Variedades de pepino siberiano: uma análise das melhores

Os melhoristas conseguiram produzir sementes capazes de germinar nas duras condições climáticas da Sibéria. Hoje, existe uma ampla seleção de variedades, cada uma com suas próprias características distintas, descritas abaixo.

O que torna os pepinos siberianos diferentes?

A diferença entre o pepino siberiano e o pepino comum é que o primeiro é sempre um híbrido. Como esse vegetal prospera em climas mais quentes, o clima rigoroso da Sibéria não é o local mais favorável para o seu cultivo.

As variedades híbridas de pepino não só crescem e se desenvolvem em baixas temperaturas, como também produzem uma colheita abundante. A maioria das variedades siberianas geralmente não necessita de polinização, pois as abelhas auxiliam nesse processo. Os pepinos híbridos amadurecem em no máximo 1,5 meses, o que é crucial considerando os curtos verões da Sibéria.

É possível distinguir uma variedade híbrida de pepino de uma variedade comum pelo símbolo adicional "F1". Isso indica que a variedade foi criada pelo cruzamento de duas variedades.

Os pepinos híbridos não possuem características de sabor distintas. No entanto, não há necessidade de guardar as sementes para mudas, pois elas não são adequadas para esse fim.

Variedades ideais para a Sibéria

Existem diversas variedades de pepino, e suas condições de cultivo também variam. Quais variedades desse vegetal são adequadas para a Sibéria serão discutidas a seguir.

Momento

Foi desenvolvida no Extremo Oriente na década de 1980. É recomendada para cultivo fora de estufas. Esta variedade ganhou popularidade devido à alta comercialização de seus frutos.

Principais características:

• A variedade é de ciclo médio-precoce; os frutos verdes amadurecem 48 dias após a emergência das mudas.
• Os frutos têm formato tubular, não ultrapassando 22 cm de diâmetro. O peso máximo dos pepinos é de 125 g e o mínimo, de 104 g. O diâmetro do pepino não ultrapassa 4,5 cm. A casca é lisa, praticamente sem saliências.
• O arbusto é de porte médio. O comprimento do caule principal varia de 112 a 179 cm. As folhas são de tamanho médio, verde-oliva escuro e arredondadas. O ovário atinge até 7 cm de comprimento. Os ramos laterais são vigorosos, com cerca de 6 folhas.
• Doenças. Doenças virais representam uma ameaça para a planta. Medidas preventivas com tratamentos químicos suaves são necessárias.
• Produtividade. Polinização por abelhas. A produção é estável, chegando a 15 kg por metro quadrado.
• Finalidade: salgar, enlatar.

Gato de Pallas

Uma das principais vantagens desta variedade é a sua tolerância à sombra. Os arbustos continuam a crescer e a desenvolver-se ao seu ritmo normal, mesmo em períodos prolongados sem sol. Por outro lado, o solo excessivamente quente pode levar a uma diminuição da produção de frutos.

Principais características:

• Essa variedade é de meia estação; os pepinos amadurecem 45 dias após a germinação das mudas.
• Frutos. Tamanho máximo: 22 cm, mínimo: 9 cm. Peso: 130 a 210 g. Os pepinos têm uma tonalidade verde-clara e formato oblongo.
• O arbusto é agrupado, com não mais do que 6 ovários.
• Doenças. Doenças virais e infecciosas representam um perigo. Medidas preventivas são necessárias.
• Produtividade – até 32 kg por 1 m².
• O objetivo é universal.

As variedades mais produtivas para a Sibéria

Para obter uma boa colheita de pepinos, é preciso escolher a variedade certa. Descubra abaixo qual é a melhor para a Sibéria.

Cláudia

A vantagem dessa variedade é a boa imunidade a baixas temperaturas.

Principais características:

• Essa variedade é de meia estação, a frutificação começa 54 dias após o surgimento dos primeiros brotos.
• Os frutos são elipsoidais, com no máximo 11 cm de comprimento. O peso máximo de um pepino é de 95 g. A casca é rugosa, com uma penugem quase imperceptível. A polpa é crocante e tem um leve sabor adocicado no final.
• Um arbusto alto com ramos em forma de laço, adequado para cultivo em estufa. Possui raízes fortes e um caule principal bem desenvolvido. As folhas são pequenas e de cor esverdeada. Não possui flores estéreis.
• Doenças. A planta é resistente a vírus e infecções. No entanto, é sensível à luz solar e apresenta alto risco de queimaduras solares.
• O rendimento é estável, chegando a 27 kg por metro quadrado.
• Finalidade: enlatar.

