Características dos tomates cranberry em conserva e as sutilezas do cultivo.

O tomate Sugar-Cranberry conquistou o coração de muitos jardineiros graças ao seu sabor agridoce único, tamanho pequeno e rico conteúdo vitamínico. Esta variedade é ideal para cultivo em quase todo o país e pode ser plantada tanto ao ar livre quanto em estufas. Uma característica especial é que também pode ser plantada em vasos e cultivada em ambientes internos.

Histórico e regiões de reprodução

A empresa agrícola Aelita, amplamente conhecida entre os especialistas agrícolas russos, desenvolveu a variedade de tomate "Cranberry in Sugar". Esta empresa produz as sementes.

Os seguintes pesquisadores participaram do desenvolvimento:

• M. N. Gulkin;
• V. G. Kachainik;
• N. V. Nastenko.

O processo de seleção começou no início dos anos 2000, e foi somente em 2012 que a variedade foi oficialmente registrada no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético.

O tomate Cranberry mergulhado em açúcar é uma das variedades mais populares, cultivada em toda a região, desde a região central da Terra Negra até Volga-Vyatka, Cáucaso do Norte, regiões do Baixo e Médio Volga, bem como nos Urais, Sibéria e Extremo Oriente.

Existem diversos métodos de cultivo desta variedade:

• no jardim aberto;
• em condições de estufa;
• em grandes recipientes em varandas e peitoris de janelas;
• Em vasos, tanto em ambientes externos quanto internos.

Aparência dos arbustos

Essa variedade caracteriza-se por crescimento determinado, portanto os arbustos não necessitam de poda ou suporte especiais. Com os cuidados adequados, podem atingir uma altura de 60 cm. Por volta dos 50-55 cm, forma-se a última inflorescência no topo da planta, após o que os brotos param de crescer para cima.

Os arandos-vermelhos são plantas com caules grossos e robustos, semelhantes a uma pequena árvore, sem ramos laterais. Com o tempo, o arbusto desenvolve uma copa com características específicas:

• folhas pequenas e esparsamente dispostas;
• lâmina foliar com rugas e brilho;
• As bordas da folha são decoradas com dentes raros e grandes;
• folhagem verde-esmeralda;
• inflorescências de tipo complexo, semelhantes a pincéis;
• Cada inflorescência pode conter de 6 a 10 ovários;
• A primeira inflorescência se forma acima de 4 a 5 folhas, as subsequentes a cada duas folhas.

As folhas não são muito grandes, por isso não fazem sombra aos frutos. Graças ao tamanho compacto do arbusto, esta planta pode ser cultivada até mesmo em um pequeno parapeito de janela, mas requer estacas e tutoramento, como acontece com as variedades indeterminadas.

Descrição da variedade de cranberry com açúcar

O tomate Sugar-Cranberry não recebeu esse nome à toa — ele tem uma aparência semelhante à do cranberry. Principais características da variedade:

• formato redondo, semelhante a cranberries;
• Tamanho pequeno – o peso não excede 12-20 g;
• pele espessa de um tom vermelho vivo;
• Superfície lisa e brilhante, não propensa a rachaduras;
• Quase todas as frutas têm o mesmo tamanho;
• Após o amadurecimento, a mancha verde-escura perto do talo desaparece;
• Polpa macia, mas ao mesmo tempo densa, com paredes de espessura média;
• múltiplas câmaras de sementes com um número limitado de sementes;
• Sabor azedo com teor moderado de açúcar - a maior parte da acidez está concentrada na polpa;

A colheita apresenta maior resistência ao transporte e, graças à mesma casca densa, pode ser armazenada em local fresco por até duas semanas.

Principais características

Como a casca desses tomates é particularmente grossa, algumas pessoas a consideram muito dura. Por esse motivo, muitos preferem conservar essa variedade em vez de comê-la crua. Também acham o sabor muito ácido para saladas.

Amadurecimento e frutificação, produtividade

Os períodos de maturação são considerados relativamente curtos, mas o tempo exato varia. Algumas variedades atingem a maturidade em 80 a 90 dias, enquanto outras apresentam os primeiros frutos colhíveis após 100 a 110 dias.

Essa variedade não é conhecida por sua alta produtividade. O rendimento máximo é de 2,3 a 3 kg por metro quadrado. A produtividade do tomateiro Sugar Cranberry pode ser aumentada seguindo práticas de cultivo adequadas e fertilizando as plantas corretamente.

Âmbito de utilização

Nem todos apreciam a acidez dos tomates-cereja, mas existem fãs fervorosos dessa variedade. Os tomates crus raramente são consumidos como um vegetal isolado; são mais frequentemente adicionados a saladas e pratos principais como guarnição. Às vezes, são incluídos em misturas de vegetais e enlatados em diversos pratos.

