Tomates escuros incomuns – Pera Preta. Como cultivá-los corretamente?

Black Pear é o nome de uma variedade única de tomate, caracterizada por um período de maturação no meio da temporada e arbustos altamente produtivos. Jardineiros a cultivam em campo aberto e estufas. Sua característica marcante é a aparência incomum de seus frutos, que visualmente lembram chocolates marrons e têm um sabor adocicado.

Características da variedade, descrição do arbusto e dos frutos.

Esta variedade vegetal pertence à categoria de cultivares indeterminadas. Seus arbustos não têm limite de crescimento e são caracterizados por uma estrutura semelhante à de uma trepadeira. A descrição de sua aparência inclui:

• “Altura” – 1,3-1,5 m em canteiro aberto, 1,8-2 m em terreno protegido;
• baixo grau de folhagem;
• Folhagem: verde-clara, com formato típico de tomate;
• cachos de frutos compostos por 5 a 8 tomates.

Os jardineiros conduzem as plantas em caules simples ou duplos, removem os brotos laterais e as amarram a suportes. A condução em caule único envolve a remoção dos brotos e das folhas inferiores, além da remoção dos brotos laterais no final da estação de crescimento. O segundo método consiste em deixar o caule principal e um broto lateral crescendo sob o primeiro conjunto de brotos.

Os tomates desta variedade são pequenos e bonitos. Surpreendem os jardineiros com sua forma e cor únicas. Possuem alta qualidade para o consumidor e as seguintes características:

• Peso - 50-80 g (com tecnologia agrícola aprimorada é possível obter frutos com peso de 150 g);
• formato alongado de lágrima, que lembra uma pera;
• cor marrom-bordô;
• Pele lisa, bastante resistente, com um brilho lustroso;
• Polpa: densa, suculenta, carnuda, aromática, sem espaços vazios, com muitas cavidades para sementes e pequeno conteúdo de sementes.

O tomate Black Pear possui excelentes qualidades gustativas. A polpa desses tomates em miniatura é agradável ao paladar: intensamente doce e praticamente isenta de acidez. É rica em matéria seca, caroteno, vitaminas e minerais.

Principais características e história

A variedade original é de origem russa. Os criadores incorporaram nela muitas qualidades e características técnicas excelentes. É de alto rendimento, fácil de cultivar, tolerante ao calor e possui boa resistência à requeima e outras doenças da família das solanáceas.

Origem da variedade, variedades e região de plantio

Este tomate faz parte de uma série de variedades unidas pelo formato único do fruto e outras características (produtividade, tempo de maturação, resistência a doenças, etc.). Seus componentes diferem entre si apenas na cor e no tamanho.

O grupo denominado "Pera" inclui as seguintes variedades:

• Preto;
• Vermelho;
• Rosa;
• Laranja;
• Amarelo;
• Esmeralda.

A série de variedades foi desenvolvida pela corporação científica e de produção NK LTD e pelas empresas agrícolas Gavrish e Aelita. As variedades que a compõem foram desenvolvidas no final do século XX. No início dos anos 2000, duas delas foram adicionadas ao registro estatal: a Pera Vermelha e a Pera Rosa. A variedade Preta não está listada.

Variedades que se caracterizam pelo formato de pera dos frutos podem ser cultivadas em praticamente todo o país, pois adaptam-se bem às condições de cultivo em solo fechado (estufas de plástico e vidro).

Os moradores de verão cultivam-nas com sucesso nas regiões e distritos da Federação Russa:

• Norte;
• Noroeste;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Região Central da Terra Negra;
• Norte do Cáucaso;
• Volga Médio;
• Baixo Volga;
• Ural;
• Sibéria Ocidental;
• Sibéria Oriental;
• Extremo Oriente.

Amadurecimento, frutificação e produtividade

A pera preta pertence à categoria de variedades e híbridos de tomate de meia estação. A colheita ocorre entre 110 e 120 dias após a germinação. Os jardineiros colhem o tomate em julho e agosto. O período de frutificação é longo.

Esta variedade de tomate em forma de pera encanta os jardineiros com sua produtividade. Ela produz pelo menos 5,0 a 5,6 kg de frutos de alta qualidade por metro quadrado de plantio. Em estufas, com práticas de cultivo aprimoradas, a produção aumenta para 8 a 9 kg/m².

Como cultivar mudas de alta qualidade?

