O tomate Black Heart Breda é uma variedade com aparência única e frutos de cor escura e intensa, graças ao seu alto teor de antocianinas. Possui frutos grandes e sabor adocicado, o que o torna popular entre os jardineiros. Esta variedade apresenta diversas características atraentes, incluindo alta produtividade e boa resistência à requeima.
História da seleção e das regiões de cultivo
A variedade foi criada pelo produtor californiano Brad Gates, que lhe deu o nome. Foi apresentada ao público nos Estados Unidos em 2005. A base para o desenvolvimento da variedade foi o tomate Black Crimea, que Gates desenvolveu no início do século XXI.
A variedade adapta-se a diversos climas, mas prospera particularmente bem em regiões quentes e ensolaradas. Nas regiões central e sul, produz colheitas consistentes em campo aberto. Em zonas mais frias, recomenda-se o cultivo em estufas aquecidas.
Descrição e características da variedade
Essa variedade originária da Califórnia ainda não está incluída no Registro Estatal Russo, mas é cultivada ativamente por jardineiros russos. Apesar de sua aparência incomum, a variedade é fácil de cultivar e requer cuidados mínimos.
Frutas e arbustos
O tomateiro Black Heart Breda é uma variedade indeterminada e caracteriza-se por um crescimento vigoroso – os arbustos atingem até 150-180 cm, necessitando de tutoramento e poda.
Principais características:
- caules – forte e densamente folheado;
- folhas - grande, verde escuro;
- flores – Amarelo brilhante, pequeno, formando inflorescências simples em ramos laterais.
Essa variedade produz muitos brotos laterais, por isso precisa ser removida regularmente para manter um formato organizado e um crescimento direcionado.
Características distintivas dos tomates:
- Configuração – formato expressivo de coração, às vezes os frutos lembram uma maçã em forma e têm leves nervuras;
- cor - Um rosa escuro intenso ou um roxo-bordô com brilho metálico.
- tamanho - varia de médio a grande;
- peso - atinge 300-500 g, mas exemplares individuais podem pesar até 1 kg;
- polpa – Denso, carnudo e muito suculento, com um sabor adocicado intenso e uma leve acidez refrescante.
A cor dos tomates provém do seu elevado teor de antocianinas — antioxidantes naturais que, quando consumidos regularmente, têm um efeito benéfico na saúde. A base do fruto costuma apresentar uma mancha verde com estrias que percorrem a casca.
Tempo de maturação e rendimento do tomate Black Heart Breda.
É uma variedade de meia estação, com o tempo médio da germinação à colheita dos frutos maduros variando de 90 a 150 dias. Essa característica exige um planejamento prévio do plantio, especialmente em regiões com verões curtos.
Uma das principais vantagens da cultura é a sua alta produtividade. Com os devidos cuidados e condições favoráveis, um único pé pode render até 20 kg de vegetais suculentos e carnudos. No entanto, a produção final depende do clima, das práticas agrícolas e da condição das plantas durante o período de crescimento.
Resistência a fatores adversos
O tomate Black Heart Breda demonstra resistência a diversas doenças comuns, incluindo fusariose, murcha de verticillium e algumas infecções fúngicas. No entanto, a variedade é suscetível à podridão apical, especialmente se a irrigação for inadequada ou o solo apresentar deficiência de cálcio.
Os arbustos podem ser danificados por pragas, principalmente pulgões, ácaros e outros insetos, por isso a prevenção regular é necessária.
A tolerância climática da variedade também é notável: ela tolera bem as flutuações de temperatura e secas de curta duração. No entanto, condições climáticas extremas — calor prolongado, chuvas intensas ou ventos fortes — podem afetar negativamente o desenvolvimento da planta e a qualidade da colheita.
Finalidade e aplicação
Os tomates desta variedade são excelentes para consumo fresco e muito utilizados na culinária. Seu sabor rico e textura carnuda os tornam adequados para uma variedade de receitas:
- saladas;
- Pratos cozidos e assados;
- sopas;
- pastas, etc.
Quando tratados termicamente, os vegetais mantêm sua forma e consistência, tornando-os versáteis em seu uso.
São ideais para processamento caseiro — rendem molho de tomate aromático, ketchup, adjika, purê e lecho. No entanto, esta variedade não é adequada para enlatar inteira ou fatiada devido ao seu tamanho grande e textura densa.
Cultivo de mudas
O cultivo de mudas de tomate começa aproximadamente dois meses antes do transplante para o campo aberto ou estufa. A época de semeadura depende do clima da região: nas regiões sul e central do país, as sementes são geralmente semeadas em março, enquanto nas regiões mais ao norte, são semeadas no início de abril.
Preparando o material de plantio
A maioria dos produtores trata as sementes de tomate Black Heart Breda durante o processo de embalagem. Essa informação geralmente está indicada na embalagem: as sementes tratadas são marcadas em verde ou laranja.
