Semeadura e cultivo de tomates: o segredo da vovó - de A a Z

O tomate Babushkin Sekret é uma variedade que produz frutos em uma ampla gama de climas em todo o país. Seus frutos são grandes, suculentos e doces, tornando-os indispensáveis ​​para os entusiastas da jardinagem. Esta variedade foi desenvolvida por especialistas na Sibéria e possui diversas características únicas.

História da criação

A variedade "Babushkin Sekret" foi desenvolvida graças aos esforços dos criadores de Novosibirsk, T. N. Postnikova e V. N. Dederko. Anos de trabalho para desenvolver um tomateiro resistente a diversas doenças levaram à aprovação da nova variedade para uso e sua inclusão no Registro Estatal Russo em 2007.

Recomendado para cultivo em campo aberto no sul do país e em estufa no norte. Em outras regiões, pode-se utilizar uma cobertura plástica leve.

Descrição da variedade

Os tomates Babushkin Sekret distinguem-se pela sua boa produtividade de frutos grandes, graças às suas características varietais. Esta variedade caracteriza-se pelo crescimento rápido e requer suporte e condução especiais.

Arbustos

Grandma's Secret é uma variedade de tomate do tipo bife. A planta possui caules fortes, folhas grandes de cor verde-escura e inflorescências simples. Seu sistema radicular se desenvolve horizontalmente, não em profundidade, necessitando de espaço suficiente para o pleno crescimento.

Outras sutilezas:

• O primeiro ramo frutífero se forma acima da oitava folha, com 5 a 7 frutos em cada ramo.
• Os tomates da variedade 'Babushkin Sekret' apresentam um padrão de crescimento indeterminado, atingindo uma altura de até 170 cm, enquanto os arbustos são compactos e não se espalham.
• O sistema radicular está localizado próximo à superfície do solo, ocupando um grande espaço ao redor do caule, o que deve ser levado em consideração na hora de capinar para não danificar as raízes.
• O caule é forte, os ramos são vigorosos e bem folhosos. As folhas são pubescentes e enrugadas.
• As inflorescências se formam entre duas folhas. Para obter frutos maiores, recomenda-se deixar no máximo oito cachos de flores na planta; caso contrário, os tomates diminuirão significativamente de tamanho e peso.

Fruta

Os tomates têm uma vida útil limitada devido à sua casca fina. Perdem rapidamente o aspeto comercial e não são adequados para transporte a longa distância.

Características principais:

• Os frutos caracterizam-se pelo seu formato achatado. A sua aparência achatada e arredondada é interrompida por nervuras, e a casca fina protege a polpa rica, suculenta e doce. A articulação é visível no pedúnculo.
• Cada tomate pesa entre 300 e 500 g e seu diâmetro chega a 10 cm. Esses tomates podem pesar até 1 kg.
• No início do amadurecimento, elas têm uma cor verde, mas com o tempo ficam vermelhas brilhantes.
• Dentro do fruto existem de três a seis compartimentos com um pequeno número de sementes.
• A pele dos tomates Grandma's Secret é lisa e elástica, embora bastante fina.
• Quando cortados, os tomates têm uma cor framboesa açucarada, com uma textura macia e carnuda e pouco líquido.
• O sabor das bagas é excelente - é doce e praticamente isento de acidez.

Características e atributos distintivos

A variedade de tomate Babushkin Sekret distingue-se pela sua frutificação contínua: se a floração não for interrompida, os tomates amadurecem praticamente até à primeira geada. A frutificação só pode ser interrompida com a remoção da parte superior da planta.

Âmbito de aplicação

Os tomates são versáteis e pertencem à variedade de saladas, o que os torna a base ideal para uma variedade de receitas de vegetais. No entanto, também são excelentes para fazer adjika, massa e lecho.

