Características, variedades e tecnologia agrícola do tomate em formato de pimenta.

O tomate Pepper conquistou merecidamente sua popularidade graças às suas excelentes características varietais. Suculento, carnudo e grande, é ideal tanto para consumo in natura quanto para diversos processamentos. Para garantir colheitas abundantes e fortalecer a imunidade da planta, é importante fornecer cuidados completos e oportunos.

Histórico de reprodução

Em 2001, produtores russos desenvolveram uma variedade única de tomate. Ela foi criada através do cruzamento de diversas variedades do grupo Slivka. Possui hábito de crescimento indeterminado e forma cachos. É cultivada tanto em estufas quanto em canteiros abertos.

Variedades de tomate na série de pimentões

Os tomates em formato de pimenta surgiram na Rússia há cerca de 20 anos, inicialmente representando exclusivamente variedades e híbridos estrangeiros. As variedades mais populares são:

• Em forma de pimenta. Variedade indeterminada com boa produtividade – até 6,5-8 kg por metro quadrado. O peso médio dos frutos é pequeno, mas em condições favoráveis ​​podem atingir 100-120 g.
  Graças às suas paredes densas e espessas, as frutas são ideais para recheio. Também são usadas para enlatar a fruta inteira, pois cabem facilmente em potes de qualquer tamanho.
  Mais adiante no artigo, discutiremos as características dessa variedade específica.
  
• Gigante. Seu nome reflete perfeitamente suas características. Os frutos são considerados grandes, especialmente quando comparados à variedade anterior, com a qual se assemelha em forma e características. O peso médio é de cerca de 200 g, mas com os devidos cuidados pode chegar a 250-300 g.
  Quando totalmente maduros, apresentam uma cor vermelha intensa e podem atingir até 15 cm de comprimento. Possuem um sabor adocicado com um aroma característico de tomate. São ideais para saladas, recheios e para secar.
  
• Amarelo. Essa variedade é indeterminada e de meia estação. Os frutos são pequenos, de firmeza média e de cor amarelo brilhante. Como a maioria dos tomates amarelos, eles têm um sabor excelente.
  O tomate se destaca por sua alta resistência ao calor e à seca, sendo imune a diversas doenças, incluindo o vírus do mosaico do tabaco, a podridão radicular e a podridão apical.
  
• Laranja. As plantas são indeterminadas, por isso necessitam de poda apical e tutoramento. Os frutos são maiores que os dos tomates amarelos, com peso médio de 135 a 160 g. Caracterizam-se por um sabor excelente e alta produtividade, ultrapassando 9 kg por metro quadrado.
  A variedade adapta-se bem ao cultivo em campo aberto em climas temperados, mas é mais fácil obter o rendimento máximo em estufas.
  
• Vermelho. Não possui características distintivas particulares. Suas características são em grande parte semelhantes às do tomate laranja. As principais diferenças são uma tonalidade vermelha mais tradicional e uma produtividade média ligeiramente maior.
  
• Carmesim. Ao contrário de muitas outras variedades, esta é de crescimento determinado, o que significa que os arbustos têm crescimento limitado e são compactos. Em condições de estufa, a produção declarada é de 12 a 15 kg por metro quadrado.
  Os frutos são grandes, com peso médio entre 125 e 250 g. Quando completamente maduros, adquirem uma rica tonalidade framboesa. É considerada uma variedade de maturação precoce, pois os frutos amadurecem em apenas 100 dias. Sua principal característica é o excelente sabor adocicado.
  
• Homem forte. Esta variedade não é apenas determinada, mas também padrão. Os arbustos crescem compactos, atingindo apenas 40 cm de altura, com uma estrutura forte e robusta, como reflete seu nome. É uma variedade de maturação precoce, com seus frutos amadurecendo de 100 a 110 dias após a germinação.
  Os tomates têm uma atraente coloração rosa, embora possa permanecer uma mancha verde perto do caule, o que não afeta o sabor. Os frutos são doces e suculentos, com um peso médio de cerca de 150 g. A produtividade é de aproximadamente 4 kg por metro quadrado, mas a facilidade de cultivo e o excelente sabor tornam esta variedade popular entre os jardineiros.
  
• Listrado. A aparência chama a atenção imediatamente: listras e estrias amareladas de tamanhos variados se destacam sobre um fundo vermelho-alaranjado, tornando os frutos particularmente impressionantes. Esta variedade de ciclo médio-precoce amadurece em 105 a 110 dias. Os tomates são grandes, pesando entre 100 e 120 g, e formam cachos.
  Os tomates têm casca grossa, o que os torna ideais para enlatar. São usados ​​em saladas, embora seu sabor às vezes seja inferior ao de variedades mais suculentas. Apesar de serem fáceis de cuidar, essa variedade é suscetível à podridão apical.
  
