A variedade Sakharnaya Nastasya é um dos exemplos mais impressionantes de tomate tipo beefsteak. Ela apresenta frutos grandes e carnudos, alta produtividade e excelentes características de cultivo, tornando-a uma ótima opção tanto para jardineiros experientes quanto para iniciantes.
Quem o trouxe à luz e quando?
A variedade Sakharnaya Nastasya foi desenvolvida pela renomada empresa agropecuária Gavrish. Seu desenvolvimento contou com uma equipe de sete melhoristas, que utilizaram diversas variedades de tomate para criar essa nova variedade.
A variedade Sakharnaya Nastasya é considerada uma versão melhorada do popular tomate Coração de Touro. Foi adicionada ao Registro Estatal de Tomates da Rússia em 2015. É recomendada para cultivo em todas as regiões, tanto ao ar livre quanto em ambientes fechados, dependendo das condições climáticas.
Descrição da variedade
Arbustos de porte médio, com caules fortes e densidade moderada, pertencem ao tipo indeterminado. As plantas atingem uma altura de 1,5 m. As folhas são de tamanho médio, verde-escuras e de formato padrão. Esta variedade possui inflorescências simples e frutos grandes e pesados. Um único cacho produz de 6 a 8 frutos grandes.
Breve descrição das frutas:
- Cor da fruta verde: Verde claro.
- Cor da fruta madura: vermelho, carmesim.
- Forma: em formato de coração, com nervuras médias.
- Polpa: carnudo, granulado, de densidade média.
- Pele: denso, elástico.
- Peso: 250-300 g
Sabor e finalidade das frutas
Os frutos da variedade Sakharnaya Nastasya são doces, com um sabor intenso de tomate. A doçura é agradável, não enjoativa. Os frutos maduros adquirem um aroma vibrante. Esta variedade é ideal para saladas, mas também pode ser usada para sucos e diversas conservas.
Características
O tomateiro tipo beef "Sakharnaya Nastasya" é fácil de cultivar, pois possui excelentes características agronômicas. É resistente e pouco exigente, tolerante a doenças e adapta-se facilmente a uma ampla gama de condições.
Características da variedade:
- Caracterizada por alta produtividade, a variedade permite colher de 9 a 11 kg de frutos por metro quadrado. Um único pé de tomate pode render aproximadamente 3 kg.
- É uma variedade de maturação tardia. Leva de 120 a 130 dias da germinação até o amadurecimento dos primeiros frutos.
- SOBRECaracteriza-se pela sua elevada resistência a condições climáticas adversas. Os seus arbustos sobrevivem facilmente ao calor, a chuvas prolongadas e a flutuações de temperatura.
Prós e contras
Antes de plantar tomates beefsteak no seu jardim, é útil familiarizar-se com todas as suas características, vantagens e desvantagens. Isso ajudará você a determinar se a variedade que está considerando é adequada para os seus objetivos.
Pousar
A variedade Sakharnaya Nastasya, de porte médio, é cultivada a partir de mudas. No sul, é cultivada em campo aberto ou fechado; em outras regiões, preferem-se estruturas de plástico.
Como preparar as sementes?
Antes de semear em campo aberto ou para mudas, recomenda-se prepará-las adequadamente. A preparação prévia à semeadura aumenta a germinação e garante plantas mais fortes, saudáveis e produtivas.
Características da preparação de sementes para o plantio:
- As sementes são selecionadas, descartando-se os exemplares defeituosos, pequenos, danificados e escurecidos.
- Uma solução salina ajudará a identificar espécimes ocos e que não germinaram, pois eles flutuarão até a superfície.
- As sementes podem ser desinfetadas com fungicidas, soluções de permanganato de potássio a 1% ou peróxido de hidrogênio a 3%.
- Para aumentar a germinação, as sementes são embebidas em estimulantes de crescimento, como Epin, Kornevin, Zircon, etc.
- O ideal é germinar as sementes antes de semear. Para isso, envolva-as num pano úmido. Assim que as sementes germinarem, plante-as imediatamente em solo ou em vasos para mudas.
Semeadura de mudas
As mudas de tomate são semeadas no início de março ou no final de fevereiro — o período varia de região para região, dependendo das condições climáticas locais.
Características da semeadura de mudas:
- As sementes de tomate são plantadas 50 a 55 dias antes do plantio no solo.
- Para o cultivo, utilize recipientes preenchidos com substrato ou vasos de turfa. Esta última opção é preferível, pois permite plantar as mudas de tomate junto com o recipiente, evitando danos às raízes.
- Recipientes grandes podem ser usados para a semeadura. No entanto, as mudas precisarão ser transplantadas para vasos individuais durante o processo de transplante. Você também pode semear as mudas em bandejas ou copos, mas mesmo assim, elas precisarão ser transferidas para recipientes maiores.