Se você estiver usando suas próprias sementes ou sementes compradas em loja sem tratamento, desinfete-as antes do plantio. Soluções de permanganato de potássio (rosa claro), água oxigenada, bicarbonato de sódio ou suco de babosa fresco são adequadas.
Para determinar a germinação, mergulhe as sementes em uma solução salina (1 colher de chá de sal para cada 200 ml de água) por 30 minutos. Quaisquer sementes que flutuem na superfície não são adequadas para o plantio. Para acelerar a germinação e aumentar a resistência ao estresse e a doenças, utilize estimulantes de crescimento.
Drogas populares:
- Epin - 3 gotas por 100 ml de água, deixar de molho por 8 horas. Não tóxico, compatível com permanganato de potássio.
- Zircão – 2 gotas por 200 ml de água, deixe as sementes de molho por 10 horas. Pode ser combinado com Etamon.
- Humato de sódio – 1 g para 300 ml de água, deixar em infusão por 10 horas, depois diluir 100 ml da solução em 900 ml de água. Deixar de molho por 6 a 8 horas.
Preparando a mistura de solo e os recipientes
Para o cultivo de mudas de tomate, é preferível usar um solo leve e nutritivo. Misturas de solo prontas estão disponíveis em lojas, mas muitos jardineiros preparam a sua própria. Para isso, use partes iguais de terra preta e húmus, adicionando uma quantidade igual de areia de rio ou serragem para dar leveza ao solo.
Independentemente da sua origem (comprada em loja ou feita em casa), a terra deve ser desinfetada antes da utilização. Os seguintes métodos são adequados para a desinfecção:
- Assar o solo em forno a 100°C;
- Despejar água fervente em um recipiente com furos de drenagem;
- Tratamento com uma solução concentrada de permanganato de potássio.
As sementes são geralmente semeadas em um recipiente comum e, após o surgimento de uma ou duas folhas verdadeiras, são transplantadas para vasos individuais com capacidade mínima de 300 ml. Qualquer recipiente serve, desde que esteja limpo. Antes da semeadura, certifique-se de desinfetá-los mergulhando-os em uma solução saturada de permanganato de potássio.
Três maneiras de semear sementes
Existem vários métodos populares para semear tomates e obter mudas. Cada um tem suas características. Escolha a opção mais adequada:
- Semeadura em recipiente comum. Encha o recipiente com o solo preparado, deixando pelo menos 3 cm de espaço até as bordas. Coloque as sementes em fileiras com 1,5 cm de distância entre si e 3 cm entre as fileiras. Cubra com uma camada de solo de cerca de 1 cm de espessura, umedeça, cubra com filme plástico e coloque em um local aquecido para germinação.
- Utilizando pastilhas de turfa. Coloque-as em um recipiente fundo com a abertura voltada para baixo e despeje água fervente sobre elas. Adicione mais água conforme necessário, à medida que elas incharem.
Usando um palito, insira uma semente no centro de cada comprimido inchado (a cerca de 1 cm de profundidade). Coloque os comprimidos com a abertura voltada para cima, cubra com filme plástico e guarde em local aquecido.
- Semeadura sem solo. Coloque várias camadas de guardanapos ou papel higiênico no fundo do recipiente, umedecendo-os bem com água morna. Disponha as sementes em fileiras sobre o papel e cubra com mais uma camada úmida.
Cubra o recipiente com filme plástico e coloque-o em um local aquecido. Assim que as folhas cotiledonares aparecerem, transplante as plantas para vasos individuais com terra.
Cuidando das mudas
Mudas de alta qualidade são essenciais para o sucesso do cultivo de tomates após o transplante para o exterior. Para obter bons resultados, assegure-se de que as mudas recebam os cuidados adequados durante a fase de crescimento.
- Assim que as sementes germinarem, remova o filme plástico e transfira os recipientes para um local bem iluminado. Se a luz natural for insuficiente, utilize lâmpadas fluorescentes, pois as mudas começam a esticar com menos de 16 horas de luz.
- O transplante deve ser feito após o surgimento de duas folhas verdadeiras. Há opiniões divergentes sobre a poda da raiz central no momento do replantio: alguns agrônomos acreditam que isso estimula o desenvolvimento de um sistema radicular mais robusto, enquanto outros acreditam que a poda das raízes apenas cria estresse adicional e retarda o crescimento.
- Regue com água morna quando o solo estiver seco, tomando cuidado para não molhar as folhas. A perda de turgidez nas plantas pode indicar excesso ou falta de umidade.
- Adube as mudas três vezes: a primeira após o transplante, a segunda entre a primeira e a terceira adubação, e a terceira três dias antes do plantio. Utilize vermicomposto, fertilizantes ricos em fósforo e estimulantes de crescimento.