• Long Minusinsk. Esta variedade tradicional é indeterminada. Amadurece relativamente cedo, aproximadamente 120-130 dias após a germinação. Os tomates são alongados, com ponta afilada, carnudos e contêm poucas sementes. Pesam entre 100 e 200 g.
  Com práticas agrícolas adequadas, um único pé de tomate pode render até 4-5 kg ​​de frutos. Os tomates se conservam bem e podem permanecer frescos até dezembro, se armazenados em local fresco.
  
• Preto cubano. Esta variedade amadurece bastante tarde. Em estufas, as plantas podem crescer até 3 metros, enquanto em campo aberto costumam ser mais compactas, com cerca de 1 metro de altura. As melhores colheitas são obtidas quando cultivadas em hastes duplas — em boas condições, um único arbusto pode produzir até 10-12 kg de frutos.
  Os frutos têm um formato único: não muito alongados, mas enrugados, com uma cor próxima do marrom (embora não cheguem a ser pretos). Possuem um sabor muito bom, apesar de alguns produtores notarem a casca grossa. O peso médio dos frutos varia entre 200 e 350 g, mas podem chegar a 400 g.
  

A variedade de tomates em formato de pimenta permite cultivar vegetais de diversas cores, tamanhos e épocas de maturação em sua horta, satisfazendo qualquer preferência.

Descrição da variedade de tomate em formato de pimenta

O tomate em formato de pimenta tornou-se famoso por sua aparência incomum. Os frutos são alongados e pontiagudos, diferenciando-se dos tomates redondos ou ovais mais tradicionais. Mesmo cortados, eles lembram uma pimenta.

O que é um arbusto?

As plantas de tomate-pimenta geralmente atingem uma altura de 1,8 a 2 metros. As folhas são grandes e verdes, com uma tonalidade acinzentada localizada nas lâminas foliares.

Frutas e seus sabores

Os tomates verdes são verde-claros com uma mancha escura na base do caule. À medida que amadurecem, ficam vermelhos brilhantes. Os frutos são de tamanho médio a grande, pesando entre 75 e 150 g. Seu formato é alongado, pontiagudo e cilíndrico, com leves nervuras.

A polpa é densa e carnuda, e a própria variedade é conhecida pela sua excelente durabilidade — os tomates mantêm-se frescos por até quatro semanas. O sabor é excelente, com uma doçura delicada. A casca densa ajuda a preservar a integridade da fruta durante o enlatamento e o transporte.

Características da variedade

Embora o tomate Pepper seja uma cultura que aprecia o calor, é bastante sensível às mudanças climáticas e às flutuações de temperatura. Pode sofrer com doenças se não for cultivado adequadamente, mas, comparado a outras variedades, demonstra maior resistência a condições adversas.

Maturação e rendimento

Possui um período de maturação médio: aproximadamente quatro meses se passam da germinação à colheita dos frutos maduros. Os primeiros tomates maduros são geralmente colhidos no final de julho, e a frutificação continua até o final de setembro.

A variedade em forma de pimenta tem um rendimento bastante elevado – até 6,5-7 kg de tomates maduros podem ser colhidos por metro quadrado.

Aplicação de frutas

O principal uso dos tomates de mesa é o consumo fresco, em saladas de verão e aperitivos. Eles também são adequados para enlatamento, pois sua casca não racha durante o cozimento.

Resistência a doenças e pragas

A cultura é praticamente imune a doenças, incluindo as fúngicas. A única doença que pode afetá-la é a requeima. Entre os insetos nocivos, o único que provavelmente aparecerá nos arbustos são os pulgões.

Regiões para cultivo

A variedade de tomate em formato de pimenta é recomendada para cultivo nas regiões Norte, Noroeste, Central, Volga-Vyatka, Terra Negra Central e Norte do Cáucaso. Ela é cultivada com sucesso no Extremo Oriente, Médio Volga, Sibéria Oriental, Urais e Sibéria Ocidental.

Sutilezas do plantio

Os tomates em formato de pimenta são cultivados com mais frequência em jardins do que em campos para uso comercial. As variedades híbridas requerem solo solto e fértil, pois apresentam baixa produtividade em solos ácidos e pesados.

datas de semeadura

O tempo varia conforme a região, já que os tomates são plantados no solo somente após a última geada. Normalmente, o período de crescimento das mudas é de 45 a 65 dias.

