Variedades de tomate Coração de Touro, características e regras de cultivo

O tomate Coração de Touro é uma variedade popular que chama a atenção não só pela sua aparência incomum e frutos grandes, mas também pelo seu excelente sabor. Suculentos e carnudos, com um sabor rico e adocicado, sem a acidez típica de muitas variedades, tornaram-se uma verdadeira joia para a horta. Práticas de cultivo adequadas são essenciais.

História

Registrada no Cadastro Estadual em 2003, não é um híbrido, mas sim uma variedade determinada desenvolvida por melhoristas da empresa agrícola Poisk. Seu principal objetivo é o consumo in natura, já que os frutos grandes não são adequados para enlatamento.

Descrição do arbusto e dos frutos

As plantas são de porte médio, atingindo uma altura de 1,5 m em condições ideais. As folhas são poucas, de tamanho médio e de cor verde uniforme.

Os frutos verdes tornam-se vermelho-escuros quando maduros, e uma pequena mancha característica desta variedade permanece perto do caule. O peso médio varia de 108 a 225 g. A variedade recebe o seu nome devido ao formato peculiar de coração dos tomates. Cada cacho produz de um a cinco tomates.

Características

Suas inúmeras características atraem muitos jardineiros. É fácil de cultivar, tornando-se uma excelente escolha tanto para jardineiros iniciantes quanto para os novatos.

Características do sabor

A variedade Bull's Heart possui um sabor notável, destacando-se entre muitos outros tomates. Sua polpa é densa e carnuda, uma característica particularmente apreciada pelos gourmets. É caracterizada por uma doçura distinta com notas sutis de acidez que realçam o sabor harmonioso geral sem o dominar.

Amadurecimento e frutificação

Ela amadurece tardiamente, necessitando de aproximadamente 120 a 130 dias após a germinação para produzir frutos maduros. Em condições climáticas adversas, esse período pode ser um pouco mais longo, mas essa variedade permite que você desfrute de tomates frescos muito tempo depois que muitas outras variedades já tiverem terminado sua produção.

Produtividade

Esta variedade tem uma produção média de 3 a 4 kg por metro quadrado. Alguns jardineiros, com algum esforço, aumentam a produção em campo aberto para 5 kg por metro quadrado.

Época de plantio das mudas e transplante para o solo.

A longa estação de crescimento exige o uso de mudas, mesmo no sul da Rússia. Transplante apenas mudas com pelo menos 70 dias de idade para o solo, levando em consideração sua condição e as condições climáticas. Aguarde cerca de uma semana, ou idealmente 10 dias, para a germinação.

Regiões em crescimento

Esta variedade de tomate é adequada para cultivo tanto em jardins quanto em plantações no Extremo Oriente Russo, na região de Arkhangelsk, na Carélia e na região de Moscou. Também é cultivada com sucesso na bacia do Volga e na região interfluvial Volga-Oka, na região dos Urais e na Sibéria Ocidental e Oriental.

As plantas são cultivadas nas regiões de Krasnodar e Stavropol e nas regiões de solo preto da Rússia Central.

Âmbito de aplicação

O tomate Coração de Touro é uma variedade de mesa, destinada principalmente ao consumo fresco. Para conservas, o vegetal só é adequado picado ou como base para molhos de tomate, pastas, temperos e ketchup. Os arbustos são frequentemente cultivados em terrenos privados e são menos comuns na produção industrial.

Subespécies de tomates Coração de Touro

Existem diversas variedades do tomate Coração de Touro. Inicialmente, cultivavam-se frutos grandes, em formato de coração e de cor rosa, mas posteriormente, graças ao trabalho de melhoristas, outras variedades com cores diversas foram desenvolvidas.

Framboesa

Os vegetais têm formato de coração, são levemente estriados e de cor framboesa. Pesam entre 300 e 600 g. São carnudos, suculentos e têm um sabor excelente. A produtividade atinge de 7 a 9 kg por metro quadrado. Caracterizam-se pela maturação precoce.

