Variedades de pimenta Gogoshary e as peculiaridades do seu cultivo.

Muitos jardineiros adoram a pimenta Gogoshary. Ela tem um formato único e alta produtividade. Seu sabor varia de acordo com os vegetais plantados ao redor. É fácil de conservar, armazenar e transportar. Quem ainda não cultivou essa variedade certamente se encantará com a facilidade de cultivo e as excelentes qualidades.

Origem da variedade de pimenta Gogoshary

A cultivar de pimentão doce Gogoshary foi desenvolvida no Instituto Moldava de Pesquisa em Horticultura por meio de esforços de melhoramento genético. Os pesquisadores aprimoraram a resistência da nova variedade a diversas doenças e seu sabor agradável.

A pimenta é amplamente cultivada na Moldávia, no oeste e sul da Ucrânia e no norte da Romênia. É frequentemente chamada de "pimenta ratunda".

sementes de pimenta Gogoshary

Arbusto de pimenta Gogoshary

A pimenta gogoshary absorve o sabor dos vegetais vizinhos.

Descrição e características

Esta planta adora muito calor. Pode ser plantada ao ar livre em climas quentes. Em outras regiões do país, o cultivo em estufa é a única opção. A temperatura de cultivo não deve cair abaixo de 16 graus Celsius. Temperaturas frias podem causar o congelamento dos brotos e a queda das flores e dos ovários.

O período de cultivo é de 100 a 130 dias. A produção é boa. Quando cultivada em estufa com os devidos cuidados, pode-se obter até 9 kg por metro quadrado.

Descrição dos arbustos

Esta variedade de pimenta cresce em arbustos baixos e compactos com ramificação moderada. Podem atingir uma altura de 50 cm e uma largura de até 45 cm.

Você pode cultivar a árvore sem suporte adicional. Jardineiros experientes recomendam colocar estacas sob os galhos durante uma colheita abundante para evitar que quebrem sob o peso dos frutos. Os galhos são frágeis, portanto, o suporte adicional é útil.

Características das frutas

Os pimentões gogoshary produzem frutos pequenos e achatados que lembram abóboras. São estriados e possuem quatro lóbulos. Podem ser vermelhos, amarelos ou laranjas.

As principais vantagens das frutas:

• Polpa suculenta e densa com até 1 cm de espessura;
• Peso conveniente de 50 a 140 g;
• O sabor é doce, sem amargor;
• baixo teor calórico;
• alto teor de vitaminas;
• Amadurecem gradualmente após serem colhidos.

Os pimentões têm um caule forte e robusto, razão pela qual muitos dos frutos apontam para cima.

Aplicativo

As donas de casa preferem a variedade de pimenta Gogoshary por seu formato incomum e casca grossa e carnuda. Ela pode ser usada em entradas e pratos principais, assada, em molhos e marinada da maneira clássica ou com mel.

A pequena cavidade onde as sementes se formam torna impossível rechear o pimentão, mas existem receitas para isso. Os pimentões gogoshary são recheados não só com carne, mas também com maçãs cozidas, abobrinha e cebola com limão.

Essa variedade de pimenta se conserva fresca por muito tempo em local fresco. Ela é colhida ainda verde, antes que sua cor comece a mudar para vermelho ou amarelo. Ela amadurecerá gradualmente e estará pronta para consumo. Para armazenamento, as pimentas podem ser cortadas e congeladas.

A pimenta Gogoshary é uma variedade fácil de cultivar e usar. Por esse motivo, é popular entre os jardineiros e uma das favoritas entre os proprietários de casas.

Variedades

A variedade apresenta muitas variações, permitindo que os jardineiros escolham a mais adequada às suas necessidades. As características variam em cor, aparência, época de maturação e peso do fruto.

Rotunda

Um representante clássico da variedade. O fruto é vermelho vivo e seu formato lembra uma pequena abóbora, pois é achatado na parte superior e inferior. O sabor Pimenta Rotunda As pimentas distinguem-se pelo seu sabor picante característico, mas não são amargas. As paredes do fruto são finas, variando de 0,5 a 0,7 cm, e o peso médio de cada pimenta chega a 120 g.