Cultive tomates a partir de mudas. Para obter mudas, semeie as sementes em fevereiro-março, 60 a 70 dias antes de transplantá-las para o local definitivo. Transplante-as para uma estufa no início de maio e para um canteiro aberto mais próximo do início do verão, após o risco de geadas ter passado.

Trabalhando com sementes

As sementes compradas em lojas são de alta qualidade e frescas, e não requerem nenhum pré-tratamento antes do plantio.

Certifique-se de tratar as sementes que você mesmo coletou. Siga estes passos:

• Separe as sementes, descartando as vazias e as danificadas;
• Trate as amostras reservadas para semeadura, deixando-as em uma solução de permanganato de potássio com concentração de 1-2% por 1,5-2 horas;
• Para uma melhor germinação, deixe as sementes de molho em água com mel (também é aceitável usar um estimulante de crescimento comercial, como Epin ou Zircon).

Seleção do solo e dos recipientes

Se você planeja cultivar mudas de pereira-preta, colhendo-as quando tiverem de 1 a 2 folhas verdadeiras, providencie 2 tipos de recipientes para plantio:

• uma caixa espaçosa de plástico ou madeira para semear sementes em fila “como num canteiro de jardim” (a altura das laterais é de 10 cm);
• Copos ou vasos individuais para onde você irá transplantar as mudas crescidas (o tamanho ideal do recipiente é de 250 a 400 ml).

Se preferir cultivar tomates sem transplantá-los, semeie as sementes diretamente em vasos ou pastilhas de turfa, em vez de em caixas. Plante duas sementes em cada vaso (a muda mais fraca deverá ser removida posteriormente). Transplante a muda madura para o canteiro, juntamente com o vaso em que está plantada.

Se comprar recipientes descartáveis ​​para mudas de tomate estiver fora do seu orçamento, fique à vontade para usar o primeiro método. Os tomates jovens toleram bem o transplante, ao contrário de outras culturas, como os pepinos. Eles são resistentes e se recuperam rapidamente de pequenos danos nas raízes.

Escolha o meio de cultivo com sabedoria ao cultivar mudas de pereira-preta. O melhor solo para elas é aquele que atende a uma série de requisitos:

• fácil;
• quebradiço;
• bem permeável ao ar e à umidade;
• contendo abundância de nutrientes;
• livre de insetos nocivos, suas larvas e ovos, bem como de microrganismos patogênicos;
• apresentando acidez entre 5,5 e 6,5.

Essas características são encontradas em substratos prontos para vasos, vendidos em floriculturas, frequentemente rotulados como "universal" ou "para mudas de hortaliças". São feitos de turfa não ácida, muitas vezes com adição de fibra de coco.

Antes de semear as sementes de tomate, misture a terra do jardim com areia ou turfa. Desinfete-a utilizando um dos seguintes métodos:

• regando o substrato caseiro com uma solução saturada de permanganato de potássio;
• por meio da calcinação do solo no forno;
• tratando-o com uma solução fungicida como o Previcur;
• congelamento.

Ao desinfetar corretamente sua mistura de solo caseira, você pode prevenir a infestação por canela-preta em suas mudas. Isso também reduzirá o risco de que plantas adultas de tomate sejam infectadas por diversas doenças no futuro.

Se você estiver preparando seu próprio solo para cultivar tomates em casa, certifique-se de melhorar sua fertilidade. Torne-o mais nutritivo adicionando fertilizantes:

• compostos de fósforo e potássio, como o superfosfato;
• cinzas de madeira;
• Preparações que promovem o rápido crescimento das raízes;
• Aditivos organominerais.

Antes de semear as sementes no solo desinfetado e enriquecido, aqueça-o à temperatura ambiente e umedeça-o bem.

Semeadura das sementes da maneira usual e em pastilhas de turfa.

Plante as sementes da variedade Pera Preta em um canteiro comum, seguindo esta sequência de passos:

1. Encha o recipiente com terra fértil, certificando-se primeiro de que tenha orifícios de drenagem e tratando a superfície interna com álcool.
2. Nivele a superfície do substrato. Use um pedaço de pau ou uma colher para fazer sulcos com 1 a 1,5 cm de profundidade.
3. Coloque as sementes nos sulcos, espaçando-as alguns centímetros. Cubra-as com terra. A profundidade ideal para o plantio das sementes é de 1 cm.
4. Umedeça as sementes com água morna e decantada. Use um borrifador para evitar que as sementes sejam levadas pela água.
5. Cubra a caixa com as plantações com filme plástico transparente e grosso ou vidro.

