Características dos tomates Khlebosolny e instruções detalhadas de cultivo.

Khlebosolny é uma variedade de tomate popular que surgiu relativamente há pouco tempo, mas já conquistou muitos apreciadores. Os jardineiros a escolhem por seu tamanho grande, sabor excelente e alta produtividade. Embora não seja adequada para conservas, é um delicioso complemento para saladas e geleias de inverno.

Descrição da variedade e origem

A variedade siberiana foi desenvolvida no início do século XXI e permanece popular entre os produtores de hortaliças russos há mais de duas décadas. Foi criada pelos cientistas de Novosibirsk, O. V. Postnikova e V. N. Dederko. Em 2006, após testes bem-sucedidos, foi incluída no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético da Federação Russa.

A cultura caracteriza-se por alta resistência a infecções fúngicas e virais. Apresenta boa resistência a diversos tipos de podridão.

Qual é a aparência da planta?

Os arbustos são de porte determinado, com seu crescimento limitado pela formação de um aglomerado floral apical. Eles atingem em média 80 cm de altura, ramificam-se bem e possuem folhagem densa.

As plantas são vigorosas e se espalham, mas devido aos frutos grandes, os ramos podem dobrar ou quebrar, por isso precisam ser amarrados a suportes ou tutorados.

As folhas são grandes, alongadas, com superfície enrugada e pontas agudas. A cor é um verde esmeralda intenso.

Características das frutas

Khlebosolny é uma variedade de tomate com frutos grandes. Principais características:

• O peso médio dos tomates é de 116 a 400 g, mas, racionando os ovários, é possível cultivar tomates gigantes que chegam a pesar de 600 a 1000 g.
• Os vegetais têm formato achatado-arredondado ou arredondado, com relevo canelado perceptível e superfície brilhante.
• A pele é densa e elástica, o que impede rachaduras e deformações.
• À medida que amadurecem, os tomates são inicialmente verde-claros com uma mancha escura perto do caule, adquirindo depois uma tonalidade vermelha intensa ou rosa-avermelhada.
• A polpa é carnuda, densa, açucarada e suculenta, sem espaços vazios ou excesso de água, dividida em 3 a 4 compartimentos para sementes.

O sabor é nitidamente doce, sem acidez, e o aroma é clássico, com leves notas picantes.

Peculiaridades

A cultura está totalmente adaptada às condições climáticas locais. Graças à sua robusta imunidade, prospera mesmo em ambientes desfavoráveis, proporcionando uma produção consistente e elevada.

Onde são utilizados?

Pertence à categoria de saladas. Os vegetais são usados ​​frescos em diversos pratos, bem como na alimentação infantil e dietética. As frutas são processadas em suco, pasta e ketchup.

Produtividade, tempo de maturação

Esta variedade é considerada de frutos de tamanho médio. Leva de 115 a 120 dias da germinação à maturação completa. A frutificação é prolongada: os primeiros frutos maduros estão prontos para a colheita no final de julho e continuam até o início de setembro. Nas regiões do sul, a colheita se estende até a geada.

As cultivares apresentam uma produtividade média de 3,8 a 8,3 kg por metro quadrado, mas, na prática, é possível colher até 4 a 5 kg de frutos por safra em uma única planta. Os tomates toleram bem o transporte e o armazenamento prolongado, o que os torna atrativos para agricultores e produtores comerciais.

Requisitos climáticos e regiões em crescimento

A espécie Khlebosolny consegue sobreviver até mesmo em condições adversas, mas sua resistência não deve ser explorada em excesso, visto que práticas de cultivo adequadas são essenciais para altas produtividades. No entanto, os arbustos toleram bem secas de curta duração e breves períodos de frio.

Essa variedade foi originalmente desenvolvida para cultivo em regiões do norte — Sibéria Ocidental e Montes Urais — onde os verões são curtos e frescos. No entanto, ela se adaptou com sucesso à Rússia central, à região de Moscou e a outras regiões com climas semelhantes. No sul, essa cultura apresenta bom desempenho, adaptando-se até mesmo a condições de calor intenso.

Como cultivar mudas?

Uma colheita abundante depende da qualidade das mudas. O material de plantio é semeado na segunda quinzena de março. No momento do transplante para o local definitivo, os arbustos devem atingir 25 cm de altura, estar vigorosos e apresentar três pares de folhas verdadeiras.

