Cultivar pimentas Kapiya é fácil, mesmo para jardineiros iniciantes. Essa variedade de pimenta doce, com seu sabor requintado e polpa suculenta, será um verdadeiro destaque da horta e uma fonte de inspiração para experiências culinárias. Fornecer os cuidados adequados à planta garantirá colheitas abundantes.
O que são capias e quais são as variedades?
A pimenta-do-cabo ganhou reconhecimento mundial por seu valor nutricional e sabor requintado. Os cultivadores desenvolveram inúmeras variedades que atraem a atenção dos jardineiros.
| Variedade | Período de maturação | Comprimento dos frutos | Cor na maturidade biológica | Espessura da parede |
|---|---|---|---|---|
| Pimenta Aconcágua | Média | 20-60 cm | Vermelho-alaranjado | 3-4 mm |
| Delfina | Cedo | 12-15 cm | vermelho escuro | 7-8 mm |
| Êxtase | Cedo | 25-30 cm | Vermelho | 4-5 mm |
| Slonovo uvo | Tarde | 18-20 cm | vermelho escuro | 7 mm |
| Capa amarela | Cedo | 25 cm | amarelo brilhante | 4-5 mm |
Pimenta Aconcagua, Argentina
A planta atinge uma altura de 60 a 90 cm e é considerada uma variedade de meia estação. Uma das maiores variedades de pimentão doce, nativa da Argentina, produz frutos excepcionalmente grandes, com diâmetro variando de 20 a 60 cm e peso de 150 a 350 g. A espessura da parede do fruto é de 3 a 4 mm.
O fruto tem formato cilíndrico, com ricos tons vermelho-alaranjados, revelando suas deformações. A polpa dessa pimenta é suculenta, doce e possui um aroma característico.
Pimentão doce Delfina, Sérvia
Esta variedade de maturação precoce é adequada tanto para cultivo ao ar livre quanto em estufa. Os frutos são carnudos, com 12 a 15 cm de comprimento e 5 a 6 cm de diâmetro.
Na maturidade técnica, são verde-claras e, quando maduras, adquirem uma cor vermelho-escura. O peso médio do fruto varia de 130 a 160 g, e a espessura da parede atinge 7-8 mm.
Pimentão doce Ekstaza, Sérvia
Esta variedade precoce é altamente produtiva e adequada para cultivo em ambientes internos. Os frutos têm formato semelhante a chifres de cabra e se destacam pelo seu interior doce e saboroso. Atingem de 25 a 30 cm de comprimento, pesando em média 130 g e com 4 a 5 cm de largura.
Na maturidade técnica, os frutos são verde-claros, tornando-se vermelhos quando completamente maduros. Esta variedade é ideal para cultivo em ambientes internos, garantindo maturação precoce e excelente qualidade dos frutos.
Pimentão Slonovo uvo, Sérvia
Esta variedade de maturação tardia caracteriza-se por frutos estreitamente cônicos. Na maturação técnica, os pimentões são verdes e, na maturação biológica, ficam vermelho-escuros. Cada fruto pesa entre 160 e 250 g, com uma espessura de parede de 7 mm.
Os frutos têm uma largura moderada na parte central, de 10 a 12 cm, e um comprimento de 18 a 20 cm. Uma característica distintiva é a presença de um gancho característico na extremidade de cada fruto.
Pimentão doce Amanda, Sérvia
Esta variedade tem maturação precoce (amadurece em 85-90 dias). O peso do fruto varia de 120 a 160 g. Os pimentões têm formato cônico com ponta afilada, são carnudos e divididos em três lóbulos.
O comprimento dos frutos varia de 9 a 13 cm, e o diâmetro, de 7 a 8 cm. Na maturação técnica, adquirem uma coloração leitosa, e na maturação biológica, uma tonalidade avermelhada.
Pimentão doce Vinho de cereja
Esta variedade de maturação precoce é um item de colecionador, desenvolvida por meio de seleção popular. Quando totalmente maduros, os frutos apresentam uma tonalidade vermelho-cereja escura, formato alongado e paredes espessas. A polpa é suculenta, crocante, com aroma agradável e doçura característica.
Pimentões doces Dolce de Spain
Os frutos desta variedade de meia estação são muito grandes, medindo 20-25 cm de comprimento e 6-7 cm de largura no pedúnculo. Têm formato cônico-cilíndrico, superfície estriada e extremidade arredondada.
