O tomate Blue Pear é uma variedade única que chama a atenção não só pela sua cor distinta, mas também pelas suas excelentes características. O seu sabor excepcional e a sua versatilidade tornam-no ideal tanto para jardineiros amadores como experientes. Os arbustos altos requerem estacas, mas a colheita generosa compensa o esforço.
Histórico de reprodução, clima e regiões de cultivo
A variedade foi desenvolvida em 2015 pelo criador ucraniano Ruslan Dukhov. Desde cedo, ele começou a colecionar sementes raras de todo o mundo e, hoje, sua empresa familiar, Dukhov Seeds, vende com sucesso material de plantio de alta qualidade para diversas culturas.
A Pera Azul é um cruzamento entre a Pera Preta e a subespécie Blave P-20 (EUA). Esta variedade bonita, saborosa e fácil de cultivar rapidamente ganhou popularidade na Ucrânia, Europa e Rússia.
Essa variedade é cultivada com sucesso em diversas regiões do nosso país. Devido à sua baixa necessidade de manutenção e capacidade de produzir frutos mesmo em condições de calor intenso, ela é adequada para cultivo nas regiões Central, Central da Terra Negra, Sibéria Oriental e Volga-Vyatka.
Descrição do arbusto e dos frutos
Os arbustos são altos, atingindo até 2 m de altura, e possuem folhagem esparsa. A variedade apresenta as seguintes características distintivas:
- Tomates em formato de pera com leves nervuras.
- A coloração dos vegetais deve-se ao seu teor de antocianinas, um pigmento encontrado em mirtilos, berinjelas e repolho roxo. Esse componente fortalece os vasos sanguíneos e possui propriedades antioxidantes e antibacterianas.
- Os tomates têm uma cor incomum: de verde claro com uma "coroa" escura a marrom-avermelhado com uma mancha azulada perto do caule.
- Os frutos atingem 10 cm de diâmetro e seu peso varia de 120 a 200 g, com uma média de 150 g.
- A pele é macia e elástica, não propensa a rachaduras.
- A polpa é carnuda, suculenta, com uma rica tonalidade vermelho-cereja e poucas sementes.
A delicadeza da pera azul recebe consistentemente muitos elogios dos consumidores. Ela possui uma combinação harmoniosa de doçura e uma leve acidez, complementada por um toque picante no final, o que a torna particularmente atraente para consumo in natura e em pratos gourmet.
O que são antocianinas e quais são os seus benefícios?
O tomate Blue Pear possui uma tonalidade roxa escura característica, graças ao alto teor de antocianinas em sua casca. O consumo regular da fruta ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, manter a pele saudável e melhorar a visão.
Benefícios das antocianinas:
- Possuem propriedades antioxidantes, a capacidade de proteger as células dos danos causados pelos radicais livres e fortalecer o sistema imunológico.
- Esses compostos têm um efeito positivo na saúde cardiovascular, ajudam a reduzir a inflamação no corpo e retardam o processo de envelhecimento.
Os vegetais são especialmente valiosos para pessoas que levam um estilo de vida ativo ou vivem em condições ambientais precárias, pois as antocianinas ajudam a eliminar toxinas e a fortalecer as defesas do organismo.
Principais características
A variedade Blue Pear não é utilizada na indústria alimentícia e não é cultivada comercialmente em terras agrícolas. Não está disponível para venda no mercado de sementes. O material de plantio está disponível apenas da cultivar original ou de colecionadores interessados em variedades exóticas.
Qual é a produtividade do tomate Blue Pear e o que a influencia?
Esta é uma variedade alta. Seis ou mais cachos de frutos se formam em um único caule, garantindo boa produtividade. Em média, 1 metro quadrado rende aproximadamente 20 kg, e em estufas, esse número aumenta em 3 a 5 kg.
Para uma frutificação estável em estufas, é importante:
- Observe o regime de rega;
- Aplique fertilizante regularmente.
Em canteiros abertos, a produtividade depende de luz adequada e da ausência de água parada no solo. Para melhorar a produtividade, remova:
- pincéis dos quais a colheita já foi feita;
- folhas velhas.
Tempo de maturação e características de frutificação
Esta variedade de meia estação pode ser colhida aproximadamente 110 dias após a semeadura das mudas. Os tomates maduros aparecem nas trepadeiras já no início de julho, com o pico da frutificação ocorrendo na segunda quinzena do mês.
