Variedades de tomate Persimmon e regras de cultivo

O tomate Persimmon é uma variedade incomum, que agrada aos jardineiros amadores por sua semelhança com a fruta exótica de mesmo nome. É apreciado não só por sua aparência interessante, mas também por seu tamanho grande, polpa carnuda e sabor adocicado. Oferece aos jardineiros um longo período de colheita e é adequado tanto para cultivo a céu aberto quanto em estufa.

Origem

Uma variedade de tomates alaranjados, visualmente semelhante ao caqui, foi desenvolvida por pesquisadores da empresa de melhoramento genético e sementes Gisok:

• E. N. Andreeva;
• E. A. Sysina;
• S. L. Nazina;
• K. B. Bogdanov;
• M. I. Ushakova.

Esta variedade de tomate foi aprovada para uso na Federação Russa em 1999.

Principais características dos frutos e arbustos

As plantas de caqui têm vigor de crescimento limitado. Sua altura é determinada pelas condições de cultivo:

• até 1,6 m (tipo semideterminado) - em terreno protegido;
• 0,7-0,8 m (tipo determinado, tomates padrão) - em áreas abertas do jardim.

Os arbustos desta cultivar caracterizam-se por um baixo grau de ramificação e folhagem. Seus caules são fortes e bem desenvolvidos. A folhagem é grande e verde-clara. O primeiro ovário se forma acima da 7ª folha.

Durante a floração, surgem botões amarelos nas plantas de caqui. Cada cacho produz de 5 a 6 frutos. À medida que amadurecem, os ramos se curvam sob o peso. Para evitar que os caules e brotos quebrem, os jardineiros amarram toda a copa a uma treliça.

Essa variedade é conhecida por seus frutos grandes, coloração vibrante e formato incomum. Sua produção apresenta as seguintes características:

• formato achatado-redondo;
• superfície ligeiramente estriada;
• Peso - 240-350 g (com tecnologia agrícola aprimorada, o valor aumenta para 450-600 g):
• Cor verde-amarelada com uma mancha verde-escura pronunciada localizada junto ao talo (em frutos verdes), que gradualmente se torna laranja-escura (em tomates totalmente maduros a mancha está ausente);
• Pele: lisa e brilhante, fina, porém resistente;
• Polpa: carnosa, com 6 a 8 compartimentos para sementes (há poucas sementes dentro dos compartimentos), consistência macia, suculenta e aromática.

Os caquis também encantam os jardineiros com seu excelente sabor, que os especialistas descrevem como semelhante ao de uma sobremesa. Sua polpa é agradavelmente doce, com um toque sutil de acidez. A fruta também se destaca pelo seu alto teor de vitaminas, principalmente betacaroteno. É a provitamina A que lhes confere a bela cor laranja.

Variedades da variedade

Sementes de diversas variedades de caqui estão disponíveis para venda. Saiba mais sobre suas características distintivas.

caqui amarelo

Os frutos caracterizam-se por uma cor clara e dourada. Os exemplares verdes apresentam uma mancha verde-escura. Os tomates amarelos contêm muito caroteno e são pobres em ácidos orgânicos. Têm um sabor muito doce. Destacam-se pela sua boa durabilidade e facilidade de transporte. As donas de casa utilizam tomates amarelos na culinária caseira:

• Adicione-os às saladas de vegetais de verão;
• usado para decorar pratos;
• enlatado.

Caqui vermelho

Os frutos caracterizam-se pelo seu tamanho grande (peso médio de 300 g), cor laranja brilhante com um tom avermelhado, textura delicada e doçura notável. Visualmente, são muito semelhantes aos caquis. São utilizados em pratos como:

• saladas de vegetais;
• segundos cursos;
• sucos;
• molhos;
• Alimentos enlatados para o inverno.

Caqui NK

Esta variedade de caqui caracteriza-se por um período de maturação tardio. Os jardineiros colhem-na desde o início de agosto até às primeiras geadas de outono. Os seus frutos têm casca amarela brilhante e polpa rosa-alaranjada, um sabor doce e frutado, e são grandes (pesando entre 300 e 500 gramas). São muito resistentes à exposição direta ao ar e fáceis de transportar.

