O tomate Beefsteak Marshi é uma variedade americana original com frutos de cores exóticas. Esta variedade de frutos grandes irá encantar os amantes de tomate com seu excelente sabor, robustez e alta produtividade. Esta variedade é um item de colecionador.
Descrição da variedade
Os arbustos são vigorosos, de crescimento indeterminado, com brotos laterais de rápido desenvolvimento, atingindo 1,8 a 2 m de altura. As folhas são grandes, em formato de estandarte e apresentam uma leve tonalidade roxa na face inferior. Essa característica é normal para esta variedade e não indica deficiência de fósforo.
Breve descrição das frutas:
- Cor da fruta verde: verde.
- Cor da fruta madura: Do roxo escuro ao cereja, quase preto, com muitos traços e listras (tons prateados, avermelhados e esverdeados) e com antocianina nos "ombros".
- Forma: plano-redondo.
- Polpa: carnudo, suculento, oleoso.
- Cor da polpa: cereja escura.
- Pele: fino, liso, brilhante.
- Peso: 180-200 g
Cada cacho produz de quatro a cinco ovários, que dão origem a frutos de tamanhos variados — alguns grandes, outros pequenos. Os frutos têm formato irregular, arredondados e ligeiramente alongados, e às vezes em forma de coração.
Quem criou a variedade Beefsteak Marshi?
O tomate Marsha's Starfighter Beefsteak pertence à série "Star Wars", criada pelos produtores americanos Marsha Eisenberg e Russell Crowe (Sul da Flórida). Eles dedicaram a nova linha, com frutos de cores exóticas, ao filme de mesmo nome.
Sabor e finalidade das frutas
A polpa do tomate Beefsteak Marshi é suculenta e carnuda, com um sabor rico e adocicado, apresentando uma gama diversificada de notas – tomate, picante e frutada.
Esses frutos versáteis são adequados para consumo fresco, saladas e aperitivos. Esses tomates também podem ser enlatados, secos, curados e processados em pastas, molhos, ketchup e muito mais.
Características
O tomate Beefsteak Marshi é uma variedade de meia estação com alto rendimento, podendo chegar a 11-12 kg por metro quadrado.
A variedade é resistente a doenças virais e tolera bem as flutuações de temperatura.
Prós e contras
O tomate americano Beefsteak Marshy possui muitas vantagens que nossos jardineiros já apreciaram. E para aqueles que estão planejando plantar essa variedade incomum em seu jardim, é útil se familiarizar com todas as suas vantagens e desvantagens.
Pousar
O tomate Beefsteak Marshi pode prosperar e frutificar tanto ao ar livre quanto em ambientes fechados — em estufas aquecidas ou sob coberturas plásticas. Em ambos os casos, essa variedade é cultivada a partir de mudas.
Selecionando um local
O local para o plantio do tomateiro Beefsteak Marshi deve ser bem iluminado; a sombra é contraindicada. Deve estar livre de correntes de ar e ventos fortes do norte. O plantio de tomates em áreas baixas onde a água se acumula é estritamente proibido.
- ✓ O local deve ser protegido dos ventos do norte, que podem danificar as plantas.
- ✓ O solo deve ter boa drenagem para evitar o acúmulo de água.
Os tomates podem ser plantados no mesmo local somente após três anos do plantio inicial. As melhores culturas antecessoras para os tomates são raízes, verduras, abóboras e melões. Evite plantar tomates após culturas da família das solanáceas, como batatas, pimentões, berinjelas, etc.
Preparo do solo
Os tomates preferem solos férteis, soltos e leves, como os franco-arenosos e os franco-argilosos, que retenham umidade, sejam permeáveis à água e permitam boa aeração. A melhor época para a adubação é no outono, durante o preparo do solo. Recomenda-se adicionar aproximadamente 10 kg de húmus, composto ou esterco curtido por metro quadrado.
- • Para melhorar a estrutura do solo argiloso, adicione areia e fertilizantes orgânicos.
- • Para solos arenosos, aumente a capacidade de retenção de água adicionando composto ou húmus.
Recomenda-se adicionar composto orgânico a solos arenosos e areia a solos argilosos. Cave o solo até a profundidade de uma pá. Também é importante avaliar a acidez do solo usando fitas de teste de pH. Se o pH estiver acima de 6,2 a 6,8, adicione agentes desacidificantes, como cal hidratada, farinha de dolomita ou cinzas de madeira.
Preparação das sementes
Sementes sadias e viáveis são selecionadas para o plantio. Isso pode ser feito usando uma solução salina: 5 g de sal de cozinha dissolvidos em 100 ml de água. Todas as sementes boas irão se depositar no fundo, enquanto as vazias e inviáveis irão flutuar para a superfície e serão descartadas.
