Cultivar pimentas Tabasco é um passatempo divertido e gratificante para quem deseja adicionar um toque picante à sua vida culinária. Seguindo as orientações de plantio, cuidado e fertilização, você pode criar um verdadeiro paraíso picante no seu jardim.
Quem desenvolveu a variedade e quando?
Sabe-se que esta planta cultivada foi descoberta pela primeira vez no México e ainda é encontrada em seu ambiente natural nessa região.
Características, vantagens e desvantagens
As pimentas Tabasco possuem diversas qualidades excepcionais. Seu aroma agradável, apelo estético, aparência distinta e alto teor de vitaminas as tornam únicas.
O elemento ardente característico confere um charme especial a esta variedade. Não foram identificados defeitos significativos.
Descrição da planta
As pimentas Tabasco prosperam como arbustos robustos com alturas variadas, dependendo das condições de cultivo. Normalmente, as plantas atingem de 130 a 150 cm de altura, mas em vasos, costumam permanecer compactas, chegando a 50-60 cm. Os arbustos têm um hábito de crescimento compacto, o que confere aos frutos uma postura ereta.
Os frutos desta variedade amadurecem até um tamanho minúsculo, raramente ultrapassando 5 cm de comprimento. Caracterizam-se por uma forma cônica e alongada, e a sua cor evolui à medida que amadurecem.
Inicialmente, os frutos são verdes, depois adquirem uma tonalidade amarelo-alaranjada e, finalmente, tornam-se vermelhos intensos.
- ✓ As rugas na parte superior da fruta são uma característica única da variedade Tabasco.
- ✓ Evolução da cor da fruta, de verde para amarelo-alaranjado e depois para vermelho intenso.
Frutas, seu sabor e propósito
As pimentas Tabasco oferecem uma combinação deliciosa de sabor e aroma intensos. Um toque defumado aumenta ainda mais seu apelo. O nível de picância dessa variedade varia de 30.000 a 50.000 unidades Scoville. Essas pimentas aromáticas são ricas em vitaminas A e C.
Seu sabor requintado torna essas pimentas versáteis. Podem ser consumidas frescas ou secas. Essas pimentas são frequentemente usadas na produção de temperos e molhos picantes, conferindo um sabor único e marcante aos pratos.
Maturação e rendimento
Os primeiros frutos geralmente aparecem nos arbustos após 110 dias. Condições favoráveis e práticas agrícolas adequadas permitem uma colheita mais precoce, em 80 a 100 dias.
A produtividade da pimenta Tabasco permanece bastante alta, com uma média de aproximadamente 3 kg por metro quadrado. O desempenho da planta depende muito da observância de todas as práticas e regulamentações agrícolas. Os cuidados adequados são fundamentais para garantir colheitas abundantes de pimenta.
Cultivo de mudas
Devido à sua elevada necessidade de calor, as pimentas geralmente são cultivadas a partir de mudas. É importante selecionar um local adequado com solo fértil e semear as sementes corretamente.
Solo para semeadura
Pimentões não preferem solos pesados e frios, portanto, para melhorar solos argilosos, cave a área até a profundidade de uma pá e adicione turfa e húmus. Se o solo for leve e permeável, fertilize-o no outono com esterco bem curtido na proporção de 30 kg de matéria orgânica por metro quadrado.
Ao plantar as mudas, adicione o fertilizante diretamente na cova.
Semeadura de sementes
Semeie as mudas em fevereiro ou março em regiões mais frias e em janeiro ou fevereiro em regiões mais quentes. Para preparar o solo, você pode usar uma mistura pronta comprada em loja ou fazer a sua própria, combinando turfa de várzea não ácida, composto orgânico e areia de rio em partes iguais.
Recomendações de semeadura:
- Prepare as sementes de pimenta antes do plantio: deixe-as de molho em uma solução fraca de permanganato de potássio por meia hora.
- Envolva em um pano úmido e deixe em uma temperatura de +25°C até que os brotos apareçam.
- Em seguida, com cuidado para não danificar os brotos, coloque as sementes em solo úmido a uma profundidade de 5 a 10 mm, com um intervalo de pelo menos 5 cm entre elas.
- ✓ Temperatura ideal do solo para a germinação das sementes: +25°C a +30°C.
- ✓ Umidade do ar necessária para as mudas: 60-70%.
Semeie em caixas ou vasos de turfa, cubra-os com filme plástico ou vidro e mantenha-os em local aquecido até que as mudas apareçam.
Iluminação
As sementes de diferentes variedades de pimentas germinam em ritmos diferentes. Assim que as mudas aparecerem, transfira-as para um local com bastante luz. Se as plantas não receberem luz natural suficiente, instale uma lâmpada de cultivo ou outra fonte de luz a 25-30 cm acima delas.
Para o desenvolvimento normal das mudas, são necessárias pelo menos 18 horas de luz solar por dia; caso contrário, elas podem ficar alongadas. Mantenha o solo ligeiramente úmido, evitando o excesso de água. Afofe o solo regularmente para oxigená-lo.
Endurecimento
Duas semanas antes do plantio, aclimate as mudas de pimenta. Esse processo envolve levá-las para passear ao ar livre diariamente.
Comece este processo com intervalos curtos, começando com 15 a 20 minutos. Aumente gradualmente a duração da exposição até que as plantas jovens consigam passar um dia inteiro ao ar livre.
