O tomate Chef é a escolha ideal para os amantes de vegetais grandes e saborosos. É resistente a doenças e produz frutos até as primeiras geadas. Desenvolvido pelo renomado criador A.V. Kudryashov na empresa Vashe Khozyaystvo, foi aprovado para cultivo em 2018.
Descrição do arbusto e dos frutos
Chef é uma variedade indeterminada, o que significa que a planta continua a crescer e a produzir flores mesmo depois de os frutos inferiores terem amadurecido. A planta é bastante alta, pelo que requer tutoramento e poda regulares.
Observe as seguintes características da variedade:
- O primeiro cacho de flores se forma acima da nona folha, e os cachos subsequentes ficam espaçados cinco vezes. Para aumentar a produção, recomenda-se conduzir a planta em uma estrutura de caule duplo.
- Os cachos de flores são bem cheios, cada um contendo de cinco a seis tomates. A base do cacho é forte e não quebra sob o peso dos frutos, portanto, não é necessário suporte adicional (uma estaca simples é suficiente).
- A planta pode atingir uma altura de 180 cm. As folhas são alongadas e de um verde intenso. A inflorescência é complexa, sem nós.
- Os frutos têm formato de pera e podem pesar entre 200 e 600 gramas. Contêm de quatro a seis lóbulos e amadurecem adquirindo uma cor vermelha brilhante. Os frutos verdes são geralmente esverdeados.
- A polpa é de consistência firme, porém carnuda, sem partes vazias. Possui um sabor agradável e aroma de tomate, sendo ideal para consumo cru.
Principais características
Shef é uma variedade de meia estação. Leva de 114 a 118 dias desde o surgimento dos brotos até a maturação completa. Esta variedade continua a produzir frutos até a geada, permitindo uma colheita prolongada.
Outras características:
- Ao colher os frutos, recomenda-se o uso de facas ou tesouras afiadas para evitar danos à planta e aos frutos. A colheita é melhor realizada pela manhã ou ao entardecer, quando os vegetais são menos suscetíveis a danos mecânicos.
- Os tomates podem ser colhidos a partir de julho, quando atingem o ponto ideal de maturação e adquirem uma cor vermelha intensa.
- O tomateiro Chef pode ser plantado tanto em campo aberto quanto em estufa, mas para o seu cultivo bem-sucedido é importante respeitar certas condições.
- Durante o cultivo, é necessário amarrar e dar forma ao arbusto, deixando 1 a 2 caules principais. Também é importante remover os brotos laterais e fertilizar o solo regularmente (4 a 5 vezes durante o período de crescimento).
- Essa variedade apresenta boa resistência a infecções fúngicas, bacterianas e virais, o que minimiza o risco de doenças e garante uma colheita estável.
Critérios para o cultivo de uma variedade:
Tecnologia agrícola
A variedade de tomate Shef requer atenção especial: precisa de adubação generosa e cuidados regulares, incluindo poda e tutoramento. Para garantir seu crescimento vigoroso, necessita de amplo espaço.
Épocas de semeadura e plantio
Para plantar mudas de 45 dias no jardim no final de abril ou início de maio, comece a semear em meados de março. Se quiser ver os primeiros tomates maduros no final de junho, pode arriscar e começar a semear já em fevereiro. No entanto, isso requer preparação para alguns desafios:
- As mudas precisarão de iluminação adicional, pois não há luz natural suficiente em fevereiro e os parapeitos das janelas estão muito frios.
- Durante o processo de crescimento, as mudas precisarão ser transplantadas várias vezes para vasos maiores. Caso contrário, as raízes preencherão todo o torrão, atingirão as laterais e o fundo do vaso e pararão de crescer. Eventualmente, as mudas começarão a envelhecer.
Essas mudas passam rapidamente para a fase reprodutiva e, após o plantio, com suas últimas forças, formam um único cacho de frutos. - Para que as mudas de fevereiro valham a pena, é preciso estar preparado para o fato de que, em março, os tomates precisarão de vasos com capacidade de 1 a 2 litros e, em abril, de 4 a 5 litros.
Cultivo de mudas
As sementes de tomate germinam rapidamente – se as condições forem favoráveis, os primeiros brotos verdes aparecem no terceiro dia após a semeadura, e todas as sementes germinam em cinco a seis dias.
A desinfecção das sementes é uma etapa crítica que não pode ser ignorada, pois a microflora patogênica está sempre presente em sua superfície e começa a se desenvolver ativamente em temperaturas e umidade elevadas.
De todos os métodos de desinfecção possíveis, a clorexidina é a preferida. Este produto mata fungos e bactérias com eficácia. Está disponível em farmácias e é barato. Deixe o material de plantio de molho por 20 a 25 minutos e, em seguida, semeie imediatamente, sem enxaguar.
Sutilezas da semeadura e do cultivo:
- Plante em recipientes de 400 ml com furos de drenagem. Você pode usar terra para vasos comprada em lojas especializadas; o processo é simples: encha o recipiente com a terra e plante as sementes a 1-2 cm de profundidade.