Rubi

Esta variedade tolera temperaturas mais baixas. Os frutos são redondos com nervuras pronunciadas. A cor varia do vermelho escuro ao marrom. As paredes do fruto são suculentas e carnudas, atingindo 1 cm de espessura. O peso médio da pimenta chega a 150 g.

Kolobok

Os frutos são esféricos, atingem até 8 cm de altura e pesam aproximadamente 150 g. Amadurecem 135 dias após a semeadura. A polpa é densa e suculenta, com mais de 1 cm de espessura.

Os pimentões são inicialmente verdes, tornando-se vermelhos à medida que amadurecem. A produtividade é média, chegando a 4 kg por metro quadrado. O sabor é adocicado. São excelentes para conservas, pois mantêm a forma durante o cozimento.

Olenka

Uma variedade de alto rendimento, que produz até 9 kg de pimentões por metro quadrado. Especialistas recomendam o cultivo desta variedade em estufa. A cor do fruto muda de verde para bordô à medida que amadurece, e a polpa tem um sabor adocicado com um agradável retrogosto. Pode ser consumido fresco ou em conserva.

Doce

Os frutos são pequenos, pesando até 60 g. Possuem um formato característico — largos na parte superior e afilando-se em uma ponta fina na parte inferior. A polpa é doce e as paredes do fruto têm até 7 mm de espessura. Ao ser cortado, exala um aroma agradável e característico.

Variedade de maturação precoce, leva 90 dias para atingir a maturidade. Possui maior resistência a doenças. Com os devidos cuidados, uma única planta pode render até 1,5 kg de frutos. Pimentões desta variedade são frequentemente enlatados inteiros.

Jubileu de Ouro Perfumado

Os frutos são redondos com nervuras levemente definidas. Cada pimenta pesa mais de 200 g. A polpa é doce e suculenta. Quando jovem, o fruto é verde, adquirindo uma tonalidade amarelo-alaranjada à medida que amadurece.

O Kolobok Original

Esta variedade cresce pouco, atingindo até 40 cm de altura. Os frutos se formam cedo e se conservam bem em local fresco. O tempo de maturação é de 130 dias. Os frutos são lisos, pesando de 130 a 190 g. A polpa é suculenta e densa, com até 6 mm de espessura. É possível cultivar até 10 kg desta variedade de pimenta por metro quadrado.

Tamara Dourada

Frutos grandes, pesando até 220 g. A polpa é suculenta, com paredes de mais de 1 cm de espessura. Os pimentões maduros têm uma tonalidade verde clara. O tempo de maturação é de 135 dias. Alto rendimento. 1 metro quadrado pode render 8 kg de frutos.

Rubi Rico

Amadurece lentamente, levando até 180 dias. Possui um aroma único e um sabor agradável. Uma boa colheita é obtida apenas nas regiões do sul. O fruto pesa até 190 g e a polpa tem até 1 cm de espessura.

Características do cultivo

Para garantir uma boa colheita, é importante considerar todas as nuances da variedade ao planejar o cultivo. A principal característica das pimentas Gogoshary é a facilidade de polinização. Para obter um sabor puro, plante esta variedade longe de outras variedades de pimenta.

Prazos

O tempo ideal de cultivo varia de acordo com a região e o clima. Os pimentões Gogoshary são variedades de meia estação e devem amadurecer em aproximadamente 90 dias em casa. Cultivadores experientes recomendam semear sementes para mudas De 10 a 15 dias antes de outras variedades de pimenta. A melhor época para plantar é do final de fevereiro ao início de março.

As mudas devem ser transplantadas para o solo quando a temperatura atingir 16 graus Celsius (61 graus Fahrenheit). Isso geralmente ocorre entre meados de maio e junho. As mudas podem ser plantadas em estufa ou em campo aberto.