Preparação das sementes

Para uma boa germinação, use sementes frescas. Compre-as em lojas especializadas ou colha as suas próprias.

Siga estas recomendações:

• Antes da semeadura, faça uma seleção: mergulhe as sementes por 5 a 10 minutos em uma solução salina (10 g de sal para 1 litro de água). Remova as que flutuarem e enxágue as restantes com água limpa.
• Desinfete as sementes mergulhando-as em uma solução de permanganato de potássio a 1% por 20 a 30 minutos, depois enxágue novamente e trate com um estimulador de crescimento (Heteroauxina, Epina, Kornevina).

Para acelerar a germinação, envolva as sementes em um pano úmido dois dias antes do plantio e deixe em um local fresco e escuro, umedecendo a gaze periodicamente.

Recipiente e terra

Coloque o material de plantio em caixas de mudas ou recipientes de plástico; qualquer recipiente adequado serve. Os produtores de hortaliças costumam usar copos ou pastilhas de turfa. Em recipientes de plástico ou papelão, faça furos de drenagem para remover o excesso de umidade.

Para cultivar mudas fortes, utilize um substrato nutritivo:

• mistura pronta;
• Solo caseiro feito com terra de jardim, húmus, areia (ou serragem) e cinzas de madeira na proporção de 2:1:1:1.

Certifique-se de desinfetar o solo despejando água fervente ou uma solução fraca de permanganato de potássio sobre ele para destruir possíveis larvas de pragas e microrganismos patogênicos.

Semeadura

No solo preparado e colocado nos recipientes, faça sulcos com 1 cm de profundidade e espaçados de 2,5 a 3 cm. Em seguida, siga estes passos:

1. Umedeça o solo e espalhe as sementes de tomate nos canteiros. Cubra-as com uma fina camada de terra.
2. Pulverize novamente e cubra os recipientes com filme transparente ou vidro, criando um efeito estufa.
3. Coloque os recipientes em um local aquecido até que as mudas apareçam.

Se semeadas corretamente, as primeiras sementes aparecerão em 5 a 6 dias.

Cuidando das mudas

Mantenha a temperatura na miniestufa entre 21-23°C e a umidade em torno de 60%. Ventile o recipiente regularmente para evitar condensação e mofo na superfície do solo. Mantenha as mudas úmidas com água morna. Certifique-se de que o solo não seque.

Recomendações para o cuidado com as mudas:

• Uma semana depois, quando as mudas emergirem, retire a cobertura e reduza a temperatura do ar para 15-17°C durante 5 dias. Isso estimula o desenvolvimento das raízes e evita que as plantas estiquem demais. Após esse período, retorne-as a um local aquecido.
• A variedade Hospitable gosta de muita luz, portanto, forneça a ela pelo menos 14 a 16 horas de luz por dia.
• Se as sementes foram semeadas em um único recipiente, transplante-as quando as primeiras folhas verdadeiras aparecerem. Primeiro, umedeça bem as plantas e, após uma hora, retire-as cuidadosamente com a terra e transplante-as para vasos separados. Complemente a terra faltante com uma mistura de 1:1 de terra de jardim e composto orgânico.

Antes de plantar as mudas no jardim, aclimate-as gradualmente. Isso ajuda-as a adaptarem-se mais rapidamente ao novo local. Duas semanas antes da mudança, comece a colocá-las ao ar livre ou na varanda por algumas horas, aumentando gradualmente o tempo que passam ao ar livre.

Transplante para o solo

Escolha locais ensolarados e protegidos do vento, com solo moderadamente úmido para o cultivo. O solo deve ser leve e argiloso, com baixa acidez. Comece a preparar o canteiro no outono.

A rotação de culturas é importante. Bons precursores para tomates incluem:

• repolho;
• pepinos;
• cebola;
• alho;
• rabanete;
• cenoura;
• leguminosas.

