Variedades de tomate chocolate, características e princípios básicos de cultivo

Chocolate é o nome de uma variedade de tomate com uma cor incomum e um sabor incrivelmente doce. Jardineiros amadores passaram a apreciá-la não só pela aparência interessante do fruto, mas também pela alta produtividade e resistência a doenças, especialmente a podridão apical. Ela é cultivada tanto em estufas plásticas quanto em canteiros a céu aberto.

Origem

O tomate chocolate é uma criação da criadora moscovita L.A. Myazina, doutora em Ciências Agrícolas. Sua criação é relativamente recente, tendo sido incorporado ao Registro Estatal da Federação Russa em 2007.

Onde pode ser cultivado?

Graças à sua natureza bem adaptada, esta variedade de tomate pode ser cultivada em praticamente qualquer lugar. Ela prospera e produz frutos nas seguintes regiões da Federação Russa:

• Norte;
• Noroeste;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Região Central da Terra Negra;
• Norte do Cáucaso;
• Volga Médio;
• Baixo Volga;
• Ural;
• Sibéria Ocidental;
• Sibéria Oriental;
• Extremo Oriente.

Qual é a aparência do arbusto?

Os arbustos de chocolate são de porte médio, semideterminados, com um padrão de ramificação intermediário. Sua altura varia de 1,4 m a 1,8 m. Devido à sua altura moderada, eles se desenvolvem bem tanto em estufas quanto em campo aberto. Sua estrutura permite economia de espaço em estufas.

As plantas são caracterizadas por dados externos:

• baixo grau de folhagem;
• cor verde escura;
• grandes dimensões das lâminas foliares.

Embora os pés de tomate tenham poucas folhas, elas são grandes o suficiente para proteger os frutos da luz solar direta.

Aparência e sabor das frutas

Os tomates desta variedade são reconhecidos pela sua aparência única e excelentes características para o consumidor. Possuem as seguintes características:

• Tamanho grande - 200-400 g (com tecnologia agrícola aprimorada, o peso da fruta pode chegar a 500 g, mas não pode ser mantida no arbusto por muito tempo devido à sua tendência a rachar);
• Formato arredondado, ligeiramente achatado na parte superior;
• Casca lisa e brilhante com uma cor castanho-avermelhada incomum (à medida que amadurece, sua cor muda de amarelo-esverdeado para vermelho e, em seguida, adquire gradualmente um tom chocolate);
• Número de câmaras internas (soquetes) - 4 unidades;
• A polpa tem uma cor castanho-alaranjada, uma textura densa e bastante macia, suculenta e carnuda.

A variedade deve seu nome à interessante cor marrom-avermelhada de seus frutos. A tonalidade chocolate se deve a uma substância chamada antocianina, encontrada em grande quantidade na polpa e na casca.

O sabor desta variedade de tomates não deixará ninguém indiferente. Pode facilmente ser considerada uma sobremesa.

• É muito doce devido ao alto teor de açúcar na polpa;
• Possui um interessante sabor residual, que lembra um pouco uma iguaria de chocolate para gourmets.

Características de utilização

A colheita do tomate Chocolate é versátil. Os frutos doces, carnudos e suculentos são consumidos frescos e adicionados a saladas de legumes de verão. Também são deliciosos cozidos.

Donas de casa preparam diversos pratos com tomates marrons:

• leite;
• geleia;
• sopa de tomate;
• caçarolas;
• guarnição;
• diversos molhos, ketchup.

São recheadas com queijo e ervas, assadas no forno com carne de porco ou peixe e usadas como recheio de pizza ou torta. Também são adequadas para enlatar e congelar para o inverno. Os frutos também são processados ​​para fazer suco, que tem uma tonalidade marrom incomum.

Atenção: esta variedade não se conserva bem. Os tomates maduros devem ser consumidos ou cozidos o mais rápido possível após a colheita. Apesar de macios, mantêm bem a forma. A casca corta-se com facilidade e precisão.

Tempo de maturação e rendimento

Chocolate é uma variedade de hortaliça de ciclo médio-precoce. Seus frutos amadurecem em 95 a 115 dias, dependendo das condições de cultivo e do clima local. A variedade é considerada de alto rendimento. Suas características são as seguintes:

• 4,2 kg/m² é a quantidade mínima de tomates que os jardineiros obtêm ao cultivar arbustos de tomate Chocolate em canteiro aberto;
• 6 kg/m² – rendimento médio da variedade;
• A produtividade máxima que pode ser obtida com práticas agrícolas aprimoradas em estufa (com aplicação de fertilizantes, respeito ao regime de irrigação e formação adequada da vegetação) é de 8 a 12 kg/m².

