Como cultivar corretamente os tomates Atomic Grape Breda?

O tomate Atomic Grape Breda, também conhecido como Atomic Cluster, distingue-se pelo seu sabor requintado e aparência única — a sua aparência exótica e doçura contribuíram para a sua grande popularidade. Esta variedade é adequada para cultivo em praticamente toda a Rússia, incluindo áreas com condições agrícolas de risco.

História da seleção

Brad Gates, um produtor de hortaliças da Califórnia, desenvolveu uma variedade única de tomate, a Brad's Atomic Grape, em sua fazenda no Vale de Napa. Gates é conhecido por desenvolver tomates com diversas variações de cores e padrões listrados.

Dados históricos:

• A variedade de uva Atomic foi lançada no início de 2016 e imediatamente conquistou o carinho e o reconhecimento em todo o país.
• Em 2017, foi premiada com o título de "Melhor Variedade Tradicional Nacional" no Festival Agrícola Americano.
• Com o aumento da popularidade da variedade, a Baker Creek Heirloom Seeds uniu-se a Brad Gates em uma campanha promocional para divulgar a Atomic Grape, o que levou a uma conscientização ainda maior.

Essa variedade já conquistou o coração dos amantes de vegetais russos, mas atualmente não há muitas empresas agrícolas que ofereçam sementes na Rússia. Algumas delas são:

• "Aelita";
• "Nosso jardim".

Descrição e características da variedade de tomate Atomic grapes Breda

Os tomates Atomic Grape Breda são uma escolha ideal tanto para cultivo em estufa quanto ao ar livre. Esta variedade tem tolerância limitada a baixas temperaturas, mas adapta-se bem a climas desfavoráveis ​​ao cultivo. O segredo é proteger a planta durante o período inicial após o plantio.

Características da planta, frutos e sabor

O tomate-uva Atomic (Solanum lycopersicum) é uma variedade da família Solanaceae de ciclo médio a tardio. Caracteriza-se pelos seus frutos pequenos, classificados como tomates-uva, e foi desenvolvido para uso comercial nos Estados Unidos no início do século XXI. É frequentemente chamado de "tomate ácido" devido ao seu sabor peculiar.

Esta planta não tem um tamanho específico e pode crescer até 1150-200 cm – em um jardim, os arbustos podem atingir uma altura de 120-150 cm, enquanto em estufas seu crescimento pode ultrapassar 200 cm.

Existem também outras características varietais:

• Os arbustos distinguem-se pelo seu vigor e folhagem densa, mas para obter uma boa colheita é necessário realizar o procedimento de enxertia em etapas.
• Os caules têm diâmetro médio e, sem suporte, podem curvar-se para baixo durante o amadurecimento dos frutos, causando danos.
• As folhas também são de tamanho médio, verde-brilhantes e têm o formato típico do tomateiro (ligeiramente alongadas). Entre as lâminas foliares, podem-se observar ramificações curtas voltadas para baixo. Elas possuem pontas afiadas e grandes serrilhas nas bordas. As folhas parecem murchas e sem vida na planta, o que é normal. A superfície das lâminas é levemente sedosa.
• O primeiro cacho de frutos se forma no nível da 8ª folha, com os cachos subsequentes aparecendo em intervalos de 1 a 2 folhas ao longo de todo o comprimento do ramo. Inflorescências simples produzem até 9 a 10 frutos, enquanto inflorescências complexas produzem até 12 a 15.
• As inflorescências são simples, embora por vezes se encontrem inflorescências duplas. As flores são pequenas e de um amarelo vivo. O pedúnculo é articulado.
• Os frutos maduros, agrupados em cachos, assemelham-se a uvas. Esses frutos, de tamanho pequeno a médio, variam de 2 a 7 cm de comprimento e pesam de 40 a 75 g. Possuem formato oval alongado com extremidades ligeiramente curvas ou pontiagudas.
• Em corte transversal, a uva Atomic Breda exibe uma paleta vibrante de cores vermelhas, amarelas e verdes.
• A pele dos tomates tem uma textura brilhante, mas não é excessivamente dura.
• A polpa da fruta é suculenta e carnuda, sem espaços vazios perceptíveis. Cada tomate contém três compartimentos de sementes com um número moderado de sementes.
• Os tomates-cereja distinguem-se pela sua cor vibrante e sabor característico, distintamente doce. No entanto, também apresentam uma ligeira acidez com notas frutadas que lembram ameixa ou frutas tropicais. Se cultivados em zonas sombreadas, os tomates tendem a ter um sabor mais ácido.
• Os tomates-cereja começam verdes, mas com o tempo desenvolvem listras roxas escuras, adornadas com veios laranja, vermelhos e amarelos. A cor da casca pode variar significativamente dependendo do clima e das condições de cultivo, sendo que climas mais frios produzem tons mais roxos e verdes.
• Essas frutas frutificam bem e amadurecem ao longo de um longo período de tempo.
• O tomate é uma excelente fonte de vitaminas A e C, antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico, estimulam a síntese de colágeno na pele e reduzem a inflamação. É rico em licopeno, um pigmento natural com propriedades antioxidantes que protege o organismo dos impactos ambientais negativos.