Para desinfetar, mergulhe as sementes em uma solução fungicida, como Maxim, Topaz ou soluções similares. Uma solução de permanganato de potássio a 1% ou peróxido de hidrogênio a 3% também pode ser usada. Após a desinfecção, mergulhe as sementes em uma solução estimulante, como Epin, Zircon ou ácido succínico.
Cultivo de mudas
As mudas de tomate da variedade Beefsteak Marshi são semeadas 60 dias antes da época prevista para o plantio, cujo momento depende de diversos fatores, como clima, tipo de solo (coberto ou descoberto) e condições meteorológicas.
Normalmente, as mudas são semeadas em março, no sul no início do mês, na zona central em meados do mês e nas regiões do norte mais perto de abril.
Características da semeadura de mudas:
- O recipiente para semeadura deve ter furos de drenagem para remover o excesso de umidade. Recipientes grandes que comportem dezenas de mudas podem ser usados para a semeadura, ou vasos e copos individuais para o cultivo de apenas uma muda. No entanto, semear 2 a 3 sementes por vaso aumenta a taxa de germinação e permite selecionar as mudas de melhor qualidade.
- O recipiente de plantio é desinfetado e preenchido com um substrato rico em nutrientes — você pode comprar um pronto ou preparar o seu próprio. Por exemplo, uma mistura de turfa e húmus (1:1) com 10% de vermiculita é adequada para o cultivo de mudas de tomate. Terra para mudas de uso geral pode ser usada no lugar da turfa.
- O solo nos recipientes de plantio é nivelado e umedecido com água morna e decantada, utilizando um borrifador. As sementes são plantadas a 1 cm de profundidade. Sulcos são feitos nos recipientes de plantio ou moldes com células de tamanho adequado são utilizados. Espaçamento: 2 cm entre as sementes adjacentes e 3-4 cm entre as linhas.
- As plantas são cobertas com um material transparente, como filme plástico, e colocadas em um ambiente aquecido com luz difusa. A miniestufa é ventilada diariamente para evitar condensação.
Em condições favoráveis, as sementes germinam em 5 a 6 dias. A temperatura ideal para a germinação é de 23 a 25°C.
Cuidando das mudas
Assim que as mudas emergirem, coloque os recipientes perto de janelas para garantir a máxima exposição à luz. Mais importante ainda, remova a cobertura imediatamente, caso contrário, os tomates em germinação irão superaquecer. Ao mesmo tempo, reduza a temperatura ambiente para 14–16°C, caso contrário, as mudas irão esticar e enfraquecer.
- × Evite regar o solo em excesso para prevenir o desenvolvimento de doenças fúngicas.
- × Não utilize água fria para regar, pois isso pode causar estresse às plantas.
Características do cultivo de mudas de Beefsteak Marshi:
- As mudas são mantidas a uma temperatura mais baixa durante 3 dias, depois a temperatura é elevada novamente para +22…+25°C. As temperaturas noturnas devem ser 2-3 graus mais baixas do que as diurnas.
- Durante a primeira semana após a germinação, mantenha a iluminação 24 horas por dia. Depois de um tempo, reduza as horas de luz para 18 horas; a partir de um mês de idade, as mudas devem receber de 12 a 14 horas de luz por dia. Para iluminação suplementar, recomenda-se o uso de lâmpadas de cultivo específicas para plantas.
- As mudas devem ser regadas moderadamente, mantendo um equilíbrio entre o solo muito seco e o muito úmido. Regue pela manhã para que o solo tenha tempo de secar até o final da tarde. A água deve ser aplicada diretamente nas raízes; evite respingar nos caules e folhas, pois isso pode favorecer o surgimento de doenças fúngicas.
- Durante as duas primeiras semanas, antes do transplante, regue as mudas de 1 a 2 vezes por semana. Após o transplante, aumente a frequência de rega para 3 a 4 vezes por semana. Use apenas água decantada à temperatura ambiente.
- A umidade relativa do ar no ambiente onde as mudas são cultivadas deve ser mantida entre 60 e 70%.
- A adubação das mudas de tomate começa 2 a 3 semanas após o transplante. Uma solução de fertilizante complexo com alto teor de nitrogênio é aplicada nas raízes. Posteriormente, a adubação deve ser feita a cada 2 a 3 semanas, aumentando gradualmente a proporção de potássio e fósforo no fertilizante.
- Quando surgirem 2 a 3 folhas verdadeiras - aproximadamente 2 semanas após a emergência, as mudas são transplantadas para recipientes individuais, cortando-se 1/3 da raiz central.
- Durante duas semanas, as mudas são aclimatadas, sendo levadas para o exterior e aumentando gradualmente o tempo de exposição ao ar fresco de 2-3 para 8-10 horas.