Vermelho

Os tomates podem pesar até 700 g. Seu formato é mais oval do que em forma de coração. A variedade Red Bull's Heart caracteriza-se por um período de maturação médio.

Rosa

O peso de um único fruto varia de 250 a 350 gramas ou mais. Os tomates são ligeiramente achatados e em forma de cone, mas também podem ter formato de coração com pequenas nervuras.

Dourado

Essa variedade tem uma cor brilhante e ensolarada. É considerada uma variedade de meia estação. Os frutos podem atingir 600 g de peso e têm um sabor rico.

Laranja

Os frutos são grandes, pesando entre 300 e 350 gramas, em formato de coração com nervuras moderadas e um pedúnculo articulado. Na época da colheita, adquirem uma cor laranja brilhante. A polpa é densa e carnuda, com mais de seis compartimentos. O alto teor de açúcar e matéria seca confere um sabor rico, ideal para sobremesas.

Preto

Esta subespécie de tomate é um desenvolvimento relativamente recente. Distingue-se pela sua cor incomum e sabor excelente. Os frutos podem pesar até 500 g, mas a sua maturação tardia é uma desvantagem.

Como cultivar mudas?

Para obter uma boa colheita, não basta conhecer as características da variedade; é também importante seguir as suas diretrizes agrícolas. Embora a Bull's Heart não seja particularmente exigente, apresenta algumas vulnerabilidades que devem ser levadas em consideração.

Selecionar sementes, preparar para a semeadura.

Comece a plantar as mudas no início de março. Para melhorar a germinação e a saúde geral das sementes, prepare-as adequadamente. Esse processo envolve várias etapas:

• Deixar de molho na água derretida. Congele água da torneira em um saco plástico por várias horas. Quando a maior parte da água estiver congelada, escorra o líquido restante e derreta o gelo. Coloque as sementes na água derretida em temperatura ambiente por 12 a 14 horas para estimular o crescimento.
• Desinfecção em solução de permanganato de potássio. Coloque as sementes em uma solução rosa fraca de permanganato de potássio por 15 a 20 minutos e, em seguida, enxágue bem em água corrente.
• Uso de estimulantes de crescimento. Além disso, trate o material de plantio com estimulantes de crescimento ou fertilizantes minerais, o que aumentará a germinação.

Após o preparo, espalhe as sementes sobre um pano úmido ou algodão, cubra o recipiente com uma tampa e coloque em um local aquecido. Os brotos aparecerão em poucos dias.

Semeadura

Utilize um substrato comercial especialmente preparado para mudas. Para ajudar as mudas a se adaptarem melhor às futuras condições de cultivo, misture o substrato comercial com o solo onde serão plantadas.

Siga as recomendações:

1. Aqueça a mistura de solo à temperatura ambiente e, em seguida, espalhe-a em copos de plástico, criando uma camada uniforme com cerca de 3 cm de espessura.
2. Regue o solo com água decantada à temperatura ambiente.
3. Com cuidado, coloque as sementes em cada copo usando uma pinça e polvilhe com uma fina camada de terra seca.
4. Cubra os recipientes ou copos com filme plástico ou uma tampa hermética e coloque-os em um local aquecido para germinação.

Quando os primeiros brotos aparecerem, remova a tampa gradualmente. Transfira as mudas para um local mais fresco e iluminado, como o parapeito de uma janela voltada para o sul.

Mergulho

Quando as plantas tiverem duas folhas completamente desenvolvidas, transplante-as. Os tomates Bull's Heart se adaptam muito bem ao transplante, então transplante as mudas para vasos individuais. Isso promoverá um desenvolvimento radicular mais vigoroso, e as próprias plantas ficarão mais estabelecidas e mais capazes de suportar futuros transplantes.

Regue as mudas abundantemente antes do plantio. Retire-as cuidadosamente do solo e replante-as em vasos com solo de composição semelhante ao solo em que estavam crescendo anteriormente.