Tempo de maturação e produtividade

Essa variedade americana é classificada como de ciclo médio-tardio. Os tomates atingem a maturidade de 110 a 120 dias após o plantio em campo aberto ou sob estruturas de proteção. A colheita começa no início de agosto e continua até o final de setembro, com os frutos amadurecendo em pequenos lotes.

Não existem estatísticas oficiais de rendimento para esta variedade. No entanto, os jardineiros acreditam que seja uma variedade de rendimento médio, com um único arbusto produzindo entre 4 e 8-10 kg de vegetais.

Resistência a fatores adversos, regionalidade

A uva Atomic Breda se destaca por sua resistência a condições climáticas adversas. Essa variedade produz colheitas abundantes em climas amenos do sul, onde as videiras são plantadas em canteiros. Nas regiões central e norte, o cultivo em estufa é preferível. Para os viticultores da região de Moscou, recomenda-se o uso de estufas aquecidas.

Essa variedade é protegida contra muitas doenças:

• fusario;
• Alternaria;
• Vírus do mosaico do tabaco;
• podridão apical.

Apesar do verão fresco e úmido com clima variável, o risco de infecções fúngicas permanece baixo. Devido ao amadurecimento tardio dos frutos, a requeima é rara. No entanto, medidas preventivas reduzem significativamente a probabilidade de sua ocorrência.

Finalidade e aplicação

A uva Breda Atomic ganhou popularidade graças à sua casca vibrante com listras, sabor rico e versatilidade — é adequada tanto para consumo in natura quanto para o preparo de pratos.

• Para cozinhar no vapor, fritar e assar;
• Pode ser cortado ao meio e consumido assim mesmo, adicionado a molhos, saladas, usado como recheio de tacos ou cortado em pedaços e servido com pratos de grãos;
• Para fazer sucos e como ingrediente do famoso coquetel Bloody Mary, além de purê para gaspacho.
• Para cozinhar em molhos, sopas e guisados, e para assar em tarteletes.

Assar os tomates lhes confere um sabor mais rico e ácido. Esses tomates coloridos podem ser usados ​​em qualquer receita que peça tomates comuns. Combinam perfeitamente com:

• Ervas como tomilho, coentro, manjericão, orégano e hortelã, queijos incluindo burrata, mussarela, feta e parmesão;
• carnes como peru, carne bovina e peixe;
• Vegetais: berinjela, abobrinha, batata e abóbora.

Ao armazenar tomates Atomic inteiros em local fresco, seco e escuro, você pode prolongar sua vida útil em até 10 dias.

Essa variedade é cultivada em pequenas propriedades rurais para venda a chefs e feiras de produtores. É muito apreciada por entusiastas da jardinagem devido à sua produtividade, folhagem delicada e à capacidade dos frutos de permanecerem na planta por um longo período, garantindo uma colheita prolongada.

Crescente

Essa variedade requer atenção especial durante o desenvolvimento das mudas, por isso é necessário cuidado extra durante o transplante. Esses tomates precisam de bastante espaço para crescer, não toleram atrasos no transplante e são sensíveis a variações de temperatura.

Semeadura para mudas

Recomenda-se semear as sementes 55 a 60 dias antes da data prevista para o transplante (geralmente em março-abril, mas o momento exato varia conforme a região). É importante realizar os trabalhos preparatórios, que incluem o seguinte:

• Sementes. Elas são muito pequenas, então não é necessário deixá-las de molho antes do plantio se você tiver certeza da qualidade do material. Caso tenha dúvidas, recomendamos:
  • Deixe-os de molho em uma solução fraca de permanganato de potássio por 30 minutos;
  • Um método natural eficaz é usar aloe vera: corte uma folha de aloe vera ao meio, coloque as sementes dentro, cubra com a outra metade da folha e deixe durante a noite. Plante as sementes pela manhã.
• Mistura de solo. O solo mais leve e com alto teor de turfa é o ideal para esta variedade. Esse tipo de substrato pode ser adquirido em lojas especializadas. Caso utilize terra de jardim, ela deve ser tratada com Fitosporin e deve-se adicionar vermiculita, turfa e areia.

