Variedades populares de pimentas para cultivo em ambientes internos e técnicas de cultivo.

Pimentas ornamentais são uma cultura saudável e fácil de cultivar, adequada para cultivo em ambientes internos. Existem muitas variedades para todos os gostos e cores. Quando madura, a pimenteira fica linda e seu fruto é comestível.

Características botânicas das pimentas ornamentais

A capsaicina, substância picante (que significa "ardência"), é o que confere às pimentas ornamentais seu sabor forte. As flores da pimenta se assemelham às flores da batata, mas algumas possuem um anel ao redor da borda de cada pétala.

Desde a antiguidade, esta planta é cultivada na América do Sul, México e outros países por seu valor estético e para uso no preparo de pratos tradicionais locais. Variedades especiais, com altura máxima de 1,5 metro, foram desenvolvidas para cultivo doméstico.

Pimentas ornamentais se adaptam facilmente às condições ambientais e produzem uma colheita abundante. Os frutos de diferentes variedades variam em forma, cor e hábito de crescimento.

É possível comer pimentões cultivados em ambientes internos?

Apenas as variedades comestíveis de pimentas ornamentais são utilizadas na alimentação. Estas incluem:

• "Fogos de artifício";
• Aladdin;
• "Pequeno milagre";
• Ogonyok e outros.

Seus frutos podem ser consumidos crus ou usados ​​como tempero na culinária. Se você não pode cultivar seus próprios vegetais em casa, muitas variedades de pimentas são ideais para cultivo em ambientes internos.

Pimentas ornamentais contêm potássio e ácido ascórbico, essenciais para a saúde óssea, o que as torna muito benéficas para o corpo humano (desde que você não tenha problemas estomacais). Pimentas comestíveis promovem o bom funcionamento do sistema gastrointestinal, desinfetam os alimentos e realçam o sabor dos pratos.

Tipos de pimentas

Existem cinco espécies de pimentas do gênero Capsicum cultivadas em todo o mundo. Vamos conhecê-las melhor.

Pimenta anual (Capsicum annuum)

Essa pimenta também é conhecida por outros nomes: Capsicum annuum, pimenta vermelha, pimenta anual, páprica e pimenta-de-cheiro. É uma variedade de pimenta com sabor adocicado (como o pimentão), mas também existem variedades picantes (de frutos alongados, em formato de dedo e outras subespécies de pimenta). Uma característica dessa variedade é que, após a colheita dos frutos ou a queda das folhas, ela seca. No entanto, com os devidos cuidados e condições de cultivo adequadas, a pimenta anual pode produzir frutos por um longo período.

Os arbustos dessa pimenta são pequenos, com aproximadamente 30 a 50 cm de altura. A cor e o formato do fruto variam de acordo com a variedade da pimenta anual.

Pimenta-do-mato (Capsicum frutescens)

Essas variedades perenes e picantes, que produzem frutos em abundância por 5 a 6 anos, são ideais para cultivo em ambientes internos (em parapeitos de janelas, varandas, etc.). Uma única planta pode produzir até 50 frutos. Outro nome para essa pimenta ornamental é caienaA pimenta é muito picante.

Pimenta-da-terra (Capsicum baccatum)

A pimenta-baga recebe esse nome devido ao seu formato incomum. As variedades mais comuns dessa planta são 'Bishop's Crown' (com produção média), 'Lemon Drop' e 'White Crystal'. As pimentas ornamentais baga têm um sabor picante.

A planta geralmente cresce até 80 cm, por isso não é adequada para ser cultivada em um parapeito de janela.

pimenta chinesa (Capsicum chinense)

A variedade de pimenta chinesa menos cultivada (pimenta habanero) deve-se ao seu crescimento lento. A planta atinge 50 cm de altura, com folhas ovais verde-claras. As flores são brancas e verdes.

Os frutos lembram lanternas, mas podem variar entre as variedades. Os frutos desta planta são os mais picantes de todas as pimentas ornamentais para cultivo em ambientes internos.

Pimenta pubescente (Capsicum pubescens)

Outro nome para essa pimenta é "fofinha". Ela também é chamada de "rocoto" não só na Rússia, mas também no Peru e no Equador. A planta recebeu esse nome porque suas folhas são cobertas de pelos. Recomenda-se o cultivo ao ar livre, pois ela cresce bastante (3-4 m).

Os pimentões fofos têm um sabor picante e são adequados para consumo cru.

Variedades populares para cultivo em ambientes internos

Existem muitas variedades de pimentas para cultivo em ambientes internos. Elas diferem na aparência da coroa, nas folhas, na cor dos frutos e na época de cultivo. Além disso, cada variedade requer cuidados específicos para atingir a produção ideal.

Variedade de pimenta "Aladdin"

Uma das variedades de pimenta ornamental mais valiosas e difundidas, com alta produtividade (até 1 kg). A "Aladdin" pode frutificar por mais de 5 anos, atingindo até 25 cm de altura. Conforme cresce, o fruto desenvolve diversas cores:

• verde;
• cremoso;
• roxo;
• escarlate.