Brigantina F1

Essa variedade responde bem a fertilizantes à base de minerais e regas regulares com água morna e decantada. Com os devidos cuidados, os arbustos produzem bons frutos e são resistentes a doenças.

Principais características:

• Essa variedade é de maturação precoce.
• Os frutos são elipsoides, de cor verde-oliva intensa, com protuberâncias grandes na casca. O comprimento máximo do pepino é de 14 cm e o mínimo de 9 cm. O diâmetro do fruto é de pelo menos 3,5 cm.
• Um pequeno arbusto. O caule principal atinge até 90 cm de comprimento. As folhas são pequenas, com bordas arredondadas. O ovário mede 5 cm de comprimento.
• Doenças. A planta é praticamente imune a vírus e infecções.
• Produtividade. Polinizada por abelhas. Capaz de produzir até 34 kg por metro quadrado.
• Finalidade: enlatar, salgar.

Aliança

Existem duas variedades de produtores diferentes. A primeira foi desenvolvida por um produtor russo de Rostov-on-Don e é utilizada em climas frios. A segunda é produzida por uma empresa holandesa e é uma variedade híbrida.

Principais características:

• A variedade é de maturação precoce, frutificando no 56º dia (e repetindo-se várias vezes durante a estação).
• Os frutos tubulares têm casca firme. A superfície estriada apresenta uma cor verde-pistache brilhante com listras sutis. O pepino tem formato ligeiramente alongado. O tamanho máximo do fruto é de 19 cm. O peso do pepino não ultrapassa 120 g.
• O arbusto é espalhado e muito ramificado. As folhas são volumosas, com bordas onduladas e uma tonalidade verde-acinzentada opaca. De dois a quatro ovários se desenvolvem em um único caule.
• Doenças. A planta possui boa resistência a diversas doenças.
• Com os devidos cuidados, a produção é de pelo menos 18 kg por metro quadrado.
• Finalidade: universal.

Emelya

Em 2003, a variedade foi adicionada ao registro estatal da Federação Russa e, posteriormente, ganhou imensa popularidade entre um grande número de jardineiros.

Principais características:

• Essa variedade tem maturação precoce; os frutos verdes amadurecem 44 dias após o surgimento das primeiras mudas.
• Os frutos têm formato oblongo-oval. A casca é coberta por protuberâncias grandes e irregulares. Cada pepino pesa no máximo 140 g. O tamanho máximo é de 16 cm, com um diâmetro de 4,5 cm.
• O arbusto é vigoroso, baixo e cespitoso. A folhagem é verde brilhante e ondulada.
• Doenças. Devido à sua alta tolerância ao frio, esta hortaliça possui um sistema imunológico forte. Portanto, raramente adoece.
• Produtividade. As abelhas não são necessárias para a polinização. Mais de 16 kg por metro quadrado.
• Finalidade: universal.

As melhores variedades autopolinizadoras

Hoje em dia, muitos jardineiros optam por variedades de pepino autopolinizáveis. Continue lendo para descobrir quais são as mais adequadas para a Sibéria.

abril

Foi desenvolvida inicialmente em Moscou. Desde 1978, seu cultivo em regiões mais frias da Rússia é aprovado. Essa variedade apresenta os melhores resultados quando cultivada em ambientes fechados, mas também pode ser cultivada ao ar livre.

Principais características:

• Essa variedade tem maturação precoce; os frutos verdes amadurecem 40 dias após a emergência das mudas.
• Os frutos são oblongos e tubulares. A casca é rugosa com tubérculos distintos. Um pepino pode pesar até 300 g, com um mínimo de 135 g. O comprimento varia de 16 a 27 cm.
• O arbusto é de porte médio e possui ramos laterais.
• Doenças. A planta é altamente resistente a vírus e infecções. Existe risco de apodrecimento das raízes em caso de rega excessiva.
• Produtividade: 1 metro quadrado rende aproximadamente 14 kg.
• Finalidade: ser consumido fresco.

Uma família amigável

Essa variedade tem sido amplamente utilizada na produção agrícola e em jardins particulares. Ela produz frutos igualmente bem tanto em ambientes internos quanto externos.