Procedimento de semeadura:

1. Para começar, selecione recipientes largos que você irá encher com terra para vasos.
2. Enxágue com água morna até ficar completamente molhado.
3. Em seguida, espalhe as sementes na superfície, cobrindo-as cuidadosamente com uma camada de terra de 2 cm. Evite enterrar as sementes muito fundo, pois isso pode afetar negativamente a taxa de germinação.
4. Cubra os recipientes com material plástico e coloque-os em um local aquecido.
5. Quando os primeiros brotos verdes aparecerem na superfície, remova o plástico e transfira as mudas para um local bem iluminado para que não comecem a crescer excessivamente.
6. Após cerca de duas a três semanas, quando os tomates tiverem duas ou três folhas verdadeiras, transplante-os para vasos individuais. Durante o transplante, você pode remover cuidadosamente a ponta da raiz principal para estimular o desenvolvimento de um sistema radicular mais robusto.

Cuidados durante o período de mudas

Dez dias após o plantio das mudas, inicie a primeira adubação. A melhor opção é uma solução de levedura (100 g para 5 litros de água) ou um fertilizante mineral universal contendo todos os micronutrientes necessários, incluindo nitrogênio. A adubação deve ser feita após a rega.

Outras regras:

• Regue as plantas quando a camada superficial do substrato estiver seca. Evite regar em excesso, pois isso pode levar a infecções fúngicas e ao desenvolvimento de canela-preta, que causa danos significativos às plantas.
• Durante o período de crescimento das mudas, a luz e a temperatura adequada são cruciais. O ambiente não deve ser excessivamente quente, pois isso impedirá que as mudas fiquem muito frágeis, alongadas e enfraquecidas.
• A partir de meados de abril, comece a aclimatar as mudas, levando-as para a varanda por 10 a 15 minutos diariamente, aumentando gradualmente o tempo em que permanecem ao ar livre.

As complexidades do transplante

Para obter a maior produtividade, plante no início ou meados de maio. Se o solo ainda não estiver aquecido, proteja as mudas do frio com filme plástico até a chegada do clima mais quente.

Critérios para avaliar a prontidão das mudas para o transplante para o local definitivo:

• presença de pelo menos 5 folhas;
• idade entre 60 e 65 dias;
• A altura do arbusto varia entre 25 e 30 cm.

Ao escolher um local para o cultivo, opte por áreas previamente semeadas com raízes, ervas, hortaliças e leguminosas. Não é recomendável plantar mudas de tomate em áreas onde já foram cultivadas batatas, berinjelas, pimentões ou fisális.

Para o cultivo da uva Atomic, áreas com correntes de ar fortes são desejáveis. Um local ensolarado e solo enriquecido com fertilizantes orgânicos são ideais.

Cuidando do tomateiro Breda Atomic Grape no jardim.

Os tomates transplantados para áreas abertas ou estufas crescem rapidamente. Esta variedade requer atenção e cuidado quando jovem, mas demonstra maior resistência no jardim.

Plantas maduras apresentam maior resistência a infecções fúngicas e toleram condições adversas, como baixa luminosidade e umidade irregular. Os cuidados adequados são essenciais para se obter uma colheita verdadeiramente abundante.

Formação de arbustos

Esta variedade é um tomateiro de porte alto. Seus frutos pequenos permitem que até quatro hastes sejam deixadas na planta sem problemas. Conduzir os arbustos para apenas duas hastes resultará em perda de parte da colheita.

Noções básicas de poda de arbustos:

• O processo deve começar quando surgirem os primeiros brotos laterais. Se precisar deixar 3 ou 4 hastes principais, deixe 2 ou 3 brotos laterais fortes sob o primeiro verticilo de gemas, removendo todos os outros. Este procedimento deve ser repetido regularmente, uma vez por semana.
• Não demore neste procedimento. Isso permitirá que os brotos consumam uma quantidade significativa de nutrientes da planta. Além disso, brotos pequenos (até 3 cm) são mais fáceis de remover, bastando beliscá-los.
• Após a poda, certifique-se de tratar a ferida com uma solução de sulfato de potássio. Isso é especialmente importante se houver plantas doentes no canteiro ou na estufa.

Regar e fertilizar

Não existem regras rígidas para a rega, mas é importante monitorar as condições climáticas e a quantidade de chuva, especialmente quando se trata de tomates cultivados ao ar livre.

Por favor, observe as seguintes nuances:

• Em junho e julho, os tomates precisam ser regados regularmente, pelo menos duas a três vezes por semana, caso não haja umidade natural proveniente da chuva.
• A partir de agosto, recomenda-se reduzir o nível de umidificação.
• Se o amadurecimento dos frutos ocorrer mais cedo, você pode começar a reduzir a irrigação já na terceira dezena de julho.
• O excesso de umidade também pode afetar negativamente o sabor dos tomates.