A prontidão das mudas pode ser determinada pela sua aparência:

• O caule tornou-se denso e cresceu até 10 cm;
• Surgiram 4 folhas verdadeiras;
• O sistema radicular está suficientemente desenvolvido.

Nessas condições, as mudas se adaptarão com sucesso ao novo local e criarão raízes saudáveis.

Preparando o terreno

O solo para as mudas deve ser fértil, pois isso determina a quantidade e o sabor dos frutos. Você pode comprar um substrato para mudas na loja, mas é melhor preparar o seu próprio.

Para isso, utilize terra de prado, composto de esterco bovino e areia de rio na proporção de 3:3:3. O esterco e a terra garantirão uma boa fertilidade, enquanto a areia assegurará uma drenagem adequada. Misture os ingredientes e despeje-os em recipientes preparados.

Vasos comunitários comuns não são adequados para pimentas Gogoshary. Seu sistema radicular é muito sensível e não tolera o transplante. Danos às raízes prejudicam o crescimento da planta. É melhor usar paletes de plástico individuais ou vasos de turfa.

Antes de plantar as mudas o solo é desinfetadoPara eliminar as bactérias, existem várias maneiras de fazer isso:

• vaporizando;
• solução de permanganato de potássio;
• por calcinação no forno.

Para vaporizar o solo, despeje água fervente sobre ele e deixe esfriar. Aplique a solução de permanganato de potássio um dia antes da semeadura. Pegue um grão de permanganato de potássio e dissolva-o em água morna até obter uma solução saturada. Despeje sobre o solo e deixe a água escorrer.

Para aquecer, espalhe a terra em uma assadeira até uma profundidade de no máximo 10 cm. Aqueça por 20 minutos a 30 graus Celsius. Deixe a terra esfriar e então semeie as sementes.

Preparar e semear sementes

Antes de plantar, é preciso calibrar as sementes e selecionar as de boa qualidade. Pegue 1 litro de água e dissolva 1 colher de sopa de sal. Coloque as sementes de pimenta na água e agite-as. As sementes boas e robustas, que produzirão brotos de qualidade, afundarão. As sementes vazias flutuarão. Descarte-as junto com a água e use as que permanecerem no fundo.

As sementes devem ser tratadas antes do plantio. Esse procedimento eliminará os patógenos e estimulará os processos fisiológicos necessários para o crescimento.

Algoritmo para o preparo de sementes de pimenta Gogoshary:

1. Coloque as sementes em uma solução fraca de permanganato de potássio por 30 minutos.
2. Coloque as sementes sobre papel toalha por 10 minutos.
3. Coloque duas camadas de tecido de algodão ou gaze em um pires, despeje água e coloque as sementes de pimenta dentro.
4. Após dois dias, a casca da semente se romperá e elas poderão ser plantadas no solo. Essas sementes não podem ser armazenadas.
5. Use um lápis para fazer sulcos de 2 cm de profundidade no solo preparado. Plante as sementes com 5 cm de distância entre elas e cubra com terra.
6. Coloque os recipientes com as mudas em um local bem iluminado e mantenha a temperatura ideal para o crescimento entre +24 e +26 graus.
7. As horas de luz do dia podem ser prolongadas, se desejado, utilizando lâmpadas para mudas.

Especialistas não recomendam mover recipientes com mudas para locais mais iluminados. É melhor criar um efeito estufa cobrindo-os com vidro ou plástico. Assim que os primeiros brotos surgirem, a estufa não será mais necessária.

Seleção e cuidados com as mudas

Para garantir um bom desenvolvimento das raízes e evitar que a planta fique muito alongada, é necessário transplantá-la. Isso deve ser feito após o surgimento da terceira folha. Com cuidado, levante a muda, juntamente com o torrão de raízes, e transfira-a para um recipiente separado com solo fértil.

Após o transplante, as pimentas jovens podem parecer murchas devido ao estresse. Para ajudá-las a se adaptarem ao novo ambiente, coloque os recipientes com as mudas em local com sombra parcial. O crescimento normal retornará em uma semana.

