A pimenta Palermo, também conhecida como Palermo em latim, é uma nova variedade que ganhou grande popularidade na Rússia. Este híbrido possui doçura acentuada, sabor e aroma únicos. Especialistas estimam que sua doçura seja comparável à da melancia, tornando-a uma escolha popular entre as crianças.
Quem desenvolveu a variedade e quando?
Palermo é um híbrido desenvolvido na Holanda no início deste século, mas chegou à Rússia um pouco mais tarde e foi adicionado ao registro estatal em 2015. O criador é a empresa agrícola Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV.
Características da variedade
Os pimentões Palermo não são cultivados em canteiros abertos, pois foram originalmente desenvolvidos para estufas. Apesar disso, alguns russos do sul semeiam as sementes diretamente no solo. No entanto, esse método resulta em uma produção ligeiramente menor.
A variedade caracteriza-se por forte imunidade, resistência à seca e excelente transportabilidade e durabilidade. Mas, acima de tudo, é altamente produtiva — pelo menos 20 kg podem ser colhidos por metro quadrado. As pimentas podem ser cultivadas tanto em climas quentes quanto frios, em pleno sol ou meia-sombra.
Descrição da variedade
Essa pimenta é completamente idêntica à pimenta malagueta — seu formato é estreito e alongado, mas é doce e não tem ardência. Ela também é muito maior. A planta cresce vigorosamente.
A variedade também pode ser identificada por outras características:
- Arbustos. Os caules variam em comprimento de 50 a 70 cm, mas podem ser mais longos em condições muito favoráveis. Os ovários formam-se em camadas. Assim que as pimentas emergem da camada inferior, a floração continua na segunda camada, e assim sucessivamente. As folhas são de tamanho médio e verde-escuras. A folhagem é moderada.
- Fruta. São pimentas cônicas, pesando de 100 a 350 g, com até 30 cm de comprimento e 0,6 cm de espessura. As primeiras pimentas a se formarem são consideradas as mais longas. Os frutos pendem para baixo. A polpa é suculenta e carnuda. As pimentas têm três lóculos, mas poucas sementes.
A cor inicial é verde-escura, tornando-se vermelha brilhante ao atingir a maturidade técnica. A casca é densa, por isso não se rompe durante o transporte. - Gosto. Combina diversas notas - frutadas, doces e ácidas - e o aroma tem um toque picante.
Prós e contras da variedade
O híbrido Palermo, ao contrário de outras variedades, possui um nível de doçura particularmente elevado — 9%. Outros híbridos ultradoces apresentam níveis máximos de doçura entre 6 e 7%. Mas algumas variedades também possuem outras vantagens:
As desvantagens são mínimas: as sementes não são usadas para o plantio, então você terá que comprá-las diariamente.
Dicas para o cultivo da variedade de pimenta Palermo
Como a alface Palermo é cultivada em estufa ou em canteiro aquecido, as sementes são inicialmente plantadas em ambiente interno para formar mudas. Esse processo não é particularmente difícil, mas o cuidado adequado com as mudas jovens é essencial.
Quando semear as mudas de pimenta Palermo?
Quando cultivada a partir de mudas, a alface Palermo é transplantada para o solo ou estufa após 50 a 60 dias, portanto, a data exata da semeadura é determinada com base nisso. Para as regiões central e média do país, essa data é nos últimos dez dias de março; para climas mais rigorosos, do início até meados de abril.
- ✓ Temperatura ideal do solo para a germinação das sementes: +28-29°C.
- ✓ É necessário reduzir a temperatura para +17°C após 5 dias da emergência.
Quantos dias leva para as sementes de pimenta Palermo germinarem?
A germinação é influenciada pelas condições de cultivo das sementes e pela qualidade do material de plantio. Em temperaturas de 28-29°C (82-83°F), os brotos aparecem em 7 a 9 dias; em temperaturas mais baixas, esse período pode levar de 15 a 20 dias.
Plantio e germinação de sementes
A primeira coisa a fazer é preparar o substrato. Existem duas opções ideais para isso:
- em proporções iguais de turfa e terra foliar, areia e húmus ou estrume decomposto;
- em partes iguais terra de relva, composto de folhas, turfa e areia de rio.
Não se esqueça de desinfetar os componentes para evitar que as plantas adoeçam. Em seguida, siga estes passos:
- Prepare os recipientes com furos no fundo. Você pode plantar as pimentas nos mesmos recipientes (nesse caso, espace as sementes de 2 a 3 cm) ou, mais convenientemente, em copos individuais. Borrife os recipientes com uma solução de permanganato de potássio.
- Despeje o substrato preparado.