O período ideal para o plantio em estufas é a primeira quinzena de maio, e para plantio em campo aberto, os últimos dez dias de maio. Siga estas recomendações:

• Antes do procedimento, remova ervas daninhas e restos de plantas. Aplique 10 kg de composto de folhas ou esterco curtido, 3-4 kg de cinzas de madeira, 80 g de sal de potássio e 100 g de superfosfato por metro quadrado. Para reduzir a acidez do solo, adicione 300 g de calcário ou cal hidratada.
• Cave o solo com cuidado, nivele-o e regue-o abundantemente. Desinfete a área 14 dias antes do plantio. Utilize uma mistura de ureia (1 colher de sopa para cada 10 litros de água) ou uma solução concentrada de permanganato de potássio.
• Plante os tomates em um padrão de 50x50 cm, com no máximo 4 a 5 plantas por metro quadrado. Regue bem os buracos antes do plantio. Instale um suporte de cerca de 1 m de altura ao lado de cada buraco. Coloque as raízes das plantas nos buracos, cubra com terra e forme um pequeno monte ao redor delas.

Durante os primeiros 3 a 4 dias, cubra os canteiros com juta ou fibra agrícola para protegê-los do sol forte e use filme plástico para protegê-los das geadas noturnas.

Plantio direto de sementes no solo

Nas regiões sul da Rússia, os tomates são semeados diretamente no solo em meados ou no final de abril, após o preparo prévio do canteiro com solo solto e nutritivo.

Siga as recomendações:

• Para reter a umidade em climas quentes, aplique uma camada de palha, turfa, serragem fresca ou aparas de madeira na superfície.
• Antes de semear, trate as sementes com um estimulante de crescimento e, em seguida, coloque-as em gaze úmida até que germinem.
• Semeie as sementes em covas individuais ou em fileiras, mantendo um padrão alternado. Não é necessário furar as mudas. Plante a 1-2 cm de profundidade, cubra com uma fina camada de terra e umedeça com água morna.

Nenhuma ação adicional será necessária até que as mudas apareçam.

Fundamentos da tecnologia agrícola

A variedade Khlebosolny caracteriza-se por altas taxas de sobrevivência e rápido enraizamento das mudas. Esses tomates adaptam-se facilmente tanto a condições de estufa quanto a campo aberto.

Rega

A plantação não exige rega frequente. No entanto, é importante seguir algumas regras:

• Durante a primeira semana após o plantio, não regue as plantas em excesso. Se o solo estiver coberto com cobertura morta, regue-as uma vez a cada 7 a 10 dias.
• Os tomates têm raízes profundas, por isso a rega superficial não fornecerá a água necessária. Regue o solo até uma profundidade de pelo menos 40 cm.
• Antes que os tomates amadureçam, reduza ou suspenda a rega. Use água morna e decantada.

Um dia após a rega, afofe a terra, tomando cuidado para não danificar as raízes superficiais. Se o canteiro tiver uma camada de cobertura morta, você pode pular esta etapa. Faça de uma a três amontoas com terra úmida por temporada.

cobertura

A cultura requer nutrientes adicionais para produzir vegetais grandes. Siga estas orientações:

• Prepare os canteiros e aplique fertilizantes diversas vezes ao longo da estação. Agrônomos experientes recomendam fertilizar a cultura até cinco vezes, com intervalos de 10 dias.
• Duas semanas após o plantio, aplique fertilizante nitrogenado: 40 g de nitrato de amônio por 10 litros de água. Em seguida, aplique uma mistura de potássio e fósforo ou um complexo fertilizante.
• A adubação foliar pode incluir soluções de permanganato de potássio e ácido bórico (1 g por 1 litro de água). Pulverize à noite para evitar queimaduras.

Pare de fertilizar os tomates assim que os frutos começarem a amadurecer. Durante o período de amadurecimento, nenhum nutriente, incluindo os orgânicos, é recomendado.

Formação de arbustos

Khlebosolny é uma variedade de meia estação. Caracteriza-se pela formação lenta de brotos axilares, o que reduz a necessidade de podas frequentes, mas esses brotos podem ser usados ​​para formar novos ramos.

Dicas úteis:

• Os arbustos não precisam de suporte, mas é importante amarrar os ramos com cachos de frutos em processo de maturação.
• As plantas crescem vigorosamente e se espalham, com um sistema radicular poderoso, permitindo que sejam conduzidas em dois ou até três caules. Em terrenos abertos na Rússia central, recomenda-se conduzir os arbustos em um único tronco, removendo os brotos laterais.
• A variedade determinada não necessita de poda apical e para de crescer sozinha. No entanto, para obter frutos maiores, a poda deve ser feita a uma altura de cerca de 70 cm. Esta técnica é especialmente eficaz em estufas, onde as plantas podem atingir 1 m de altura.
• Para aumentar o tamanho dos tomates, regule o número de cachos cortando os excessos localizados acima do cacho principal e deixando no máximo 5 cachos em toda a planta.
• Em regiões com verões curtos, recomenda-se remover os cachos de flores que aparecem em agosto para permitir que os ovários restantes amadureçam.

