Cultivar pimentas Tsitsak é um processo empolgante e gratificante que não só enriquecerá seu jardim com frutos deliciosos e picantes, como também permitirá que você desfrute da colheita durante toda a temporada. Esta variedade híbrida possui características únicas. Os cuidados adequados são essenciais para garantir uma boa colheita.
Quem desenvolveu a variedade e quando?
A pimenta búlgara Tsitsak é o resultado da seleção popular por meio da hibridização. Seu nome, traduzido do georgiano, significa "pimenta", refletindo sua ligação com as regiões do Cáucaso, onde essa hortaliça é frequentemente encontrada na dieta diária dos moradores locais.
Descrição da variedade
Esta pimenteira caracteriza-se por uma folhagem de densidade moderada. Entre suas características distintivas, destacam-se os caules robustos, com 60 a 70 cm de altura. A folhagem é verde e alongada, com bordas afiladas. O topo das plantas atinge uma altura de 80 cm.
A pimenta Tsitsak começa a frutificar 100 a 110 dias após o surgimento das primeiras folhas nas mudas. Essa característica a classifica como uma cultura de meia estação, segundo especialistas.
Características e rendimento dos frutos
Os frutos do tsitsak se assemelham a pimentas, mas têm formato mais cônico e polpa carnosa. O peso médio de cada fruto varia de 30 a 50 g, podendo atingir de 15 a 20 cm de comprimento. O sabor desses frutos picantes é adocicado com um toque moderado de ardência.
Para quem gosta de pratos picantes, recomenda-se adicionar o vegetal a saladas ou preparar diversos pratos quentes com ele fresco. Quem prefere pratos menos picantes pode se interessar pelo tsitsak em conserva, que também é excelente para temperar.
Este produto versátil é adequado tanto para consumo fresco quanto para enlatamento e congelamento. Os frutos são ideais para conservas de inverno e uma variedade de pratos, especialmente na culinária caucasiana.
Prós e contras
Antes de plantar esta hortaliça no seu jardim, certifique-se de pesquisar seus prós e contras para evitar problemas. Esta variedade de pimenta tem diversas vantagens:
- longa vida útil das frutas, permitindo conservar até 95% da colheita;
- Baixa necessidade de manutenção;
- resistência a infecções fúngicas;
- altas taxas de rendimento;
Essa variedade apresenta algumas desvantagens. Alguns jardineiros consideram a necessidade de calor da Tsitsak um ponto negativo, tornando preferível cultivá-la em estufas em climas mais frios.
Outra desvantagem é a necessidade de luz. A luz insuficiente pode retardar o crescimento e o desenvolvimento da pimenta, além de reduzir sua produção.
Crescente
Para obter mudas fortes e de alta qualidade, recomenda-se o pré-tratamento e a germinação das sementes. No plantio, é importante utilizar solo nutritivo.
Seleção e processamento de sementes
Para garantir uma germinação uniforme e o crescimento de mudas de pimenta fortes e saudáveis, pré-trate as sementes. Para descartar as sementes vazias, mergulhe-as em água. Descarte as que flutuarem, pois não produzirão mudas.
- × Não utilize água com temperatura acima de 40°C para deixar as sementes de molho, pois isso pode matar o embrião.
- × Evite usar recipientes de metal para preparar a solução de cinzas, pois o metal pode reagir com os componentes das cinzas.
Em seguida, utilize o seguinte método: prepare uma solução com 2 gramas de cinzas e 1 litro de água, deixando em infusão por 24 horas, mexendo ocasionalmente. Coloque as sementes selecionadas em um pano de queijo e deixe-as de molho nessa solução por 3 horas. Depois, retire as sementes, enxágue e seque.
Existe um método alternativo que leva menos tempo. Coloque as sementes em uma solução de permanganato de potássio a 2%, preparada na proporção de 10 g de solução para 1,5 litro de água. Deixe as sementes de molho nessa solução por 20 minutos, depois retire-as, enxágue e seque bem.
Preparando o solo para as mudas
Existem diversas opções para obter o solo ideal, e embora a maneira mais fácil seja comprar uma mistura pronta na loja, você também pode fazer a sua própria. Vamos considerar algumas opções:
- Misture turfa, húmus, areia e terra em partes iguais.
- Misture a relva com terra, húmus e areia em partes iguais. Adicione cinzas à mistura resultante na proporção de 500 g para cada 10 kg de mistura.
- Misture terra com material de drenagem na proporção de 1:2. Adicione grama fresca e composto orgânico curtido a essa mistura.
- Misture húmus com turfa em partes iguais, adicionando superfosfato e sulfato de potássio.
A escolha de uma determinada opção depende das exigências específicas do solo e das preferências das espécies de plantas que serão cultivadas.
Época e características da semeadura de sementes
A melhor época para semear pimentões é entre fevereiro e março. Para isso, prepare um substrato para vasos e coloque-o em um recipiente. Em seguida, faça sulcos de 0,5 cm de profundidade. Coloque as sementes previamente hidratadas nesses sulcos e cubra-as com uma camada de terra.