Se você decidiu cultivar mudas de tomate sem transplantá-las, compre recipientes de turfa adequados. Esses recipientes individuais oferecem muitas vantagens em relação aos de plástico reutilizáveis. Usá-los lhe proporcionará inúmeros benefícios:

• Isso fornecerá às mudas nutrição adicional, pois é feito de material natural enriquecido com fertilizantes minerais;
• As plantas nele raramente adoecem, pois são completamente desinfetadas pelo fabricante;
• Se não houver mudas, você pode reutilizar os comprimidos para semear sementes de tomate;
• O transplante de mudas para o local definitivo é simplificado; elas são colocadas em buracos diretamente em uma "camada" de turfa, que se decompõe perfeitamente no solo do jardim e o satura com nutrientes adicionais;
• Os tomates cultivados em vasos ou em placas de turfa são mais fortes, viáveis ​​e saudáveis.

Após comprar pastilhas de turfa em uma floricultura, prepare-as para o plantio. Mergulhe-as em água morna e deixe-as inchar. Em seguida, coloque as pastilhas em um recipiente próprio, deixando alguns centímetros de espaço entre elas.

Realize o plantio de tomates utilizando pastilhas de turfa inchadas como recipientes, seguindo instruções simples passo a passo:

1. Coloque uma semente de pera preta em cada comprimido e insira-o na cavidade indicada.
2. Usando um palito de dente, empurre cuidadosamente a semente para dentro do substrato de turfa do qual o recipiente é feito.
3. Cubra as plantações com filme plástico ou vidro. Se você colocou os comprimidos em um recipiente comprado em loja, cubra-os com a tampa (inclusa).

Coloque as sementes em uma caixa ou recipiente com turfa em um local aquecido. A temperatura ideal para a germinação é de 25 a 27 °C. As mudas surgirão em 6 a 8 dias. Assim que aparecerem, o plástico pode ser removido.

Cuidando das mudas

Assim que os brotos surgirem, transfira o recipiente para um local bem iluminado. O ideal é deixá-lo em uma janela ensolarada, em um cômodo com temperatura entre 20°C e 22°C. Crie condições favoráveis ​​para as mudas de pereira-preta e forneça-lhes os cuidados adequados.

• Certifique-se de manter a umidade do substrato em níveis moderados.A terra não deve secar completamente nem ser regada em excesso. Caso contrário, há um alto risco de morte da planta.
  Regue a planta de tomate preto com moderação, usando água morna e decantada. Antes do transplante, regue diariamente, utilizando uma seringa para maior praticidade. Após o transplante, regue conforme necessário com um regador. Evite molhar as folhas e os caules.
• Providencie pelo menos 12 horas de luz natural.Em março, quando ainda há pouco sol e os dias nublados são comuns, forneça luz suplementar às mudas com uma lâmpada de cultivo. Posicione-a a 60-70 cm das plantas.
  Não coloque as caixas com mudas de tomate sob lâmpadas incandescentes comuns para evitar o superaquecimento da plantação.
  Em dias ensolarados, vire as mudas em direção à luz. Evite que se desenvolvam apenas de um lado. Para evitar que o sol queime os brotos, instale uma tela difusora de luz na janela. Isso evitará queimaduras nas folhas.
• Alimente os arbustos jovens.Aplique fertilizante pelo menos três vezes. Comece a fazer isso depois que as mudas desenvolverem 2 a 3 folhas verdadeiras. Evite usar fertilizantes ricos em nitrogênio, pois isso pode resultar em mudas alongadas e atrofiadas. Fertilize as plantas com fertilizantes minerais (como o Green Guy AQUA Tomato) em solução aquosa.
• Selecione os tomates que já cresceram.Após as plantas desenvolverem 2 folhas verdadeiras, transplante-as para vasos de turfa ou copos de plástico (o volume ideal para cada recipiente é de 400 ml).
• Endureça as mudasComece a fortalecer a imunidade dos seus tomates 10 dias antes de os transplantar para o jardim. Nos primeiros dias, deixe as plantas numa janela ensolarada durante 1 a 2 horas. Depois, aumente gradualmente o tempo que passam ao sol.
  Na última noite antes do transplante para o local definitivo, as mudas devem passar na varanda cobertas com filme plástico.

Transferir

Comece a preparar o canteiro para o cultivo de tomates de frutos pretos no outono. Selecione uma área ensolarada e protegida do vento, que não seja propensa a alagamentos. Revolva a terra, limpe as ervas daninhas e suas raízes e adicione matéria orgânica.