Os vegetais que amadurecem diretamente no pé têm o sabor mais intenso. A época de amadurecimento continua até o início de outubro, permitindo que você desfrute de tomates por um longo período.
Resistência a doenças e pragas
A cultivar é altamente resistente a infecções. Com os devidos cuidados e tratamentos preventivos em estufa, a planta fica praticamente livre de doenças.
No entanto, em campo aberto, doenças como o mosaico do tabaco e a requeima são possíveis. É crucial implementar medidas de proteção em tempo oportuno e seguir as recomendações agrícolas.
Aplicação de frutas
Os tomates desta variedade são versáteis. Podem ser adicionados a saladas frescas, incorporados em pratos de legumes e processados para fazer suco, purê ou ketchup.
Graças ao seu tamanho compacto, as frutas são ideais para enlatamento inteiro. Elas suportam bem o tratamento térmico, mantendo sua forma e integridade.
Características de plantio e cuidados
Os tomates Blue Pear são cultivados a partir de mudas. As sementes coletadas dessas plantas permanecem viáveis por até três anos, e a variedade não é suscetível à degeneração. Antes do plantio, trate as sementes com um agente antifúngico ou uma solução de permanganato de potássio por 2 a 3 horas.
Cultivo de mudas:
- A semeadura ocorre em abril.
- Encha os recipientes com substrato calcinado fértil.
- Coloque as sementes em sulcos de 1,5 cm de profundidade, com 1 cm de distância entre elas, cubra com terra e umedeça.
- Cubra os recipientes com filme plástico, que deve ser removido após o surgimento das mudas.
- Quando as plantas tiverem formado três folhas, transplante-as para vasos individuais.
- Plante as mudas quando o solo aquecer até +17°C, geralmente em maio, e em estufa, no final de abril.
- Revolva a terra, adicione composto e fertilizantes minerais complexos.
- Plante as mudas em buracos ou sulcos a uma distância de 40 cm umas das outras.
- Coloque as mudas em um ângulo, cubra os caules com terra até o nível das folhas inferiores e regue abundantemente.
- Quando os brotos aparecerem, amontoe terra ao redor dos arbustos, modele o solo e cubra-o com cobertura morta.
Forneça à plantação cuidados abrangentes. Siga as práticas agrícolas padrão:
- Remova as ervas daninhas nos estágios iniciais de crescimento.
- Se você não usa cobertura morta, afofe o solo regularmente.
- Desde o início da brotação até o final da frutificação, aplique fertilizante a cada 20 dias, alternando superfosfato, potássio e fósforo. Aplique matéria orgânica líquida semanalmente.
- Regue os arbustos diretamente na raiz todas as noites, com 7 litros de água. Não regue em excesso para evitar o apodrecimento das raízes.
- Amarre regularmente os caules e remova os brotos laterais, as folhas inferiores e os arbustos vazios.
Seguindo essas recomendações, você poderá obter altas produtividades e frutificação estável dos tomates Blue Pear.
Métodos de controle de pragas e doenças
Para proteger contra infecções fúngicas, trate as plantas com sulfato de cobre após a amontoa de terra. Siga estas orientações:
- Durante o período de frutificação, pulverize os tomates com calda bordalesa. Continue pulverizando até que os frutos atinjam o estágio leitoso.
- Ajuste a frequência da rega aos primeiros sinais de doença. Use Fitosporin para prevenir a requeima e Novosil é eficaz contra o vírus do mosaico do tabaco. Corte as áreas muito afetadas e remova-as do canteiro.
- Caso apareçam ácaros, utilize o inseticida Actellic. Se detectar pulgões, remova as folhas danificadas que contêm os insetos e trate toda a planta com Actara.
Essas medidas ajudarão a manter a saúde das plantas e garantir uma boa colheita.
Prós e contras
Essa variedade é, em muitos aspectos, semelhante aos tomates indeterminados populares, com uma estrutura de fruto simples. Suas vantagens incluem:
Essa variedade tem uma desvantagem: os tomates podem rachar se forem regados em excesso, por isso é importante controlar a rega.
Avaliações
A variedade Blue Pear é única e possui muitas vantagens. Adapta-se bem a diversas condições de cultivo e tolera facilmente variações de temperatura. Esses tomates deliciosos são ideais para o preparo de diversos pratos e conservas de inverno. Com os cuidados adequados, podem aumentar a produtividade e fortalecer a imunidade da planta.