Características da pimenta Padron: Aparência, Cultivo e Picância

Para garantir uma colheita abundante, é importante dedicar a devida atenção a qualquer cultivo. Os pimentões Padrón exigem cuidados mínimos, sendo ideais para quem passa muito tempo fora de casa. Eles oferecem frutos deliciosos, uma variedade de características únicas e a oportunidade de experimentar novas receitas.

Descrição

O arbusto é compacto, atingindo uma altura de 50 a 55 cm. Os frutos são cônicos e medem de 6 a 8 cm de comprimento, mas para fins culinários são frequentemente colhidos ainda jovens, quando atingem um tamanho de 2,8 a 3,8 cm. Esta variedade é altamente produtiva e cresce com sucesso em vasos em parapeitos de janelas.

As vagens variam em cor, do verde escuro ao vermelho vibrante. As pimentas têm um sabor suave e adocicado, mas uma pequena porcentagem pode ser ligeiramente picante. Isso se deve às condições específicas de cultivo.

Fatos sobre plantas: História

Conhecido como Pimento de Padrón, é um produto originário do município de Padrón, localizado na província da Galiza, no noroeste da Espanha.

Uma característica distintiva da pimenta Padrón em seus estágios iniciais é seu sabor picante, mas não ardido. À medida que o fruto amadurece, torna-se mais pungente.

Características

Possui certas características importantes para o seu cultivo. Sua resistência à geada é baixa. Prefere um clima quente, portanto, condições em que as temperaturas mínimas não caiam muito.

Requer rega regular. Embora tolere curtos períodos de seca, manter o solo úmido é essencial para uma boa colheita. A resistência a doenças e pragas depende das condições de cultivo e do ambiente.

Finalidade e sabor

As vagens são utilizadas em diversos pratos, incluindo aperitivos, molhos e como complemento a ingredientes principais. Combinam perfeitamente com carne, peixe e vegetais. O sabor é descrito como picante e condimentado.

Tempo de maturação

Caracteriza-se por um curto período de maturação, geralmente levando cerca de 50 dias da germinação à frutificação. Essa qualidade a torna atraente para quem busca frutas frescas o mais rápido possível.

Preparação culinária

Tradicionalmente usado em tapas, é frito rapidamente e temperado com sal. O padrón é popular em bares de tapas e fácil de preparar em casa. É perfeito como aperitivo ou acompanhamento.

Geralmente é servido assim: cortado em pedaços, adicionado queijo, assado, grelhado ou frito em uma frigideira quente, depois coberto e deixado o queijo derreter. O queijo de cabra combina especialmente bem com este prato.

Prós e contras

Oferece uma série de benefícios significativos.

Além disso, podem surgir problemas com moscas-brancas e gorgulhos.

Doenças e pragas

Entre as doenças comuns que podem afetar a variedade Padrón, a podridão apical é uma das mais prevalentes. As estufas são suscetíveis a infestações por moscas-brancas, enquanto os canteiros a céu aberto são suscetíveis a ataques de gorgulhos.

podridão apical

Em estufas abafadas ou mesmo em campo aberto durante períodos de seca severa, pode ocorrer a podridão apical. Ela se manifesta como manchas úmidas vermelho-escuras, geralmente nas folhas superiores e na coroa das hortaliças.

Para evitar o desenvolvimento da doença e salvar os arbustos, trate-os com produtos específicos. Agrônomos recomendam acetato de cálcio ou Megafol.

mosca branca

Esta pequena borboleta de asas branco-acinzentadas prefere plantações densas e climas quentes. Os frutos infestados são facilmente identificados pelas larvas de cor creme na parte inferior das folhas.

Para evitar o murchamento, pulverize as plantas com inseticidas específicos, como Alatar ou Applaud. Como medida preventiva, aplique uma decocção de absinto na coroa da planta.

Gorgulhos

Eles costumam habitar arbustos floridos. Sua presença é indicada por pequenas perfurações nas folhas, circundadas por uma borda preta.

Métodos eficazes de controle incluem o tratamento com Komandor ou Fufanon. Como medida preventiva, utilize uma solução de sabão verde.

Colheita: tecnologia

O melhor momento para colher é quando as pimentas atingem 5,5 a 6 cm de tamanho, antes de mudarem de cor. Corte as pimentas maduras, incluindo os talos. Colha diariamente pela manhã.

Cultivo e cuidado

Pimentas são cultivadas em estufas e ao ar livre, em varandas ou dentro de casa. Para um cultivo bem-sucedido, crie condições específicas, incluindo iluminação constante (especialmente em ambientes internos), manutenção de uma temperatura ideal (20-25°C) e rega regular.

Dicas úteis:

• Ao plantar mudas, mantenha uma distância de cerca de 30 cm entre as plantas. Isso garantirá espaço suficiente para o desenvolvimento e boa ventilação.
• Foque na rega moderada. A planta prefere solo ligeiramente úmido, mas evite o excesso de água. A rega semanal é ideal para esta variedade e, durante períodos de seca, a cada três dias.
  O volume de água recomendado por metro quadrado de plantio é de até 13 litros. A água deve estar à temperatura ambiente. Uma mangueira ou um regador pequeno são convenientes para a rega.
• Divida a planta em dois caules, removendo a gema apical na bifurcação e todos os brotos inferiores que surgirem abaixo desse ponto.

O cronograma de fertilização desempenha um papel importante nos cuidados com:

• De 4 a 5 dias após o plantio das mudas, utilize cloreto de potássio com azofosca.
• Na fase de formação do ovário, utilize ácido bórico com sulfato de potássio.
• No início da frutificação, aplique superfosfato com verbasco liquefeito.

Avaliações

Entre a diversidade de vegetais do mundo, o pimentão Padrón é o mais procurado. Essa variedade, com sua vistosa gama de vagens coloridas, é popular tanto entre cultivadores iniciantes quanto experientes. É importante criar condições ideais para o cultivo, a fim de garantir boas colheitas no futuro.

Perguntas frequentes