Outros benefícios desta variedade incluem sua riqueza em vitaminas e microelementos. Suas principais propriedades medicinais incluem:

• reduzir os níveis de colesterol;
• estabilização do sistema cardiovascular;
• Melhorar as funções digestivas.

O sabor ácido dos tomates-cereja é ideal para fazer molhos e temperos para borscht, mas é contraindicado para pessoas com alta acidez estomacal.

Recursos de aterrissagem

Quer os tomates sejam cultivados em um parapeito de janela, em uma estufa ou diretamente ao ar livre, os métodos de cultivo permanecem os mesmos. A primeira prioridade é a preparação das mudas. As sementes são semeadas na segunda quinzena de março.

O tomate "Cranberry in Sugar" pode ser plantado diretamente no jardim, mas isso só é possível nas regiões sul da Rússia. Se você mora em regiões mais ao norte, precisará cultivar as mudas primeiro em ambiente interno e depois transplantá-las para o exterior.

Preparando sementes, recipientes e solo.

Para aumentar a probabilidade de germinação, recomenda-se mergulhar as sementes em um estimulante específico. Durante o processo de imersão, descarte as sementes que flutuarem e mantenha apenas as que afundarem.

É importante selecionar recipientes do tamanho adequado. A capacidade do recipiente é determinada pelas condições em que o plantio será realizado:

• Ao cultivar em varanda, recomenda-se semear as sementes diretamente em vasos separados e permanentes para evitar problemas com o transplante posterior;
• Se as mudas forem posteriormente transplantadas para campo aberto, é permitido semeá-las em um mesmo recipiente, o que facilitará o cuidado com as plantas jovens;
• Muitos jardineiros experientes optam por vasos ou cassetes de turfa, pois a sua casca decompõe-se no solo, enriquecendo-o ainda mais e nutrindo as mudas.

Em seguida, você precisa preparar um substrato, que inclui os seguintes componentes em proporções iguais:

• húmus;
• relva;
• turfa.

Antes da semeadura, recomenda-se aquecer o recipiente no forno ou borrifá-lo com uma solução concentrada de permanganato de potássio para destruir possíveis micróbios, o que ajudará a aumentar a resistência das mudas.

Semeadura e cuidados com as mudas

Para proteger os tomates de doenças, recomenda-se adicionar 10 a 15 g de carvão ativado a cada kg de mistura de solo. Após isso, você pode começar o plantio. O processo é o seguinte:

1. Utilize recipientes com 6 a 8 cm de profundidade, limpe-os completamente para eliminar germes e preencha-os com o substrato tratado. Escolha um método adequado para desinfetar o solo: você pode congelá-lo ou esterilizá-lo a vapor.
2. Espalhe a terra sobre o recipiente e umedeça levemente.
3. Faça pequenos sulcos de 2 cm de profundidade e coloque as sementes neles, com uma distância de 5 cm entre elas.
4. Polvilhe as sementes plantadas com uma fina camada de turfa ou areia.
5. Regue-as com água fresca usando um borrifador.
6. Cubra os recipientes com filme plástico e coloque-os em um local escuro, a uma temperatura de 24 a 28 graus.

Para evitar a condensação, retire a cobertura por 10 a 15 minutos diariamente. Lembre-se de manter o solo sempre úmido.

Regras para o cultivo de sementes:

• Quando surgirem os primeiros brotos verdes, mova os recipientes para um local claro e quente, por exemplo, para o parapeito de uma janela onde o sol brilhe vindo do sul;
• Após a formação de dois pares de folhas, transplante-os cuidadosamente para vasos individuais;
• Quatro dias após a colheita, aplique fertilizante universal;
• Regar uma ou duas vezes por semana;
• Duas a três semanas antes do transplante para o local definitivo, inicie o processo de aclimatação das mudas, levando-as para fora por um curto período. Isso fortalecerá a imunidade dos brotos jovens e permitirá que resistam melhor às mudanças climáticas.

Se as temperaturas noturnas não caírem abaixo de +10 graus Celsius, as mudas podem ser deixadas ao ar livre o tempo todo.

Condições ideais para cultivo posterior

Para cultivar com sucesso cranberries açucaradas, você precisa escolher um local permanente com bastante luz solar e proteção contra rajadas de vento frio. Se você estiver plantando tomates em vasos, uma varanda ou peitoril de janela voltado para o leste ou sudeste é ideal.