A espessura da parede do fruto é de 4 a 5 mm. Na maturação técnica, a pimenta é verde e, na maturação biológica, fica vermelha intensa.
Pimentão doce Danúbio
Esta variedade de maturação precoce é altamente produtiva. As plantas atingem uma altura de até 90 cm, têm porte semi-espalhado e folhagem de tamanho médio. Os frutos são uniformes, firmes e fáceis de transportar. A polpa é suculenta, macia, crocante e aromática.
Na fase técnica de maturação, os frutos são amarelos e, quando completamente maduros, adquirem uma tonalidade avermelhada. Esta variedade tem um sabor excelente.
Pimentão doce Capia lutea
Esta variedade de maturação precoce caracteriza-se por altos rendimentos, com um período entre a germinação e a primeira colheita de 90 a 100 dias. Os frutos destacam-se pelo seu comprimento considerável, podendo atingir até 25 cm, com uma espessura de parede de 4 a 5 mm e um peso médio de 200 a 230 g.
Os pimentões têm uma textura densa. Quando maduros, são verde-claros e, quando maduros, ficam amarelo-vivo. Distinguem-se pela sua elevada doçura, aroma e teor de vitamina C.
Pimentão Kurtovska kapiya, Bulgária
As plantas desta variedade crescem de 50 a 70 cm de altura, são altamente resistentes a doenças e pragas e toleram bem o calor do verão. Na Bulgária, a Kurtovska Kapiya é considerada uma variedade de ciclo médio-precoce.
Os frutos são grandes, alongados e ligeiramente achatados, atingindo de 12 a 16 cm de comprimento, por vezes até 18 cm. Possuem um sabor e aroma excelentes. De cor vermelha brilhante e lustrosa, estas pimentas não são apenas saudáveis, como também muito saborosas.
Pimentão doce páprica
Esta nova variedade de pimentão doce, com formato alongado, pertence à cultivar "Paprika". Seus frutos alongados têm formato semelhante ao das pimentas picantes, mas possuem paredes mais finas, com aproximadamente 3 mm, e contêm mais matéria seca do que seus parentes doces de formato padrão.
Elas possuem níveis mais elevados de capsaicina, o que lhes confere um sabor e aroma mais vibrantes e intensos. Essas frutas são especialmente populares entre os amantes de pimenta.
Pimentão doce romano
Esta variedade de maturação precoce caracteriza-se por um arbusto de 55 a 65 cm de altura. Os frutos, voltados para cima, têm formato de tronco, são brilhantes, vermelho-escuros e atingem um comprimento de até 14 a 16 cm, pesando de 120 a 350 g.
Pimentão doce Sofia kapiya
Os frutos da kapia Sofia distinguem-se pelo seu formato incomum, crescendo para baixo e atingindo um comprimento de 12 a 16 cm. Seu formato assemelha-se a uma fruta com duas ou três câmaras, com uma base de 5 a 7 cm de largura e uma extremidade arredondada e ligeiramente côncava.
O milagre de Palaničko
A pimenteira é um arbusto de porte médio, atingindo uma altura de até 70 cm em campo aberto e 100 cm em estufas. Seu porte compacto facilita o cultivo e a manutenção da forma.
Os frutos desta variedade são bastante grandes, pesando até 400 g. Têm formato cônico, com a ponta afilada. Sua cor vermelha intensa os torna muito atraentes para os consumidores.
Histórico da seleção da variedade Kapiya
Muitos produtores de hortaliças afirmam que esta variedade de pimenta foi criada por melhoristas búlgaros, mas, na verdade, é resultado de seleção turca, e sua criadora é a empresa agrícola May Tohumculuk.
Esta variedade de pimenta foi incluída no Registro Estatal Russo em 2010 e é recomendada para cultivo ao ar livre. A descrição fornecida pelo criador da cultivar não inclui informações sobre o plantio em estufas ou túneis de plástico.
Regiões de cultivo
Segundo informações do Registro Estatal Russo, o pimentão Kapia é adequado para cultivo na maioria das regiões da Rússia, incluindo a região de Moscou e a Rússia central.
Descrição dos arbustos
As plantas de pimentão Kapia têm uma estrutura forte e vigorosa, podendo atingir alturas de 60 a 90 cm quando cultivadas em estufas plásticas. Em canteiros, raramente ultrapassam os 70 cm de altura, mantendo-se, contudo, compactas.