Endurecimento

Esta é uma etapa importante na preparação das plantas, ajudando-as a se adaptar às condições externas e reduzindo o estresse do transplante. O processo de aclimatação consiste em acostumar gradualmente as mudas às mudanças de temperatura, umidade e luz solar, o que ajuda a fortalecer seu sistema imunológico.

Dicas úteis:

• Leve as plantas para fora por algumas horas, começando em dias quentes e sem vento. É importante que a temperatura externa seja de pelo menos 10°C (50°F) e, de preferência, em torno de 15°C (59°F). Inicie esse processo de 7 a 10 dias antes de planejar o transplante para o solo.
• Inicialmente, leve-as para fora por 1 a 2 horas, protegendo-as da luz solar direta, e depois aumente gradualmente o tempo que passam ao ar livre. À medida que se adaptam, as plantas se acostumam às flutuações de temperatura e começam a tolerar melhor tanto as noites frias quanto o sol do dia.

Aterrissagem em um local permanente

Se você planeja cultivar tomates Bull's Heart em estufa, plante as mudas no início de maio. Nessa época, as plantas devem ter de 20 a 25 cm de altura, com 7 a 8 folhas viçosas e os primeiros botões já se formando.

Ao cultivar ao ar livre, leve em consideração o clima da região. Esta variedade é tipicamente cultivada em regiões mais ao sul, mas em climas mais frios, recomenda-se o uso de estufa para evitar que os frutos amadureçam demais.

Plante as mudas com pelo menos 1 m de distância entre si. A cova deve ser profunda o suficiente para deixar cerca de 3 a 4 cm entre o solo e as primeiras folhas. Regue com menos frequência, mas de forma mais abundante. Use cobertura morta ou papelão para reter a umidade do solo.

Como cultivar tomates?

A cultura é cultivada de duas maneiras principais: em estufa e em campo aberto. Vamos analisar as especificidades de cada uma.

Crescendo em terreno aberto

Para garantir uma colheita abundante de tomates ao ar livre, é importante preparar o solo adequadamente no outono. Siga estes passos:

• Revolva a área e adicione 5 kg de composto e 40 g de sulfato de potássio por metro quadrado.
• Ao plantar mudas, adicione fertilizante na cova. Um bom fertilizante para usar é o Uragan: adicione 3 gramas do fertilizante em cada cova.
• O local de plantio deve ser bem ensolarado. As plantas crescem bem em solo com pH neutro ou ligeiramente ácido (pH 6,5).
• Antes de plantar as mudas, trate-as com uma solução de Fitosporin-M.
• Os arbustos são bastante altos, portanto, instale suportes com cerca de 2 m de altura para sustentá-los.
• Mantenha um espaçamento de 50 cm entre as plantas. Ao plantar, enterre as mudas no solo até o nível das primeiras folhas para estimular o surgimento de novas raízes. Isso promove um melhor desenvolvimento radicular e processos nutricionais aprimorados.
• Regue os arbustos jovens com pouca frequência. O excesso de umidade pode causar deformação do tronco, enquanto a falta de água pode fazer com que as folhas fiquem felpudas e verde-pálidas. Use apenas água morna para evitar o apodrecimento das raízes e a queda dos frutos.
• Fertilize as plantas duas vezes por estação: 20 dias após o plantio das mudas e um mês depois. Use fertilizante líquido: dissolva 15 g de fertilizante potássico, 40 g de fertilizante fosfatado e 25 g de fertilizante nitrogenado em 10 litros de água. A mistura resultante é suficiente para regar 15 plantas.

Cultivo em estufa

Os agricultores recomendam o cultivo de tomates em ambientes fechados, pois isso proporciona condições ideais para o crescimento e a frutificação. Siga estas importantes orientações:

• Antes de plantar as mudas, realize um tratamento preliminar: lave as paredes com uma solução de sabão e despeje água fervente ou uma solução de permanganato de potássio no solo para matar as pragas.
• Você pode transplantar as mudas para a estufa quando elas atingirem uma altura de 20 a 25 cm.
• O quarto deve estar equipado com um sistema de ventilação e boa iluminação.
• Mantenha uma distância de 1 m entre os canteiros, deixando 4-5 cm de espaço do solo até as primeiras folhas.

