Características da variedade de tomate para conserva e seus métodos de cultivo.

A variedade Konservny é a escolha ideal para quem busca uma colheita abundante de tomates frescos e suculentos. Esta variedade não exige conhecimento especializado para o cultivo e prospera igualmente bem em áreas abertas e fechadas. A Konservny é frequentemente chamada de "não-lateral" ou "Barnaul", e com razão.

Descrição da planta e dos frutos

Geralmente se aceita que o tomate Canning tenha se originado em Barnaul, razão pela qual muitos produtores acrescentam a palavra "Barnaulsky" ao seu nome. É chamado de "non-side-sonning" porque não requer brotação lateral.

Essa variedade é compacta, atingindo apenas 50 cm de altura, o que a torna uma opção ideal para jardineiros iniciantes, já que os arbustos não precisam ser amarrados.

Outras características varietais:

• O arbusto é caracterizado por folhagem densa com um tom verde escuro.
• Cada planta produz de 4 a 6 cachos de frutos com 12 a 15 ovários.
• Quando maduros, os frutos têm formato oval e uma cor vermelha intensa, sem qualquer tonalidade verde.
• Os tomates pesam entre 50 e 90 g e caracterizam-se por uma densidade elevada e uma superfície lisa.
• A polpa é suculenta e densa, com um pequeno número de cavidades e sementes.
• O principal objetivo é o enlatamento (tanto inteiro quanto em pedaços), já que os vegetais têm um formato conveniente para o enchimento de latas.
• Os tomates pequenos são adequados para secagem, cura e congelamento.
• Muitas pessoas o consomem logo após a colheita.
• Esses tomates são ótimos para rechear, adicionar a saladas e fatiar.
• Uma variedade com sabor excelente — sua polpa é rica e adocicada. O aroma confere um toque único a cada prato.

Características da variedade

Essa variedade foi desenvolvida ao longo de muitos anos para criar tomates que pudessem suportar as duras condições climáticas da Sibéria.

O tomate enlatado possui as seguintes características:

• Durante o tratamento térmico, a pele não se rasga nem se rompe.
• A partir de 1 metro quadrado, é possível obter até 8-10 kg de produtos acabados.
• Ela lida bem com as flutuações de temperatura durante o período de verão, continuando a dar frutos mesmo em condições de seca e chuvas prolongadas.
• Considera-se precoce, o que significa que os primeiros frutos maduros aparecem entre 12 e 15 de julho, 90 a 105 dias após a formação do broto. O amadurecimento completo ocorre alguns dias depois. Isso permite que a maioria dos tomates de tamanho e maturação semelhantes sejam colhidos ao mesmo tempo, o que é especialmente importante para o enlatamento.
• Os tomates são resistentes a diversas doenças. Não são suscetíveis ao vírus do mosaico da macrosporíase e a colheita amadurece antes do aparecimento da requeima. Mesmo durante os períodos mais frios e com alta pluviosidade, essas plantas raramente são afetadas por doenças.

Cultivo e cuidado

Para garantir que a produtividade atenda às expectativas dos jardineiros, é crucial seguir as práticas de cultivo adequadas. Na Rússia, o método mais indicado é o uso de mudas. A qualidade das mudas geralmente determina o resultado final.

Requisitos e regras:

• Semeie dois meses antes da data prevista para o plantio, em campo aberto ou em estufa.
• As mudas de variedades compactas tendem a esticar, por isso recomenda-se o transplante para vasos individuais. O transplante para vasos maiores deve ser feito após o surgimento da primeira ou segunda folha verdadeira. À medida que as plantas crescem e as folhas se fecham, espace as mudas cada vez mais.
• Se as mudas estiverem muito compridas, elas devem ser transplantadas para o local definitivo usando o método de plantio horizontal. Para isso, cave uma vala com cerca de 20 cm de profundidade ao longo do canteiro e coloque as mudas cuidadosamente nela, com a parte superior voltada para o norte. Preencha a vala com terra, deixando apenas os 15-20 cm superiores das plantas acima da superfície.

A semeadura direta em solo aberto, sem pré-plantio, é por vezes utilizada, sendo essencial em climas quentes do sul. Nesse caso, é necessário proteger o local preparado do vento e do frio com uma cobertura plástica.

Bons predecessores para este tipo de cultura incluem:

• cenoura;
• repolho;
• Verduras de jardim.

Cuidar de plantas jovens envolve várias etapas:

• Rega regular. Regue quando os 2-3 cm superiores do solo estiverem secos.
• Recomenda-se a remoção do primeiro ovário, pois este pode inibir o desenvolvimento de outros frutos.
• Este tipo de cultivo não requer amarração ou modelagem do arbusto.
• O equilíbrio de micronutrientes é essencial para o desenvolvimento de todas as plantas. São aplicados fertilizantes minerais e orgânicos, bem como remédios tradicionais, incluindo iodo, levedura, excrementos de pássaros e cascas de ovos.
  O ponto crucial é respeitar a dosagem e o momento da aplicação dos fertilizantes, o que é relevante tanto para remédios caseiros quanto para fertilizantes orgânicos.

Proteção contra doenças e pragas

O cultivo de tomate em estufa frequentemente apresenta problemas com doenças causadas por desequilíbrios de temperatura e umidade excessiva. Entre as doenças mais comuns estão infecções fúngicas como cladosporiose e podridão.

Proteger os tomates de doenças e pragas em cultivos ao ar livre pode ser mais desafiador. Isso ocorre porque as plantas da família das solanáceas são suscetíveis a ataques de diversos patógenos e insetos parasitas.

Prós e contras

As vantagens dessa cultura incluem:

Entre as desvantagens, destaca-se a necessidade de fertilização cuidadosa.

Avaliações

A variedade Konservny, desenvolvida em Barnaul, está perfeitamente adaptada ao clima da Sibéria Ocidental e dos Montes Urais, tornando-a adequada para cultivo em toda a Rússia. A casca da fruta é resistente a rachaduras e mantém sua forma durante o enlatamento, uma vantagem inegável.

Perguntas frequentes