- Encha os vasos com um substrato comprado em supermercado ou com uma mistura para vasos feita em casa. A primeira opção é mais simples, mas também mais cara. A segunda exige mais trabalho e vários ingredientes para preparar a mistura. Por exemplo, um substrato rico em nutrientes pode ser feito com turfa, húmus ou composto, areia, cinzas de madeira e serragem.
- Antes de semear, regue o solo para mantê-lo ligeiramente úmido. Faça sulcos rasos nos recipientes e espalhe as sementes em intervalos de 3 x 3 cm. Plante 2 a 3 sementes por recipiente, a aproximadamente 1 cm de profundidade. Cubra as sementes com uma fina camada de terra solta.
- As plantas são regadas com um borrifador e cobertas com um material transparente. Os recipientes podem ser cobertos com vidro, enquanto os copos são mais convenientemente cobertos com filme plástico. As plantas são mantidas em um ambiente aquecido. A temperatura ideal do ar é de +22°C a +25°C.
- Diariamente, a cobertura é removida para arejar as plantações. Elas também são pulverizadas regularmente com água morna e decantada.
- ✓ Temperatura ideal do solo para a germinação das sementes: +22 a +25 °C.
- ✓ A necessidade de iluminação constante para plantas jovens nos primeiros dias após a germinação.
Cuidando das mudas
Assim que as mudas começarem a brotar, o filme plástico deve ser removido imediatamente. Isso é crucial, pois plantas jovens protegidas podem morrer devido ao abafamento e ao efeito estufa. Também é fundamental baixar a temperatura imediatamente para evitar que as mudas cresçam muito rápido. Caso contrário, elas irão se esticar demais.
Características do cuidado com as mudas:
- Durante uma semana, as mudas são mantidas a uma temperatura mais baixa, de +14…+16 °C. À noite, a temperatura deve ser ainda mais baixa, de +10…+12 °C. Após uma semana, a temperatura é elevada para +20…+23 °C.
- As plantas jovens inicialmente precisam de 24 horas de luz. Com o tempo, as horas de luz são reduzidas para 18-20 horas, diminuindo gradualmente até que, após um mês, devem atingir 11-12 horas.
- Durante a primeira semana, regue as mudas com moderação — uma vez por semana. Use apenas água morna e decantada. Aplique-a cuidadosamente, diretamente nas raízes. Evite molhar as folhas e os caules para prevenir o desenvolvimento de doenças fúngicas.
- Quando surgirem 2 a 3 folhas verdadeiras (não cotilédones), transplante as plantas para vasos separados ou maiores, beliscando 1/3 da raiz central.
- Após o transplante, regue as mudas com mais frequência, aproximadamente 2 a 3 vezes por semana. A adubação também começa após o transplante. Durante o período de crescimento, as mudas devem ser adubadas de 1 a 2 vezes. Geralmente, utilizam-se fertilizantes complexos específicos para mudas.
- O processo de aclimatação das mudas pode começar de 1 a 2 semanas antes do plantio. Isso ajudará as mudas a se adaptarem mais rapidamente ao solo. Aumente gradualmente o tempo que elas passam ao ar livre e deixe as mudas fora até o plantio. Isso só é necessário se as temperaturas noturnas não caírem abaixo de 10°C.
- × Evite regar o solo em excesso para prevenir o desenvolvimento de doenças fúngicas.
- × Evite mudanças bruscas de temperatura, que podem causar estresse às plantas.
Selecionando um local
Para garantir que os tomates cresçam bem e produzam frutos sem doenças, é importante escolher o local certo. O local deve ser bem iluminado durante todo o dia. Os tomates devem evitar sombra, solo encharcado, correntes de ar e ventos fortes do norte.
Solos leves, arenosos ou argilosos com pH neutro são considerados os melhores para o cultivo de tomates. Devem ser soltos, nutritivos e bem drenados.
As melhores plantas que antecedem o plantio de tomates são repolho, pepino, abobrinha, cebola, alho, leguminosas e abóbora. Não se deve plantar tomates após outras solanáceas, como batata, berinjela, pimentão, etc.
- • Leve em consideração o nível da água subterrânea: ele não deve estar a mais de 1,5 m da superfície.
- • Verifique a acidez do solo: o pH ideal para tomates é de 6,0 a 6,8.
Preparo do solo
O preparo do solo para o plantio de tomate começa no outono. Os componentes adequados do solo são selecionados com base na fertilidade, estrutura e acidez do mesmo. Matéria orgânica (composto, húmus ou esterco) e fertilizantes minerais (sulfato de potássio e superfosfato) são adicionados para melhorar o valor nutricional.