Esta variedade possui sabor picante e aroma intenso. A planta é fácil de cultivar e ideal para cultivo em ambientes internos (varandas e alpendres). Esta pimenta é comumente utilizada como tempero para conservar vegetais ou marinar carnes.

Pimenta "Ogonyok"

Uma das variedades perenes mais populares de pimenta ornamental é Ogonyok, que pode atingir até 60 cm. Surgiu como resultado do cruzamento das espécies Caiena e Chilena.

Você pode ler sobre como cultivar pimentas ornamentais em um parapeito de janela em nosso outro artigo. artigo.

A pimenta Ogonyok geralmente amadurece no verão e no outono, crescendo por 120 a 140 dias. Os frutos da Ogonyok têm formato de pera e são de cor vermelho vivo. Esta variedade é altamente resistente a bactérias.

Pimenta Pérola Preta

Uma espécie de pimenta com folhas pretas (daí o nome). Os frutos da planta são esféricos e ligeiramente alongados, com 1 cm de diâmetro.

À medida que crescem, sua cor muda de preto e roxo escuro para escarlate e rosa. Esta variedade tolerante à sombra cresce até 49 cm quando cultivada em vaso e até 150 cm quando cultivada em estufa.

Pimenta "Pequeno Milagre"

Uma variedade ornamental com sabor picante e pungente, e frutos em forma de cone que mudam de cor, passando por verde, roxo e vermelho à medida que crescem. A planta atinge uma altura máxima de 30 cm. Este pequeno milagre pertence à variedade de pimenta ornamental e é usado como tempero em conservas de vegetais.

Pimenta "Drakosha"

Esta variedade de pimenta é geralmente considerada uma variedade arbustiva. É adequada para cultivo em vasos de flores em parapeitos de janelas. As pimentas 'Drakosha' têm formato cônico e a planta em si é resistente às intempéries, suportando exposição prolongada à luz solar. As pimentas 'Drakosha' são comumente usadas como tempero na culinária.

Pimenta malagueta "Saudação"

Uma planta ornamental comum que não necessita de poda graças à sua copa perfeitamente formada. O arbusto cresce até uma altura máxima de 20 cm, o que facilita o seu cultivo em parapeitos de janelas.

Durante a época de crescimento, a cor dos pimentões muda de verde escuro para laranja. Os pimentões da variedade 'Salute' têm formato cônico e são estriados, o que os torna ideais para serem usados ​​como tempero em conservas de legumes.

Pimenta Apache

A variedade 'Apache' é uma planta ramificada que atinge 30-40 cm de altura e produz frutos vermelhos brilhantes em formato cônico. Ela se desenvolve bem em vasos de diversos tamanhos, em varandas ou parapeitos de janelas, durante 80 a 90 dias. Os frutos dessa variedade são utilizados como tempero na culinária.

Características do cultivo

Normalmente, a semeadura não é feita antes de fevereiro. Esta é a melhor época para as pimentas cultivadas em ambientes internos criarem raízes. Para preparar as sementes para o plantio, você precisará adquirir:

• solução desinfetante (fitosporina ou permanganato de potássio servem);
• agentes estimulantes do crescimento.

Ao usar a primeira solução, as sementes devem ser imersas durante a germinação. Se usar um estimulante de crescimento, as sementes devem ser pulverizadas conforme as instruções do produto. Ao plantar sementes novas, esse estímulo não é necessário.

Tecnologia de germinação de sementes

Instruções para o cultivo adequado de sementes de pimenta ornamental:

1. Ao germinar, deixe as sementes de molho em água por 12 horas. Deixe pelo menos 2 cm de distância entre elas para evitar que os brotos interfiram no crescimento uns dos outros.
2. Em seguida, polvilhe os brotos com terra, de forma a cobri-los com uma camada de 1 cm de espessura.
3. Em seguida, borrife as sementes com água usando um borrifador. O solo deve ficar levemente úmido para evitar mofo e apodrecimento.
4. As condições ideais para a germinação das sementes devem ser semelhantes às de uma estufa: cubra as mudas com filme plástico e coloque-as em um local quente e bem iluminado, mas não sob luz solar direta (caso contrário, ocorrerá um efeito estufa, prejudicial às sementes). A temperatura ambiente deve ser de pelo menos 23ºC.
5. Após o surgimento dos primeiros brotos, algumas semanas depois, remova a película.

Seleção e preparação do solo

Recomenda-se o uso de um solo leve e neutro. Você pode comprá-lo em lojas especializadas ou preparar o seu próprio. Para isso, misture os seguintes ingredientes na proporção de 2:2:1:

• relva;
• húmus foliar;
• areia.

Para preparar adequadamente o solo para o cultivo de pimentas ornamentais, adicione vermiculita ou agroperlita. Esses componentes ajudam o solo a reter bem a umidade.

Transplantar uma planta para um local permanente.

Assim que as primeiras folhas aparecerem nos brotos, você pode começar o transplante das mudas. Prepare um recipiente separado (um vaso de 300 ml) para cada muda.

A planta pode não produzir frutos se houver vários brotos crescendo no mesmo vaso. Também é importante que o tamanho do vaso não exceda o especificado, caso contrário, o sistema radicular começará a oxidar quando regado. Coloque uma camada de drenagem no fundo do vaso.