Boas opções para cultivar arandos-vermelhos são plantas que não sejam da família das solanáceas. O problema é que o canteiro anterior pode conter bactérias e microrganismos que causam doenças nos tomates.

Para obter uma boa colheita, utilize solo fértil. O ideal é um solo bem preparado e enriquecido com matéria orgânica e minerais. Antes do plantio, prepare o solo adicionando:

• turfa;
• composto;
• estrume de boa qualidade;
• preparações minerais.

Transplante para o solo e estufa.

Em maio, 50 a 60 dias após a semeadura, você pode começar a plantar as mudas no jardim ou na estufa. Para que os tomates criem raízes com facilidade, o solo deve aquecer até 10-12°C e a temperatura externa deve estar acima de 15-17°C.

Antes do plantio, as plantas devem ser tratadas com uma solução de ácido bórico, que reduz o estresse (0,5 g de ácido por 500 ml de água).

Nuances:

• São plantadas 5 plantas por metro quadrado, com intervalos de pelo menos 30 cm: uma no centro e quatro nos cantos;
• Considera-se que o melhor horário para trabalhar é à noite ou em um dia quente e nublado;
• A terra no vaso deve ser umedecida de 3 a 4 horas antes do plantio.

Transplante de arandos em meio açucarado:

1. Cave buracos no solo com 6 a 10 cm de profundidade e preencha o fundo com aparas de madeira.
2. Coloque a muda no local e adicione a mistura de solo. É importante posicionar corretamente o colo da raiz — ao nível das primeiras folhas — e compactar bem o solo ao redor.
3. Regue os arandos-vermelhos com 2 litros de água por arbusto e cubra com cobertura morta.

Durante os primeiros 4 a 5 dias após o transplante, é necessário regar diariamente e, após uma semana, o solo entre as fileiras deve ser afofado a uma profundidade de 5 cm.

As complexidades de crescer em um apartamento

Para cultivar esta variedade diretamente em uma varanda ou peitoril de janela, cada planta precisará de um vaso espaçoso com capacidade mínima de 5 a 6 litros. O cultivo de tomates em ambientes internos exige atenção e cuidado especiais, pois eles são mais suscetíveis a diversas doenças. No entanto, com os cuidados adequados, você poderá desfrutar de uma colheita durante todo o ano.

Detalhes e recomendações:

• Durante o período anterior ao desabrochar das flores, é necessário girar a planta a cada 4-5 dias para garantir o crescimento uniforme do arbusto.
• O melhor local para uma horta interna é uma janela voltada para o sul, sudeste ou sudoeste. Se a luz natural for insuficiente, será necessário usar iluminação artificial, como lâmpadas fluorescentes ou luzes de cultivo, instaladas a pelo menos 25 cm acima da planta. Recomenda-se aumentar o período de luz natural para 14 a 15 horas.
• É importante polinizar os botões manualmente. Para isso, agite as plantas delicadamente várias vezes ao dia. Como alternativa, você pode usar um pincel macio ou uma pena para transferir o pólen de uma flor para outra.
• Os tomates cultivados em ambientes fechados devem ser regados com água à temperatura ambiente a cada 3-4 dias. É importante manter a umidade do solo para evitar que ele seque.
• Para prevenir infecções fúngicas, as plantas são pulverizadas com uma solução fraca de permanganato de potássio a cada duas semanas.

Tecnologia agrícola

Os tomates são surpreendentemente fáceis de cuidar, o que agrada a muitos jardineiros dispostos a sacrificar rendimentos médios e um sabor mais ácido. No entanto, alguns cuidados são necessários.

Os arandos açucarados são uma variedade natural que permite que as sementes dos frutos maduros sejam utilizadas para plantio nos anos subsequentes, após procedimentos simples de preparação.

Regar e fertilizar

As regras básicas de cuidado para esta variedade de tomate incluem procedimentos padrão.

Rega

Essa planta precisa de umidade. Para regar artificialmente, use água que tenha repousado por alguns dias e faça isso no início da manhã ou após o pôr do sol. Usar água fria pode prejudicar o crescimento da planta e impedir a produção de frutos.

Raízes subdesenvolvidas absorvem água mais lentamente do que variedades mais altas. Para evitar o excesso de água, é importante garantir a rega regular.

