A pimenta Baraniy Horn caracteriza-se pela alta produtividade e sabor rico e picante, ideal para consumo fresco e diversas conservas. Esta variedade é apreciada pela sua versatilidade, excelente aparência e longo período de frutificação. Adapta-se bem a diversas condições de cultivo.
Breve descrição da variedade
A Ram's Horn é uma variedade de pimenta criada pelos produtores russos V.V. Ognev, N.N. Klimenko, S.V. Maksimov e A.N. Kostenko. O pedido de registro foi submetido em 2012 e a variedade foi adicionada ao Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético da Federação Russa no mesmo ano.
Você pode se familiarizar com outras variedades de pimentas, reconhecidas por jardineiros amadores como algumas das melhores. Aqui.
Aparência do arbusto
As plantas são de porte médio e têm um hábito compacto e denso. Em campo aberto, crescem até 50-60 cm, enquanto em estufa podem atingir 100-110 cm. As folhas são verdes, de tamanho médio e ligeiramente enrugadas.
Graças ao seu crescimento vertical e copa não espalhada, esta variedade permite um aproveitamento eficiente do espaço no canteiro.
Características e propriedades dos frutos
Os pimentões têm um formato alongado e pendente, com um contorno curvo característico, que lembra chifres de carneiro - a ponta se curva na direção oposta.
Características distintivas:
- A superfície é ligeiramente enrugada, o diâmetro atinge 3 cm e o peso varia de 15 a 25 g.
- Na maturação técnica, a cor é verde-clara com um tom esbranquiçado; quando totalmente madura, fica vermelha-escura e intensa.
- Um corte transversal revela 2 a 3 ninhos de sementes. Como esta variedade não é híbrida, as sementes podem ser utilizadas para cultivos subsequentes.
- Espessura da parede: 1,5-2 mm.
- O sabor é muito forte, com um aroma picante distinto, por isso a pimenta é adicionada aos alimentos em quantidades limitadas.
Em que regiões pode ser cultivado?
De acordo com o Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético, esta variedade é recomendada para cultivo na maioria das regiões da Rússia. Ela é cultivada com sucesso nas seguintes áreas:
- Zona central, incluindo a região de Moscou;
- Região do Volga;
- Região da Terra Negra;
- regiões do sul;
- No noroeste, nos Montes Urais, na Sibéria Ocidental e Oriental e no Extremo Oriente.
Produtividade
É possível colher até 3 kg de frutos por metro quadrado de pimenta "Baranii Horn". Cada planta produz aproximadamente 50 a 60 frutos. Essa produtividade é alcançada quando o cultivo é feito sob cobertura plástica e seguindo as recomendações agrícolas, independentemente da região. Em anos mais frios, a produção pode diminuir ligeiramente.
Resistência a doenças
A variedade Ram's Horn caracteriza-se por uma resistência moderada a doenças. As plantas podem ser afetadas por fitoplasmose, requeima e mancha foliar bronzeada. Pragas como pulgões, larvas-arame, ácaros e outros insetos também são possíveis.
Para proteger as plantações, recomenda-se realizar tratamentos preventivos regularmente e inspecionar cuidadosamente os arbustos em busca de sinais de infestação.
Aplicativo
Graças ao seu ardor moderado, a pimenta Ram's Horn é adequada para quem prefere pratos bem apimentados. Pode até ser consumida com moderação por pessoas com certos problemas digestivos.
Os frutos são usados tanto frescos quanto em conserva. Combinam bem com carnes, acompanhamentos e aperitivos, e são usados como tempero.
Recursos de aterrissagem
Devido à sensibilidade e aos altos requisitos de cuidado desta cultura, recomenda-se o seu cultivo exclusivamente a partir de mudas. Isso porque é difícil proporcionar condições adequadas para a germinação das sementes e o desenvolvimento dos brotos jovens em campo aberto.
Prazos
Semeie as sementes de pimenta Ram's Horn para mudas entre 1 e 10 de fevereiro. Quando forem transplantadas para uma estufa ou para o campo aberto, as plantas terão tido tempo para se fortalecer e desenvolver um sistema radicular saudável.
Plante as mudas sob cobertura plástica em meados de maio e em canteiros abertos no início de junho. Nessa época, algumas mudas podem apresentar hastes florais na primeira bifurcação do caule.
Seleção de material de plantio
As sementes de pimenta Ram's Horn podem ser adquiridas em lojas especializadas ou viveiros. Geralmente, elas já vêm pré-tratadas e prontas para o plantio.
Ao escolher a embalagem, preste atenção ao seu estado: ela deve estar intacta, sem danos mecânicos, marcas de umidade ou manchas ressecadas, que podem indicar uma violação das condições de armazenamento.
Preparando as sementes e o solo
As datas de colheita e validade indicadas na embalagem ajudam você a avaliar o frescor e a qualidade das suas sementes. Siga estes passos:
- Se as sementes foram coletadas individualmente ou vendidas a granel, selecione exemplares grandes e saudáveis, sem sinais de mofo ou inclusões estranhas, descartando quaisquer sementes inadequadas.