Área de aplicação:

• Conservação. Apesar da dificuldade em extrair o suco de tomate, esses frutos são excelentes para conservas. Receitas com tomates cortados também são adequadas. Para enlatar tomates inteiros, recomenda-se o uso de recipientes de boca larga para acomodar tomates maiores.
  Jardineiros experientes descobriram maneiras de cultivar tomates menores: deixando todos os cachos de tomate enlatados na planta, eles diminuem de tamanho devido à superlotação do arbusto.
• Rotatividade de sementes. É excelente para a obtenção de sementes, mas convém notar que, para obter a quantidade necessária de material de plantio, será preciso cultivar um número ligeiramente maior de plantas.
• Como um produto fresco. Esta variedade de tomate é insubstituível em combinações culinárias. Seu interior doce e carnudo adicionará uma textura única a qualquer salada.
• Culinária. Ideal para preparar borscht, pratos fritos e também como ingrediente adicional, molho ou acompanhamento para um prato principal.
• Oferta. O cultivo de tomates não é recomendado para fins comerciais. Mas não desanime – é importante lembrar que os frutos são propensos a deformações, rachaduras e deterioração rápida. Portanto, devem ser transportados verdes, em caixas especiais, empilhados em uma única camada e mantidos longe um do outro.

Apesar de algumas limitações no uso dessa cultura (inadequação para a produção de suco de tomate, dificuldades na coleta de sementes, transporte e conservação devido ao seu grande porte), a variedade compensa isso com suas vantagens.

Produtividade, tempo de maturação

Caracteriza-se por um período de frutificação particularmente longo, que se estende até o jardineiro decidir podar o topo do arbusto. Isso permite colheitas prolongadas, praticamente até as primeiras geadas do inverno.

Outros indicadores importantes:

• Variedade de meia estação, atinge a maturação completa em 115 a 120 dias.
• Um metro quadrado de terra pode render até 16,9 kg de tomates. A produção média por pé é de cerca de 6 kg, embora esse número possa variar.
• Não se destina ao armazenamento a longo prazo, não racha facilmente nos arbustos e não amadurece em excesso muito rapidamente.

Regiões

A missão dos melhoristas era desenvolver uma variedade ideal para o cultivo na Sibéria, e essa missão foi cumprida com sucesso. A variedade Babushkin Sekret recebeu aprovação oficial para cultivo nas regiões Norte, Noroeste, Oeste e Leste da Sibéria.

Ela prospera no Extremo Oriente. Em regiões do sul, como Stavropol e Krasnodar, a Babushkin Secret é especialmente popular entre os jardineiros devido à sua capacidade de crescer em terrenos abertos.

Cultivando tomates

Antes do plantio, as sementes passam por um tratamento especial que fortalece seus mecanismos de defesa e aumenta a probabilidade de germinação.

A variedade Grandma's Secret é cultivada de maneira muito semelhante a outras espécies, mas é importante seguir rigorosamente as recomendações estabelecidas.

Cultivada a partir de mudas. A semeadura direta ao ar livre só é permitida em regiões do sul.

datas de semeadura

As mudas de Babushkin Secret devem permanecer no solo por 60 a 65 dias. Esse período deve ser levado em consideração ao escolher a época de semeadura. Evite semear as sementes prematuramente, pois isso pode fazer com que elas cresçam demais e sejam sufocadas pelas plantas no momento do transplante, o que pode atrasar seu desenvolvimento e causar outros problemas.

As sementes para mudas devem ser semeadas entre meados e o final de março, levando em consideração as condições regionais específicas. Em regiões mais frias, como a Sibéria, recomenda-se o plantio no final do mês, enquanto em regiões mais ao sul, recomenda-se o plantio em meados de março.