Características da variedade

Se você pretende cultivar caqui em seu jardim, primeiro estude as características técnicas da variedade.

Produtividade

A variedade de hortaliça de fruto amarelo apresenta bons indicadores de produtividade:

• 5,8-6,5 kg/m² (aproximadamente 3 kg por arbusto) é a produtividade de arbustos de tomate cultivados em estufa;
• 4 kg/m² é a quantidade de frutos obtida quando as plantas são cultivadas em canteiro aberto.

Amadurecimento e frutificação

O tomate Persimmon é uma variedade híbrida de meia estação. Leva de 115 a 125 dias para a colheita amadurecer. Os primeiros tomates amadurecem em julho. A frutificação continua durante a segunda metade do verão e início do outono (quase três meses).

Aplicação de frutas

O propósito da colheita do caqui é universal:

• Os tomates doces e carnudos são consumidos frescos;
• Adicione-os às saladas;
• usado no preparo do primeiro e do segundo curso;
• processado em suco, purê, pasta de tomate;
• São utilizados para fazer molho, ketchup, caldo para carne ou peixe;
• enlatado.

Transportabilidade

Os frutos desta variedade toleram bem o transporte de longa distância. Sua casca resistente impede que rachem. A colheita tem uma validade de dois meses se armazenada em local fresco e escuro.

Geografia do cultivo

O Registro Estatal da Federação Russa aprovou a variedade para cultivo nas seguintes regiões:

• Norte;
• Noroeste;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Norte do Cáucaso;
• Volga Médio;
• Baixo Volga;
• Ural;
• Sibéria Ocidental;
• Sibéria Oriental;
• Extremo Oriente.

As plantas de caqui adoram calor. Elas não gostam de mudanças climáticas repentinas, flutuações extremas de temperatura e calor sufocante. Crescem e frutificam melhor em climas temperados. Nas regiões mais ao norte, só podem ser cultivadas em ambientes internos.

Noções básicas de cultivo

Os jardineiros cultivam esta variedade de tomate em canteiros abertos e sob coberturas plásticas. O cultivo em estufa é preferido, pois garante máxima produtividade e amadurecimento precoce dos frutos. Seguindo rigorosamente as práticas de cultivo adequadas, você colherá uma safra abundante.

Condições

Reserve um espaço no seu jardim para o plantio de tomates que atenda às seguintes características:

• bem iluminado;
• sem vento;
• protegido contra correntes de ar;
• Não está localizada em uma área baixa onde a água e as massas de ar frio ficam estagnadas.

Proporcionar condições ideais para o bom crescimento e frutificação dos caquizeiros é mais fácil quando cultivados em estufa. Em solo protegido, mantenha uma temperatura ideal (17-19°C durante o dia, 14-15°C à noite), umidade entre 60-75% e forneça iluminação suplementar.

Solo necessário

Cultive o caqui em um terreno com solo que apresente as seguintes características:

• Solto, com boa permeabilidade ao ar e à água;
• rico em nutrientes;
• com acidez neutra.

Prepare a área para o plantio de tomates com antecedência, começando no outono:

• realizar escavações profundas no solo;
• Remova todas as ervas daninhas e restos de plantas;
• Adicionar matéria orgânica (além de húmus ou composto, enriquecer o solo com uma composição mineral complexa rica em fósforo, potássio e nitrogênio);
• Adicione areia grossa se o solo do jardim for pesado (argiloso);
• Adicione giz, cinzas ou farinha de dolomita se a acidez do solo for alta.

Os pés de tomate crescem e frutificam especialmente bem em solos que serviram de canteiro para hortaliças como cenouras, abobrinhas, pepinos, couve-flor e feijões na última temporada.

Época de plantio das mudas e transplante para o solo.