Principais características:

• Essa variedade é de meia estação; os pepinos amadurecem em 49 dias.
• Os frutos tubulares têm uma superfície estriada. Os pepinos variam em tamanho de 10 a 14 cm, com um diâmetro não superior a 4 cm. Cada fruto pode pesar até 105 g. A casca é grossa com listras esbranquiçadas. A polpa é carnuda e não amarga.
• O arbusto é de porte médio e moderadamente ramificado. Não produz flores estéreis. As folhas são de tamanho médio e de um verde intenso. O caule principal produz no máximo 5 ovários, e os ramos laterais produzem cerca de 9.
• Doenças. Sem os devidos cuidados, as plantas correm o risco de contrair doenças virais comuns em hortaliças.
• Produtividade. A polinização ocorre sem a ajuda de abelhas. A produção é estável, a partir de 11 kg por metro quadrado.
• Finalidade: salgar, enlatar.

Zozulya F1

Esta variedade não é adequada para cultivo ao ar livre. Os pepinos crescem e produzem frutos melhores em estufa.

Principais características:

• Variedade Zozulya De maturação precoce, os frutos verdes amadurecem 49 dias após o surgimento das primeiras mudas.
• Os frutos são de cor verde-oliva escura. Têm formato tubular, com uma leve curvatura. A casca apresenta pequenas protuberâncias. O comprimento do pepino varia de 15 a 26 cm. O peso mínimo do pepino é de 170 g e o máximo de 280 g. A polpa é suculenta, densa e tem um sabor adocicado no final.
• O arbusto tem um formato ligeiramente retorcido. Ele se desenvolve bem com a adição de fertilizantes minerais. A ramificação lateral é limitada.
• Doenças. A hortaliça possui forte imunidade a quase todos os vírus, com exceção do fusarium.
• A produtividade é alta, com uma produção de 18 a 21 kg de pepinos por metro quadrado.
• Finalidade: É preferível consumi-lo fresco, mas também pode ser usado para fazer conserva.

Gerda

'Gerda' é uma variedade de pepino em conserva. Pode ser cultivada tanto em ambientes internos quanto externos.

Principais características:

• Essa variedade é de maturação precoce, os frutos verdes amadurecem em 41 dias.
• Os frutos são curtos. Cada pepino atinge no máximo 11 cm de comprimento. Os pepinos têm formato tubular. A casca é áspera, com protuberâncias dispostas irregularmente. Cada pepino pesa entre 68 e 74 g.
• O arbusto é de tamanho médio e denso.
• Doenças. A planta é praticamente imune a doenças virais e infecciosas. Com prevenção oportuna, a planta raramente é infectada.
• Rendimento. Apesar do pequeno tamanho do fruto, 1 metro quadrado rende aproximadamente 15 kg de pepinos.
• Finalidade: salgar.

variedades resistentes a doenças

A seguir, descrevemos as melhores variedades siberianas resistentes a muitas doenças do pepino.

Elegante

Graças à sua elevada resistência ao frio, o clima siberiano não parece tão severo para os pepinos "Elegant".

Principais características:

• Grau: Gracioso De maturação precoce, a frutificação ocorre no 39º dia.
• Os frutos são elípticos e ligeiramente alongados, com uma tonalidade verde brilhante. O comprimento do pepino varia de 9 a 15 cm e o peso pode chegar a 145 g. A polpa é suculenta, crocante e sem amargor.
• O arbusto é de porte médio, com 8 brotos laterais. Possui grande quantidade de flores estéreis, podendo assim polinizar arbustos vizinhos.
• Doenças. A planta possui forte imunidade a todas as doenças infecciosas comuns aos pepinos.
• A produtividade é baixa, não ultrapassando 8 kg por metro quadrado. A polinização é feita por abelhas.
• Finalidade: enlatar, salgar.

Guindaste F1

Essa variedade de pepino é um híbrido e é polinizada por abelhas.

Principais características:

• Essa variedade é de maturação precoce, os frutos verdes amadurecem em 40 dias.
• Os frutos têm formato elíptico. A casca é áspera, com protuberâncias distintas. O fruto mede 13,5 cm de comprimento e 3,7 cm de diâmetro. O peso do pepino pode variar de 85 a 110 g. A casca é grossa e apresenta alguns espinhos pretos.
• O arbusto é sinuoso. O caule principal mede de 145 a 185 cm. Normalmente, não se formam mais de seis brotos.
• Doenças. A planta não é suscetível a doenças como murcha bacteriana e fusariose. Para evitar que a planta adoeça, recomenda-se tratamento preventivo ocasional com produtos químicos suaves.
• O rendimento é baixo, não ultrapassando 10 kg por metro quadrado.
• Finalidade: universal.