Rega

Durante o primeiro mês de crescimento, a rega deve ser mínima. Nesse período, as mudas de pimentão são particularmente vulneráveis ​​à doença fúngica "canela-preta". Essa doença perigosa pode destruir todas as mudas em 24 horas. As causas incluem baixas temperaturas e solo encharcado.

Para mudas, uma rega mínima das raízes é suficiente. O início da manhã e o final da tarde são os melhores horários. A água deve estar parada e morna. As folhas devem permanecer secas. À medida que a planta cresce e desenvolve folhagem, o risco dessa doença diminui. A rega pode ser feita com mais frequência, até três vezes por semana.

Transplante de mudas para o solo.

Duas semanas antes do transplante para o exterior, aclimate as mudas. Para isso, leve os recipientes com as mudas para fora por algum tempo ou abra as janelas. Aumente o tempo de aclimatação das mudas a cada dia.

Quando as temperaturas diurnas e noturnas se mantiverem em 16°C (61°F) e o período de geadas noturnas tiver passado, você poderá plantar as mudas ao ar livre. Não devem ser plantadas mais de 5 a 6 plantas por metro quadrado. Deixe 60 cm de distância entre as fileiras.

Temperatura e iluminação

Pimentas que gostam de calor prosperam em temperaturas entre 24 e 26 graus Celsius. Se essas temperaturas caírem abaixo desse nível, o crescimento da planta diminui e as flores e os ovários podem cair.

Os pimentões Gogoshary são muito exigentes em relação à luz. Sua produção aumenta em verões ensolarados, mas diminui em dias nublados. Os produtores de hortaliças não recomendam plantá-los à sombra de árvores frondosas.

Cultivo da variedade de pimenta Gogoshary ao ar livre

Os jardineiros obtêm altas colheitas de pimentas se seguirem práticas agrícolas básicas.

Regar e fertilizar

Para produzir uma colheita abundante, as pimentas precisam não só de rega, mas também de irrigação. A rega constante promove o desenvolvimento de um sistema radicular forte, um bom crescimento da planta e a formação de frutos.

Após o transplante para o solo, regue as pimentas a cada 10 dias. Cada planta necessita de até 3 litros de água. Os métodos de rega incluem aspersão e irrigação por gotejamento.

Em climas quentes, as folhas perdem umidade, reduzindo o fluxo de nutrientes para elas. Elas murcham e secam. Baixa umidade e altas temperaturas fazem com que as flores caiam e a frutificação cesse.

A rega por aspersão pode remediar a situação. Isso aumenta a umidade do ar ao redor da planta para 70%, resfria o solo, restaura a elasticidade das folhas e reativa todos os processos vitais.

As plantas são fertilizadas duas vezes durante o verão com fertilizante líquido. Os fertilizantes mais eficazes são:

• em excrementos de pássaros;
• em urtigas.

Fertilizantes feitos a partir de excrementos de pássaros

Para fazer fertilizante com excrementos de pássaros, pegue meio balde de excrementos secos ou líquidos. Adicione água e mexa. Cubra bem para evitar a perda de nitrogênio e coloque em um local ensolarado. Mexa o conteúdo diariamente para garantir a fermentação adequada.

Após uma semana, o fertilizante estará pronto. É necessário diluí-lo para evitar queimar as raízes da planta. Use 0,5 litro de fertilizante concentrado de excremento de pássaros para cada 10 litros de água. Após misturar, regue as raízes. Cada arbusto requer 2 litros de fertilizante por aplicação.

Fertilizantes em urtigas

Para fazer adubo de urtiga, coloque a planta em um barril até a metade. Adicione água até completar e feche a tampa. Coloque em um local ensolarado e sem vento. Mexa o conteúdo diariamente para liberar dióxido de carbono.

Após 10 dias, o fertilizante estará totalmente preparado. Imediatamente antes do uso, deve ser diluído em água na proporção de 1:10. Cada arbusto requer 2 litros de solução.