Comece a semear as sementes de caqui para obter mudas no final de março ou início de abril. Você pode transplantar as mudas para o jardim no final de maio ou em junho. Nessa altura, a temperatura já deve estar estável (pelo menos entre 12 e 16 °C) e não deve haver risco de geada.

Preparação das sementes

As sementes desta variedade têm uma alta taxa de germinação — 90-93%. No entanto, ainda é importante não negligenciar o preparo para o plantio. Siga estas etapas antes de semear:

• Coloque as sementes em uma tigela com água e deixe-as lá por 20 minutos;
• Descarte os espécimes flutuantes e envolva os que se depositaram no fundo em um pedaço de gaze:
• Coloque-os em uma solução rosa pálida de permanganato de potássio por 5 a 8 minutos;
• Em seguida, enxágue;
• Deixe secar sobre um guardanapo.

Jardineiros experientes também tratam as sementes de tomate com Epin ou Zircon. Esses produtos aumentam a produtividade da hortaliça.

Recipiente e terra

Para cultivar mudas de caqui, utilize o seguinte substrato:

• adquirido (mistura universal de solo para cultivo de mudas);
• caseiro: para obtê-lo, misture terra de jardim com turfa e areia na proporção de 1:1:1.

Escolha um recipiente adequado para o cultivo de mudas de tomate. Inicialmente, utilize um recipiente raso de madeira ou plástico com furos de drenagem no fundo. Depois, quando chegar a hora de transplantar as mudas para vasos individuais, você precisará de vasos de turfa. Copos descartáveis ​​também podem ser usados ​​como alternativa.

Semeadura

Siga as instruções passo a passo para concluir o procedimento:

1. Encha o recipiente de plantio com substrato nutritivo.
2. Despeje um pouco de água morna sobre ele.
3. Faça buracos no solo, com 1,5 cm de profundidade e 3 cm de distância entre eles.
4. Coloque 1-2 sementes em cada uma.
5. Cubra as plantações com terra.
6. Despeje-os novamente.
7. Cubra com filme plástico e deixe em local aquecido (entre 23 e 26 °C) até que as sementes germinem.

Cultivo e cuidado de mudas

Assim que os brotos surgirem, remova o filme plástico. Transfira a bandeja de mudas para uma janela ensolarada em um ambiente mais fresco (18-20°C). Cuide das plantas seguindo os procedimentos abaixo:

• Regue-as moderadamente com água morna e decantada uma vez por semana;
• Solte delicadamente a terra ao redor dos caules;
• Aplicar fertilizante líquido após a rega;
• Forneça luz adicional às mudas para garantir que elas recebam 16 horas de luz solar por dia.

Com 20 dias de idade, quando as mudas tiverem desenvolvido um par de folhas fortes, transplante-as para vasos individuais. Adicione um fertilizante que promova o crescimento ao solo.

Endurecimento das mudas, plantio no solo

Para ajudar as mudas a se aclimatarem ao novo local, faça um período de aclimatação gradual por 10 dias antes de transplantá-las para o jardim. Deixe-as na varanda diariamente, aumentando aos poucos o tempo que passam ao ar livre. Na última noite antes do transplante, cubra-as com plástico.

As mudas de caqui estão prontas para serem transplantadas para o jardim quando atingem 50 a 60 dias de idade. Não é aconselhável mantê-las dentro de casa por muito tempo. Essas mudas são mais suscetíveis a doenças, têm mais dificuldade para se estabelecer em um novo local e começam a frutificar mais tarde. No momento do transplante para o jardim, as plantas devem ter pelo menos seis folhas.

Transplante as mudas de tomate fortalecidas e aclimatadas para o seu canteiro no final de maio. O solo deve estar aquecido a 16°C. Escolha um dia quente, mas nublado, para este procedimento. Plante as mudas seguindo as seguintes orientações:

• Padrão de plantio - 50x40 cm;
• Profundidade do furo - 15 cm;
• Número de mudas por metro quadrado: 3 a 4 unidades.