Preparação das sementes

Antes do plantio, as sementes e o solo devem ser bem preparados. Esse processo envolve várias etapas importantes:

• Primeiramente, as sementes são selecionadas. Elas são dispostas sobre uma superfície plana e cuidadosamente inspecionadas em busca de defeitos. Sementes de alta qualidade são de cor clara e não devem apresentar deformações.
• Em seguida, verifique se as sementes estão vazias. Adicione 1 colher de chá de sal a um copo de água morna para criar uma solução salina. Coloque as sementes na solução por 8 a 10 minutos. As sementes saudáveis ​​afundarão, enquanto as que flutuarem devem ser descartadas, pois estão vazias e não sustentarão o crescimento da planta.
• O próximo passo é a desinfecção. Dissolva uma pequena quantidade de permanganato de potássio em um copo de água, criando uma solução rosa. Mergulhe as sementes na solução por 20 a 30 minutos e, em seguida, enxágue bem com água corrente.
• Para estimular o crescimento, o material de plantio é imerso em preparações especiais, como Zircão e Epin, durante 10 horas.

Recipiente e terra

O ideal é usar uma mistura de solo composta por relva, fertilizante orgânico e areia de rio, em partes iguais. O substrato deve ser tratado para eliminar microrganismos com uma solução escura de permanganato de potássio ou aquecendo-o em estufa a 50 °C por 15 minutos. Um solo limpo promove o crescimento saudável das mudas. Como alternativa, o solo pode ser aquecido ou vaporizado.

Evite usar uma solução de manganês muito escura, pois ela pode danificar as sementes. Também é importante misturar e dissolver bem os cristais de permanganato de potássio para evitar que as sementes queimem.

É necessário fazer furos de drenagem no fundo dos recipientes de plantio. O excesso de umidade pode prejudicar os brotos jovens, causando seu apodrecimento. As sementes podem ser plantadas em uma caixa de madeira compartilhada ou em copos individuais de turfa ou plástico.

Semeadura

O processo de semeadura envolve várias etapas simples:

• Encher recipientes com terra;
• umidificação do substrato;
• Distribuição uniforme das sementes na superfície em intervalos de 1,5 a 2 cm;
• Cobrir com uma camada de terra e, em seguida, umedecer com um borrifador.

Em seguida, cubra os recipientes com as sementes com filme plástico e coloque-os em um local aquecido para germinação.

Cuidando das mudas

Quando as primeiras folhas verdes surgirem acima do solo, transfira as mudas para o parapeito da janela e remova o plástico que as envolve. Nesse momento, reduza a temperatura para 16°C para evitar o alongamento excessivo dos caules. Além disso, uma queda moderada de temperatura ajuda a fortalecer as plantas jovens precocemente.

Outras regras:

• Regue apenas quando a camada de solo começar a secar ligeiramente, usando água que tenha repousado e atingido uma temperatura confortável.
• Ao cuidar do solo, lembre-se de que as raízes das plantas se desenvolvem lateralmente, não em profundidade. Portanto, o afofamento deve ser feito com cuidado, limitando-se à camada superficial do solo.

Seleção e endurecimento

Assim que cada muda tiver duas folhas verdadeiras, comece a transplantá-las para vasos individuais. É importante lembrar que a variedade de tomate Babushkin Sekret não tolera o transplante e não se aclimata bem depois.

Portanto, o melhor método para cultivar essas mudas é semear as sementes diretamente em vasos individuais de turfa. Isso elimina não apenas a necessidade de colher as mudas, mas também a necessidade de transplantá-las para o solo, já que a turfa se dissolve na terra.

Peculiaridades:

• Antes do transplante, o solo deve ser bem umedecido e, ao transferir as mudas para novos vasos, mantenha o torrão de terra ao redor das raízes para minimizar danos ao sistema radicular. É importante evitar regar por uma semana após o transplante.
• Para aclimatar as plantas às condições externas, comece o processo de endurecimento ao ar livre duas semanas antes do plantio. As mudas podem ser expostas ao ar fresco por 1 hora durante o dia, aumentando gradualmente esse período para 10 horas. À noite, a temperatura interna deve ser reduzida para 13°C.

Transplante para estufas ou campo aberto.