Os brotos da pimenta Kapiya são eretos e abundantemente cobertos de folhas. As folhas são de tamanho médio, ovaladas-alongadas, com pontas agudas e serrilhas finas e esparsas nas bordas. As lâminas foliares são lisas, brilhantes, com nervuras proeminentes e uma rica tonalidade esmeralda.
As flores surgem em cachos de 3 a 5 por cacho; são flores femininas. Portanto, a presença de outros polinizadores é necessária para a fertilização desta variedade de pimenta.
Descrição das frutas
Os pimentões Kapiya maduros são alongados e em formato de cone, com a ponta inferior afilada. A casca é lisa, uniforme, possui um brilho característico e é bastante densa. A polpa é suculenta e carnuda, contendo de 2 a 3 compartimentos com uma quantidade moderada de sementes.
Os frutos podem atingir um comprimento de 14 a 15 cm e um diâmetro de cerca de 10 cm. As paredes das pimentas são bastante grossas, chegando a 6 mm. O peso médio dos frutos maduros é de 65 a 100 g. Eles se posicionam na planta com a ponta voltada para baixo.
No estágio inicial de maturação, são verde-escuros, mudando para um vermelho vivo à medida que amadurecem. Os pimentões maduros têm um sabor adocicado, sem amargor, e um aroma agradável e intenso.
Principais características
Pimentas Kapiya cultivadas ao ar livre amadurecem em média em 3 a 4 meses após a germinação. Plantas dessa variedade são resistentes a condições climáticas adversas. Raramente são suscetíveis a doenças e ataques de insetos.
Produtividade
Quando cultivados ao ar livre, os pimentões Kapiya podem render até 5 kg de frutos maduros por metro quadrado. Em estufas plásticas, a produção pode ser ainda maior. A densidade de plantio recomendada é de 3 a 5 plantas por metro quadrado.
Aplicação de frutas
Os frutos colhidos são versáteis: são usados para recheios, adicionados a primeiros e segundos pratos e em saladas.
Os pimentões são usados em conservas: são curtidos inteiros ou picados, adicionados a outros vegetais e também incluídos em diversas preparações de inverno.
Doenças e pragas
Esta variedade de pimenta caracteriza-se por uma elevada resistência à maioria das doenças, incluindo infecções fúngicas. Atualmente, não existem informações sobre insetos nocivos que possam prejudicar esta hortaliça.
Vantagens e desvantagens da variedade
O pimentão Kapiya se destaca por sua doçura característica e aroma rico e agradável, o que o torna um produto singular. Seu sabor é isento de amargor.
Esta variedade foi especialmente desenvolvida para diversas aplicações culinárias, embora seus usos possam variar desde o consumo fresco até o enlatamento, o assado na brasa e a inclusão em diversos cardápios de jantar.
Outras vantagens da variedade:
- Formato conveniente de frutas. Os frutos estreitos são ideais para frascos durante o processo de enlatamento e para panelas durante o recheio.
- Aparência da colheita. Excelente desempenho, o que o torna atraente.
- Estrutura do pericarpo. A textura carnuda e suculenta do pericarpo melhora a vida útil e a capacidade de transporte da fruta.
- Origem das sementes. Não se trata de um híbrido, o que permite aos jardineiros coletar sementes e cultivá-las em temporadas subsequentes.
- Produtividade. Possui uma boa produtividade, embora não atinja níveis recordes.
Entre as desvantagens, os agrônomos apontam a necessidade de amarrar a planta, pois isso aumenta o risco de redução da produtividade.
Crescente
Cuidar da pimenta Kapia não exige habilidades ou procedimentos especiais. Os cuidados com a planta envolvem rega regular, adubação, afofamento do solo, remoção de ervas daninhas e poda.
Erros comuns no cultivo
- • Semear em solo frio (abaixo de +15°C)
- • Plantio denso (menos de 30 cm entre os arbustos)
- • Regar com água fria (abaixo de +18°C)
- • Excesso de fertilizantes nitrogenados durante a frutificação
- • Não há necessidade de dar suporte a variedades altas
Como plantar corretamente as mudas de pimentão doce?
Recomenda-se semear as sementes de pimenta Kapiya em copos individuais para evitar a necessidade de transplante, que pode atrasar o desenvolvimento da planta em até duas semanas. A semeadura em copos individuais permite a pré-germinação das sementes em um pano úmido.