Tecnologias em crescimento

Além do método clássico de cultivo de tomates, jardineiros experientes também praticam métodos mais originais que lhes permitem obter melhores resultados.

Método da trincheira

O cultivo em valas é recomendado para variedades altas e de frutos grandes, cujos brotos são propensos a quebrar sob o peso dos tomates em amadurecimento. Jardineiros também recorrem a esse método para salvar mudas que cresceram demais. O objetivo é transformar caules longos em sistemas radiculares fortes e bem desenvolvidos.

Se você pretende cultivar caqui utilizando o método de trincheira, siga a sequência de passos ao plantar as mudas no jardim:

1. Cave um buraco oblongo no chão.
2. Coloque o caule da muda no recipiente, após remover as folhas inferiores (2 pares). Deixe a parte superior acima do solo.
3. Preencha a vala com terra.
4. Regue a planta.

Este método de cultivo promove uma frutificação mais precoce e abundante. No entanto, apresenta algumas desvantagens:

• Devido à localização superficial do caule e do torrão de raízes, existe o risco de danificá-los durante a capina e o afofamento do solo;
• Arbustos plantados em valas requerem rega mais frequente.

Método de poço

Este método de cultivo consiste em dividir o terreno em quadrados. No centro de cada quadrado, os jardineiros cavam um buraco para irrigação (com 40 cm de diâmetro e a profundidade de uma pá). Quatro pés de tomate são plantados nos cantos, com um espaçamento de 50 a 60 cm entre eles.

O fundo da cova é revestido com cinzas de madeira, utilizando-se 1 litro de material triturado. A cova é então preenchida com grama cortada. Essa grama é utilizada para irrigar e fertilizar as plantas de tomate. A umidade é direcionada diretamente para as raízes das plantas, impedindo que chegue às partes verdes e cause o aparecimento da requeima.

O conteúdo do buraco se decompõe gradualmente, enriquecendo o solo com nutrientes. Os tomates recebem nutrientes suficientes para uma frutificação abundante. O calor liberado pela matéria orgânica durante a decomposição aquece as raízes das plantas, tornando-as resistentes às flutuações de temperatura.

As nuances do cultivo em campo aberto e em estufa.

Ao cultivar uma variedade em diferentes condições, considere as seguintes nuances:

• Semeie as sementes das mudas que pretende transplantar para solo protegido em fevereiro. Transplante-as em abril.
• Equipe a estufa com iluminação adicional. Mantenha a temperatura entre 22 e 25 °C.
• Os caquizeiros que crescem em solo protegido atingem uma altura de 1 a 1,4 m. Certifique-se de amarrá-los a um suporte.
• Em climas quentes, plante as mudas em um canteiro aberto. As plantas devem receber bastante calor e luz durante toda a estação de crescimento.
• Plante apenas mudas aclimatadas em solo desprotegido.
• Retire os brotos frutíferos dos tomates que crescem ao ar livre.
• Realizar tratamentos preventivos em plantas contra doenças e pragas de insetos.

Cuidados com as plantas

O caqui é uma variedade exigente em termos de condições de cultivo e cuidados. A falta de práticas de cultivo adequadas pode resultar em redução da produção, aumento do risco de doenças e deterioração da qualidade dos frutos. Dedique atenção especial à rega, adubação, poda e capina para obter os melhores resultados.

Rega

Regue o canteiro de tomates à medida que a camada superficial do solo secar. Use de 2 a 3 litros de água por planta. A água deve ser aquecida pelo sol e deixada em repouso. Não regue em excesso. A variedade de tomate Khurma não tolera solo encharcado, o que pode levar a infecções fúngicas.

Afrouxamento

Após a chuva e a rega, afofe a terra sob os seus pés de tomate. Este procedimento traz muitos benefícios:

• Melhora o fornecimento de oxigênio ao sistema radicular dos arbustos;
• torna o solo mais permeável;
• Impede a formação de uma crosta dura no solo, que causa microdanos no caule (através dos quais os micróbios patogênicos penetram no organismo verde).

