Pimentão vermelho Chanterelle: como cultivá-lo em casa?

A pimenta Chanterelle é um híbrido moderno caracterizado por uma produção estável e resistência a condições adversas, doenças e pragas. Possui uma tonalidade laranja incomum, daí o seu nome. É considerada de fácil cultivo e pode ser plantada em campo aberto ou a partir de mudas.

Quem desenvolveu a variedade e quando?

O cogumelo Cantarelo Laranja surgiu no início deste século, mas a variedade foi aprovada para cultivo em 2002. Três melhoristas trabalharam no desenvolvimento do híbrido: Yu. V. Nekrasova, S. F. Gavrish e S. N. Rudneva.

Peculiaridades

O pimentão chanterelle é versátil no cultivo – pode ser plantado em campo aberto, estufas, sob cobertura plástica, em varandas e até mesmo em parapeitos de janelas. É usado em saladas, aperitivos, churrascos, recheios e outros pratos. Também pode ser enlatado, seco e congelado.

Características das frutas

A cantarelo é considerada uma planta de porte baixo, semi-padrão e semi-rasteira, portanto, não necessita de estacas. Os brotos apresentam folhas de tamanho médio, de cor verde padrão, porém com textura enrugada.

A aparência de frutos que se encontram em posição pendente merece atenção especial:

• Peso – de 25 a 60 g;
• comprimento – de 7 a 20 cm;
• Espessura da parede – cerca de 6 mm;
• superfície - brilhante e lisa;
• Número de câmaras de sementes – 2 ou 3 unidades;
• cor - inicialmente verde, depois laranja brilhante e até avermelhado;
• formato – cônico;
• A polpa é suculenta e carnuda;
• Existem muitas sementes;
• Sabor – doce e intenso;
• Número de frutos em um arbusto – 10 a 15 unidades.

Maturação e rendimento

O híbrido de cantarelo é considerado de maturação precoce, podendo a primeira colheita ser feita 100 dias após a germinação ou 110-120 dias após a semeadura. O rendimento é bastante bom: de 2 a 2,5 kg, e por vezes até mais, podem ser colhidos por metro quadrado.

Características da tecnologia agrícola

O híbrido Fox é considerado pouco exigente, mas para alcançar altos rendimentos, qualidade e sabor dos frutos, é necessário seguir certas práticas agrícolas.

Preparando-se para o crescimento

O cantarelo, como quase todas as variedades de pimenta, é cultivado a partir de mudas, com exceção do clima quente do sul. Nesse caso, as sementes podem ser plantadas mais profundamente nos canteiros.

O trabalho preparatório envolve a preparação prévia do solo, no outono. Este trabalho é realizado tanto em campo aberto quanto em estufas.

Como preparar as camas:

1. Remova todos os detritos, galhos, folhas, ervas daninhas e plantas antigas da área.
2. Prepare os futuros canteiros, adicionando nutrientes ao mesmo tempo. Cerca de 10 kg de matéria orgânica (composto, húmus, estrume, etc.) são necessários por metro quadrado (estrume fresco pode ser adicionado no outono). É recomendável adicionar superfosfato e sal de potássio de acordo com as instruções do fabricante.

Na primavera, é necessário preparar o substrato para o cultivo de mudas. Normalmente, os horticultores utilizam uma mistura de partes iguais de areia, turfa, húmus e terra vegetal. Isso garante a soltura, leveza, acidez e permeabilidade ao ar ideais.

Os cantarelos são plantados usando sementes compradas em lojas, pois os híbridos não podem ser propagados em casa, já que não retêm as características dos frutos. Portanto, não há necessidade de preparar o material de plantio, especialmente se for peletizado.

Muitos jardineiros desinfetam os grãos de pimenta mergulhando-os em uma solução rosa de permanganato de potássio ou água oxigenada por 15 a 30 minutos.

