Características dos tomates de Abruzzo e práticas agrícolas

O tomate Abruzzo é uma variedade russa tradicional recentemente desenvolvida que rapidamente ganhou popularidade entre jardineiros e agricultores graças ao seu excelente sabor e impressionante produtividade. Destaca-se pela sua boa resistência a condições climáticas adversas e doenças.

Histórico da seleção de variedades

A ideia errada de que o nome Abruzzo deriva do italiano é infundada. Existe uma antiga variedade italiana cultivada na costa de Abruzzo, conhecida como Pera d'Abruzzo ou Pera de Abruzzo, mas ela não tem relação com os tomates russos. Essa variedade foi muito popular na década de 1960 para sustentar a estabilidade econômica. Seus frutos eram usados ​​para fazer massas e molhos.

A Agrofirm "Aelita" é a desenvolvedora original da variedade Abruzzo na Rússia e detentora dos direitos sobre ela. Agrônomos renomados como:

• V. G. Kachainik;
• M. N. Gulkin;
• O. A. Karmanova;
• S. V. Matyunina.

Em 2017, foi submetido um pedido de inscrição no Cadastro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético. Após passar por testes de variedades, a variedade Abruzzo foi incluída na lista de culturas agrícolas da Rússia em 2019. Ela é utilizada para cultivo em jardins particulares, em campo aberto e em ambientes protegidos (estufas, viveiros).

Características gerais da variedade

Abruzzo é uma variedade indeterminada, o que significa que seu arbusto continua a crescer e a dar frutos enquanto as condições permanecerem favoráveis.

Aparência dos arbustos

O tomateiro Abruzzo caracteriza-se pelo seu hábito de crescimento indeterminado, continuando a crescer até ficar sem espaço ou até ser conduzido. Isto exige a poda regular da ponta e a remoção dos rebentos laterais.

Principais características do arbusto:

• A altura do arbusto em campo aberto atinge 150-170 cm, em estufas pode chegar a 200 cm;
• As plantas têm folhas de tamanho médio;
• A lâmina foliar tem uma rica tonalidade verde;
• Não existem articulações nos pedúnculos;
• As inflorescências são de tipo intermediário;
• Observa-se a formação harmoniosa de ovários nos caules.

Descrição das frutas

Os tomates de Abruzzo caracterizam-se pelo seu tamanho considerável – o seu peso médio varia entre 250 e 310 g, e os maiores exemplares, que crescem na parte inferior da planta, podem atingir os 750 g.

Características distintivas desta variedade:

• em forma de pera;
• Costelas laterais bastante pronunciadas e incomuns;
• Pele relativamente fina;
• Aroma intenso de tomate;
• polpa carnosa;
• Os frutos maduros são de cor vermelha brilhante, enquanto os frutos verdes são de cor verde clara com manchas escuras perto do talo;
• A pele é brilhante e lustrosa;
• Ao ser cortado, uma pequena quantidade de suco escorre;
• No interior existem de 4 a 6 câmaras de sementes com um pequeno número de sementes;
• Contém muito licopeno, responsável pela intensa cor vermelha e um poderoso antioxidante devido às suas propriedades carotenóides.

O teor de açúcar confere à polpa um sabor doce único. Quando cortada, a fruta se assemelha a uma melancia madura, com seus tons rosados ​​e perolados.

Os tomates Abruzzo, colhidos diretamente do pé, não são aguados e contêm uma pequena quantidade de fibras de cor clara. A variedade tem um sabor excelente e sua característica distintiva é um retrogosto rico e harmonioso, diferente da maioria das variedades para salada.

Tempo de maturação e rendimento

A variedade Abruzzo começa a frutificar entre 105 e 110 dias após a germinação das sementes. Se você transplantar os arbustos para o exterior entre maio e junho, poderá colher os frutos já em julho.

Seguindo todas as recomendações agrícolas, você pode esperar uma produtividade de até 7 kg por arbusto. Com quatro plantas por metro quadrado de terra, a produção pode chegar a 25-28 kg por metro quadrado.