A primeira inflorescência se forma acima da oitava folha. Cada cacho no arbusto produz em média 5 tomates.

Resistência a condições climáticas adversas

Este tomate de aparência exótica, criado por um produtor de Moscou, possui excelente adaptação ao clima rigoroso do país. Tolera o clima frio e chuvoso, embora isso retarde o processo de amadurecimento. Em condições de cultivo favoráveis, os arbustos demonstram alta produtividade e os frutos são extremamente doces.

Variedades de tomate semelhantes

O tomate chocolate possui muitas variedades semelhantes, igualmente populares entre os jardineiros. Elas também se distinguem pela sua incomum coloração escura. Confira as características das melhores variedades marrons:

• Coelho de Chocolate TomateEsta variedade é uma hortaliça de maturação precoce. É cultivada em estufas e em canteiros abertos. Os arbustos atingem uma altura de 1,8 m.
  Os frutos são achatados-arredondados, firmes e deliciosos. Pesam entre 320 e 350 g. Quando maduros, apresentam uma cor castanha intensa. A produção não ultrapassa 9 kg por metro quadrado.
  
• Tomate Milagroso de ChocolateEsta variedade é considerada de meia estação, resistente à geada e a doenças como a requeima, a podridão cinzenta e a podridão negra. É adequada tanto para terrenos abertos quanto fechados. A altura dos arbustos não ultrapassa 1,5 m.
  Os frutos são redondos, carnudos e deliciosos. Sua polpa é predominantemente doce, com um leve toque ácido. A cor do fruto maduro lembra chocolate ao leite. Eles pesam entre 180 e 250 g. A produção é de 4 kg por arbusto.
  
• Tomate Black Moor — uma variedade de meia estação, para todos os fins, adequada para cultivo em canteiros abertos e sob cobertura plástica. Os arbustos são indeterminados e requerem modelagem para um único broto e suporte.
  Os frutos são ovais e pequenos (40-45 g). Quando maduros, são de cor castanha e muito doces. Rendimento: 4,8-5,5 kg por metro quadrado.
  
• Tomate listrado de chocolateEsta variedade pertence à categoria de hortaliças precoces com frutos grandes. É cultivada em estufas e em canteiros abertos. Os arbustos têm porte indeterminado.
  Os frutos são marrons com listras cor de pântano. Pesam 300 g e têm um sabor agradável. A produtividade é de 16,8 kg por metro quadrado.
• Príncipe Preto Tomate — uma variedade de meia estação destinada ao cultivo em estufa. Seus arbustos são altos e requerem poda e suporte.
  Os frutos são achatados-arredondados e de cor marrom-arroxeada. Pesam 170 g e têm um sabor agradável. A produtividade chega a 7,1 kg por metro quadrado.
• Tomate Pera PretaEsta é uma variedade de meia estação. Seus arbustos atingem uma altura de 1,2 a 1,5 m e requerem condução em dois caules.
  Os frutos têm formato de pera, são de cor marrom-avermelhada, possuem excelente sabor e são pequenos. Pesam de 50 a 80 g. A produtividade chega a 10 kg por metro quadrado.
• Tomate De Barão preto — uma variedade de maturação tardia, adequada para cultivo em jardins e estufas. Seus arbustos são altos e necessitam de suporte.
  Os frutos são de cor marrom-arroxeada, formato oval e têm um sabor agradável. Pesam 60 g. A produtividade é de 8 kg por metro quadrado.
• Pérola Negra Tomate - Uma variedade híbrida de hortaliça adequada para cultivo em estufas e jardins abertos. Os arbustos são indeterminados.
  Os frutos são de cor marrom-arroxeada, de formato arredondado e têm um sabor agradável. Pesam entre 30 e 40 g. A produtividade chega a 7,3 kg por metro quadrado.

Características do plantio e cultivo da variedade de tomate Chocolate

Cultive uma variedade de hortaliças a partir de mudas. Opte pelo cultivo em estufa, que garante o máximo rendimento e o amadurecimento precoce dos frutos. Isso é especialmente recomendado para regiões do norte, onde os verões são frios e curtos.

Preparando o terreno para o cultivo de mudas

As sementes de tomate chocolate requerem alguns preparativos antes do plantio. Siga estes passos:

• Rejeição de espécimes inadequados para semeaduraColoque as sementes na água. Recolha as que flutuarem. Você não precisará delas, pois não germinarão.
• Deixe de molho Deixe as sementes de molho por várias horas em água com vermicomposto ou outro estimulante de crescimento. Isso acelerará a germinação e fortalecerá a imunidade da planta.

O endurecimento e a desinfecção das sementes desta variedade não são necessários, pois já foram tratadas pelo fabricante.