- Antes do plantio, desinfete as sementes mergulhando-as por 30 a 40 minutos em uma solução saturada de permanganato de potássio.
- Enquanto as sementes estão sendo processadas, prepare a mistura de solo: misture partes iguais de terra de jardim, húmus e areia. Adicione 20 g de giz ou gesso para cada 5 kg de mistura e misture bem.
- Reserve uma parte da terra preparada e coloque o restante em um vaso, regando abundantemente com uma solução quente de permanganato de potássio.
Cultivo de mudas
Pimentas Ram's Horn cultivadas a partir de mudas têm maior produtividade e frutos de melhor qualidade. Aprenda todos os detalhes do plantio de sementes e dos cuidados com as mudas. Aqui.
Siga as regras básicas:
- Após o solo esfriar um pouco, compacte-o levemente e espalhe as sementes preparadas na superfície, sem enterrá-las muito fundo. Em seguida, cubra-as com uma camada de terra reservada ou areia de rio com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Cubra o recipiente com as sementes com filme plástico ou vidro e coloque-o em um local aquecido a aproximadamente 25°C para germinação. Os primeiros brotos aparecerão em uma semana; após essa semana, remova a cobertura e transfira o recipiente para um local bem iluminado.
- Antes da colheita, mantenha a mesma temperatura e forneça iluminação adicional.
- Quando as mudas desenvolverem 2 a 3 folhas verdadeiras, transplante-as para vasos de turfa individuais, copos pequenos ou um recipiente espaçoso, com espaçamento de 10x10 cm entre elas. Ao transplantar, retire cuidadosamente as mudas do recipiente original e plante-as ao nível das folhas cotiledonares.
- O sistema radicular das mudas é muito delicado, por isso não é recomendável transplantá-las diretamente para vasos maiores, pois isso pode prejudicar o crescimento das plantas.
- Para um crescimento uniforme, coloque as mudas em uma janela voltada para o sul, girando os vasos regularmente para evitar que os brotos fiquem esticados ou tortos. Se a luz natural for insuficiente, será necessária iluminação suplementar por 14 a 15 horas por dia.
- Até que um sistema radicular forte se forme, regue as plantas com pequenas porções de água morna, passando gradualmente a regar através de um prato à medida que as mudas se fortalecem.
Não se esqueça de fertilizar suas mudas. Você pode ler sobre quando e como fertilizar corretamente as mudas de pimenta aqui. Aqui.
Quando as mudas tiverem três meses de idade, transplante-as para o local definitivo. Essas plantas se adaptam rapidamente e começam a crescer vigorosamente.
Transplante para leitos e cuidados
Plante as mudas de pimenta adultas em solo aberto após o risco de geadas recorrentes na primavera ter passado.
Requisitos e condições:
- Como as pimentas adoram sol, um local bem iluminado e protegido do vento é ideal. Prepare o solo previamente, adicionando 10 kg de húmus, 500 g de cinzas de madeira e 1 kg de acidificante (giz, farinha de dolomita ou gesso) por metro quadrado.
- Plante as mudas em um padrão de 50x30 cm a uma profundidade máxima de 10 cm. Recomenda-se não plantar o colo da raiz muito fundo. É preferível transplantar as mudas (plantando-as com o torrão de raízes ainda preso).
- Em climas frios, o ideal é plantar pimentas Ram's Horn em canteiros estreitos, em duas fileiras. Isso facilita a instalação de suportes arqueados para proteger temporariamente as plantas durante o mau tempo. Com os cuidados adequados, a colheita pode ocorrer já em julho.
- Quando os arbustos ficam muito crescidos, jardineiros experientes recomendam remover as folhas inferiores amareladas e os brotos que já produziram frutos, o que melhora a ventilação e estimula a formação de novos ovários.
Cultivando pimentas em casa
Se você planeja cultivar pimentas em ambientes internos, transplante as mudas para vasos com uma camada de drenagem sob a mistura de solo. Você pode ler mais sobre os detalhes do cultivo de pimentas em ambientes internos aqui. Aqui.
Siga as regras:
- Coloque as plantas em parapeitos de janelas voltados para o sul, sudeste ou sudoeste.
- Se a luz natural for insuficiente, forneça iluminação suplementar. Quando os brotos atingirem cerca de 20 cm, belisque as pontas para estimular a ramificação.
- O cuidado com pimentas em ambientes internos envolve rega e adubação regulares. Umedeça o solo com água em temperatura ambiente, não despejando-a diretamente sobre a terra, mas sim em um prato sob o vaso. Assim que a água for completamente absorvida, adicione mais.
- Na primavera e no verão, fertilize a cultura com adubos minerais complexos, aplicando-os no solo úmido após a rega. Ao ventilar, certifique-se de que as plantas não fiquem expostas a correntes de ar.