Os fertilizantes líquidos são práticos para usar no jardim. São fáceis de preparar em casa e podem ser aplicados conforme a necessidade, ao longo de um longo período.

Amontoar e afrouxar o solo

Após o transplante para o local definitivo, as plantas precisam ser afofadas periodicamente. Isso satura o solo com oxigênio e ajuda a eliminar ervas daninhas. O afofamento é feito entre as fileiras e na zona radicular. cobertura mortaAs raízes desta planta estão muito próximas da superfície e podem ser danificadas ao afofar o solo.

A primeira capina é feita duas semanas após o plantio em solo aberto, e a segunda, duas semanas depois. A amontoa também é realizada durante esse processo. Isso é necessário para estimular a formação de brotos adicionais nas raízes, o que aumenta a produtividade da planta. As capinas subsequentes são feitas conforme a necessidade. Ao afofar a terra, é importante não perturbar o monte formado pela amontoa.

Formação e cuidado de arbustos

À medida que a pimenteira se desenvolve, é importante regular seu crescimento e a frutificação. Quanto mais frutos a planta produzir, menores serão as pimentas. Se você deseja obter frutos maiores, deve remover o excesso de frutos. Recomenda-se retirar todas as flores das pimentas na primeira quinzena de agosto, pois elas não terão tempo de amadurecer antes da chegada do frio.

Se as temperaturas subirem acima de 30 graus Celsius em julho, as flores das pimentas Gogoshary ficarão estéreis e os frutos não se formarão. Para evitar isso, cubra os canteiros com agrofibra branca (spunbond). Isso proporcionará sombra e refrescará as pimentas.

Colheita e armazenamento

Os primeiros frutos amadurecem em meados de julho. O ideal é colhê-los agora para que não atrasem o desenvolvimento dos pimentões seguintes. Guarde os vegetais colhidos em local fresco e seco.

Se precisar transportar pimentas Gogoshary por longas distâncias, atrase o amadurecimento delas. Nesse caso, colha pimentas verdes e ainda não maduras e guarde-as em caixas de papelão perfuradas. Após algumas semanas, as pimentas adquirirão a coloração amarela ou vermelha característica da variedade.

Prevenção de doenças e pragas

Para obter uma boa colheita de pimenta, é necessário adotar medidas preventivas contra doenças e pragas:

• Murcha-manchadaPara prevenir a doença, cultive variedades resistentes e destrua as ervas daninhas que contribuem para a sua disseminação.
• Mosaico de pepinoPara evitar isso, desinfete as sementes antes do plantio, remova as ervas daninhas e use inseticidas.
• FitoplasmosePara garantir a segurança, remova o arbusto afetado do canteiro e trate-o com um inseticida.
• Mancha bacterianaPara prevenção, siga estas orientações. rotação de culturasTrate com fungicidas à base de cobre.
• AfídeoPara destruí-los, trate com "Karate" e "Karbofos".
• ácaroPara combater a praga, pulverize "Actellic" e "Fufanron".
• LesmasPolvilhe o solo dos canteiros com cal seca ou pó de mostarda.

Murcha manchada da pimenta

Mosaico de pepino em pimentão

Fitoplasmose em pimenta

Mancha bacteriana da pimenta

Pulgões em uma folha de pimenta

Ácaro-aranha em pimenta

Lesmas em pimentões

Vantagens e desvantagens

Cada variedade tem suas vantagens e desvantagens. A seguir, destacamos algumas vantagens importantes:

Essa variedade apresenta algumas desvantagens:

As desvantagens podem ser corrigidas com os cuidados adequados à planta.

Avaliações

A pimenta Gogoshary é popular entre os jardineiros devido à sua alta produtividade, excelente sabor e aparência singular. Muitos iniciantes tentam cultivá-la em seus jardins. Este guia completo ajudará você a cuidar dela adequadamente e a obter uma colheita abundante.

Perguntas frequentes