A pimenta espanhola Bull caracteriza-se pela alta produtividade e tolerância a diversas condições de cultivo. Seus frutos são suculentos, doces e versáteis – ideais para consumo fresco, conservas e congelamento. Seu tamanho grande a torna uma escolha popular para recheios. Os arbustos são altos, porém robustos e fáceis de cuidar.
Histórico de cultivo e descrição da variedade
A variedade foi criada em 2019 como resultado da seleção realizada por Gavrish S. F., Kapustina R. N., Verba V. M. e Korobitsina A. A.
Essa variedade doce prefere locais ensolarados e produz altos rendimentos com os cuidados adequados. Ela cresce bem em diversas condições, incluindo solo aberto, estufas e até mesmo sob coberturas plásticas.
Aparência da planta e dos frutos
Os arbustos atingem até 120-150 cm de altura, mas em estufas podem crescer até 165-170 cm. As plantas adultas são pequenas, mas bastante espalhadas, com frutos pendentes.
Características distintivas da cultura:
- A folhagem é densa e bem desenvolvida. As lâminas foliares são de tamanho médio, verde-escuras, com textura ligeiramente enrugada e bordas serrilhadas. As folhas apresentam nervuras distintas, com a nervura central geralmente mais clara que o fundo. A planta possui entrenós curtos.
- Arbustos de tamanho médio e bem cuidados produzem frutos cilíndricos, moderadamente estriados. Cada pimenta contém de 3 a 4 câmaras. As paredes do fruto são fortes, porém flexíveis, medindo de 7 a 8 mm de espessura.
- Os vegetais maduros geralmente têm 14-15 cm de comprimento, embora exemplares maiores sejam ocasionalmente encontrados. Seu peso varia de 350 a 390 g, com alguns exemplares maiores pesando de 400 a 450 g.
- Os frutos maduros têm uma textura suculenta. Quando verdes, são de cor verde-escura, tornando-se vermelhos à medida que amadurecem. A superfície estriada de pimentas grandes e suculentas tem um brilho atraente.
Qualidades de sabor, propósito
A variedade Spanish Bull rapidamente ganhou popularidade devido ao excelente sabor de seus frutos. Os pimentões se destacam pela doçura e suculência, o que os torna versáteis. São ótimos para consumo fresco.
São ótimas para saladas, aperitivos vibrantes e uma variedade de pratos — tanto festivos quanto do dia a dia. Esses vegetais são usados para conservas, picles e outros processos de fabricação. Congelam bem, mantendo suas propriedades nutricionais e sabor rico.
Rendimento e maturação
Oferece inúmeras vantagens, mas é considerada uma variedade de ciclo médio-tardio — leva cerca de 120 a 125 dias ou mais da germinação à frutificação. As pimentas geralmente amadurecem no final do verão.
Cultivo e cuidado
A cultura não exige muito esforço, mas cuidados adequados garantirão altas colheitas e o desenvolvimento saudável das plantas. Comece cultivando mudas fortes:
- Prepare o material de plantio: deixe as sementes de molho em água morna por várias horas para acelerar a germinação.
- Semeie-as em um recipiente com terra no início de fevereiro ou março, dependendo do clima da sua região. Use um solo leve e nutritivo, próprio para o cultivo de hortaliças.
- Plante as sementes a 1-2 cm de profundidade, cubra cuidadosamente com terra e umedeça. Cubra o recipiente com filme plástico ou vidro para criar um efeito estufa e coloque-o em um local aquecido com temperatura entre 23 e 25 °C. Assim que as mudas emergirem, retire a cobertura e reduza a temperatura para 18 a 20 °C para evitar que as mudas estiquem demais.
Requisitos básicos:
- Antes de plantar as mudas, prepare bem o terreno, remova as ervas daninhas e adicione adubo orgânico — estrume curtido ou composto (aproximadamente 4-5 kg por metro quadrado). Adubos minerais — substâncias complexas com fósforo e potássio — também são recomendados. O solo deve ser neutro ou ligeiramente ácido (pH 6-6,8).
- Transplante as mudas de pimentão para o solo após o risco de geada ter passado e as temperaturas noturnas se estabilizarem entre 15 e 18 °C. Umedeça bem as mudas antes do plantio.