Plante as mudas de tomate em um canteiro aberto no final de maio, quando o solo do jardim estiver aquecido a 15-18°C. Siga estas instruções passo a passo:

1. Cave buracos de plantio com 25 cm de profundidade. Disponha as mudas em fileiras ou em padrão escalonado. Mantenha um espaçamento de 40-50 x 60 cm. Não plante mais de 4 plantas por metro quadrado.
2. Regue os buracos. Adicione um punhado de cinzas de madeira em cada um.
3. Coloque as mudas de tomate, retiradas dos copos juntamente com o torrão de raízes, nos orifícios. Não é necessário desfazer o torrão de raízes. Se os tomates estiverem crescendo em pastilhas de turfa ou vasos, plante-os diretamente na "embalagem".
4. Preencha os buracos com terra. Plante as mudas em profundidade suficiente para alcançar os cotilédones. Instale imediatamente suportes ao lado de cada muda. Eles precisarão ser fixados em breve.

Cuidado

Para garantir que suas pereiras-pretas permaneçam livres de doenças e produzam uma colheita abundante, cuide delas adequadamente. Siga estas práticas agronômicas:

• RegaLogo após plantar as mudas, umedeça bem o solo ao redor delas com água morna e decantada. Evite regar os tomates nos próximos 8 a 10 dias. Dê tempo para que se adaptem ao novo local e comecem a crescer.
  Em seguida, retome a rega. Ela deve ser pouco frequente, mas profunda. Aplique a água diretamente nas raízes, evitando molhar as folhas. Não deixe o solo do canteiro secar por longos períodos nem ficar encharcado.
• Afrouxamento e remoção de ervas daninhasExecute esses procedimentos um dia após a rega ou após a chuva. Proceda com cuidado para evitar danos às raízes e aos caules. Para reter a umidade no solo e suprimir o crescimento de grama, aplique uma camada de cobertura morta orgânica.
  
• coberturaDez a quinze dias após o transplante das mudas para o jardim, regue-as com uma solução de lama, esterco de galinha ou um preparado húmico. Fertilize a pereira-preta uma segunda vez após o início da floração. Use superfosfato, seco ou em solução. Quando os frutos se formarem, fertilize as plantas com humato de potássio e pulverize as folhas com uma solução de ácido bórico.
• Formação do arbusto, ligaPara um desenvolvimento pleno e máxima produtividade, conduza as plantas em troncos simples ou duplos. Belisque os caules após o 7º ou 8º cacho. Esta técnica promove uma melhor formação do ovário e enchimento dos frutos. Certifique-se de amarrar os arbustos altos a estacas ou treliças. Não negligencie a polinização lateral.
  

Características do cultivo da pereira preta

Para cultivar com sucesso uma variedade específica de tomate, o jardineiro que deseja obter uma colheita abundante de tomates pera preta precisará conhecer algumas características desse processo:

• Este tipo de tomate cresce bem não só em coberturas de plástico, mas também em estufas de vidro e em canteiros a céu aberto;
• As pereiras-pretas exigem o uso obrigatório de cintas, que o jardineiro precisa iniciar alguns dias após o transplante das mudas para o local definitivo;
• Os arbustos da variedade precisam de muito espaço para se desenvolverem, sendo plantados de 3 a 4 exemplares por metro quadrado;
• A cultura é exigente em relação ao solo; não tolera solos pesados, densos e ácidos (não se esqueça de afofar o solo, adicionando areia ou turfa);
• Os tomateiros em forma de pera respondem bem à adubação com infusão de cinzas de madeira (para obter uma solução nutritiva, despeje 100 g de cinzas em 10 litros de água e deixe repousar por 24 horas);
• Para prevenir doenças e aumentar a produção de arbustos de arônia-preta, pulverize-os com uma solução de permanganato de potássio (5 g de permanganato de potássio por 10 litros de água);
• Para aumentar a produtividade das culturas, acelerar o amadurecimento dos frutos e melhorar o seu sabor, pratique a adubação foliar com uma solução de ácido bórico (10 g do produto por 10 litros de água).

Doenças e pragas

Jardineiros domésticos adoram esta variedade por sua forte imunidade. Seus arbustos apresentam boa resistência às principais doenças das solanáceas:

• requeima;
• Cladosporiose;
• podridão.

As plantações de pereira-preta são afetadas com mais frequência pela falta de práticas agrícolas adequadas por parte dos jardineiros. Sob cuidados inadequados e condições de cultivo desfavoráveis, elas podem ficar suscetíveis à murcha de fusarium. Os tomates jovens cultivados em ambientes fechados são particularmente vulneráveis.