Quando as condições climáticas são favoráveis, as mudas de tomate são transplantadas para o local definitivo. Esse processo começa mais cedo em uma estufa e, posteriormente, em campo aberto. O período de transplante costuma ser de 60 a 65 dias, mas essa não é uma regra rígida.

O principal critério para escolher o momento certo para o transplante é a temperatura do ar e do solo. O tomateiro Babushkin Sekret pode ser plantado no jardim ou na estufa quando a temperatura do solo atingir 12°C, mas somente se a temperatura do ar durante o dia não for inferior a 15°C.

O processo é simples:

1. Cave o solo e trate-o com uma solução morna de permanganato de potássio de cor vermelho vivo.
2. Cave buracos com uma distância de 50 a 60 cm entre eles.
3. Misture a terra com matéria orgânica na proporção de 2:1 e preencha o buraco até a metade com essa mistura.
4. Faça um pequeno monte e coloque a muda sobre ele. Se ela tiver um torrão de raízes, crie uma depressão no solo. Ao transplantar mudas de um local para outro, é crucial evitar danificar as raízes.
5. Após plantar e preencher a cova com terra, compacte levemente o solo ao redor da planta.

Nos primeiros dias após o transplante, podem aparecer manchas brancas nas folhas do tomateiro, mas isso não é perigoso, pois não está relacionado a doenças fúngicas. Essas manchas são queimaduras causadas por um aumento repentino da radiação solar.

Cuidar das plantas

São utilizados procedimentos de cultivo clássicos, mas com ajustes às necessidades de cada variedade.

Hidratante

Esta variedade de tomate prefere regas regulares e generosas, mas não muito frequentes. Se só puder visitar a horta aos fins de semana, as plantas sobreviverão a um período sem água, desde que cada planta receba pelo menos 5 a 8 litros de água previamente. No entanto, durante verões secos, será necessária uma rega mais regular, por vezes até diária.

Capinar e soltar a terra, beliscar os brotos laterais.

Esses procedimentos são mais eficazes quando realizados em conjunto. Devem ser feitos após a rega. No entanto, é melhor não fazê-los imediatamente após a rega; em vez disso, espere até que o solo ao redor do arbusto esteja um pouco seco.

Durante o período de desenvolvimento intenso da planta, muitos brotos jovens - os "enteados" - aparecem nos entrenós das folhas, os quais não conseguirão crescer normalmente e não produzirão frutos.

Para que a planta de tomate seja saudável e frutífera, é necessário remover regularmente esses brotos - isso se chama de poda apical.

Fertilizante

De 10 a 12 dias após o replantio, você pode começar a adubar as plantas. Durante esse período, as plantas já estão aclimatadas ao novo ambiente e prontas para absorver nutrientes adicionais.

• Primeiro, adicione uma solução de ervas ou extrato de levedura (100 g de levedura fresca, 2 colheres de sopa de açúcar para cada 9-10 litros de água, deixe repousar por 24 horas a uma temperatura agradável). Como alternativa, utilize um fertilizante de uso geral que contenha nitrogênio, potássio e fósforo.
• A próxima adubação deve começar em mais 10 dias. Nesse ponto, é preferível usar fórmulas prontas que também contenham boro, como o Borogum. Deve-se dar atenção especial à nutrição com boro, pois sua necessidade aumenta durante a fase de formação dos botões.
• A partir de julho, recomenda-se a utilização de fertilizantes ricos em potássio. O sulfato de potássio é adequado para tomates e pode ser usado sozinho ou em combinação com fertilizantes prontos. Os suplementos de potássio melhoram o sabor da fruta, tornando-a mais doce.
• O iodo é essencial durante a fase de maturação dos tomates. Vários frascos podem ser colocados na estufa para liberar o iodo lentamente e permitir que seja absorvido pelas plantas. A adubação foliar (60 gotas por 10 litros de água) é eficaz.

