Pimenta Carolina Reaper

As pimentas picantes não são tão populares entre os jardineiros quanto suas contrapartes doces. No entanto, os frutos dessa "pimenta picante" são amplamente utilizados em conservas e em diversos pratos. A Carolina Reaper é considerada uma das melhores variedades. Ela está listada no Guinness Book of World Records como a pimenta mais picante do mundo.

Descrição: aparência e características

Esta pimenta incrivelmente picante foi criada por Ed Curry, um horticultor e criador de variedades que é proprietário da PuckerButt Pepper em Fort Mill, Carolina do Sul. A variedade foi criada através do cruzamento das pimentas Habanero vermelha comum e Naja Viper.

Características de aparência:

• Os arbustos da Carolina Reaper são bastante altos, atingindo 1,5 m de altura, com brotos laterais de 100 a 120 cm de comprimento.
• As frutas maduras geralmente são vermelhas, embora às vezes seja possível encontrar vegetais com outras tonalidades.
• Pimentas maduras desta variedade têm a ponta alongada e são caracterizadas por uma parede densa de 2 a 3 mm de espessura.

As pimentas Carolina Reaper começam a florescer três meses e meio após o plantio, e os frutos amadurecem de 30 a 35 dias após a floração.

Vantagens e desvantagens

A pimenta Carolina Reaper, assim como outras variedades de pimenta, possui diversas vantagens e desvantagens. Suas principais vantagens incluem:

• Alto rendimento. Com os devidos cuidados, você poderá colher uma grande quantidade de frutos maduros de cada arbusto.
• Longo período de frutificação. A cultura forma novos frutos em 20 a 30 dias, garantindo um longo período de colheita.
• Nitidez. Os frutos estão entre as pimentas mais picantes. Algumas pessoas podem considerar essa pimenta perigosa, mas, no geral, é seguro consumi-la.
• Sem pretensões em relação ao clima. A variedade é resistente à geada e às mudanças de temperatura, o que a torna adaptada a diversas condições climáticas.
• Resistência a doenças. A Carolina Reaper possui um sistema imunológico forte, protegendo os arbustos de muitas doenças infecciosas e fúngicas.
• Composição valiosa. Pimentões maduros contêm muitas vitaminas e componentes benéficos, o que os torna um alimento de alto valor nutricional.

Apesar dessas vantagens, a variedade apresenta algumas desvantagens. Jardineiros observam sua necessidade de boa luminosidade — os arbustos precisam de luz suficiente para frutificar normalmente. Outra desvantagem é que os frutos são contraindicados para pessoas com problemas cardíacos, devido à sua pungência excessiva.

Para quais regiões é adequado?

Jardineiros que planejam cultivar pimentas Carolina Reaper devem primeiro se familiarizar com as regiões de cultivo recomendadas para essa variedade. Ela é resistente à geada e se adapta a diversos climas.

No entanto, existem certas regiões onde esta pimenta produz os melhores resultados. Os locais ideais para o cultivo incluem a região de Leningrado e a região de Moscou. Os moradores da Iacútia e da Cássia podem esperar uma boa colheita. Os arbustos também prosperam na Bielorrússia e na Ucrânia.

Nas regiões do norte, recomenda-se o plantio de pimentões em estufas, o que aumentará significativamente a produção. Isso é especialmente importante para garantir condições ideais de crescimento e desenvolvimento em climas mais frios.

Produtividade

A variedade Carolina Reaper produz rendimentos impressionantes. Uma única planta pode produzir até 40 frutos frescos, fornecendo uma quantidade considerável de pimentas picantes. Ao longo de um ano, essa variedade pode render de 300 a 500 gramas de pimentas picantes por planta.

Resistência a doenças

A Carolina Reaper apresenta alta resistência a doenças e pragas, mas alguns problemas ainda são possíveis. Uma doença potencial é a cladosporiose, que pode causar manchas marrons nas folhas.

Os jardineiros também podem ocasionalmente se deparar com a murcha-manchada, na qual a superfície das folhas fica coberta por uma camada roxa ou marrom. A murcha-mosaico também pode ser um problema, aparecendo como manchas amareladas nas folhas que podem se enrolar e murchar com o tempo.

A Carolina Reaper é altamente resistente à fitoplasmose, murcha de verticillium, requeima e canela-preta. Para prevenir infecções fúngicas, trate suas plantas regularmente com tratamentos preventivos.

Isso ajudará a manter a saúde das plantas e garantirá seu desenvolvimento bem-sucedido.