O desenvolvimento de plantas de tomate afetadas por uma doença tão perigosa quanto a murcha de Fusarium, comum em solanáceas, é facilitado por fatores ambientais:

• alta temperatura do ar;
• Falta de iluminação.

Se os tomates cultivados em estufa apresentarem sinais de doença, aja imediatamente: remova as plantas infectadas do canteiro, juntamente com o torrão de raízes, e pulverize as plantas vizinhas saudáveis ​​com Fitosporin-M. Este produto também é indicado para o tratamento preventivo da hortaliça, mantendo sua saúde.

Os tomates em formato de pera também são suscetíveis a pragas como lagartas-rosca, pulgões e moscas-brancas. Para controlá-las eficazmente, utilize inseticidas como Fitoverm, Actofit e Akarin. Estes são compatíveis com fertilizantes e fungicidas.

Como cultivar pereira-preta em solo protegido e a céu aberto?

O cultivo desta variedade específica em canteiros abertos e estufas apresenta algumas nuances que um jardineiro que sonha com uma colheita abundante de frutos em forma de pera deve conhecer:

• Cultive tomates pretos ao ar livre no sul do país, enquanto nas regiões central e norte, dê preferência ao cultivo em solo protegido;
• Plante as mudas em um canteiro sem cobertura somente depois que o risco de geada tiver passado e o solo tiver aquecido até +15°C;
• Transfira as mudas para uma área aberta do jardim em dias nublados para reduzir o estresse;
• Não negligencie o processo de aclimatação das mudas que você planeja cultivar ao ar livre;
• Inicialmente, proteja os tomates jovens que crescem ao ar livre da luz solar direta, sombreando-os;
• Amarre os pés de tomate plantados no jardim a estacas;
• Transfira os tomates de cor escura para a estufa no final de abril ou nos primeiros dias de maio;
• O plantio denso de mudas em solo protegido é aceitável;
• Antes de transferir as mudas para o abrigo, trate todas as superfícies internas com Insectobacterin para evitar a infecção da cultura por fungos e bactérias patogênicas;
• Ventile a estufa e monitore a umidade e a temperatura do ar em seu interior.

Colheita e utilização da safra

Você poderá saborear os primeiros tomates maduros no final de julho. Eles são colhidos em massa no início de agosto. Uma coloração marrom-chocolate intensa na casca dos tomates indica que estão prontos para serem colhidos.

Os tomates-pera são versáteis. São ótimos para consumo fresco, saladas, pizzas, acompanhamentos, ketchup e molhos, guarnições, secagem, congelamento e conservas. Esses tomates também são adequados para enlatamento de frutos inteiros. Eles não racham durante o cozimento.

Se você pretende armazenar parte da sua colheita, selecione frutas que estejam intactas, sem manchas, não muito maduras e sem sinais de deterioração. Coloque-as em um recipiente limpo, envolvendo cada uma em papel toalha. Armazene-as em condições que garantam uma boa durabilidade.

• Faixa de temperatura: +7-14°C;
• Nível de umidade do ar - não superior a 80%;
• ventilação obrigatória.

Prós e contras

A pereira-preta é uma variedade única com muitas qualidades que a tornaram uma das favoritas entre os jardineiros russos. Entre suas vantagens estão:

• alta produtividade;
• simplicidade e resistência dos arbustos, incluindo sua resistência ao calor;
• resistência a muitas doenças da beladona e especialmente à requeima;
• a aparência original da colheita, sua bela cor de chocolate e o formato interessante dos frutos;
• A polpa contém uma grande quantidade de caroteno e antocianinas;
• propriedades gustativas maravilhosas dos tomates;
• sua boa vida útil e facilidade de transporte;
• uso universal da cultura.

A variedade de frutos escuros da planta não está isenta de desvantagens. Seus arbustos altos exigem condução e suporte. São suscetíveis a ataques de pragas (moscas-brancas, lagartas-rosca, pulgões). Não se desenvolvem bem em solos ácidos e pesados ​​e não toleram correntes de ar.

Avaliações

O tomate Black Pear é uma variedade de meia estação, de cor escura. Os jardineiros o adoram pela sua abundante produção de frutos, aparência única e sabor excepcionalmente doce. São consumidos frescos como sobremesa de verão, usados ​​em molhos, conservas, secagem e como guarnição.

Perguntas frequentes