Semeadura de sementes para mudas

A época ideal para semear as mudas depende do local onde serão transplantadas. Se for em campo aberto, o ideal é o início de março; se for em estufa, meados de fevereiro. Veja como semear:

1. Prepare os recipientes. O ideal é comprar vasos de turfa de 500 ml, pois não é necessário retirar as mudas deles — os arbustos são transplantados diretamente para os vasos. No entanto, se isso não for possível, você pode usar copos descartáveis ​​que podem ser facilmente cortados durante o transplante.
   Se você usar recipientes compartilhados, terá que transplantar os pimentões, que não toleram o transplante devido à sensibilidade do seu sistema radicular. Faça furos no fundo dos recipientes e desinfete-os com uma solução de permanganato de potássio.
2. Prepare o substrato conforme descrito acima. No entanto, lembre-se de que todos os ingredientes também devem ser desinfetados. Para isso, deixe-os de molho em água fervente ou em uma solução rosa de permanganato de potássio. Você também pode assá-los no forno por 30 a 50 minutos, etc.
   Não ignore as regras de desinfecção, pois isso ajudará as sementes, mudas e plantas adultas a evitar infecções e infestações de pragas (o solo, etc., pode conter bactérias, esporos de fungos, vírus e larvas).
3. Despeje o substrato nos copos.
4. Umedeça o solo, mas não em excesso.
5. Plante as sementes a uma profundidade de 1 a 2 cm.
6. Polvilhe com substrato e cubra com filme plástico.

Transfira as plantas para um local quente e bem iluminado. A temperatura ideal é de 27 a 28 graus Celsius. Nesse caso, você notará os primeiros brotos em uma semana.

Cultivo de mudas

As mudas precisam de cuidados adequados – só assim você conseguirá obter plantas fortes para o transplante. Veja como:

• Imediatamente após o plantio, abra a cobertura diariamente para ventilação até que os brotos apareçam e atinjam 2 cm de altura. Em seguida, remova completamente o plástico.
• Certifique-se de regar as plantas regularmente, evitando a formação de uma crosta seca. Use uma pipeta, seringa ou borrifador para umedecer. Utilize apenas água decantada em temperatura ambiente.
• Algumas semanas após o plantio, fertilize as mudas com matéria orgânica. Jardineiros recomendam o uso de uma solução de excrementos de pássaros. Para isso, dilua a solução concentrada em água na proporção de 1:20.
• A duração do dia é de cerca de 14 horas, mas isso é impossível de se obter naturalmente no início da primavera. Portanto, instale lâmpadas fluorescentes ou fitolâmpadas sobre as mudas.

Plantio de mudas em canteiro aquecido/estufa

As pimentas são transplantadas para a estufa por volta do início de maio. Para isso, cave buracos nos canteiros. A profundidade e o diâmetro devem corresponder ao tamanho das raízes e do torrão. Espaçamento entre as plantas: 40-50 cm. Retire as mudas e plante-as nos buracos. A temperatura na estufa não deve ser inferior a 22-25 graus Celsius durante o dia e 18-20 graus Celsius à noite.

Plantio em campo aberto

As pimentas são transplantadas para canteiros abertos em meados ou no final de maio. O processo de plantio é idêntico ao do cultivo em estufa. No entanto, existem alguns requisitos:

• O tempo deveria estar nublado, não ensolarado;
• Não pode haver vento, senão os brotos quebrarão ou cairão;
• Os arbustos devem ser amarrados a estacas de madeira para que as mudas não caiam devido à ação do vento;
• Ao meio-dia é importante sombrear os arbustos para que as folhas e os caules jovens não sejam queimados.