Plantar e cultivar

Plantar e cultivar pimentas Carolina Reaper é simples e não requer experiência. Mesmo um jardineiro iniciante consegue realizar o processo.

Os antecessores são bons

Certas plantas não só podem, como devem ser plantadas perto de pimentas, pois atuam como "boas vizinhas", protegendo o vegetal de pragas e promovendo seu crescimento.

Bons precursores do "incêndio":

• Pimentas, que se caracterizam por um crescimento lento, podem se beneficiar do plantio junto a diversas variedades de alface, espinafre, acelga e coentro. Essas plantas não só oferecem proteção adicional, como também ajudam a otimizar o espaço na horta.
• As berinjelas são excelentes companheiras das pimentas, pois requerem cuidados praticamente idênticos: necessidades semelhantes de temperatura, níveis de umidade e fertilização. Ambos os vegetais crescem com sucesso tanto ao ar livre quanto em estufas, e seus períodos de maturação são quase idênticos.
• Ervas como manjericão, endro e tomilho podem ter um efeito positivo na picância e no sabor das pimentas, fortalecendo seu sistema imunológico.
• A urtiga e a camomila podem ser companheiras úteis para pimentas, e os dentes-de-leão promovem um amadurecimento mais rápido dos frutos.

A capina regular é essencial para evitar o crescimento excessivo de ervas daninhas e manter a fertilidade do solo. Com o plantio correto, as pimentas podem prosperar, produzindo frutos saborosos e saudáveis.

Os antecessores são ruins.

As pimentas também têm "companheiras hostis", cuja proximidade pode afetar negativamente sua saúde e sabor. Algumas culturas não são apenas desaconselhadas para plantio perto de pimentas, mas até mesmo para cultivo na mesma área.

Vamos analisar mais de perto:

• Uma das plantas vizinhas perigosas é o funcho, que, devido à sua natureza dominante, pode causar doenças e supressão das pimentas, levando à letargia e ao subdesenvolvimento dos frutos.
• A beterraba não é a melhor vizinha devido ao rápido crescimento da raiz e à sombra que cria por causa de sua folhagem alta.
• As batatas, que exigem muita nutrição, podem privar as plantas vizinhas de minerais e vitaminas essenciais.
• É importante evitar plantar pimentas doces e picantes próximas umas das outras, pois elas podem interagir, alterando o sabor uma da outra. Se houver polinização cruzada, isso pode levar à perda das propriedades benéficas da pimenta picante.
• Separar as pimentas dos pepinos ou tomates pode garantir o rendimento e a qualidade do produto.

Planejar o plantio de hortaliças e considerar as interações entre elas ajudará a criar as condições ideais para cada cultura e garantir uma colheita bem-sucedida.

Semeadura de sementes

Pimentas picantes precisam de calor e de uma longa estação de crescimento para produzir uma safra satisfatória. Como climas temperados geralmente não oferecem tempo suficiente para que os frutos amadureçam completamente, o cultivo de pimentas a partir de sementes, utilizando mudas, é o método preferido.

Siga as recomendações:

• Germinação de sementes. Coloque as sementes de pimenta em um pano de queijo úmido e mantenha a uma temperatura de pelo menos 25°C por 7 dias. O ideal é iniciar esse processo no início de março.
• Preparo do solo. Prepare canteiros com terra contendo uma camada de drenagem de tijolo quebrado ou argila expandida no fundo, seguida por uma camada de grama, composto e areia. Antes da semeadura, desinfete e compacte o solo.
• Semeadura de sementes. Faça buracos no solo com cerca de 1 cm de profundidade e coloque as sementes a uma distância superior a 5 cm umas das outras.
• Cultivo de mudas. Após a germinação das sementes, transfira os recipientes para um local aquecido e cubra-os com filme plástico transparente. Assim que os brotos aparecerem, transfira os recipientes para um local bem iluminado.
• Selecionando mudas. Após o surgimento das folhas, transplante cuidadosamente as plantas para vasos de turfa individuais.

Aproximadamente dois meses após o surgimento das mudas, transplante as mudas de pimenta para o solo.

Verifique primeiro suas plantas para ver o quão preparadas elas estão para condições mais frias.