Mudas da variedade

Semeie as sementes em um recipiente com um substrato adequado. Primeiro, regue o substrato. Em seguida, faça sulcos (com 1,5 cm de profundidade). Distribua as sementes a 3 cm de distância umas das outras. Cubra-as com substrato. Cubra as sementes com filme plástico ou vidro. Coloque o recipiente em uma janela ensolarada.

Mantenha as mudas de tomate-chocolate aquecidas a 24-26°C. Assim que os brotos surgirem, remova o filme plástico. Transfira o recipiente para um local mais fresco (18-20°C). Forneça bastante luz às plantas. Regue-as moderadamente com água morna. Com 20 dias, transplante-as para vasos individuais.

Solo para mudas

Para cultivar mudas, utilize solo adequado:

• comprado em uma floricultura (substrato universal para o cultivo de mudas);
• caseiro (para obtê-lo, misture 2 partes de turfa não ácida com 1 parte de composto, 1 parte de terra de jardim e areia na quantidade de 20% do volume total da mistura de solo).

Se você estiver preparando seu próprio substrato para vasos, certifique-se de desinfetá-lo antes do plantio: aqueça-o em uma frigideira ou regue-o com uma solução de permanganato de potássio. O substrato comprado em lojas não requer esse tratamento.

Preparando as mudas e o solo para o plantio.

Quando as mudas atingirem 50 a 55 dias de idade, transfira-as para o canteiro. Nessa altura, as plantas já devem ter desenvolvido pelo menos 6 folhas. Pouco antes do transplante, aclimate-as gradualmente.

• Leve-os para tomar ar fresco todos os dias;
• aumente gradualmente o tempo que as mudas passam ao ar livre;
• Na última noite dela, deixe-a passar a noite do lado de fora de casa, cobrindo-a com filme plástico.

O solo do jardim também requer preparação prévia ao plantio. Os tomates chocolate crescem e produzem bem em solo solto, rico em nutrientes e com pH neutro. Antes de transplantar as mudas para o canteiro, siga os seguintes passos:

• escave a área;
• Adicionar húmus (é aceitável enriquecer o solo com uma composição mineral rica em fósforo, potássio e nitrogênio);
• Adicione areia se o solo do seu jardim for pesado;
• Adicione giz, cinzas ou farinha de dolomita se a acidez do solo for alta.

Plantando tomate chocolate no solo

Transplante as mudas de chocolate para o jardim no final de maio. O solo já deve estar aquecido a 16°C. Escolha um dia quente, mas não ensolarado, para o plantio.

Plante os pés de tomate de acordo com o seguinte esquema:

• A distância entre as plantas é de 40-50 cm;
• O espaçamento entre as linhas é de 70 a 80 cm.

Plante no máximo três mudas por metro quadrado de jardim. Os vegetais não toleram proximidade excessiva. Se você ignorar essa regra, eles não receberão nutrientes suficientes para um desenvolvimento normal e uma frutificação abundante.

Cuidados adicionais com os tomates

Para garantir uma colheita abundante de tomates Chocolate, cuide bem deles. Preste atenção especial à rega e à adubação. Esses fatores de cuidado afetam não apenas a produtividade das plantas, mas também a sua saúde.

Rega

Regue seu plantio de tomates de acordo com as seguintes regras:

• Use água morna e decantada para umedecer o solo sob os pés de tomate (usar água fria aumenta o risco de desenvolvimento de infecções fúngicas);
• Regar a cama de manhã ou à noite;
• Sature o solo sob as plantas até uma profundidade de 40 cm;
• Determine a frequência de rega levando em consideração a temperatura do ar e a idade dos arbustos (em média, regue o tomateiro Chocolate 2 a 3 vezes a cada 7 dias);
• Comece a regar depois que a camada superficial do solo estiver seca;
• Não encharque o canteiro de tomates para evitar que as plantas adoeçam;
• Não regue em excesso, pois o excesso de água fará com que os frutos cresçam aguados e sem sabor;
• Após a rega, certifique-se de soltar a superfície do solo (faça isso com cuidado, evitando danificar o sistema radicular dos tomates).

cobertura

A chave para uma colheita abundante de tomates de alta qualidade é a abundância de nutrientes no solo onde as plantas crescem. Se você plantou mudas de tomate Chocolate em solo pobre, aplique fertilizante de 3 a 4 vezes durante a estação de crescimento. Siga o cronograma:

• Primeira vez Fertilize as mudas de 15 a 20 dias após o transplante para o jardim. Regue-as com nitrato de amônio dissolvido em água (20 g para 10 litros). Utilize 0,5 litro da solução nutritiva por planta. Aplique após a rega do canteiro.
• Segunda vez Fertilize as plantas 20 a 25 dias após a primeira adubação. Use o mesmo fertilizante. É aceitável complementar com superfosfato.
• Terceira vez Fertilize os tomates 20 a 25 dias após a segunda aplicação de fertilizante. Use uma solução de superfosfato na proporção de 1:10, deixando em infusão por 24 horas, ou monofosfato de potássio (5 g por 10 l).