- Plante as mudas com 40-50 cm de distância entre si e 60-70 cm entre as fileiras para garantir boa ventilação e espaço para crescimento.
- Cave buracos com cerca de 15 cm de profundidade e adicione húmus ou fertilizante complexo.
- Após o plantio, regue as plantas abundantemente e, se necessário, cubra-as com filme plástico para protegê-las das noites frias durante os primeiros dias.
Para garantir que seus arbustos sejam fortes e saudáveis, produzindo colheitas abundantes, siga estes procedimentos padrão de cuidado:
- Rega. As pimentas precisam de umidade regular e constante no solo. Aplique água morna e decantada nas raízes, evitando o contato com as folhas para prevenir doenças.
Frequência de rega: aproximadamente uma vez a cada 3-4 dias, mas regue com mais frequência em clima quente e seco. O solo deve estar úmido, mas não encharcado.
- Cobertura para salada. Aplique o primeiro fertilizante 2 semanas após o plantio das mudas, utilizando compostos orgânicos (infusão de verbasco, excrementos de pássaros) ou uma solução fraca de substâncias minerais.
Em seguida, alterne as adubações: use fertilizantes minerais complexos com fósforo e potássio para melhorar a frutificação e fertilizantes orgânicos para fortalecer a planta. Em média, aplique de 3 a 4 adubações por temporada. Você pode usar cinzas de madeira para aumentar a imunidade e melhorar o sabor dos frutos.
- Formação de um arbusto. Para garantir plantas fortes e produtivas, remova os brotos inferiores e as gemas fracas para que a energia seja concentrada no desenvolvimento do fruto principal. Se necessário, pode os brotos laterais para melhorar a ventilação e a exposição à luz.
Estruturar o arbusto promove o desenvolvimento de vegetais maiores e de melhor qualidade. - Cuidado com o solo. Afofar regularmente a terra ao redor das plantas melhora o acesso do oxigênio às raízes e ajuda a reter a umidade. Afofe a terra cuidadosamente a uma profundidade de 5 a 7 cm, para não danificar as raízes.
A cobertura morta com materiais orgânicos (palha, feno, turfa, serragem) reduz a evaporação da umidade, suprime o crescimento de ervas daninhas e mantém a temperatura ideal do solo. O ideal é aplicar a cobertura morta após a rega ou a chuva.
Apesar da boa imunidade da cultura, as plantas podem ser suscetíveis a doenças e ataques de pragas. É importante resolver o problema prontamente:
| Doença/Praga | Sintomas | Métodos de luta |
| Requeima | Manchas marrons nas folhas e caules que se espalham rapidamente, umidade e apodrecimento nos frutos. | Ventile regularmente as plantações, evite regar o solo em excesso e aplique fungicidas (por exemplo, Fitosporin, Acrobat MC) ao primeiro sinal de doença. Remova as partes afetadas da planta. |
| oídio | Uma camada branca e pulverulenta se forma nas folhas, levando gradualmente ao seu ressecamento. | Trate com preparações à base de enxofre ou sulfato de cobre, mantenha um regime adequado de rega e ventilação e remova as folhas afetadas. |
| Doenças virais (ex: mosaico) | Manchas variegadas nas folhas, deformação, redução da produtividade. | Destrua as plantas infectadas e pulverize com inseticidas para controlar os vetores do vírus – pulgões e moscas-brancas. |
| Afídeo | Enrolamento e amarelecimento das folhas, revestimento pegajoso. | Utilize inseticidas (Aktara, Confidor), alho ou infusões de tabaco para prevenção. |
| mosca branca | Pequenas borboletas brancas e secreções pegajosas nas folhas que causam apodrecimento. | Instale armadilhas, aplique inseticidas, ventile as estufas regularmente e remova as ervas daninhas. |
| ácaro | Pequenos pontos amarelados nas folhas, fina teia na parte de trás. | Trate com acaricidas, pulverize com água para reduzir a população e mantenha a umidade do ar. |
Avaliações
A pimenta espanhola Bull combina um sabor excelente, uma estrutura firme e facilidade de cultivo. Seu período de maturação, que se estende do meio para o final da temporada, é compensado por uma colheita estável até o final do verão. A versatilidade da variedade permite seu uso em diversas aplicações culinárias, mantendo seu sabor rico e suas propriedades nutricionais.