Ao replantar, coloque a muda na mesma profundidade em que estava durante a germinação. Plante a muda superficialmente no solo para evitar que as raízes da pimenta ornamental apodreçam.

Aperte a raiz principal para fortalecê-la e promover o desenvolvimento de brotos laterais. Pressione levemente a terra ao redor do broto e regue abundantemente. Enquanto a planta estiver enraizando, não a regue por uma semana.

Cuidado e criação de condições favoráveis

Após a conclusão de todos os procedimentos de plantio das sementes, é importante fornecer à planta os cuidados adequados, que incluem as seguintes etapas principais:

• rega e pulverização;
• alimentação.

Regar e fertilizar plantas

Durante os meses mais quentes, as pimentas devem ser regadas quando o solo começar a secar. A água deve estar à temperatura ambiente e deixada em repouso. Evite deixar o solo secar demais, pois isso fará com que a planta murche e a impedirá de produzir novos frutos. Borrife água na planta várias vezes ao dia se a temperatura ambiente ultrapassar os 25ºC.

Às vezes, o solo carece dos nutrientes necessários para a planta, sendo preciso fertilizar a pimenta cultivada em ambiente interno. Folhas roxas indicam deficiência de fósforo, enquanto folhas de coloração clara indicam deficiência de nitrogênio.

A planta deve ser adubada a cada duas semanas. Aplique uma solução contendo potássio nas raízes e uma mistura contendo nitrogênio nas folhas.

Selecionar o local, a iluminação e as condições de temperatura.

O local onde a pimenta ornamental será cultivada deve ser bem iluminado e ventilado regularmente, mas correntes de ar devem ser evitadas.

Os parapeitos das janelas onde os vasos de plantas serão colocados devem estar voltados para o leste ou oeste, pois o lado sul recebe uma concentração maior de luz solar, o que pode causar queimaduras solares indesejadas. No entanto, a sombra constante também será prejudicial à planta. A planta deve ser colocada em pleno sol por três a cinco horas por dia, ou deve-se criar uma fonte de luz.

Se os ramos da pimenteira estiverem fracos e houver poucos frutos, isso indica que a planta precisa de mais luz solar. Em novembro e dezembro, quando os dias são mais curtos, recomenda-se o uso de uma lâmpada de cultivo.

A temperatura ambiente ideal para o cultivo de pimentas em ambientes internos deve ser de 25ºC na primavera e de 16 a 19ºC no inverno. Pimentas ornamentais não são sensíveis a variações de temperatura, podendo ser colocadas periodicamente na varanda. A umidade relativa do ar deve ser mantida entre 60% e 70%. Caso a umidade diminua após a rega, borrife água na planta com um borrifador.

Prevenção de doenças e pragas

O excesso de umidade no solo pode causar podridão radicular ou requeima, que se manifesta como manchas marrons nas folhas, em pimentas ornamentais. Nesses casos, trate as pimentas com produtos que contenham cobre.

Se as folhas da planta começarem a murchar, isso indica podridão radicular. Remova a planta afetada do solo e troque a terra. Ácaros também são uma praga comum em pimentas ornamentais. Eles aparecem quando o nível de umidade no ambiente está inadequado.

Para prevenir ácaros, a planta deve ser regada regularmente e mantida no nível de umidade correto. Se os ácaros já infestaram a planta, fungicidas podem ajudar a eliminá-los. Cochonilhas também podem infestar o sistema radicular. Para prevenir essa praga, certifique-se de tratar o solo antes do plantio. desinfetar.

Possíveis erros no cultivo e revisões

Para evitar os erros mais comuns no cultivo e cuidado de pimentas ornamentais, siga estas dicas:

• Se você estiver cultivando pimentas em um parapeito de janela, é praticamente impossível errar. Basta mover a planta para uma área sombreada durante períodos de forte exposição solar e regá-la regularmente com água decantada.
• Se você pretende cultivar pimentas como a 'Ogonyok', tome cuidado para não deixar o solo secar completamente. Essa pimenta é muito sensível ao estresse hídrico durante a floração, portanto, se não receber água suficiente, pode começar a perder seus botões.
• Evite correntes de ar e ar seco para impedir que a planta perca as folhas e entre em dormência.
• Para garantir uma boa frutificação, agite os pés de pimenta durante o período de floração – isso promoverá uma polinização adequada.
• Ao plantar, não enterre a planta muito fundo no solo (o colo da raiz não deve ficar a mais de 2 cm de profundidade), caso contrário ela morrerá ou o período de frutificação começará muito tarde.
• Para evitar confusão sobre a dosagem do fertilizante para pimentas, compre fertilizante pronto em uma loja especializada. As variedades com certificação orgânica são as melhores, principalmente se as pimentas forem para consumo.

Avaliações

As pimentas são plantas de interior fáceis de cultivar e benéficas, servindo para fins decorativos, comestíveis e medicinais. Cultivá-las e cuidar delas é simples, tornando-as uma adição bem-vinda e saudável para sua janela ou varanda.

Perguntas frequentes