Os tomates precisam ser adubados a cada duas semanas, e o plano de adubação deve ser adaptado às plantas específicas - se elas não parecerem suficientemente fortes, devem ser usados ​​fertilizantes nitrogenados, especialmente durante o período inicial de crescimento (maio e junho).

Lembre-se que o excesso de nitrogênio pode causar doenças e manchas verdes perto do caule, bem como veias brancas no interior do tomateiro.

Outras recomendações:

• A partir de junho, você deve se concentrar na fertilização com potássio, pois ela é especialmente necessária durante esse período.
• A cada duas ou três semanas, é aconselhável aplicar misturas complexas com alto teor de potássio e fósforo, o que promove uma melhor formação de flores e melhora o sabor dos tomates, além de ajudar a evitar deficiências de outros nutrientes importantes.

Outras ações

Não negligencie outros tipos de cuidados. O nível de produtividade e o estado geral das plantas dependem deles:

• Beliscando enteados. É importante controlar o número de ramos para evitar ramificações excessivas e garantir frutos maiores e mais doces. Remova os brotos laterais, deixando ramos curtos de 2 a 3 cm de comprimento.
• Aquecimento do solo. Esta etapa deve ser realizada imediatamente após a rega do solo para evitar a formação de uma crosta dura na superfície.
• Cobertura morta. Para isso, o ideal é usar materiais orgânicos: turfa, serragem, palha e ervas daninhas recém-colhidas. Essa camada adicional ajuda a reter a umidade do solo e impede o crescimento de ervas daninhas.

Proteção contra doenças e pragas

Os tomates apresentam maior resistência a doenças virais e patógenos. No entanto, para prevenir possíveis problemas, recomenda-se a pulverização preventiva com Fitosporina antes da formação dos frutos.

Para proteger as plantas de pragas, o melhor é tratar as raízes das mudas com um inseticida, como a calda bordalesa ou o Confidor, que previne o aparecimento de pulgões, besouros e larvas de besouro-arame.

Trate também os arbustos contra fungos miceliais. Os fungicidas mais eficazes incluem Ridomil, Gold e Quadris. A pulverização com infusões de alho, cinzas de madeira e cascas de cebola também produz bons resultados.

Quando e como colher?

As datas de colheita são aproximadas e dependem de muitos fatores, como as condições de cultivo, os cuidados adequados com as plantas e as condições climáticas. Em verões quentes ou em ambientes com temperatura controlada, os tomates podem amadurecer significativamente mais rápido.

Para determinar o grau de maturação, basta observar os vegetais:

• Quando os frutos adquirem sua cor característica, tornando-se amarelo-arroxeados com veios esverdeados, é hora de colhê-los do arbusto.
• Você pode avaliar a estrutura da fruta – um tomate maduro deve ser macio.
• A maneira mais fácil de determinar se um tomate está maduro é prová-lo. Os tomates-cereja maduros são incrivelmente doces, lembrando o sabor de um doce.

A casca é grossa, o que impede que os tomates se rompam com a geada, mantendo-os frescos na planta e evitando que caiam ou amadureçam demais tão rapidamente quanto outras variedades. Isso também permite o transporte da colheita por longas distâncias.

Os vegetais devem ser armazenados em local fresco e escuro. Como alternativa, podem ser guardados na prateleira inferior da geladeira.

Variedades semelhantes

Não existem alternativas diretas para a variedade única de tomate Breda Atomic Grape. No entanto, para aqueles que apreciam a aparência e o sabor distintos dos tomates-cereja, considere cultivar variedades interessantes como:

• Cereja Ametista Cremosa;
• Dançando com os Smurfs;
• Abelha-bumbum matinal;
• Kate Desgrenhada;
• Palmeira-datileira variegada;
• Goldberry azul.

Prós e contras

Cultivar tomates em clima quente pode ser um desafio, já que as flores tendem a secar e perder o pólen em temperaturas acima de 40 graus Celsius. No entanto, a variedade de tomate Atomic Grape Breda possui uma capacidade excepcional de suportar condições de calor intenso, produzindo flores e cachos bem desenvolvidos.

Avaliações

O tomate Atomic Grape Breda, com sua cor única, está conquistando o coração de jardineiros do mundo todo. Essa variedade é resistente a variações de temperatura e produz uma alta produtividade. Embora o cultivo seja fácil, encontrar sementes à venda é difícil, por isso os jardineiros as coletam anualmente.

Perguntas frequentes