Principais aspectos que influenciam a frutificação dos tomates de Abruzzo:

• formação adequada de arbustos;
• Escolher um local adequado para o cultivo, onde a planta receba luz suficiente e esteja protegida de rajadas de vento;
• cumprimento das regras de rotação de culturas:
  • O ideal é plantar arbustos após culturas como abóbora, cenoura, beterraba, cebolinha, adubo verde e repolho;
  • Não é recomendável plantar tomates após pimentões, outras solanáceas e morangos, pois essas plantas podem transmitir as mesmas doenças e pragas aos tomates, que podem sobreviver ao inverno no solo e atacar os tomates no verão.
• Plante as mudas somente depois que o risco de geada tiver passado completamente;
• Cuide bem dos arbustos, retire as ervas daninhas e fertilize-os regularmente;
• Amarre e remova os brotos em excesso a tempo.

O local ideal para o cultivo de tomates Abruzzo é próximo a variedades de tomate mais baixas, que proporcionarão a todas as plantas luz suficiente para o desenvolvimento normal e amadurecimento dos frutos.

Áreas de aplicação de frutos

Os tomates de Abruzzo são uma verdadeira obra-prima culinária, cativando com sua doçura e aroma intenso. São perfeitos para qualquer receita, de saladas a aperitivos. Além disso:

• O alho-poró de Abruzzo é um destaque em qualquer salada de legumes ou prato de aperitivos, combinando maravilhosamente com queijos, azeitonas, alho e ervas.
• Os tomates são ótimos para o preparo de pratos quentes: podem ser assados, refogados, fritos ou cozidos. São perfeitos para sopas de tomate, massas ao molho de tomate, pizzas, lasanhas e tomates recheados com carne ou legumes.
• Os frutos são uma excelente matéria-prima para a produção de extrato de tomate e diversos molhos, como ketchup, adjika e salsa. O extrato feito com essa variedade se destaca pelo aroma e doçura natural.
• Devido ao seu sabor, esses tomates são amplamente utilizados para enlatamento e congelamento.
• Eles são em conserva, salgados e preservados.

Resistência a doenças e pragas

A variedade de tomate Abruzzo caracteriza-se pela maturação precoce, o que a torna resistente à requeima. Apesar de ser uma cultivar e não um híbrido, seu criador dedicou especial atenção ao fortalecimento das defesas da planta contra infecções fúngicas e virais.

As pragas são raras, mas os pulgões são o principal inimigo desses tomates. Para protegê-los, use inseticidas como Actellic ou Fitoverm, ou uma solução de sabão.

A prevenção de danos às plantas causados ​​por doenças e pragas é possível através da observância das regras de rotação de culturas, da remoção oportuna de resíduos vegetais e de práticas agrícolas adequadas.

Regiões para cultivo

As regiões da Rússia são diversas, cada uma com seu próprio clima. Abruzzo é ideal para:

• regiões localizadas nas regiões do Médio e Baixo Volga;
• assentamentos localizados no norte e noroeste da parte europeia do país;
• territórios espalhados pelo centro da parte europeia da Rússia;
• Sibéria;
• Urais;
• Extremo Oriente;
• Região Central da Terra Negra;
• Cáucaso do Norte.

Características do plantio e cultivo

A variedade Abruzzo é cultivada em diversas partes da Rússia. No sul, apresenta excelente desempenho e produz colheitas abundantes em campo aberto. Em regiões mais frias, como as regiões central e norte, essa variedade produz frutos consistentes apenas em estufas.

Semeadura de sementes de tomate Abruzzo para mudas

O tomate Abruzzo é uma variedade natural, permitindo que você mesmo colha as sementes dos frutos maduros. Tratamentos simples das sementes garantem uma germinação bem-sucedida nas temporadas seguintes, e as plantas jovens reproduzirão plenamente as qualidades da planta-mãe.

Se as sementes forem colhidas do seu próprio jardim, é importante desinfetar o material de plantio com uma solução de permanganato de potássio ou água oxigenada (3 ml da solução para cada 100 ml de água). Outras medidas preparatórias:

• Para selecionar boas sementes, deixe-as de molho em água salgada por 20 minutos. Quaisquer sementes que flutuarem na superfície são impróprias para o plantio e devem ser descartadas.
• Alguns jardineiros preferem endurecer as sementes colocando-as na geladeira por um tempo.
• Outro método de desinfecção é o uso de uma solução de sulfato de cobre. Utilize 1 colher de chá da solução para cada 250 ml de água. Deixe as sementes de molho na solução por 10 minutos.
• Após o tratamento com água, as sementes devem ser colocadas em um pano úmido e deixadas para germinar em um local quente, com ventilação e umidade regulares.