Aplique a primeira adubação 2 a 3 semanas após o plantio das mudas. Para isso, prepare uma solução: adicione 500 ml de esterco e 20 g de nitrofósforo a 9 litros de água. Após 10 dias, dissolva esterco de galinha em água (1:15). Aplique a terceira adubação 10 dias depois: dissolva esterco de vaca em água (1:10). Aplique 1 litro por planta.

Características de cuidado

Para obter uma colheita abundante de tomates, é essencial seguir rigorosamente todas as recomendações para o cultivo de plantas da família das solanáceas. Práticas agrícolas padrão irão melhorar a produtividade.

Rega

Assim que as mudas estiverem bem estabelecidas no solo, comece a regá-las. Faça isso uma vez por semana, usando de 5 a 7 litros de água por metro quadrado. À medida que os tomates crescerem, aumente a rega para 12 a 15 litros por metro quadrado.

Regue pela manhã ou à noite com água filtrada, despejando-a diretamente sob as raízes, evitando o contato com as folhas e os caules. A temperatura ideal para o crescimento da variedade Coração de Touro é de 20 a 22 °C.

Afrouxamento

Para garantir a aeração adequada das raízes, afofe regularmente a terra ao redor dos caules, fazendo isso após cada rega. Durante as primeiras 2 a 3 semanas após o plantio, afofe a terra a uma profundidade de 10 a 12 cm e, em seguida, para evitar danos às raízes, afofe-a a uma profundidade de 5 a 8 cm.

Beliscando enteados

Um broto lateral é um ramo que surge entre o caule principal de uma planta e sua folha. Para acelerar o crescimento dos frutos e garantir uma boa colheita, remova o excesso de brotos laterais para que os nutrientes sejam direcionados para o desenvolvimento dos vegetais, em vez do crescimento do caule.

Deixe apenas três hastes fortes em cada arbusto, podando o restante. Remova quaisquer brotos laterais novos que cresçam até 5-7 cm. Para garantir uma colheita de alta qualidade, não deixe mais de oito ramos frutíferos em um arbusto. Para evitar que os brotos laterais cresçam muito rapidamente, deixe um pequeno toco de cerca de 1 cm de comprimento ao podar.

Ventilação adequada da estufa

Em dias quentes, ventile a estufa diariamente. As janelas devem ficar abertas para evitar o superaquecimento, que pode prejudicar a polinização. Mantenha a umidade interna em pelo menos 70% para garantir o conforto das plantas.

O formato correto do arbusto

O tomateiro Bull's Heart produzirá frutos melhores se você deixar apenas um caule principal. Assim que ele formar até oito cachos de frutos, corte a parte superior. Isso permitirá que os cachos de frutos recebam mais nutrientes e promoverá o crescimento dos tomates já estabelecidos.

Fertilização

Comece a fertilizar a planta duas semanas após o plantio em seu local definitivo. Faça isso pelo menos três vezes por estação.

• antes da floração;
• imediatamente após a floração;
• durante o período de formação do ovário.

Suspenda toda a fertilização de 15 a 20 dias antes da colheita. Utilize tanto fertilizantes minerais quanto naturais. Comece com misturas que contenham nitrogênio e, em seguida, passe para compostos de fósforo e potássio.

Liga

Se os arbustos apresentarem caules longos após o plantio, prenda-os imediatamente a uma estaca de até 2 m de altura, fincando-a no solo próximo. Amarre o caule e, à medida que a planta crescer, mova a amarração para cima imediatamente para garantir o posicionamento e o suporte adequados.

cobertura morta

Para facilitar o cuidado com as plantas, use cobertura morta, como serragem ou palha. Uma camada de até 5 cm de espessura ajuda a reter a umidade no solo e impede o crescimento de ervas daninhas.