• Cada arbusto requer cerca de 2 litros de líquido;
• Frequência de rega – a cada cinco dias;
• Durante o período de brotação e maturação dos frutos, a dosagem deve ser aumentada para 10 litros de água duas vezes por semana.

cobertura

A suplementação com fertilizantes orgânicos e minerais aumentará a produtividade e promoverá um melhor desenvolvimento das plantas. Esses fertilizantes devem conter uma gama completa de micronutrientes essenciais. O cronograma de fertilização recomendado para o cultivo de cranberries açucaradas é independente das condições de cultivo:

• primeiro (esterco liquefeito + nitroammofosca) - duas semanas após o transplante;
• segundo (qualquer matéria orgânica + sulfato de potássio) – um mês após o transplante das mudas;
• terceiro (complexo orgânico + mineral) – durante a colheita.

Beliscando e amarrando

Esta variedade de tomate não requer poda frequente, mas ocasionalmente é aconselhável fazer uma poda leve, removendo o excesso de folhas que interferem no seu desenvolvimento, bem como quaisquer brotos extras. Deve-se prestar especial atenção à matéria verde seca, que não deve estar presente na planta. Em estufas e vasos, apenas as folhas mais baixas e maduras devem ser podadas.

Devido ao pequeno tamanho dos frutos da variedade Sugar Cranberry, os arbustos não precisam de suporte, principalmente se cultivados em canteiros ou varandas. Quando cultivados em estufas, as plantas são amarradas para evitar que se espalhem demais e para criar mais espaço.

Formação e outras coisas

Para obter a máxima fertilidade, siga estes passos simples:

• Modelagem de arbustos. Essa abordagem não é necessária para esse arbusto, que possui um tronco central, pois ele pode formar dois ou três caules por conta própria. A principal tarefa consiste em remover periodicamente as folhas amareladas e os brotos jovens na base da planta.
• Afrouxamento do solo. Para garantir condições ideais de crescimento para os tomates, é importante monitorar o solo ao redor da planta. Uma crosta muito densa pode impedir que a água e o oxigênio cheguem às raízes. Portanto, recomenda-se afofar o solo após cada rega ou chuva.
• Proteção da raiz. Recomenda-se colocar uma camada de 5 a 8 cm de palha ou resíduos de madeira ao redor da zona radicular. Isso ajudará a proteger os brotos superficiais das raízes do superaquecimento, reduzir a perda de umidade por evaporação e facilitar a manutenção da planta. Também impede o crescimento de ervas daninhas, que podem roubar os nutrientes dos tomates.

Doenças, pragas e prevenção

O fabricante não fornece dados específicos sobre a resistência da variedade a diversas doenças e pragas. As informações sobre a resistência do cranberry Sugar baseiam-se em inúmeras avaliações de jardineiros. Elas confirmam que esta variedade possui resistência significativa a uma ampla gama de doenças que afetam as solanáceas.

Peculiaridades:

• O amadurecimento precoce ajuda as plantas a evitar danos causados ​​pela requeima e pela fusariose;
• O principal perigo é o vírus do mosaico do tabaco, para o qual ainda não existem métodos eficazes de tratamento;
• Entre os insetos, as principais pragas são os pulgões e os ácaros.

Para minimizar o risco de danos, é essencial preparar bem o solo antes do plantio de sementes e mudas. Os principais métodos para prevenir a disseminação de doenças e pragas incluem:

• Utilizando rotação de culturas ou alterando o padrão de plantio no local;
• Umidificação regular e adequada do solo;
• Uso periódico de fungicidas e inseticidas;
• Controle de temperatura e umidade na estufa.

Para proteger as plantações da horta contra pragas, muitos jardineiros recomendam preparar produtos que incluam os seguintes ingredientes:

• raspas de laranja ou limão;
• Cascas de cebola e alho;
• cinzas de tabaco.

Essas soluções podem proteger as plantas de tomate contra pequenas infestações de pragas, mas somente se aplicadas a cada 2-3 dias. A pulverização regular com uma solução aquosa de amônia ajudará a eliminar lesmas, que frequentemente atacam plantações de solanáceas e danificam folhas e caules.

Jardineiros recomendam proteger arbustos saudáveis ​​de infecções e insetos pulverizando-os 2 a 3 vezes por temporada com qualquer fungicida. Um efeito semelhante pode ser obtido usando sulfato de cobre e calda bordalesa.

Prós e contras

Os arbustos de arando-vermelho da variedade Sugar Coated Cranberry são notavelmente tolerantes às flutuações de temperatura, sem que isso comprometa o crescimento e o amadurecimento dos frutos. Outras vantagens dessa variedade incluem:

Avaliações

O tomate Sugar-Coated Cranberry é uma variedade de maturação precoce, adequada tanto para jardineiros experientes quanto para iniciantes. É versátil e pode produzir frutos em diversas condições: ao ar livre, em estufa, em varanda e em parapeito de janela. As técnicas de cultivo são as mesmas que para outras variedades de tomate.

Perguntas frequentes