Doenças e pragas
Ao contrário de muitas outras hortaliças, a pimenta-chifre-de-carneiro é particularmente suscetível a pragas e diversas doenças. Os principais problemas e seus métodos de controle são apresentados na tabela:
| Praga/doença | Sintomas | Métodos de tratamento |
| Afídeo | Danifica folhas e frutos, fazendo com que os arbustos murchem e sequem. | Tratar com soluções inseticidas. |
| ácaro | Uma fina teia aparece nos caules, ramos e folhas, e a planta gradualmente murcha e morre. | Pulverize com Fufanon, Actellic, Fosbecid, Karbofos. |
| Verme aramado | As larvas do besouro-estalador se alimentam de frutas e folhas. | Antes de plantar, aplique isca e elimine as pragas, repetindo o procedimento até que sejam completamente eliminadas. |
| Lesmas | Elas danificam as frutas, fazendo com que murchem e caiam. | Utilize a preparação Strela, adicione uma solução de salitre nos sulcos ao redor das plantas e polvilhe mostarda em pó ou pimenta malagueta triturada ao redor dos arbustos. |
| doença em mosaico | Manchas amarelas nos frutos, marcas verde-claras, enrolamento e deformação das folhas. | Desinfecte os grãos antes da semeadura e trate as plantas jovens com uma solução de leite e água (10:1) quando a doença aparecer. |
| Podridão | Danos nas pontas dos frutos. | Ajuste a rega e a fertilização, remova os frutos infectados e trate os restantes com uma solução de salitre. |
| podridão cinzenta e branca | Apenas as frutas são afetadas. | Para prevenção, utilize os fungicidas Topaz, Hom e Ordan. |
| Bronzeado | Morte de partes das folhas e frutos. | Remova e destrua as plantas afetadas e trate os arbustos saudáveis com Fundazol. |
| Stolbur | Nanismo e amarelecimento dos arbustos, frutos pequenos. | Os vetores são insetos. Remova as plantas doentes e afofe frequentemente a terra ao redor das plantas saudáveis para prevenir pragas. |
| Requeima | Pequenas manchas pretas aparecem nos frutos, que aumentam de tamanho rapidamente e endurecem. | Para prevenção, aplique os produtos Barrier e Zaslon em spray. |
Além do controle de pragas e doenças, é importante seguir rigorosamente as práticas agrícolas no cultivo de pimentas Ram's Horn. Mesmo uma exposição de curto prazo a fatores desfavoráveis pode enfraquecer as plantas ou destruir a colheita.
Esses fatores incluem:
- geadas prolongadas;
- calor excessivo;
- alagamento ou estagnação de água no solo;
- Umidade chegando às folhas.
Análogos
A pimenta Ram's Horn possui diversas variedades e híbridos semelhantes que compartilham características similares. Variedades populares incluem:
- Elefante indiano. O peso da fruta varia de 22 a 25 g, as paredes têm 2 mm de espessura e o sabor é semidoce.
- Língua de dragão. Frutos muito pequenos, pesando 3,5 g. A variedade é valorizada por seu rico aroma apimentado e forte pungência.
- Aleksinsky. Variedade precoce com vagens semi-afiadas pesando entre 20 e 25 g. A produção atinge de 3 a 4 kg por metro quadrado.
- Palhaço. Os frutos pesam entre 50 e 70 g e têm paredes com 3 mm de espessura. A planta tolera umidade e necessita de sol pleno.
- Dinossauro F1. O híbrido encanta com pimentões de frutos amarelos em formato de tronco, pesando cerca de 95 g. A produtividade chega a 6 kg por metro quadrado.
- Ardência no nariz. Os vegetais pesam cerca de 30 g. A cultura pode suportar períodos de seca.
- Fogo chinês. As vagens muito compridas pesam entre 35 e 38 g. Os vegetais verdes são semi-picantes, os vermelhos são muito picantes.
- Lança indiana. Os pimentões são pequenos, pesando apenas 7 a 10 g, e a espessura da parede é de 2 mm.
- Garra de águia. As vagens pesam entre 55 e 65 g. Rendimento médio: 4 kg por metro quadrado.
- Dragão vermelho. Os vegetais pesam cerca de 10 gramas. Os pimentões verdes são levemente picantes, enquanto os vermelhos são bem ardidos. A produtividade é baixa — apenas 2,5 kg por metro quadrado.
- Enfermeira. Os vegetais pesam 20 g. A cultura apresenta os mesmos indicadores de rendimento da variedade Dragão Vermelho.
- Espada F1. Os frutos são vermelho-claros quando totalmente maduros, muito compridos, pesando entre 65 e 75 g e com um diâmetro pequeno.
- Língua da sogra. Os pimentões pesam entre 40 e 45 gramas. A cultura é muito resistente à seca. Você pode encontrar mais detalhes sobre essa variedade popular aqui. aqui.
- Yanka F1. O híbrido holandês produz frutos com cerca de 40 g. As plantas toleram facilmente a falta de água.
- Janízaro. O peso médio dos vegetais é de 40 g. A variedade apresenta baixa produtividade – apenas 2 kg por metro quadrado.
Prós e contras
Avaliações
A pimenta Ram's Horn é apreciada por sua frutificação consistente e sabor excelente, mesmo em climas frios. Apesar de exigir alguns cuidados, essa variedade é altamente produtiva e atraente. É uma excelente escolha para quem gosta de vegetais picantes, garantindo uma colheita saborosa e de alta qualidade, mas requer cuidados adequados.