Iluminação

Para garantir a germinação bem-sucedida das sementes de pimenta, assegure uma boa iluminação. Siga estas importantes orientações:

• Luz intensa. As mudas de pimenta precisam de luz intensa e brilhante para crescerem adequadamente. Se você estiver germinando as sementes em ambientes internos, use iluminação artificial, como lâmpadas de cultivo. Elas fornecem o espectro de luz mais adequado para o crescimento das plantas.
• Duração da iluminação. Pimentas picantes precisam de dias longos durante a germinação das sementes. Forneça às mudas de 12 a 16 horas de luz por dia.
• Distância correta da fonte de luz. Se usar iluminação artificial, mantenha uma distância ideal entre as mudas e as lâmpadas. Posicioná-las muito perto pode causar superaquecimento e danificar as plantas jovens.
• Ajustar a altura das lâmpadas. Se você usar luzes de cultivo suspensas, ajuste a altura delas para que a luz alcance todas as plantas de maneira uniforme.
• Iluminação natural. Se possível, complemente a iluminação artificial com luz natural, especialmente em dias ensolarados. As mudas se beneficiam da luz solar plena.

Ao fornecer iluminação adequada durante o processo de germinação das sementes de pimenta, você criará condições favoráveis ​​para o crescimento e desenvolvimento saudáveis ​​das mudas.

Endurecimento

Duas a três semanas antes do plantio, transfira as mudas para a varanda ou terraço, abrindo ligeiramente as janelas (para evitar correntes de ar). Isso permitirá que elas se aclimatem gradualmente às temperaturas mais frias.

Durante o processo de endurecimento, monitore cuidadosamente as condições climáticas, eliminando a possibilidade de expor as mudas de pimenta à geada ou a temperaturas excessivamente baixas, já que a temperatura ideal para a cultura é acima de +13°C.

Diagrama de plantio

Plante os pimentões em um padrão de 40x40 cm. A profundidade de plantio deve ser igual à altura do vaso. Se as mudas estiverem muito grandes, plante-as em um ângulo, mas não plante os caules muito fundo, pois os pimentões não desenvolvem raízes adicionais de forma eficaz em solo profundo.

Transplante

Assim que o clima quente se estabilizar, com temperaturas noturnas de pelo menos +10°C e diurnas de +15-17°C, inicie o plantio das mudas na estufa. Antes do plantio, adicione de 8 a 10 kg de composto por metro quadrado de área da estufa, bem como de 30 a 40 g de superfosfato e sulfato de potássio por metro quadrado.

Cuidados e formação de plantas

Jardineiros experientes recomendam conduzir as pimenteiras com 2 a 3 hastes. Quando surgirem os ramos laterais, é importante remover o primeiro broto. À medida que as plantas crescem, remova os brotos laterais, bem como todas as folhas e flores abaixo do ramo. Quando a planta produzir de 25 a 30 frutos, corte as pontas dos ramos e remova quaisquer novos brotos.

Fertilizantes e adubos

Aplique o primeiro fertilizante duas semanas após o plantio das mudas, utilizando uma infusão de verbasco na proporção de 1:10 com a adição de grama fermentada. Aplique o segundo fertilizante de 7 a 10 dias depois, utilizando um fertilizante específico para tomates e pimentões ou outro fertilizante fosfatado e potássico.

Em seguida, fertilize conforme necessário, geralmente durante as fases de floração, frutificação e maturação. Não se esqueça de aplicar o fertilizante de raízes quando o solo estiver úmido, regando as plantas previamente. A temperatura de todas as soluções deve ser de pelo menos 20°C.

Rega

A pimenta Caroli Reaper tem grande necessidade de umidade e requer rega regular. Regue a cada 2-3 dias, mas fique atento às condições do solo. Se a crosta superficial começar a secar e atingir uma espessura de 2-4 cm, afofe a terra e regue.

Evite regar em excesso, pois isso pode causar alagamento, acidificação do solo e, em última instância, levar ao desenvolvimento de doenças fúngicas. Para uma irrigação eficiente, utilize um sistema de irrigação por gotejamento.

Comparação com variedades semelhantes

A Carolina Reaper pode, por vezes, ser confundida com outras variedades de pimenta. Por exemplo, seus arbustos densos e altos são frequentemente associados à variedade "Milagre da Região de Moscou", que pode atingir um metro e meio de altura e se espalhar rapidamente.

Existem algumas semelhanças com a variedade Vizir, especialmente na aparência do fruto. Ambas as variedades possuem frutos alongados com casca vermelha na superfície, o que as torna semelhantes em aparência à Carolina Reaper.

Cultivar pimentas Carolina Reaper é uma atividade divertida tanto para jardineiros experientes quanto para iniciantes. Essa variedade única possui características excepcionais, mas para um cultivo bem-sucedido, é importante considerar alguns cuidados. Apesar de ser picante, essa variedade exige atenção e carinho.

Perguntas frequentes