Trabalhe a terra do jardim com cuidado. Tente não danificar as raízes ou os caules das plantas.

Controle de ervas daninhas

Para manter os caquizeiros saudáveis ​​e garantir uma colheita abundante, mantenha a camada superficial do solo no canteiro limpa. Remova as ervas daninhas regularmente. Essa prática agrícola produz os seguintes resultados:

• Auxilia no combate a pragas de insetos;
• Serve como medida preventiva contra doenças em culturas hortícolas;
• Promove um melhor fornecimento de nutrientes às raízes dos tomates.

Amarrando arbustos

Quando cultivados em ambientes fechados, os caules do caqui crescem mais de 1 metro de altura. Eles precisam de estacas. Isso evita que os brotos quebrem sob o peso dos frutos em amadurecimento e facilita o cuidado com os arbustos e a colheita. Jardineiros amarram tomates-laranja cultivados em canteiros abertos quando necessário.

Modelagem do arbusto, poda de brotos laterais.

Jardineiros experientes moldam o tomate Persimmon levando em consideração as condições de cultivo:

• Em 2 hastes - em áreas abertas do jardim;
• em 1 caule - em condições de estufa.

Plantas desta variedade requerem poda apical ao longo da estação. Novos brotos surgem regularmente nas axilas das folhas. Jardineiros conduzem os brotos que crescem sob o primeiro cacho de flores para formar um segundo caule principal (formando um caule duplo).

Os brotos restantes localizados acima e aqueles que se formaram no segundo caule devem ser removidos. Remova-os completamente, sem deixar tocos. Monitore semanalmente o surgimento de brotos laterais. Não deixe o arbusto ficar muito denso.

Se você negligenciar a remoção dos ramos laterais, enfrentará as seguintes complicações:

• amadurecimento tardio dos frutos;
• diminuição da produtividade dos arbustos;
• deterioração das características de qualidade da colheita;
• morbidade das culturas.

Remova os brotos laterais dos caquizeiros, evitando que cresçam demais. Remova-os enquanto ainda estiverem bem jovens. Realize este procedimento em um dia seco e ensolarado para garantir que a área cortada seque rapidamente.

cobertura

Fertilize suas plantas de caqui pela primeira vez após o transplante das mudas. Utilize um fertilizante rico em fósforo e nitrogênio (como nitrofósforo) ou ureia.

Como essa variedade é suscetível a doenças, forneça às plantas potássio suficiente durante o crescimento e desenvolvimento, o que fortalece a imunidade. Imediatamente após a frutificação, regue as plantas de tomate com uma solução de humato de potássio.

Os fertilizantes orgânicos também são adequados para a nutrição de hortaliças:

• esterco de vaca;
• esterco de galinha;
• infusões de ervas;
• cinzas de madeira.

Características do cultivo e possíveis dificuldades

Essa variedade é propensa ao "engordamento", onde as plantas desenvolvem ativamente a folhagem em detrimento da frutificação. Para evitar isso, preste atenção especial aos seguintes aspectos do cuidado com o caquizeiro:

• Se a temperatura do ar subir para +24-26°C durante o dia, pare de regar o canteiro por 1 semana;
• A polinização forçada dos botões é realizada agitando as escovas florais (realize o procedimento em um dia seco e quente);
• Fertilize a plantação de tomate com superfosfato durante a fase de formação e maturação dos frutos;
• Três vezes por temporada, pulverize as folhas dos arbustos com uma solução bioestimulante (este método permite aumentar a produção de caqui em 25%);
• Remova os brotos laterais das plantas em tempo hábil (remova os brotos engrossados ​​antes que atinjam um comprimento de 5 cm);
• Durante o período de frutificação, remova gradualmente os ramos inferiores do arbusto até a posição do primeiro broto;
• Apare as raízes periféricas 20 a 30 dias antes da colheita (essa medida promove a formação de ramos laterais e o fluxo de nutrientes para as partes aéreas das plantas);
• Realizar tratamentos preventivos obrigatórios nas plantações contra doenças e insetos.