A semeadura deve ser feita alguns meses antes do transplante planejado das plantas para seus canteiros definitivos. Dependendo das condições climáticas locais, isso geralmente ocorre no final de março ou início de abril.

Substrato de turfa disponível comercialmente pode ser usado para criar solo para mudas. Se for necessária uma quantidade maior de solo, você pode misturar os componentes você mesmo:

• 2 partes de chernozem;
• 3 partes de húmus;
• 1 parte de areia de rio.

Todos os componentes devem ser bem misturados e, em seguida, tratados com uma solução rosa escura de permanganato de potássio para desinfecção. Outro método eficaz de desinfecção é aquecer a mistura em estufa a 220 graus Celsius por 20 a 25 minutos.

Diversos tipos de recipientes são utilizados para o cultivo de mudas: copos de plástico, caixas de madeira, vasos de turfa ou cassetes. Recipientes reutilizáveis ​​devem ser desinfetados com água fervente ou imersos em água oxigenada antes do uso.

Estágios do crescimento de plantas a partir de sementes:

1. Encha cada recipiente com terra até um nível equivalente a aproximadamente dois terços do seu volume.
2. Regue o solo com água à temperatura ambiente, cubra-o com filme plástico e deixe de molho por 4 horas.
3. Faça furos ou sulcos rasos de 1 a 1,5 cm de largura na superfície.
4. Semeie as sementes, pressionando-as ligeiramente mais fundo.
5. Polvilhe com uma camada de terra ou turfa.
6. Umedeça a superfície com água morna usando um borrifador.
7. Cubra as futuras mudas com filme plástico ou vidro.
8. Transfira os recipientes para uma sala com temperatura de +23°C.
9. Após o surgimento dos primeiros brotos verdes, remova a cobertura.
10. Para evitar que as plantas fiquem muito compridas, transfira-as para um ambiente com temperatura entre +17 e +19 °C durante uma semana.

O cuidado com as mudas inclui ventilação e rega regulares. Após o surgimento de 2 a 3 folhas verdadeiras, transplante as plantas para vasos individuais. Utilize fertilizantes minerais, mas tenha cuidado com a dosagem.

Transplante de mudas para uma estufa ou campo aberto.

Transplante as mudas para o solo pela manhã ou durante o dia, se o tempo estiver nublado. O ideal é transferi-las para a estufa no final da primavera. Os tomates Abruzzo só devem ser transplantados para o jardim no início de junho.

Escolha do local para o plantio de tomates e preparação.

Antes de começar, você precisa escolher um local adequado. Os tomates preferem locais claros e ensolarados com luz constante. Eles também precisam de bastante espaço para o desenvolvimento das raízes e para a troca de ar. Um local ideal para o cultivo é aquele protegido de ventos fortes.

Preparação do solo e das mudas:

• Para cultivar Abruzzo com sucesso, é importante preparar o solo com antecedência. Isso inclui remover ervas daninhas e cavar o solo a uma profundidade de cerca de 25 a 30 cm. Além disso, adicione composto ou húmus para melhorar a fertilidade.
• Antes de plantar, você deve calcular o espaçamento necessário entre as plantas para garantir iluminação e circulação de ar ideais.
• Antes do plantio, as raízes devem ser tratadas com uma solução estimulante de crescimento para acelerar sua adaptação e fixação no solo.
• Ao cavar um buraco, é importante considerar a profundidade em que as plantas estavam anteriormente nos vasos para evitar danificar as raízes ou os caules.

O processo de aterrissagem

O procedimento para o transplante de plantas é realizado da seguinte forma:

1. Prepare buracos profundos.
2. Adicione fertilizante de acordo com as características do solo.
3. Instale suportes auxiliares para fixar as plantas.
4. Retire cuidadosamente a muda do vaso, com ou sem torrão de terra, e coloque-a com cuidado no buraco preparado.
5. Cubra com terra.
6. Certifique-se de que as plantas estejam em pé.
7. Prenda-as com cordas sintéticas para dar suporte a estacas ou treliças.
8. Preencha a área ao redor da muda com palha seca ou turfa.