Beliscando enteados

Os tomates chocolate tendem a desenvolver brotos adicionais, que engrossam a planta. Se esses brotos não forem removidos, isso afetará negativamente a produção do vegetal.

Jardineiros experientes conduzem as plantas dessa variedade em três hastes principais. Essa variedade tolera bem essa carga. Os brotos laterais restantes são removidos prontamente (manualmente ou com tesoura). Os ramos inferiores são removidos à medida que crescem para evitar que roubem os nutrientes da planta.

cobertura morta

A utilização de cobertura morta em canteiros de tomate é uma técnica agrícola eficaz para aumentar a produtividade das plantas. Cubra o solo sob as plantas de tomate-chocolate com agrofibra ou materiais orgânicos.

• turfa;
• serragem.

A camada de cobertura morta deve ter pelo menos 15 cm de espessura. Seu uso elimina a necessidade de regas e capinas frequentes no canteiro de tomates.

Capina

Remova as ervas daninhas do canteiro pelo menos uma vez a cada 7 dias. Faça isso antes de regar. Arranque com cuidado as plantas nocivas para evitar danificar as raízes dos tomates. A remoção das ervas daninhas solta o solo e aumenta a oxigenação, o que impacta positivamente a produtividade da plantação.

Colheita e utilização da safra

Colha os frutos à medida que amadurecem (aproximadamente a cada 3-5 dias). Evite que amadureçam demais, pois o tomate Chocolate tende a rachar quando muito maduro. Siga estas orientações para a colheita de vegetais:

• Colher frutas em tempo seco;
• Comece a coletá-los pela manhã;
• Corte os tomates com uma tesoura, seguindo o comprimento do caule, tomando cuidado para não danificar a casca;
• Classifique imediatamente a colheita, separando os exemplares danificados (eles precisarão ser processados ​​o mais rápido possível).

Use a colheita para consumo fresco, suco e diversos pratos. Devido ao seu tamanho grande e casca fina, é especialmente bom para conservas de inverno. Os frutos costumam rachar quando conservados inteiros. No entanto, são deliciosos para fazer lecho e adjika.

Doenças e pragas

A principal vantagem da variedade é a sua resistência às principais infecções que afetam as solanáceas. As plantas de tomate chocolate são particularmente resistentes à podridão apical e à podridão radicular. Em condições de cultivo desfavoráveis, podem ser afetadas pela requeima, que, como outras doenças, requer prevenção.

As plantações de tomate não são particularmente resistentes a ataques de pragas. Elas são ameaçadas por lagartas-da-maçã, ácaros, pulgões, besouros-da-batata e outras pragas que afetam todas as hortaliças.

Adote medidas preventivas para manter a saúde de seus arbustos de chocolate e protegê-los de pragas:

• Inspecione regularmente a plantação para detectar os primeiros sinais de doenças nas plantas e a presença de parasitas;
• Aplique Ridomil Gold na fase de rápido crescimento e desenvolvimento da massa verde dos arbustos para evitar que sejam afetados pela requeima (serão necessárias 4 aplicações);
• Use Revus ou Quadris para pulverização preventiva das plantações, a fim de evitar que sejam afetadas pela alternaria;
• Regue suas plantas adequadamente para evitar o apodrecimento;
• afrouxe a terra no canteiro;
• Remova regularmente as ervas daninhas e os restos de plantas da área;
• Alimente seus tomates (a falta de nutrientes no solo não só reduz a produção, como também enfraquece a imunidade da planta e a torna mais suscetível a doenças);
• Não deixe que o plantio fique muito denso;
• Observe a rotação de culturas na parcela;
• Tome medidas oportunas para eliminar as pragas (use inseticidas como Aktara, Vermitek, Lirum).

Vantagens e desvantagens da variedade

A variedade de tomate Chocolate possui muitas vantagens que a tornam popular entre os jardineiros domésticos:

Os produtores de hortaliças destacam as seguintes desvantagens:

Avaliações dos agricultores

O tomate Chocolate é uma excelente variedade de tomate marrom doce, muito apreciada por jardineiros amadores devido à sua alta produtividade, trepadeiras robustas e capacidade de ser cultivado tanto em ambientes internos quanto externos. Seus frutos são frequentemente consumidos frescos, mas também são utilizados para processamento e em preparações culinárias.

Perguntas frequentes