- Duas semanas antes do transplante, comece a aclimatar as mudas: leve as plantas para a varanda ou para fora durante os horários mais quentes do dia, começando com caminhadas curtas e aumentando gradualmente o tempo que passam ao ar livre.
Tecnologia agrícola
Os tomates são plantados na terra depois que o solo aquece e o risco de geadas passa. O momento ideal depende do clima da região; em áreas mais frias, o plantio é feito mais tarde. Três dias antes do transplante, as mudas são regadas e fertilizadas, o que as ajuda a se adaptarem mais facilmente ao novo local.
Plantar mudas em local permanente.
Para os tomates, escolha o local mais ensolarado da horta, evitando plantá-los perto de batatas. Outras culturas da família das solanáceas são plantas precursoras indesejáveis, enquanto leguminosas, repolho, cebola e pepino são consideradas melhores opções.
Siga as instruções:
- No outono, limpe o solo de quaisquer restos de plantas cultivadas e ervas daninhas, fertilize-o com húmus e polvilhe cal seca para reduzir a acidez.
- Na primavera, revolva a terra, remova as raízes das plantas e enriqueça-a com esterco de galinha e cinzas. Para desinfetar o solo, regue-o com uma solução de sulfato de cobre.
- Cave os buracos em fileiras, seguindo um padrão quadriculado, plantando no máximo três plantas por metro quadrado. Instale um suporte de madeira ao lado de cada buraco.
- Plante os tomates nos buracos juntamente com o torrão de raízes, cubra com terra e compacte bem. Em seguida, regue as plantas com cerca de 1 litro de água morna por planta. Regue novamente em duas semanas.
Cuidando dos tomates Black Heart Breda
Os pés de tomate da variedade Tall Black Heart Breda precisam de estacas – prenda as plantas a um suporte à medida que crescem e amarre os cachos de frutos particularmente pesados separadamente.
Principais recomendações:
- Conduza os tomates em 1 a 3 hastes. Quanto mais hastes você deixar, menores serão os tomates e mais tarde eles amadurecerão. Conduzi-los em uma única haste produzirá tomates maiores, mas a colheita será menor.
- Ao podar os enteados, remova as folhas danificadas e inferiores, bem como as inflorescências pequenas e deformadas.
- Regue os arbustos a cada dois dias, usando pelo menos 2 litros de água morna e decantada por planta, certificando-se de que a umidade não atinja as folhas e os caules.
- Fertilize a plantação de 3 a 4 vezes por temporada, alternando fertilizantes orgânicos e minerais.
Cultivo da variedade em terreno aberto e protegido.
Ao cultivar tomates em estufa, as plantas crescem mais altas e produzem uma colheita mais abundante, por isso esta variedade é frequentemente cultivada em ambientes internos.
Requisitos básicos:
- Antes de plantar em estufa, trate as paredes com uma solução de sulfato de cobre.
- Para manter a umidade ideal, ventile o ambiente regularmente abrindo as janelas.
- Em campo aberto, proteja as plantas da geada cobrindo-as com filme plástico à noite durante as duas primeiras semanas após o transplante e, posteriormente, durante ondas repentinas de frio.
- Para proteger as raízes e melhorar as condições de crescimento, cubra os canteiros com feno, composto ou palha. A cobertura morta ajuda a reter o calor, suprime o crescimento de ervas daninhas e reduz o risco de doenças, além de funcionar como fertilizante adicional.
Doenças e pragas
A variedade Black Heart Breda é resistente à maioria das doenças do tomateiro e não é suscetível à requeima. No entanto, segundo os jardineiros, essa variedade costuma sofrer com a podridão apical.
Siga estas recomendações:
- Para prevenir a podridão apical, pulverize os arbustos semanalmente com uma solução de nitrato de cálcio.
- Para reduzir o risco de infecção, desinfete cuidadosamente todas as ferramentas que entrarem em contato com as plantas. Além disso, desinfete as sementes e o solo.
- Siga rigorosamente as regras de rega e poda, pois a violação dessas condições reduz a resistência dos tomates a infecções.
- Para proteger contra pragas, trate os arbustos com uma solução de sabão e decocção de dente-de-leão e remova os insetos maiores manualmente.
Colheita e utilização da safra
Colha seus primeiros tomates no final de julho. Colha-os em cachos ou individualmente, dependendo de quão uniformemente eles amadurecem.
Utilize caixas de madeira ou plástico. Disponha as frutas em uma única camada. Guarde-as em um porão ou adega, mas verifique-as regularmente para identificar quaisquer frutas estragadas ou podres.
Prós e contras
Avaliações
A variedade Black Heart Breda é apreciada por sua produção consistente e sabor atraente. Apesar da necessidade de tutoramento e cuidados especiais, apresenta excelente resistência a doenças, com exceção da podridão apical. Esta variedade é uma excelente escolha tanto para jardineiros iniciantes quanto para os mais experientes. Com os cuidados adequados, ela recompensará você com colheitas generosas.