Álamo F1

Sua popularidade se deve à excelente aparência comercial de seus pepinos e à longa vida útil. O ideal é cultivar esse vegetal em uma estufa coberta.

Principais características:

• Essa variedade é de meia estação; os frutos verdes amadurecem em 59 dias.
• Os frutos são tubulares, com no máximo 14 cm de comprimento. O diâmetro do pepino não ultrapassa 3,6 cm. O peso máximo de um pepino é de 150 g. A casca é rugosa e apresenta espinhos escuros.
• O arbusto possui ramificação média e folhas arredondadas de tonalidade verde escura.
• Doenças. A planta possui imunidade moderada à fusariose. Medidas preventivas são necessárias.
• O rendimento é alto. 1 metro quadrado rende mais de 17,5 kg.
• Finalidade: enlatar, salgar.

Altai

Atualmente, esta variedade de pepino é o híbrido mais adaptável a ambientes hostis. No entanto, não apresenta altos rendimentos.

Principais características:

• Essa variedade é de maturação precoce; os frutos verdes amadurecem após 45 dias.
• Os frutos são ovais e de cor verde-oliva brilhante. A casca é lisa e brilhante, sem protuberâncias. O tamanho máximo do fruto é de 13 cm. Os pepinos são tipicamente suculentos, macios e crocantes.
• Um arbusto que forma touceiras. Os caules podem atingir 1,5 m de comprimento. A ramificação é moderada. As folhas são minúsculas. As inflorescências são de um amarelo brilhante.
• Doenças. A planta possui forte imunidade à maioria das doenças comuns a essa hortaliça.
• O rendimento é baixo. 1 metro quadrado rende pouco mais de 4 kg.
• Finalidade: universal.

Cascata

Essa variedade é cultivada exclusivamente ao ar livre e requer polinização por abelhas. Sua principal vantagem é a facilidade de colheita, pois todas as folhas da planta amadurecem ao mesmo tempo.

Principais características:

• Essa variedade tem maturação precoce; os frutos verdes amadurecem 47 dias após a germinação das mudas.
• Os frutos têm uma cor verde-oliva intensa. A casca é rugosa. O peso máximo de um pepino é de 161 g. O tamanho, na maioria dos casos, não ultrapassa 17 cm. Os pepinos são firmes e densos.
• O arbusto é de porte médio, com folhagem bastante densa de um tom pistache claro.
• Doenças. A planta possui excelente imunidade, portanto vírus e infecções não representam ameaça para esta variedade.
• A produtividade é baixa, não ultrapassando 3 kg por metro quadrado. A polinização é feita por abelhas.
• Finalidade: universal.

Hermann

Essa variedade de pepino é amplamente utilizada em grandes instalações industriais. Se cultivada em estufa aquecida, a planta continuará produzindo frutos mesmo durante o inverno.

Principais características:

• Variedade Herman Amadurecimento precoce, frutos verdes aparecem já no 43º dia.
• Os frutos têm uma rica tonalidade pistache com protuberâncias brancas na superfície. Os pepinos podem atingir 13 cm de comprimento e 4 cm de diâmetro. O fruto pesa no máximo 90 g. A polpa tem um sabor adocicado no final e não é amarga.
• O arbusto pode atingir 4,5 m de altura. As folhas não são maciças, mas sim arredondadas.
• Doenças. A planta possui boa imunidade a infecções como cladosporiose e fusariose.
• O rendimento é alto, cerca de 16 kg por metro quadrado.
• Finalidade: salgar, enlatar.

Boas variedades, de acordo com as avaliações dos jardineiros.

Ao escolher uma variedade de pepino para plantar em sua horta, também é importante consultar avaliações de jardineiros. Eles podem recomendar a melhor opção com base em sua experiência.

pepino parisiense

Os pepinos em miniatura, conhecidos como pepinos-de-conserva, sempre atraíram jardineiros por suas características singulares. Esta variedade possui um sabor agridoce raro e é fácil de cultivar.