Proteção contra pragas e doenças

A variedade de tomate Babushkin Secret possui uma resistência relativamente alta a infecções fúngicas, mas medidas preventivas ainda são necessárias;

• A cada 10 dias após o transplante das mudas, trate com Fitosporina;
• A partir de meados de julho, utilize biopreparações mais eficazes – Alirin e Gamair.

Não são necessárias medidas preventivas contra pragas. Basta seguir as recomendações agrícolas e evitar o adensamento excessivo. Caso surjam problemas, recomenda-se o tratamento dos tomates com inseticidas comerciais.

Medidas preventivas regulares podem proteger eficazmente as mudas de potenciais infecções. Essas medidas incluem:

• A rega deve levar em consideração o nível de umidade;
• afrouxar o solo para garantir sua aeração;
• remoção de vegetação indesejada;
• Cobrir o solo com uma camada de cobertura morta;
• Ventilação de ambientes para cultivo de plantas em ambientes internos;
• Aplicação de fertilizantes para fortalecer a imunidade das plantas.

As nuances das estufas e do campo aberto.

Sem restrições de crescimento, a planta continuará produzindo frutos, mas poucos nutrientes serão alocados para o desenvolvimento dos frutos, resultando em frutos menores. Este é o único requisito especial para canteiros abertos.

Em uma estufa, considere o seguinte:

• Renove a camada superficial do solo a cada estação. Isso é necessário para evitar o acúmulo de doenças e pragas que sobrevivem ao inverno em estufas e podem causar danos significativos às plantações na primavera.
• Caso não seja possível substituir o solo, desinfete-o no outono e na primavera.
• Certifique-se de ventilar as estufas; caso contrário, as infecções fúngicas serão inevitáveis.

Após o transplante das plantas jovens para o solo aberto ou para uma estufa, elas são pulverizadas com uma solução fraca de permanganato de potássio ou fungicidas para prevenir infecções fúngicas.

Coleção

Quando os tomates adquirem uma tonalidade vermelho-framboesa, isso é considerado um sinal de maturação técnica. A casca dos tomates Babushkin Secret é delicada, por isso os frutos devem ser colhidos com cuidado.

Recomenda-se consumir os tomates frescos ou processá-los imediatamente. Para armazenamento a longo prazo, o ideal é escolher tomates que ainda não estejam completamente maduros — eles amadurecem melhor em local fresco e escuro.

Variedades idênticas

A variedade de tomate Babushkin Secret possui vários representantes semelhantes:

• Milagre da Terra – Esta é uma variedade de tomate de meia estação que começa a frutificar aproximadamente 110 dias após a semeadura. A produção por metro quadrado não ultrapassa 14 kg.
• Superbomba - Uma planta de ciclo médio a tardio, que atinge a maturidade 120 dias após o surgimento dos primeiros brotos. Esta variedade produz frutos grandes, com peso de até 600 g. O fabricante promete uma produção de 7 kg por planta.
• Hospitaleiro – Os frutos amadurecem em 110-115 dias, e a produção chega a 5 kg por planta.
• Mamute - Um tomateiro de ciclo médio-precoce com frutos grandes. O Mamont produz aproximadamente 5,5 kg por planta, sendo semelhante ao Babushkin Secret.

Prós e contras

A variedade de tomate Babushkin Secret possui diversas vantagens, o que a torna uma escolha popular entre jardineiros e agricultores:

Quando cultivadas ao ar livre, onde as condições não podem ser controladas, as doenças só podem ser evitadas por meio de medidas preventivas especiais.

Para manter a objetividade, é necessário observar as desvantagens dessa variedade:

Avaliações

A variedade Grandma's Secret é famosa não só nas regiões do sul, mas também em outras regiões. Ela é conhecida pelos seus frutos grandes e polpa doce, que enriquecem o sabor de qualquer prato. Caracteriza-se pela alta produtividade e poucos cuidados, sendo uma escolha ideal para jardineiros iniciantes.

Perguntas frequentes