Preparação das sementes

A cultura é cultivada a partir de mudas. Para o plantio, escolha sementes apenas de produtores confiáveis. Embora as mudas compradas em lojas sejam pré-tratadas, aqueça as sementes antes do plantio, colocando-as perto de um radiador ou em uma garrafa térmica com água quente.

Para desinfetar e melhorar a germinação, mergulhe as sementes em soluções de estimulantes de crescimento: Fitosporina M, permanganato de potássio, clorexidina ou suco de aloe vera.

Recipiente e terra

Para cultivar mudas de tomate, semeie as sementes em caixas de plástico ou madeira. Para evitar o transplante, jardineiros que cultivam pequenas quantidades de tomates usam copos, pastilhas de turfa ou vasos. Para preparar o substrato, misture:

• solo de jardim;
• cinzas e vermiculita;
• areia grossa;
• turfa e húmus.

Semeadura

Coloque uma camada de argila expandida no fundo do recipiente para drenagem e, em seguida, cubra com o substrato preparado. Faça sulcos de 1 cm de profundidade no substrato. Distribua as sementes a 2 cm de distância umas das outras. Cubra-as com uma fina camada de terra e umedeça com um borrifador. Coloque o recipiente em uma janela ensolarada e cubra com filme plástico para criar um efeito estufa.

Cuidando das mudas

Quando os primeiros brotos de tomate aparecerem, retire o plástico que os envolve. Para evitar que as mudas estiquem demais, reduza a temperatura ambiente para 18°C. Regue as plantas jovens regularmente e fertilize-as com uma solução de cinzas.

Quando as mudas desenvolverem 2 a 3 folhas verdadeiras, transplante-as para vasos individuais. Duas a três semanas antes do plantio, inicie o processo de aclimatação, colocando-as ao ar livre por algumas horas para que se adaptem às condições externas.

Transferir

A planta prefere áreas ensolaradas e protegidas de ventos fortes. Como os arbustos são altos, considere instalar treliças para dar suporte aos caules. Antes do plantio, certifique-se de preparar o solo: no outono ou na primavera, aplique 4 kg de esterco por metro quadrado.

Para dentro da estufa

Quando os arbustos atingirem uma altura de 30-35 cm e tiverem pelo menos 6 folhas, transplante-os para uma estufa de policarbonato. Adicione 20 g de superfosfato, sal de potássio e 100 g de cinzas de madeira em cada cova. Coloque as mudas na vertical, cubra com terra e regue abundantemente.

Em campo aberto

Plante as mudas no canteiro quando o risco de geada tiver passado e o solo estiver aquecido a 16°C e a temperatura do ar a 24-25°C. Em clima quente, as plantas jovens podem murchar e ter dificuldade para se estabelecer.

Cuidando dos tomates

Atenção e cuidado com as plantas são a chave para uma colheita abundante. Práticas agrícolas simples são essenciais.

Rega

A umidade constante do solo é essencial para esta planta — ele deve estar moderadamente úmido. Em condições normais de verão, regue os arbustos de 1 a 2 vezes por semana com água morna e decantada. A água fria retarda o crescimento e o desenvolvimento da planta. Durante períodos quentes, aumente a frequência de rega para 1 a 2 vezes por semana.

A opção ideal é usar um sistema de irrigação por gotejamento para que a água chegue apenas às raízes, evitando as folhas e os caules. Essa abordagem ajuda a prevenir problemas de apodrecimento e infecções fúngicas, que geralmente se desenvolvem em folhas molhadas e se espalham por toda a estufa.

Para reter a umidade do solo por mais tempo, cubra-o com uma camada de cobertura morta feita de palha ou serragem. Isso não só ajudará a conservar a água, como também inibirá o crescimento de ervas daninhas. À medida que a cobertura morta se decompõe, nutre as raízes do tomateiro, fornecendo-lhes nutrientes adicionais.

Fertilização

Os tomates devem ser fertilizados três vezes por temporada. Duas semanas após o plantio na estufa, aplique fertilizantes nitrogenados ou compostos com flúor. Infusões de urtiga são uma boa opção orgânica.

Durante a floração, aplique fertilizantes ricos em potássio ou fósforo. Remédios caseiros como iodo, ácido bórico ou fermento são excelentes. Durante o período de maturação em massa dos frutos, superfosfato, húmus ou cinzas são benéficos, mas com moderação.