Para solos pesados, adicione agentes afrouxantes como areia ou turfa. Se o solo for ácido, adicione cal hidratada, farinha de dolomita ou cinzas de madeira. Espalhe todos os ingredientes uniformemente sobre a área e, em seguida, revolva o solo até a profundidade de uma pá. Na primavera, nivele o solo com um ancinho e prepare os locais de plantio para os tomates, cavando sulcos ou covas.
Transplante
O plantio em campo aberto ocorre somente quando o clima se torna consistentemente quente, e em ambiente protegido, aproximadamente duas semanas antes. A temperatura ideal do ar para o plantio das mudas é entre 18 e 22 °C, e a temperatura do solo entre 12 e 14 °C. As mudas são plantadas quando desenvolvem de 7 a 12 folhas.
Características do plantio de mudas:
- Para o plantio, cave buracos em um padrão de 40 x 60 cm. Como alternativa, cave fileiras espaçadas a 60 cm de distância. Plante 4 mudas de tomate por metro quadrado.
- Húmus, cinzas de madeira e superfosfato são despejados no fundo dos buracos, cobertos com terra comum de jardim e regados com água morna.
- As mudas são transferidas para os buracos juntamente com o torrão de raízes. Para facilitar a remoção dos recipientes de plantio, elas são regadas abundantemente.
- As mudas são colocadas em covas (ou fileiras). O espaço vazio é preenchido com terra, compactado e regado. A próxima rega só é feita 10 dias depois.
Cuidado
A variedade de tomate Sakharnaya Nastasya requer cuidados básicos. A produtividade deste tomate tipo beefsteak depende diretamente de cuidados corretos, consistentes e oportunos.
Rega
Os tomates beefsteak devem ser regados regularmente, dependendo das condições climáticas e do solo. Em média, a rega é feita duas vezes por semana. É importante garantir que o solo não seque completamente nem fique encharcado, pois a água parada pode causar apodrecimento e infecções fúngicas.
O melhor horário para regar é no final da tarde ou no início da manhã. A temperatura ideal da água é de 20 a 25 °C. Em clima frio, reduza a rega. A quantidade recomendada de água por arbusto é de 5 litros. Durante a frutificação, reduza a rega para evitar que os frutos fiquem encharcados.
cobertura
Para garantir uma boa colheita, o tomateiro Sakharnaya Nastasya é adubado diversas vezes com fertilizantes orgânicos e minerais. A primeira adubação é feita duas semanas após o plantio das mudas. Nessa fase, é recomendável usar um fertilizante com complexo mineral completo.
A segunda adubação é feita durante a frutificação. Uma infusão diluída de verbasco, por exemplo, é adequada. A terceira adubação é feita durante o período de frutificação, utilizando um complexo mineral contendo sais de potássio.
Soltar e capinar
Para garantir que o sistema radicular receba oxigênio suficiente para o crescimento e desenvolvimento da planta, o solo deve ser afofado no dia seguinte à rega ou à chuva. Inicialmente, o solo deve ser afofado a uma profundidade de aproximadamente 10 cm, diminuindo gradualmente para 4-5 cm à medida que as plantas crescem.
Além disso, durante o processo de afofamento do solo, são removidas as ervas daninhas, que absorvem nutrientes, interferem no crescimento dos tomates e atraem insetos.
Liga e modelagem
Os pés de tomate Sakharnaya Nastasya precisam de suporte. À medida que os caules crescem, amarre-os aos suportes com fitas macias. Durante o período de maturação, também é recomendável amarrar os cachos. Forme os pés com 1 ou 2 caules. Remova os brotos laterais ao longo da estação de crescimento.
Doenças e pragas
A variedade é resistente à requeima, à mancha parda e à fusariose, mas em condições desfavoráveis, há risco de infecção. Para prevenir doenças, realize pulverizações preventivas com Fitosporina, Tricodermatina, etc.
As maiores ameaças à variedade Sakharnaya Nastasya são os pulgões e as moscas-brancas. Uma solução de sabão em pó pode ajudar a combater os pulgões, enquanto armadilhas de feromônios e plantas aromáticas, como manjericão, cebola e alho, podem ser usadas contra as moscas-brancas. Em caso de infestações generalizadas de insetos, podem ser utilizados inseticidas como o Confidor.
Colheita
A colheita começa no final de julho ou início de agosto. Os frutos amadurecem gradualmente. Não há necessidade de apressar os tomates, pois eles não racham com facilidade.
Se os tomates forem para serem armazenados, devem ser colhidos verdes, em tempo seco. Os frutos maduros não são armazenados; são consumidos ou processados imediatamente.
Avaliações
O tomate Sakharnaya Nastasya é uma variedade verdadeiramente luxuosa, que poderíamos até chamar de "de elite". Seus frutos são simplesmente impecáveis — belos, deliciosos e com ótima durabilidade. Este tomate faz jus ao seu nome imponente e será um excelente complemento para qualquer horta.