Uma vez que as plantas se adaptem ao ambiente de cultivo, podem ser transplantadas com segurança para o jardim. Boas culturas precursoras para pimentas ajudam a manter o solo saudável, reduzem o risco de doenças e aumentam a produtividade.
Bons antecessores:
- Feijões (feijões, ervilhas). Elas enriquecem o solo com nitrogênio, o que tem um efeito positivo no crescimento das pimentas.
- Brassicaceae (repolho, brócolis). Elas melhoram a estrutura do solo e podem ajudar no controle de pragas.
- Culturas de cebola (cebolas, alho). Pode atuar como repelente contra pragas como a mosca-da-cebola.
- Cenoura. Cenouras e pimentões se complementam bem, e cultivá-los próximos um do outro pode ser mutuamente benéfico.
Maus antecessores:
- Pimenta. Cultivar pimentas malaguetas um segundo ano na mesma área pode aumentar o risco de doenças e esgotar o solo.
- Tomates. Ambas as culturas são suscetíveis a algumas doenças e pragas comuns, portanto, cultivá-las em sequência pode ser arriscado.
- Beringelas. Assim como os pimentões, as berinjelas são suscetíveis a doenças semelhantes e devem ser evitadas como precursoras.
É importante considerar a rotação de culturas e seguir seus princípios para manter a saúde do solo e prevenir problemas com doenças e pragas.
Diagrama de plantio
Para plantar pimentas, faça covas com 40-45 cm de distância entre si, mantendo o espaçamento entre as fileiras de 50-60 cm. Também é possível plantar utilizando o método de aninhamento:
- De acordo com o esquema 60x60, onde duas mudas são colocadas em um mesmo buraco.
- De acordo com o esquema 70x70, onde cada furo tem espaço para três buchas.
Não é recomendável cultivar pimentas malaguetas perto de pimentões doces. O plantio dessas culturas muito próximas pode levar à polinização cruzada, o que afetará negativamente o sabor dos frutos. Mantenha uma distância de pelo menos 3 metros entre os canteiros de pimentão e pimenta malagueta.
Plantar mudas no solo
Adicione 20 gramas de fertilizante mineral em cada cova, misturando bem com a terra. Retire cuidadosamente a muda com o torrão de raízes do vaso e transplante-a para a cova. Em seguida, preencha a cova até a metade com terra, ou um pouco mais, adicione um terço de um balde de água e, quando a água for absorvida, complete a cova com terra.
Após o plantio, cubra o canteiro com turfa e, se necessário, amarre os arbustos a suportes. Se as temperaturas noturnas caírem abaixo de 13-14°C, use um tecido não tecido estendido sobre os arcos enterrados para cobrir o canteiro de pimentões. Plante as mudas em um dia nublado ou no final da tarde, após o pôr do sol.
Tecnologia agrícola
Cuidar de pimentas Tabasco é simples. Elas precisam de rega regular, adubação e atenção aos brotos laterais.
Rega e umidade
As pimentas são plantas que adoram umidade, especialmente durante a floração e a formação dos frutos. É importante evitar que o solo da horta seque demais, por isso regue suas pimentas regularmente durante o verão — diariamente, e até duas vezes ao dia em períodos de calor extremo.
- × Evite regar o solo em excesso, pois isso pode levar ao surgimento de doenças fúngicas no sistema radicular.
- × Não utilize água fria para regar, pois isso pode estressar as plantas e retardar seu crescimento.
É preferível usar água morna para regar. Para isso, coloque um recipiente grande em um local bem iluminado pelo sol para que a água tenha tempo de assentar e aquecer durante o dia. Após a rega, afofe a terra entre as plantas e remova as ervas daninhas.
Cuidados e formação de plantas
Os pimentões têm caules frágeis, por isso amarre a planta a um suporte e regue-a imediatamente após o plantio. Outros cuidados incluem rega regular, afofamento leve do solo e amontoamento de terra para estimular o crescimento de mais raízes.
Dicas úteis:
- Para formar arbustos, remova o primeiro broto para estimular a ramificação e o surgimento de novos ramos. Deixe 3 a 4 hastes na planta, das quais selecione os dois ramos mais fortes, amarrando-os bem. Utilize os ramos restantes apenas para a primeira colheita, deixando no máximo dois frutos em cada um.
- Quando as pimenteiras estiverem em pleno crescimento e os botões estiverem aparecendo, retire os brotos laterais. Para criar uma pimenteira compacta, remova as flores do topo da planta.
- Quando a pimenteira atingir 25 cm de altura, pode a haste central, aparando levemente a ponta. Este método estimula o desenvolvimento ativo de ramos laterais. Deixe de 4 a 6 desses ramos, removendo cuidadosamente qualquer excesso para estimular o crescimento geral.
Uma única planta de pimenta pode produzir até 25 frutos grandes. Se houver excesso de frutos, remova-os para evitar que consumam a energia da planta.
Fertilizantes e adubos
Aplique o primeiro fertilizante duas semanas após o plantio das mudas, utilizando uma infusão de verbasco (1:10) ou grama fermentada. Aplique o segundo fertilizante de 7 a 10 dias depois, utilizando um fertilizante específico para tomates e pimentões ou outro fertilizante fosfatado e potássico.
Avaliações
Os amantes de comida picante estão cada vez mais optando pelas pimentas Tabasco. Essa variedade é conhecida por seu sabor picante e único, adicionando um toque especial aos pratos. Os cuidados adequados são essenciais para garantir uma colheita abundante e uma planta forte e saudável.