Dicas úteis:
- Cultive as mudas de pimenta Kapiya de 20 de fevereiro a 10 de março. A temperatura ideal do ar para uma germinação rápida é de 26 a 28 °C, com as sementes plantadas a uma profundidade de 1 cm.
- As pimentas germinam de 6 a 15 dias após a semeadura. Para garantir uma germinação rápida e uniforme, a temperatura ambiente deve variar entre 23 e 28 °C. Em temperaturas abaixo de 15 °C, as sementes de pimenta não germinarão.
- Assim que as mudas emergirem, mova o recipiente para uma janela ensolarada ou forneça luz artificial por 12 horas por dia. Aplique o primeiro fertilizante usando um estimulante de crescimento.
- Dias 1 a 5: Manter a temperatura entre +26 e +28 °C até a germinação.
- Dias 6 a 14: A temperatura cai para +20-22°C durante o dia.
- Dias 15 a 21: Primeira adubação com fertilizante complexo (NPK 10-10-10)
- Dias 30-35: Início do endurecimento ao ar livre.
- Dias 45-50: Transplante para o solo com temperatura de +16°C.
Cronograma de trabalho com mudas
Dois meses após a semeadura, as mudas podem ser transplantadas para o local definitivo. Antes do plantio, certifique-se de aclimatá-las ao ar livre por 14 dias. Início da Forma
Cuidados adicionais com a pimenta Kapiya
O cuidado com as pimentas plantadas envolve práticas agrícolas padrão: rega regular, adubação, afofamento do solo e remoção de ervas daninhas. Isso é importante para uma boa colheita e resistência a doenças.
- ✓ Regar pela manhã (antes das 10:00) ou à noite (após as 18:00)
- ✓ Controle da umidade do solo (não superior a 80%)
- ✓ Fertilizar a cada 14 dias durante a época de crescimento.
- ✓ Remova as folhas inferiores até a primeira bifurcação.
- ✓ Tratamento preventivo contra a requeima
Regime de irrigação
Regue esta variedade de pimenta abundantemente a cada 3-5 dias, dependendo das condições climáticas. Evite regar em excesso. Regue à noite com água morna e decantada, diretamente nas raízes das plantas. Evite que a água goteje sobre as folhas e os brotos.
Soltar e capinar
Após a chuva e a rega, afofe a terra ao redor das raízes da pimenta para melhorar o fluxo de oxigênio e umidade para o sistema radicular. Certifique-se de remover todas as ervas daninhas, incluindo as raízes.
cobertura morta
Após regar e afofar o solo, cubra a zona radicular com uma camada de húmus como cobertura morta. Isso evita a rápida evaporação da umidade do solo. Além disso, essa camada de cobertura morta enriquecerá ainda mais o solo e fornecerá nutrientes para as pimentas.
cobertura
Você pode usar diversos fertilizantes para nutrir sua pimenta Kapiya, fornecendo às plantas os nutrientes necessários. É importante monitorar o solo e as necessidades da planta. Aqui estão alguns tipos de fertilizantes que você pode usar:
- Fertilizantes minerais complexos. São utilizados para fornecer às plantas todos os macro e micronutrientes essenciais. São adequados para aplicação regular no solo durante a estação de crescimento.
- Fertilizantes orgânicos (esterco, húmus). Fontes naturais de nutrientes que melhoram a estrutura do solo e o enriquecem com matéria orgânica.
- Fertilizantes de potássio e fósforo. Importante para a formação dos frutos e fortalecimento dos caules. Aplicar antes da floração e durante a formação dos frutos.
- Fertilizantes nitrogenados. Eles promovem o crescimento da folhagem e o desenvolvimento geral da planta. São aplicados no início da estação de crescimento.
- Microelementos. Fertilizantes que contêm ferro, cobre, zinco e outros micronutrientes podem ser importantes para manter a saúde das plantas.
Siga as recomendações de dosagem e cronograma de aplicação de fertilizantes para evitar o encharcamento do solo.
Pimenta Kapiya: Avaliações de produtores de hortaliças
Cultivar pimentas Kapia é uma atividade gratificante e frutífera que pode trazer não apenas a alegria de cuidar das plantas, mas também uma colheita abundante de pimentas deliciosas e aromáticas. Seguindo estas dicas úteis, você criará as condições perfeitas para que sua pimenta prospere e você possa desfrutar de seu sabor único.