Cuidados adicionais

Após o plantio em estufa ou jardim aberto, é importante aprender a cuidar adequadamente da pimenta Chanterelle Laranja. Veja o que fazer:

• Rega. Isso é feito de manhã cedo ou à noite, uma vez a cada 4-5 dias. Cada arbusto requer de 1 a 5 litros de água decantada, dependendo do seu tamanho.
• Cobertura morta. É essencial reter a umidade e reduzir o crescimento de ervas daninhas. Palha, serragem e esterco curtido são usados ​​como cobertura morta.
• Cobertura para salada. O fertilizante deve ser aplicado com frequência — uma vez a cada 10 a 14 dias, e sempre antes da rega para evitar queimar as raízes. O que pode ser usado:
  • Superfosfato – 2 colheres de sopa, ureia – 1 colher de sopa, água – 10 litros;
  • sulfato de potássio – 1 colher de sopa, água – 10 litros;
  • Solução concentrada de cinzas de madeira – 1 litro, água – 10 litros;
  • Qualquer matéria orgânica;
  • Potássio – durante o crescimento do fruto.
• Formação de arbustos. O híbrido Fox não requer poda, mas é importante cortar completamente todos os caules que não produzem frutos e que são fracos.
• Soltar e capinar. Ambos os procedimentos são realizados imediatamente após o solo ser umedecido ou a chuva parar. Isso eliminará as ervas daninhas e permitirá que as raízes recebam o oxigênio necessário.

Características do cultivo e possíveis dificuldades

Ao cultivar qualquer tipo de pimenta, incluindo o híbrido Foxtail, podem surgir problemas inesperados. Para evitá-los, siga estas dicas de cultivadores de hortaliças experientes:

• Nunca regue o solo em excesso (não deixe a água ficar parada), pois isso pode levar ao desenvolvimento de doenças fúngicas;
• Realizar pulverizações preventivas com inseticidas (contra pragas) e fungicidas (contra doenças);
• Ao capinar e afofar a terra, preste atenção à presença de pragas ou suas larvas - se as detectar, elimine-as e trate o solo e os arbustos;
• Se os arbustos apresentarem crescimento e desenvolvimento deficientes no início da estação de crescimento, aplique fertilizantes que contenham nitrogênio;
• Se os frutos secarem ou as folhas adquirirem uma tonalidade marrom-arroxeada, fertilize com fósforo.

Doenças e pragas típicas

O pimentão chanterelle é bastante resistente a doenças e pragas. No entanto, ocasionalmente, podem ocorrer problemas.

• Se não houver desinfecção do solo, das sementes e das ferramentas de jardinagem;
• Em caso de rega excessiva ou verão muito chuvoso;
• durante uma seca severa;
• se houver plantas afetadas crescendo nas proximidades;
• Na ausência de capina e afofamento.

As doenças mais comuns em cantarelos são as seguintes:

• Oídio. Manifesta-se como uma camada esbranquiçada na folhagem verde da planta. Para prevenir esse problema, basta pulverizar os arbustos com soro de leite e iodo. O Previkur é usado para o tratamento.
• Podridão radicular. A doença pode ser identificada pelo murchamento da planta e pela formação de depressões amarelo-acastanhadas nos caules. Uma observação mais atenta do colo da raiz revela uma descoloração preta. A prevenção consiste na desinfecção e o tratamento com sulfato de cobre e calda bordalesa.

Os nematóides atacam o pimentão cantarelo. O Hom é usado para controlá-los.

Vantagens e desvantagens de um sistema híbrido

Colheita

A colheita para transporte de longa distância deve ser feita quando os pimentões ainda estão verdes — aproximadamente 10 dias antes da maturação ideal. Pimentões totalmente maduros podem ser consumidos frescos ou processados. Não colha os pimentões com as mãos; eles devem ser cortados com tesoura de poda, com os talos ainda presos.

Avaliações

O pimentão chanterelle é um vegetal saboroso e vibrante, fácil de cultivar. O segredo é evitar o excesso de água, observar os períodos de plantio e transplante, fertilizar prontamente e regar regularmente. Não é necessário conduzir o arbusto, o que simplifica bastante o trabalho do horticultor.

Perguntas frequentes