- Para evitar que o solo seque antes da germinação, cubra as sementes com filme plástico. Coloque os recipientes em um local escuro até que os brotos se formem.
- Para o sucesso do crescimento das mudas, é crucial não perder o momento em que os primeiros brotos aparecem. Assim que surgirem, as bandejas de mudas devem ser colocadas sob luz intensa. Durante 3 a 5 dias após a germinação, recomenda-se iluminação suplementar de 24 horas, podendo-se reduzir para 18 a 20 horas em seguida e, na quarta ou quinta semana, para 11 a 12 horas.
- Durante as três primeiras semanas, a rega deve ser feita de 1 a 2 vezes por semana, aumentando depois para 3 a 4 vezes por semana até o plantio. Além disso, recomenda-se borrifar água com um pulverizador comum de 2 a 3 vezes por semana.
- Se as mudas forem cultivadas sem iluminação suplementar, por exemplo, em um parapeito de janela, o recipiente deve ser girado em direção à luz 2 a 3 vezes por semana para evitar que elas se estiquem para um lado. Este período é o mais crítico para o desenvolvimento das mudas.
- Ao longo do período de crescimento, fertilize as mudas várias vezes com um fertilizante mineral complexo, como o Zdraven Turbo para mudas ou um produto similar. Os minerais são absorvidos rapidamente pelas plantas porque os nutrientes estão em uma forma assimilável.
Transplante
Antes de plantar tomates em estufa, certifique-se de que o solo, não só na superfície, mas também a uma profundidade de 20 a 30 cm onde as raízes da planta ficarão, esteja completamente aquecido. Caso contrário, o transplante para solo frio estressará as plantas, o que, por sua vez, prejudicará seu crescimento e retardará seu desenvolvimento.
Siga as regras:
- Bons antecessores para o tomate incluem rabanetes, abobrinhas, repolho, cenouras, pepinos, nabos, abóboras e mostarda. Maus antecessores incluem tomates, berinjelas, batatas, milho e pimentões.
- Ao plantar tomates, é necessário manter uma certa distância entre as plantas e entre as fileiras: 50-60 cm e 60-70 cm, respectivamente, no jardim, e 40-50 cm e 50-60 cm para a estufa.
Antes de plantar, cave um buraco no canteiro e umedeça-o bem com 4 litros de água. Deixe a terra assentar um pouco, o que leva cerca de uma hora. Depois disso, retire cuidadosamente a muda do copo, tomando cuidado para não danificar as raízes. Antes de fazer isso, encha o copo com água até que a terra esteja saturada.
Em seguida, proceda da seguinte forma:
- Coloque a muda no buraco.
- Compacte levemente o solo ao redor da planta, criando uma pequena depressão em torno do tronco. Isso facilitará a rega futura, direcionando o fluxo para a raiz e evitando que a água ultrapasse a borda do canteiro.
- Umedeça os tomates novamente e, em seguida, evite regá-los por pelo menos 10 dias, exceto em casos de calor excessivo.
Cuidado
Os tomates de frutos grandes exigem cuidados especiais. Para sustentar o crescimento de numerosos frutos grandes, eles precisam de nutrição abundante. Portanto, o desenvolvimento das raízes é uma tarefa fundamental no início da estação de cultivo:
- O uso exclusivo de fertilizantes orgânicos, como composto, esterco bovino ou infusão de esterco de galinha, pode ser benéfico no início da estação de crescimento, pois contêm altos níveis de nitrogênio. No entanto, o uso excessivo desses fertilizantes pode levar ao ganho de peso excessivo.
- O uso regular do fertilizante mineral complexo Zdraven Turbo para fertilizar tomates e pimentões também é benéfico. Isso garante a quantidade precisa dos elementos necessários e resultados visíveis.
Este fertilizante contém a proporção ideal de nitrogênio, fósforo e potássio, que promove o crescimento das plantas, a formação de frutos grandes, o desenvolvimento das raízes e a floração, além de fortalecer a imunidade da planta e promover o acúmulo de açúcares nos frutos.
Ao regar, evite molhar as folhas e os caules do tomateiro. Recomenda-se regar com pouca frequência, mas generosamente — geralmente 1 a 2 vezes por semana, ou 2 a 3 vezes em climas quentes.
Para variedades altas e com frutos grandes, o sistema de plantio com um único tronco é o ideal, enquanto para plantios mais espaçados, podem ser utilizados 2 a 3 troncos (com poda apical e remoção de folhas obrigatórias).
Avaliações
Aparência distinta, sabor excelente e alta produtividade — todas essas características definem a variedade Shef, de frutos grandes. Ela se destaca como uma forte candidata ao título de líder por ser fácil de cultivar, resistente a doenças e produzir frutos praticamente até a primeira geada. Mesmo um iniciante pode cultivá-la com facilidade.