Se os tomates forem deixados no chão, a cobertura morta os protegerá da podridão e reduzirá parcialmente o risco de doenças.

O processo de polinização

Em dias nublados, os tomates que não são autopolinizáveis ​​necessitam de polinização adicional. A falta dessa polinização resultará em baixas colheitas, tanto em estufas quanto em campo aberto.

Doenças e pragas

Assim como outras hortaliças, o tomateiro pode ser afetado por diversos insetos e doenças. O tomateiro coração-de-boi pode sofrer com vários problemas:

• Requeima - Uma infecção fúngica que afeta os caules, folhas e frutos do tomateiro. Manchas marrons aparecem nas plantas. Para prevenir a doença, pulverize as plantas com uma infusão de alho e, como medida preventiva, utilize uma solução de sal de cozinha.
  A calda bordalesa (no máximo 5 vezes por temporada), Fundazol e preparações de Fitosporina são eficazes contra a requeima.
• Macrosporiose - Fungo. Quando infectado, as folhas e os caules começam a morrer. Manchas pretas aparecem nos frutos perto do pedúnculo. Nesse caso, trate as plantas com uma solução de sulfato de cobre e sabão, composta por 20 g de sulfato de cobre, 200 g de sabão e 10 litros de água. Remova e queime as partes afetadas.
• Murcha de Fusarium – Afeta plantas jovens em estufas. As folhas começam a clarear ao longo das nervuras e, em seguida, morrem completamente. A doença ocorre quando a temperatura da estufa não é mantida adequadamente, envenenando a planta com suas próprias toxinas. A pulverização com Fundazol ou Fitosporin é eficaz para o tratamento.

Prevenção da requeima:

• desinfecção de material de sementes;
• Pulverizar as mudas após o plantio com kefir-iodo, solução salina ou solução de enxofre;
• Repetir o tratamento a cada duas semanas;
• Enrolar os caules com fio de cobre;
• Polvilhando o solo com cinzas.

Colheita

Quando os frutos atingem a maturidade técnica ou biológica, podem ser colhidos diretamente do pé. A maturidade técnica significa que o tomate atingiu seu tamanho máximo e agora só precisa amadurecer. Essa fase pode ser facilmente identificada pela mudança de cor da casca, de verde para marrom.

Para amadurecer, coloque as frutas em uma única camada em caixas ou cestos, ou espalhe-as em um parapeito de janela. Para acelerar o processo de amadurecimento, coloque algumas frutas maduras perto das verdes.

Desvantagens da variedade

Além de ataques de insetos e doenças, outros desafios podem surgir no cultivo. Um deles é o peso dos frutos grandes, que pode causar a quebra dos troncos e o tombamento das plantas em direção ao solo. Portanto, é importante amarrá-las firmemente a suportes.

É importante monitorar a fertilização, pois a falta de nutrientes pode reduzir significativamente a produtividade.

Vantagens da variedade

As desvantagens da variedade são insignificantes em comparação com suas muitas vantagens óbvias. Entre elas:

Propriedades úteis das frutas:

• As vitaminas B e K fortalecem o sistema imunológico, melhoram o funcionamento do sistema cardiovascular e o metabolismo.
• A pectina limpa o organismo, reduz os níveis de colesterol e pode diminuir o risco de câncer.
• Os sais minerais (cálcio, magnésio, iodo, ferro e outros) contribuem para o funcionamento normal do organismo.
• As fibras contribuem para a saúde gastrointestinal.

Os frutos são amplamente utilizados na culinária – para fazer saladas, molhos, adjika, conservas e muitos outros pratos.

Avaliações de jardineiros

O tomate Bull's Heart é uma escolha ideal para quem aprecia frutas saborosas e suculentas. Esta variedade vale todo o esforço, apesar de algumas dificuldades de cultivo. Sua excelente produtividade, sabor excepcional e versatilidade culinária fazem dela uma verdadeira descoberta tanto para jardineiros iniciantes quanto experientes. Com os cuidados adequados, você poderá colher safras abundantes.

Perguntas frequentes