O tomate azul é uma variedade única que combina não só uma aparência incomum, mas também excelentes características agronômicas. Ele atrai a atenção tanto de jardineiros experientes quanto de iniciantes. Seu alto rendimento, resistência a doenças e sabor excelente o tornam uma escolha ideal para cultivo em estufas ou em campo aberto.
História
Um sinônimo para essa variedade é Osu Blue, onde "Osu" significa Universidade Estadual do Oregon e "Blue" se refere à cor. A variedade foi desenvolvida na Universidade Estadual do Oregon, nos Estados Unidos. Jim Myers liderou o processo de melhoramento genético. O resultado é uma variedade com maior teor de antocianinas.
Características
O tomate é uma cultura popular há muito tempo, cultivada com sucesso até mesmo por jardineiros iniciantes. O tomate azul é uma variedade única que requer cuidados especiais.
As principais qualidades das frutas e plantas
Esta variedade indeterminada atinge uma altura de 1,9 metros em condições ideais de estufa. Caracteriza-se por maturação precoce, fácil frutificação e resistência à cladosporiose e à requeima.
Características dos tomates antocianinas e seus benefícios
Os tomates antocianínicos são variedades e híbridos com alto teor de antocianinas, pigmentos naturais que conferem aos tomates suas cores incomuns: roxas, azuis ou pretas. As antocianinas são encontradas na parte superior do tomate, principalmente nas áreas que recebem mais luz solar.
Qualidades distintivas:
- coloração incomum;
- alta resistência a doenças e pragas;
- possibilidades de armazenamento e transporte a longo prazo;
- Variedade de sabores (podem ser doces, azedos ou neutros).
Benefícios dos tomates antocianinas:
- Propriedades antioxidantes: Protegem as células do corpo contra danos, reduzindo o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares e oncológicas.
- Fortalecimento do sistema imunológico: Ajudar o organismo a lidar com processos inflamatórios.
- Saúde ocular: Têm um efeito benéfico na visão, melhorando a adaptação à escuridão e reduzindo a fadiga ocular.
- Retardando o envelhecimento: Os antioxidantes promovem a regeneração celular, mantendo a pele e os tecidos jovens.
- Baixo teor calórico: Os tomates são adequados para a nutrição dietética, fornecendo ao corpo vitaminas e minerais em abundância.
Tomate azul: seleção ou engenharia genética?
Novas variedades de tomate são geralmente desenvolvidas pelo cruzamento de duas espécies diferentes. Isso inclui todas as variedades com casca azul e polpa vermelha. Recentemente, as variedades transgênicas têm se tornado cada vez mais populares, causando preocupação em muitas pessoas.
Na linha de tomates azuis, existe apenas uma variedade desse tipo até o momento: Del/Ros 1. Curiosidades sobre ela:
- Seus frutos têm uma cor roxa intensa, tanto por dentro quanto por fora. No entanto, é impossível comprar sementes desse tomate.
- Os níveis de antocianina foram aumentados por meio de engenharia genética. Os cientistas introduziram nas plantas os genes Ros1 e Del, responsáveis pela biossíntese de antocianina na boca-de-leão, que operam sob o controle do promotor E8 ativo em vegetais.
- Isso resultou em vegetais com uma cor roxa intensa e alto teor de antocianinas. Além da cor incomum, essa solução aumentou a vida útil dos tomates.
As antocianinas retardam o processo de amolecimento dos tomates e previnem o desenvolvimento de infecções por mofo cinzento na polpa, tornando-os mais estáveis durante o armazenamento.
Características do sabor
A polpa interna é rosa-avermelhada e o sabor varia de acordo com a composição do solo. Esses tomates são excelentes para conservas, saladas, assados, enlatados ou sanduíches. Sua textura densa impede que se desfaçam ou vazem, tornando-os fáceis e práticos de manusear.
Amadurecimento e frutificação
O período de maturação desta variedade é em média de 105 a 115 dias, o que a torna próxima, em termos de precocidade, das variedades precoces.
Produtividade
A produtividade do tomate azul é em média de 4 a 5 kg por planta quando cultivado em estufa e seguindo todas as recomendações agrícolas.
Resistência a doenças e pragas
A podridão apical manifesta-se como manchas pretas afundadas em frutos verdes. As principais causas da doença são a falta de umidade, o excesso de fertilizante nitrogenado no solo e a deficiência de cálcio. Trate as plantas com uma solução de nitrato de cálcio: dilua 5 g do fertilizante em 10 litros de água. Remova as plantas severamente afetadas.
A podridão radicular é causada por excesso de água ou solo contaminado. Para prevenir a doença, pulverize o solo com uma solução de permanganato de potássio ou sulfato de cobre antes do plantio. Mantenha um cronograma rigoroso de rega durante a estação de crescimento.
A antracnose caracteriza-se pelo aparecimento de manchas castanhas nos caules, folhas e frutos, afetando mais frequentemente os vegetais na fase de maturação. Se detetar sintomas, utilize Fitolavin.