Cuidados adicionais com os tomates

Nas primeiras semanas após o transplante, é melhor não regar as plantas jovens para permitir que as raízes se estabeleçam e se adaptem às novas condições. Depois disso, regue-as uma vez por semana, usando de 3 a 5 litros de água por planta.

Outras regras para "procedimentos relacionados à água":

• Após o aparecimento das flores, a rega é aumentada para duas vezes por semana e, quando chega a época da colheita, é reduzida ou interrompida completamente para evitar o desenvolvimento de doenças causadas pelo excesso de umidade.
• Em estufas, os tomates são regados pela manhã, após o que o ambiente é ventilado para reduzir a umidade. O melhor método para umidificar uma estufa é a irrigação por gotejamento.
• Os tomates cultivados ao ar livre devem ser regados após o pôr do sol para garantir que a água seja absorvida pelo solo sem evaporação. Em regiões mais ao sul, recomenda-se borrifar água nas folhas ocasionalmente para evitar que sequem.

Outras ações obrigatórias:

• Formação de arbusto. Para garantir uma colheita abundante, os arbustos são estruturados com dois caules. Deixar mais brotos dificultará o crescimento de tomates grandes e atrasará seu amadurecimento.
• Apoiar. Para plantas altas, é necessário fornecer suporte para que os caules não quebrem sob o peso dos frutos.
• Beliscando enteados. Todos os brotos laterais, exceto os caules principais, devem ser removidos. Os brotos laterais localizam-se nas axilas das folhas e não devem ser confundidos com os cachos de frutos. Somente os brotos que atingiram um comprimento de 4 a 5 cm devem ser removidos.
  O procedimento é realizado com o uso de luvas para minimizar o risco de contaminação cruzada. O local da remoção cicatrizará em um dia, portanto, os brotos laterais são removidos no início da manhã.
• Adubação de plantas. O processo começa seis semanas após o plantio das plantas. Para isso, coloque água (10 litros) em um recipiente grande e adicione ureia (5 g), sal de potássio (10 g) e superfosfato duplo (25 g).
  No futuro, recomenda-se alternar misturas minerais e orgânicas.
• Soltar a terra. Este processo deve ser realizado imediatamente após a rega para garantir que o sistema radicular das plantas receba não apenas água, mas também oxigênio. Este tratamento requer cuidado especial, pois a negligência pode danificar as raízes superficiais dos tomateiros, podendo levar à sua morte.
• Prevenção de ervas daninhas. Plantas indesejadas roubam os nutrientes dos tomates, por isso precisam ser removidas. O uso de geotêxtil na criação de um canteiro pode reduzir o problema, mas não o resolve completamente.
• Cobertura morta. Espalhar composto, húmus, turfa, serragem ou grama recém-cortada ao redor dos arbustos impede o crescimento de ervas daninhas e ajuda a reter a umidade.

Prevenção de doenças e controle de pragas

Essa variedade se caracteriza por maior resistência a doenças e insetos. Os seguintes métodos são utilizados para o controle de pulgões, ácaros e larvas de besouro-arame:

• produtos químicos – Aktellik, Biotlin, Fitoverm, Aktoverm;
• Receitas populares – Uma solução de sabão comum, cinzas, pimenta, cebola e alho.

Prós e contras

Esta planta requer cuidados mínimos. Os principais cuidados consistem em tutorar e podar o topo, mas, fora isso, é um cuidado padrão. As vantagens da variedade Abruzzo incluem:

Entre as desvantagens, vale destacar a necessidade de fortalecer os arbustos altos e remover os brotos laterais.

Avaliações

O tomate Abruzzo é uma variedade de maturação precoce, reconhecida pela sua produtividade e inúmeras outras vantagens. É adequado tanto para cultivo ao ar livre como em jardins, mas o seu cultivo requer atenção especial no plantio e nos cuidados subsequentes.

Perguntas frequentes