Principais características:

• Essa variedade tem maturação precoce; os frutos verdes amadurecem 40 dias após a emergência das mudas.
• Os frutos são minúsculos, oblongo-ovais. O peso máximo de um pepino é de 85 g. A casca tem uma cor pistache brilhante com listras brancas que percorrem todo o seu comprimento. A superfície é coberta por espinhos marrons, dispostos aleatoriamente. O comprimento do fruto mal chega a 11,5 cm.
• O arbusto tem porte médio e hábito trepador. As folhas são verde-acinzentadas e bastante grandes.
• Doenças. Esta hortaliça possui forte imunidade a praticamente todas as doenças virais e infecciosas.
• A produtividade é baixa, não ultrapassando 6,5 kg por metro quadrado. No entanto, a planta é capaz de produzir frutos durante toda a estação de crescimento. A polinização é feita por abelhas.
• Finalidade: universal.

Entusiasmo

Devido ao seu pequeno tamanho, esta variedade é classificada como um pepino-em-cabo. Este híbrido autopolinizador e de alto rendimento tornou-se um dos favoritos entre muitos jardineiros.

Principais características:

• Essa variedade é de maturação precoce, os frutos verdes amadurecem no 42º dia.
• Os frutos medem 9 cm. A casca fina tem um tom verde-oliva brilhante com algumas listras claras. O pepino caracteriza-se por ser suculento, crocante e ter uma textura aquosa. Cada pepino pesa apenas 87 g.
• O arbusto tem porte médio e hábito trepador. As folhas são de tamanho médio, enrugadas e com bordas onduladas. Cada nó foliar produz no máximo quatro ovários. Não há flores estéreis.
• Doenças. A planta possui excelente imunidade a doenças virais e infecciosas.
• A produtividade é alta, com cerca de 13 kg de pepinos produzidos por metro quadrado.
• Finalidade: universal.

Miranda F1

Foi desenvolvida em 1992 na região de Moscou. A principal vantagem dessa variedade é a possibilidade de cultivo em ambientes internos. Graças a essa característica, os pepinos podem ser cultivados até mesmo na região mais ao norte do país.

Principais características:

• Essa variedade é de maturação precoce, os frutos verdes amadurecem já no 46º dia.
• Os frutos são ovais, com tubérculos pouco visíveis. O peso do pepino pode variar de 80 a 115 g. O comprimento máximo é de 13 cm, com um diâmetro de 4,5 cm. A casca é grossa, de cor verde-oliva escura, com algumas estrias esbranquiçadas. A polpa é crocante e aromática.
• O arbusto é vigoroso e pouco ramificado. Suas folhas lisas, de tamanho médio, são de um verde intenso. Cada nó foliar produz aproximadamente três ovários.
• Doenças. A planta possui excelente imunidade a muitas doenças comuns do pepino. Medidas preventivas são aceitáveis, mas não necessárias.
• O rendimento é baixo, não ultrapassando 6,5 kg por metro quadrado.
• Finalidade: universal.

Tabela comparativa de variedades por critérios principais

Nome	Terreno aberto	Estufa	maturação precoce	Meio da temporada	Produtividade
Momento	+			+	até 15 kg
Gato de Pallas	+			+	até 32 kg
Cláudia	+	+		+	27 kg
Brigantina F1	+	+	+		34 kg
Aliança	+		+		não menos que 18 kg
Emelya		+	+		a partir de 16 kg
abril		+	+		a partir de 14 kg
Uma família amigável	+	+		+	11 kg
Zozulya F1		+	+		de 18 a 21 kg
Gerda	+	+	+		15 kg
Elegante	+	+	+		não mais que 8 kg
Guindaste F1	+	+	+		não mais que 10 kg
Álamo F1		+		+	17,5 kg
Altai	+		+		4 kg
Cascata	+		+		3 kg
Hermann	+	+	+		16 kg
pepino parisiense	+		+		6 kg
Entusiasmo	+	+	+		13 kg
Miranda F1		+	+		6,5 kg

Cultivar um vegetal que gosta de calor, como o pepino, é um desafio, mas é possível. Ao longo dos anos, essa fruta deliciosa se espalhou pelo mundo, até mesmo em lugares onde seu cultivo parecia impossível. Graças às variedades desenvolvidas por melhoristas, o cultivo desse fruto tornou-se viável até mesmo no clima rigoroso da Sibéria.

Perguntas frequentes