Transplante
Quando as mudas forem transplantadas para o local definitivo, elas devem ter pelo menos 7 a 8 folhas. O plantio ocorre em maio. O solo deve aquecer até 14°C e a temperatura do ar entre 18 e 20°C.
Características do plantio do tomateiro Beefsteak Marshi:
- Uma hora antes do plantio, as mudas são regadas para facilitar a sua remoção dos recipientes.
- As dimensões dos buracos são 15 x 20 cm. Eles são preenchidos com húmus, cinzas de madeira e superfosfato, e então coloca-se terra por cima para não queimar as raízes das mudas.
- Despeje 3 litros de água nos buracos e, após uma hora, comece a plantar as mudas.
- As mudas, juntamente com o torrão de raízes, são transferidas para as covas de plantio utilizando o método de transbordo. Os espaços vazios são preenchidos com terra, compactados e, em seguida, regados.
Não devem ser plantadas mais de 3 plantas de tomate Beefsteak Marshi por metro quadrado.
Características de cuidado
O tomate American Beefsteak Marshy requer cuidados básicos. Embora essa variedade possa parecer incomum, ela não exige nada de especial. Requer rega, capina, afofamento do solo, pulverização preventiva e fertilizantes minerais.
Rega
Os tomates são regados em média de 1 a 2 vezes por semana. A frequência da rega pode variar dependendo das condições climáticas. Em campo aberto, depende diretamente da chuva. A rega deve ser feita quando a camada superficial do solo estiver seca; caso contrário, há risco de encharcamento.
A necessidade de água varia conforme a estação de crescimento; para uma planta adulta, são necessários pelo menos 5 litros. Ao regar, evite que a água caia sobre as partes aéreas da planta. A melhor opção para regar o tomateiro Beefsteak Marshi, tanto em ambientes internos quanto externos, é a irrigação por gotejamento.
Afrouxamento
Para evitar a formação de uma crosta densa no solo que impede a troca normal de ar, afofe a terra após a rega e a chuva. A profundidade do afofamento depende do estágio de crescimento da planta: quanto mais extensas as raízes, menos profundamente o solo deve ser afofado. Após o plantio, o solo deve ser afofado a uma profundidade de 10-11 cm e, após um mês de crescimento, a uma profundidade de 3-4 cm.
Fertilização
Recomenda-se adubar o tomateiro Beefsteak Marshi com fertilizantes minerais e orgânicos, de acordo com as práticas agrícolas geralmente aceitas. Logo após o plantio, quando as mudas necessitam de suporte para um bom estabelecimento e adaptação, devem ser aplicados fertilizantes de rápida absorção. Também é importante enriquecer o solo com matéria orgânica, cobrindo-o com turfa ou húmus, serragem e palha.
Durante a floração e a frutificação, aplicam-se fertilizantes potássicos para promover a formação dos frutos, e fertilizantes fosfatados são adicionados para melhorar a nutrição e estimular o desenvolvimento das raízes. Durante a frutificação, os tomates necessitam novamente de potássio e fósforo para a formação e maturação dos frutos, bem como de cálcio, que melhora a estrutura dos frutos e previne a podridão apical.
Modelagem e liga
Recomenda-se conduzir os pés de tomate American Beefsteak Marshes para que tenham 1 ou 2 hastes. As hastes também precisam ser podadas e amarradas a suportes.
Doenças e pragas
O tomateiro Beefsteak Marshi é resistente a muitas doenças, mas a alta umidade e a má circulação de ar aumentam significativamente o risco de infecções fúngicas. Para prevenir doenças, recomenda-se aplicar Gliokladin, Alirin ou preparações biológicas similares em cada cova no momento do plantio. Durante o período de crescimento, pulverize as plantas com Fitosporin três vezes, com intervalos semanais.
Entre as pragas, os ácaros, os pulgões, os nematoides e o besouro-da-batata-do-colorado representam a maior ameaça. Para repelir e controlar esses e outros insetos, você pode usar água com sabão, absinto ou infusões de tabaco; em infestações severas, são utilizados inseticidas.
Colheita e armazenamento
O período de maturação depende das condições climáticas, da época do plantio e de muitos outros fatores. A colheita geralmente ocorre no final de julho ou em agosto. Os frutos são colhidos em tempo seco, de preferência pela manhã ou à noite.
Os tomates são colhidos com os talos para evitar que estraguem. Para armazenamento, são colocados em uma câmara fria, onde são empilhados em caixas de camada única. A temperatura ideal é de 12 a 15 °C, com umidade de 85 a 90%. Em condições favoráveis, os tomates Beefsteak Marshi conservam seu sabor e aparência por 2 a 4 semanas.
Avaliações
O tomate Beefsteak Marshi certamente agradará aos jardineiros que buscam variedades exóticas e incomuns. Se você tem interesse em experimentar os frutos variegados de um tomate americano colecionável, este é definitivamente o ideal para você.