Formação de arbustos

Este procedimento é essencial para obter uma alta produtividade. É importante considerar o número de brotos e remover os brotos laterais. Normalmente, uma variedade é cultivada para ter um único broto. Se os tomates forem cultivados em estufa, realize o procedimento em uma única etapa:

• Deixe 7 inflorescências no caule principal.
• Corte todas as folhas acima da última inflorescência, deixando apenas uma.
• Corte a parte superior da planta para interromper seu crescimento descontrolado e direcionar toda a sua energia para o amadurecimento dos frutos.

Para plantio em campo aberto, conduza o arbusto com cinco inflorescências, deixando uma folha acima da última. Isso ajudará a planta a resistir melhor às condições de inverno. Para melhorar a produção, remova todas as folhas abaixo dos cachos onde os frutos já se formaram. Isso ajudará a prevenir a requeima.

Remova folhas danificadas e amareladas, bem como flores sem frutos, que absorvem nutrientes sem oferecer nenhum benefício. A poda regular e adequada melhora a ventilação e a exposição à luz, facilitando a inspeção de pragas ou doenças.

Amarrando

Fixe os caules somente depois que as mudas estiverem bem estabelecidas. Se estiver cultivando sem mudas, amarre-as quando o arbusto tiver 6 a 7 folhas. Use estacas, fincando-as no lado norte da planta, a 10-12 cm do caule principal e a cerca de 40 cm de profundidade.

É importante não apertar demais as cordas, pois isso pode danificar o caule ou restringir seu crescimento. Ao amarrar a planta, faça um laço grande o suficiente para que dois dedos caibam dentro dele. Isso dará espaço para a planta crescer sem sofrer danos.

Dicas úteis

Para obter uma colheita abundante e de alta qualidade, aplique as dicas agrícolas em conjunto com estas recomendações básicas. Siga estas orientações:

• Para estimular o crescimento das raízes e manter altas produtividades, amontoe terra e remova ervas daninhas regularmente. Retire as ervas daninhas e aplique solo úmido ao redor dos caules para promover o desenvolvimento das raízes.
• Após a rega, afofe bem a terra. Isso ajudará a evitar a formação de uma crosta densa que impede a água e o ar de chegarem às raízes.
• Entre meados e o final de agosto, remova o excesso de flores, pois os frutos verdes consomem a energia da planta. Isso permitirá que os recursos sejam direcionados para a colheita principal.
• Colha os tomates quando estiverem "leitosos". Isso promove um amadurecimento mais rápido em ambientes internos e estimula a formação de tomates novos e mais fortes.

Colheita e armazenamento

A colheita dos tomates pode ser feita já em meados do verão, em julho. Em áreas abertas, a frutificação começa no final do segundo mês do verão. A formação e o amadurecimento dos tomates continuam até as primeiras geadas do outono.

Com a aproximação do outono, remova algumas das inflorescências, pois os frutos podem não ter tempo de amadurecer. Belisque as pontas dos arbustos para interromper o crescimento e concentrar a energia na maturação dos frutos restantes.

Os tomates são ideais tanto para consumo fresco quanto para enlatar para o inverno. São perfeitos para saladas de verão, aperitivos, massas e molhos. No entanto, são menos adequados para sucos.

Proteção contra doenças e pragas

O tomateiro Pepper requer cuidados agrícolas e proteção minuciosos durante todo o seu período de crescimento, desde o plantio das sementes. Em condições desfavoráveis, pode sofrer com diversos problemas:

Para prevenir doenças e pragas, mantenha os cuidados regulares com a planta, incluindo rega, amontoa de terra e fertilização. Sem prevenção ou tratamento oportunos, a planta de tomate pode morrer antes do surgimento do primeiro fruto.

Prós e contras

Para evitar possíveis dificuldades no cultivo de tomates, é importante estudar cuidadosamente as vantagens e desvantagens da variedade. O tomate em formato de pimentão tem muitas vantagens:

Entre as desvantagens, alguns jardineiros apontam a rara disponibilidade de sementes, o alto custo do material de plantio e a necessidade de amarrar os brotos, remover os brotos laterais e dar forma ao arbusto.

Avaliações

A variedade em forma de pimenta atrai jardineiros por seu formato incomum, semelhante a um pimentão, e por seu excelente sabor. Sua popularidade se deve à alta produtividade, versatilidade e facilidade de cultivo. Para garantir colheitas abundantes ao longo da temporada, é importante seguir as práticas de cultivo adequadas.

Perguntas frequentes