Características do cultivo
Os tomates se desenvolvem bem tanto em campo aberto quanto em estufas. Antes do plantio, é importante cultivar mudas.
Preparação do material de semente
A cultura caracteriza-se por uma alta taxa de germinação, mas para melhorar a qualidade das sementes, é importante prepará-las e selecioná-las. Para isso, prepare uma solução salina: dissolva 1 colher de sopa de sal em 1 litro de água e coloque as sementes nela. As sementes que afundarem são consideradas de alta qualidade e adequadas para o plantio.
Após a seleção, desinfete o material de plantio para protegê-lo de doenças fúngicas e virais. Para isso, mergulhe as sementes em uma solução rosa de permanganato de potássio por 10 minutos. Após esse procedimento, proceda ao plantio das mudas.
Plantando mudas
Para o cultivo, prepare previamente uma mistura de solo composta por 4 partes de turfa, 1 parte de húmus e 1 parte de areia. Siga as instruções:
- Encha os vasos com terra e plante as sementes de tomate, aprofundando-as de 0,2 a 0,3 cm.
- Cubra as sementes com terra, umedeça bem e cubra os recipientes com filme plástico. Deixe em um local aquecido até que as mudas apareçam.
- Assim que surgirem brotos verdes, retire a cobertura e mova os vasos para o lado ensolarado do cômodo.
- ✓ Temperatura ideal do solo para o plantio de mudas: +15°C.
- ✓ Profundidade recomendada para o plantio das sementes: 0,2-0,3 cm.
Transplante de mudas para o solo aberto.
Comece a cultivar as mudas de tomate em meados ou no final de maio, quando a temperatura do ar atingir 18 graus Celsius e a temperatura do solo atingir 15 graus Celsius. Cubra todas as plantas com plástico pela primeira vez até o final de junho.
Algumas semanas antes do evento, prepare os canteiros utilizando matéria orgânica como esterco, composto ou palha decomposta. Regue o solo com uma solução de cinzas de madeira, dissolvendo 1 kg de fertilizante em 10 litros de água. Utilize até 3 litros dessa solução por metro quadrado. Em seguida, revolva bem o solo.
No dia do plantio, afofe a terra novamente. Faça covas de 5 a 7 cm de profundidade e plante as mudas. Cubra as mudas com terra e umedeça-as. Posicione as plantas de forma que as folhas inferiores fiquem ligeiramente acima do nível do solo.
Cuidados adicionais
O cuidado com as plantações envolve diversos aspectos importantes que contribuem para o desenvolvimento saudável das plantas e uma boa colheita. Entre eles, estão a rega regular, a adubação no momento certo e a proteção contra doenças e pragas. Seguir essas práticas agrícolas essenciais é a chave para uma colheita abundante.
- × Evite regar o solo em excesso para prevenir o apodrecimento das raízes.
- × Não utilize água fria para regar, a fim de evitar estressar as plantas.
Regando as plantas
Regue as mudas regularmente e em abundância. É importante manter o solo moderadamente úmido, mas evite o encharcamento. Use água morna e decantada, evitando que pingue nas folhas e nos frutos.
Em climas quentes, realize o procedimento pela manhã ou no final da tarde para evitar a rápida evaporação da água e reduzir o risco de doenças.
cobertura
A cultura requer fertilização oportuna, especialmente durante o período de crescimento ativo e frutificação. Utilize fertilizantes orgânicos e minerais. Realize a primeira fertilização 2 a 3 semanas após o plantio das mudas no solo.
- De duas a três semanas após o plantio das mudas, aplique o primeiro fertilizante orgânico.
- Um mês após a primeira adubação, aplique fertilizantes minerais.
- Repita a alternância entre fertilizantes orgânicos e minerais a cada 3-4 semanas até o final da temporada.
No futuro, recomenda-se alternar fertilizantes orgânicos com minerais para fornecer às plantas todos os micro e macroelementos necessários para o bom crescimento e desenvolvimento das hortaliças.
Tratamento e prevenção de doenças e pragas
Para proteger as mudas de doenças e insetos, realize tratamentos preventivos regularmente. Monitore a condição das plantas e elimine prontamente os sinais de doença.
O uso de produtos biológicos ou químicos seguros ajudará a prevenir o desenvolvimento de infecções, incluindo a requeima e o oídio, além de proteger os arbustos contra ataques de pragas.
Prós e contras
Antes de cultivar uma planta em sua horta, é importante considerar cuidadosamente suas vantagens e desvantagens para evitar dificuldades. Esta variedade possui muitas vantagens:
A variedade de tomate azul não apresenta desvantagens significativas.
Avaliações
O tomate Blue é uma variedade altamente produtiva com excelentes características varietais. Sua baixa necessidade de manutenção, resistência a doenças e sabor excepcional o tornam uma ótima opção para jardineiros em diversas regiões. Com práticas de cultivo e cuidados adequados, ele proporcionará colheitas abundantes.