Existem algumas dificuldades associadas ao cultivo de uma variedade específica da planta:

• Os caquis prosperam em ar moderadamente seco. O nível de umidade ideal para eles é de 60%. Ultrapassar esse nível pode aumentar o risco de infecções fúngicas em plantas de tomate, atrasar a maturação do pólen e prejudicar a fertilização.
• Com a transição abrupta da seca para o excesso de umidade, o rachamento dos frutos é frequentemente observado.
• Essa variedade adora sol. Seus arbustos prosperam e frutificam apenas sob luz solar intensa e longos dias de sol. Caso contrário, a planta absorve mal os nutrientes, o crescimento fica mais lento, a qualidade dos frutos se deteriora e a produção diminui.
• Quando não há luz suficiente, os jardineiros também têm problemas com as mudas. Essa deficiência faz com que as mudas cresçam alongadas e atrofiadas.

Doenças e pragas

Uma doença comum que afeta os caquis é a requeima. Os esporos do fungo se espalham rapidamente de uma planta para outra. Se manchas cinza-acastanhadas, circundadas por um anel de mofo, aparecerem na folhagem, remova imediatamente a planta afetada do jardim. Isso evita a propagação da infecção.

Trate os tomates afetados por infecção fúngica com Fitosporina-M. Para prevenir a requeima, siga estas medidas preventivas:

• morro acima dos arbustos;
• Esterilizar o instrumento de trabalho;
• Desinfete o solo antes de semear as sementes para as mudas e antes de plantar as mudas no jardim.

As pragas mais comuns que atacam as plantas de caqui são lesmas, larvas-arame e moscas-brancas. Controle-as usando métodos tradicionais e inseticidas comerciais.

• Basudina ou calagem de solo ácido - contra o verme-arame;
• Confidor - contra moscas-brancas;
• afrouxando a terra no canteiro e usando pimenta em pó contra as lesmas.

Para prevenir danos às plantas de caqui causados ​​por parasitas e doenças, adote as seguintes medidas:

• Remova as ervas daninhas e afofe a terra no canteiro;
• Observe o regime de irrigação da cultura;
• Aplicar fertilizante;
• aderir aos padrões de rotação de culturas;
• Realizar tratamentos preventivos em plantações de tomate.

Colheita e utilização da safra

Colha os frutos à medida que amadurecem (a cada 3-5 dias). Não os deixe no jardim por muito tempo. Frutos muito maduros ficam mais ácidos e podem rachar.

Siga as regras para colher e armazenar os produtos da horta:

• Colher tomates em tempo seco;
• Recolha-os pela manhã;
• Corte as frutas com uma tesoura, juntamente com o talo;
• tente não danificar a pele deles;
• Separe os tomates danificados (eles precisam ser consumidos ou processados ​​o mais rápido possível);
• Conserve tomates maduros por até 7 dias à temperatura ambiente ou por até 15 a 20 dias na geladeira;
• Coloque as frutas verdes em um local escuro para amadurecerem (elas amadurecerão gradualmente em até 1 mês).

Use a colheita para consumo fresco, suco ou extrato de tomate e saladas. Devido ao seu tamanho grande, não são adequados para enlatar a fruta inteira, mas são excelentes em conservas de inverno, como o leite condensado.

Vantagens e desvantagens da variedade

Os jardineiros adoram a variedade de tomate Persimmon por suas muitas vantagens:

Entre as desvantagens dessa variedade, os jardineiros apontam a fraca resistência dos arbustos a doenças e pragas, a baixa tolerância ao calor e a necessidade de estacas quando cultivados em estufas.

Avaliações dos agricultores

Khurma é uma excelente variedade de tomate doce alaranjado, muito apreciada pelos jardineiros devido à sua frutificação abundante e consistente, boa durabilidade e rico teor de vitaminas. Esses tomates são frequentemente consumidos frescos como sobremesa de verão, mas também são utilizados para processamento e culinária.

Perguntas frequentes