Pode as folhas localizadas na base do caule imediatamente após a floração, removendo no máximo duas de cada vez. Repita este processo até que o primeiro cacho apareça, depois faça o desbaste da coroa para proporcionar melhor luminosidade aos vegetais.

Temperatura e umidade

A cultura adapta-se bem às flutuações de temperatura e pode suportar temperaturas superiores a 40°C. Os tomates nas trepadeiras amadurecem antes da primeira geada.

Condições ideais:

• Germinação das sementes – até +28°C;
• Cultivo de mudas – até +20°C;
• Transplante para terreno aberto – acima de +15°C;
• As flutuações de temperatura permitidas são de +5°C a +42°C;
• Morte das plantas – próximo de 0°C.

Os arbustos toleram bem períodos curtos de seca e são capazes de produzir frutos tanto com excesso quanto com deficiência de umidade. No entanto, durante períodos prolongados de baixas temperaturas e precipitação constante, é importante prevenir doenças fúngicas.

As nuances do cultivo em campo aberto e em estufa.

Ao cultivar tomates, os jardineiros podem encontrar alguns desafios que afetam o crescimento e a produtividade das plantas. Aqui estão os principais:

• Irrigação insuficiente na fase de formação da massa vegetativa;
• deficiências nutricionais;
• O arbusto não tem estrutura;
• Os enteados não são removidos;
• A falta de suporte muitas vezes leva à quebra sob o peso dos vegetais;
• O nível de umidade não está controlado – isso faz com que os tomates rachem se forem regados em excesso.

Dicas para cultivo em solo aberto e fechado:

• Não faça mais de três amontoas por temporada, especialmente se a água tiver lavado o sistema radicular das plantas;
• À medida que crescem, retire as folhas de baixo.

Controle e prevenção de pragas e doenças

A variedade Khlebosolny demonstra boa resistência à fusariose, requeima, mosaico do tabaco e outras doenças comuns das solanáceas. Em estufas, as plantas são suscetíveis à podridão branca, podridão cinzenta, podridão apical e podridão radicular.

Para prevenir doenças:

• Ventile a estufa regularmente;
• Remova as folhas e ervas daninhas da parte inferior;
• Cubra o solo com húmus ou palha;
• Pulverize as plantas com uma solução fraca de permanganato de potássio ou Fitosporin.

Ao cultivar plantas ao ar livre, os arbustos são frequentemente atacados por pragas. Para combater os pulgões, use uma solução de água e sabão de lavar roupa. Os ácaros podem ser controlados com Taran, Medilis-Cyper ou Sipaz Super. No entanto, evite usar produtos tóxicos antes da frutificação.

Para prevenir infecções em estufas, faça o manejo adequado da folhagem e remova partes excessivas das plantas para garantir uma boa ventilação. Pulverize as plantas de interior com soluções bioprotetoras, como Fitosporin, várias vezes por temporada.

Coleta, armazenamento

Você pode colher tomates maduros a partir da segunda quinzena de julho até meados de setembro, um período de 1,5 a 2 meses. Em uma estufa, é possível prolongar a época de frutificação. Os tomates amadurecem de forma irregular, portanto, colha-os a cada 3 ou 4 dias.

Armazene os vegetais colhidos por no máximo 1 mês. Em casa, eles amadurecem normalmente em 40 a 45 dias. Use tomates frescos diretamente do pé em saladas ou processe-os para fazer adjika (molho de tomate), suco ou ketchup.

Prós e contras

Khlebosolny combina um sabor excelente com uma variedade de características varietais excepcionais. Suas principais vantagens incluem:

Entre os aspectos negativos, alguns jardineiros apontam a necessidade de podar e amarrar os arbustos, além da maior exigência de fertilização.

Avaliações

Khlebosolny é uma variedade de tomate muito procurada, com excelentes características. Ela combina ótima produtividade, alta resistência a doenças e pragas, tolerância ao calor e à seca, e frutificação prolongada. Essa variedade requer pouca manutenção, e os tomates apresentam sabor excelente e ótima durabilidade.

Perguntas frequentes