- ✓ Mantenha a umidade do solo entre 70 e 75% para uma germinação ideal das sementes.
- ✓ Garanta que as sementes tenham acesso a oxigênio; não compacte o solo após a semeadura.
Para acelerar a germinação, as sementes podem ser cobertas com tecido agrícola especial ou filme plástico comum. As pimentas requerem um regime de temperatura específico para um crescimento e desenvolvimento adequados. Durante o dia, a temperatura pode variar de 23 a 25 °C e, à noite, deve ficar entre 13 e 15 °C.
Cuidando das mudas
Assim que as sementes germinarem, é hora de transplantar as mudas. Durante o transplante, as mudas são transferidas para recipientes individuais preenchidos com turfa e terra. Esta etapa deve ser realizada com cuidado para evitar danos ao sistema radicular delicado e em desenvolvimento das plantas.
Regar e fertilizar
Regue suas plantas regularmente, levando em consideração as condições climáticas, para manter a umidade do solo em níveis moderados. Para isso, regue de 2 a 3 vezes por semana, de manhã ou à noite.
- • Aplique fertilizantes nitrogenados pela manhã para melhor absorção pelas plantas.
- • Alterne fertilizantes orgânicos e minerais para fornecer às plantas todos os nutrientes necessários.
Para um crescimento ideal, forneça à planta fertilizante nitrogenado. Quando três folhas aparecerem nos caules, adicione suplementos de fósforo e potássio ao solo. Além disso, aplique cinzas de madeira de 1 a 2 vezes por semana para acelerar o crescimento da planta.
Amontoar e afrouxar o solo
O afrouxamento do solo desempenha um papel importante no cultivo bem-sucedido da pimenta e é frequentemente combinado com a amontoa de terra. Durante o crescimento ativo das mudas, realize este procedimento aproximadamente cinco vezes, levando em consideração os estágios de desenvolvimento da planta:
- Durante a floração, afofe o solo até uma profundidade de 12 cm.
- Quando a muda começar a formar ovários, afofe a terra ainda mais profundamente – até 15 cm.
- Durante o período de frutificação, aumente a profundidade de afofamento em mais 10 cm.
É importante adaptar o processo de afofamento do solo de acordo com a fase de desenvolvimento da planta para garantir o cuidado ideal do solo. Se os pimentões forem plantados próximos uns dos outros, evite afofar o solo durante a floração.
Regras para a formação de arbustos
Para um desenvolvimento adequado, é importante dar forma ao arbusto corretamente, iniciando esse processo quando a planta atingir uma altura de 15 a 20 cm. Nessa fase, começa a ramificação e o primeiro broto — o broto da coroa — aparece onde os demais brotos se formam. Certifique-se de remover esse broto, o que permitirá que a pimenta se desenvolva melhor.
Para dar forma à planta, é necessário beliscar e remover os brotos em excesso. Remova as folhas que criam muita sombra e não contribuem para a nutrição dos frutos em desenvolvimento. Isso garantirá que apenas hastes fortes com ovários e frutos permaneçam na planta, fornecendo-lhes luz, calor e nutrientes suficientes.
Prevenção de doenças e pragas
Essa variedade de pimenta é resistente a certas doenças, mas podem surgir problemas se não for cultivada adequadamente. Doenças potencialmente perigosas incluem o stolbur e a fusarium.
Para evitar esses problemas, siga estas orientações:
- Evite a retenção de umidade e a alta umidade relativa do ar.
- Ao cultivar em estufa, ventile-a regularmente.
- Combata ervas daninhas e pragas.
- Forneça nutrição balanceada às plantas.
- Trate o solo com desinfetantes antes do plantio e mantenha os canteiros limpos.
Pimentas podem ser suscetíveis a ataques de pragas. As mais comuns incluem:
- Pulgão. Ela suga a seiva da planta. Uma solução de cinzas de madeira, água e sabão líquido pode ajudar a combater essa praga.
- Lesmas. Podem danificar a folhagem e os frutos. O uso de pesticidas como o Karbofos e o Kelthane ajudará a resolver o problema.
- Ácaros. Elas cobrem as folhas com uma teia branca. Os inseticidas podem ser um método de controle eficaz.
É importante seguir as regras de rotação de culturas para evitar possíveis problemas, evitando plantar pimentões após outras culturas da família das solanáceas, como tomates, batatas ou berinjelas.
Opiniões de jardineiros
Cultivar pimentas Tsitsak não é apenas um processo para produzir um vegetal saboroso e picante; é uma verdadeira arte. Da seleção cuidadosa das sementes ao cuidado meticuloso com as plantas, cada etapa desempenha um papel vital para garantir uma colheita bem-sucedida. Os canteiros repletos dessas pimentas se tornam motivo de orgulho e alegria para os jardineiros.