- Aprofunde o material de plantio em 2 cm.
- Nivele a superfície da mistura de solo.
- Umedeça com um borrifador.
- Cubra com plástico ou vidro e coloque em um local aquecido.
Até que os brotos apareçam, regue as mudas periodicamente e deixe-as arejar. Caso contrário, podem apodrecer.
Transplante para uma estufa
O transplante das mudas para o local definitivo é necessário quando a temperatura do solo na estufa atinge 18-20 graus Celsius. As temperaturas diurnas devem ser de 25 graus Celsius e as noturnas em torno de 19 graus Celsius.
- × Evite replantar em solo excessivamente úmido, pois isso pode causar o apodrecimento das raízes.
- × Não transplante as mudas se a temperatura do ar estiver abaixo de +19°C à noite.
O processo de transplante é o seguinte:
- Prepare um substrato nutritivo. Para 1 metro quadrado, você precisará de 100 g de carvão vegetal, 200 g de superfosfato, 25 g de nitrato de amônio e 5 kg de húmus (composto ou esterco curtido podem ser usados como substitutos). Misture bem com a terra a ser escavada.
- Faça buracos com a terra do tamanho do torrão de raízes.
- Regue-o.
- Retire as mudas dos copos e transplante-as, juntamente com a terra, para a estufa.
Quando e a que distância devem ser plantadas as pimentas Palermo em campo aberto?
Se você for semear pimentões Palermo no sul, diretamente em canteiros abertos, comece a semeadura quando a temperatura externa estabilizar em 18 graus Celsius. Prepare o local como faria para uma estufa e plante as sementes com 50 cm de distância entre si na mesma linha e 60-70 cm entre as linhas.
Rega
O híbrido Palermo não requer umidade excessiva no solo, pois isso favorece o apodrecimento. A variedade tolera melhor a seca do que o excesso de água. Portanto, siga estas orientações:
- Regar duas vezes por semana até o final da floração;
- Quando os frutos estiverem formados, basta umedecê-los uma vez a cada 6 dias;
- Se houver aumento de temperatura, adicione água a cada dois dias;
- Utilize o líquido decantado em temperatura morna;
- Evite molhar as folhas e os caules;
- Após o tratamento com água, sempre afofe a terra e remova quaisquer ervas daninhas.
O que e quando alimentar?
O fertilizante deve ser aplicado duas vezes por mês, especialmente quando cultivado em estufa. Ao contrário do cultivo em campo aberto, os nutrientes não se acumulam naturalmente em estufas. Os pimentões Palermo preferem fertilizantes orgânicos e minerais complexos, portanto, devem ser alternados. O que usar:
- excrementos de pássaros numa proporção de 1:20 para água;
- verbasco (proporções 1:10;
- Superfosfato;
- ureia;
- infusões de ervas frescas;
- nitrato de amônio;
- sulfato de potássio, etc.
Durante a formação dos ovários, utilize o preparado Clean Leaf; durante a frutificação, realize a adubação foliar com Fosforovit e Kaliyvit.
Os pimentões Palermo precisam ser moldados?
A variedade Palermo possui uma característica importante para os jardineiros: após a formação dos ovários e frutos, a trepadeira para de crescer. Isso elimina completamente a necessidade de poda, modelagem e pinçamento.
- ✓ Interrupção do crescimento dos brotos após a formação dos frutos, o que elimina a necessidade de poda.
- ✓ Alto nível de doçura da fruta (9%), superior à maioria dos híbridos ultradoces.
Outras regras importantes de cuidado
Além das etapas básicas, especialistas e jardineiros experientes recomendam prestar atenção ao seguinte:
- Não há circulação de ar na estufa, portanto, certifique-se de ventilar o ambiente;
- Se o tempo estiver quente e o clima úmido ao mesmo tempo, corte sempre os brotos laterais;
- A altura da camada de cobertura morta é de 9 a 10 cm.
Doenças e pragas
A variedade Palermo é resistente a doenças e insetos, sendo considerada um dos híbridos mais resistentes. No entanto, se as práticas agrícolas adequadas não forem seguidas e os pimentões forem cultivados em condições de umidade excessiva, doenças fúngicas podem se desenvolver. A pulverização preventiva com inseticidas e fungicidas universais deve ser feita, preferencialmente, na primavera.
A pimenta Palermo é uma novidade nos jardins russos, mas graças à sua alta doçura e produtividade, está se tornando cada vez mais popular entre jardineiros e agricultores. É fácil de cultivar e pode ser plantada em estufas, o que a torna ideal para todas as regiões da Rússia. A chave é seguir as orientações adequadas de semeadura e cultivo e adquirir mudas de alta qualidade.