Cultivo de pepinos gourmet de Pequim em campo aberto.

O pepino Peking Gourmet é uma excelente escolha para quem busca uma variedade produtiva e saborosa para cultivo em jardins ou estufas. Sua resistência a doenças, boa produtividade e frutos comercializáveis ​​o tornam adequado tanto para jardineiros iniciantes quanto experientes. Cuidados adequados e atenção às suas características específicas garantirão colheitas abundantes.

Introdução à variedade

Pepinos de estilo oriental já estão presentes no mercado russo há algum tempo. Eles se mostraram tão populares que agora são cultivados com frequência por jardineiros em todo o país. Uma dessas variedades interessantes é o Beijing Gourmet.

Criadores

A invenção foi desenvolvida por um grupo de criadores russos: S. V. Maksimov, N. N. Klimenko, O. V. Baklanova e L. A. Chistyakova. Esses cientistas já haviam criado diversas variedades padrão de pepino, mas, neste caso, decidiram desenvolver uma variação oriental do vegetal.

Os métodos modernos de melhoramento genético tornaram a variedade Beijing Gourmet superior a outras semelhantes. O híbrido foi aprovado para uso em 2015, após extensos testes com o objetivo de aprimorar a qualidade e eliminar deficiências.

Características externas da planta e dos pepinos

O caule principal atinge 150-200 cm de comprimento. A ramificação é moderada, e o arbusto é espalhado, ocupando bastante espaço. As folhas são de tamanho médio a grande, aveludadas ao toque e de cor verde-escura. O caule é trepador e áspero. Esta cultivar possui floração feminina, com 1-2 flores por nó.

Os frutos são a parte mais atraente da variedade, tanto em aparência quanto em qualidade. São alongados e cilíndricos, medindo de 33 a 35 cm de comprimento e pesando entre 300 e 350 g.

Sabor e propósito

Esses vegetais têm um sabor suculento e vibrante que é muito apreciado pelos degustadores. São ideais para consumo fresco, bem como para uso em saladas, conservas e marinadas.

Quando maduro, o rendimento

A variedade Beijing Gourmet é precoce, amadurecendo em 44 a 47 dias desde a germinação até a formação completa do fruto. É altamente produtiva, rendendo aproximadamente 12,1 kg de pepinos de alta qualidade por metro quadrado.

Que tipo de solo você precisa?

A planta cresce bem em solos arenosos, argilosos ou pretos. O solo deve ser moderadamente úmido, pois a planta aprecia umidade. É essencial afofar o solo regularmente.

Como plantar corretamente?

Cultivar vegetais grandes não é particularmente difícil. Os cuidados e as técnicas de plantio são semelhantes aos usados ​​para pepinos comuns. Para obter frutos verdes, saborosos e colhidos precocemente, é importante seguir algumas recomendações.

Preparando o solo e o local de plantio

Este híbrido é cultivado com sucesso em diversas regiões do país. Ele se desenvolve rapidamente e produz altas colheitas quando plantado em estufa. Prepare o solo com antecedência:

• Escolha áreas elevadas, bem iluminadas e sem correntes de ar.
• O nível da água subterrânea deve ser ideal para evitar o apodrecimento e fornecer umidade suficiente à planta.
• Antes do plantio, adicione fertilizante, de preferência orgânico, ao solo. Isso reduzirá a acidez e adicionará nutrientes essenciais.

Comece a preparação no outono, mas o início da primavera também é possível. Não se esqueça de remover folhas secas e restos de plantas. Use esterco, esterco de galinha ou outra matéria orgânica como fertilizante. Para ajudar o solo a aquecer mais rapidamente, cubra a área de plantio com tecido não tecido algumas semanas antes do plantio.

Como germinar corretamente as sementes de pepino de fruto longo?

A germinação das sementes é um passo fundamental para o cultivo. Você precisará de uma solução salina, permanganato de potássio ou suco de babosa (aloe vera), um pano de algodão, um prato e um frasco. Siga este procedimento:

1. Mergulhe as sementes em uma solução salina. As que afundarem estão germinando; descarte as demais.
2. Para desinfetar as sementes, mergulhe-as em uma solução de permanganato de potássio ou suco de aloe vera por 15 minutos.
3. Dobre um pano, coloque as sementes dentro, umedeça-o e coloque-o em um prato.

Coloque o prato em um local aquecido, cobrindo-o com um frasco de vidro, se necessário. Aguarde de 2 a 3 dias.

Cultivo de mudas

Semeie as sementes no final de março ou início de abril. Use turfa ou copos de plástico para as mudas. Compre o substrato para plantio em uma loja especializada ou compre você mesmo:

• Misture húmus e terra em partes iguais num balde, adicionando 2 kg de areia lavada, 500 g de cinzas e 20 g de superfosfato.
• Misture e encha os potes.

Seque as sementes antes do plantio e plante-as a 2-3 cm de profundidade. Regue regularmente e fertilize após o surgimento da primeira folha. A temperatura ambiente deve ser de 22-25°C e o ar deve ser umidificado, especialmente durante o período de aquecimento.

Dicas de cuidados

Para garantir uma colheita farta e saborosa, é importante seguir os cuidados adequados. Siga estas práticas agrícolas simples:

• Rega. Os arbustos têm um sistema radicular frágil, por isso regue-os com cuidado para evitar danificar as raízes. Realize este procedimento de manhã cedo, usando água morna (18-20°C), mas não quente.
  Se você tiver acesso à água de um reservatório natural, isso é ideal, pois ela contém menos sais e está na temperatura ideal. Caso contrário, deixe a água decantar. Forneça água sob cada arbusto.
• Cobertura para salada. Fertilize no início da estação de crescimento, utilizando fertilizantes ricos em nitrogênio para o desenvolvimento de plantas pequenas e frágeis. Não aplique nenhum fertilizante durante a floração, mas duas semanas após o aparecimento das primeiras flores, fertilize os arbustos com um fertilizante rico em potássio, como cinzas de madeira.
  Em seguida, utilize fertilizantes orgânicos e minerais em combinação, alimentando a cultura a cada 10-15 dias.
• Formação do chicote. Instale treliças e estique redes ou cordas no solo aberto; na estufa, use um suporte vertical para amarrar o caule principal. À medida que a planta cresce, remova os brotos laterais, começando pela raiz, deixando cinco ramos. Corte-os cuidadosamente para evitar danificar o caule e a raiz.
• Soltar e cobrir com cobertura morta. Afofe a terra a uma profundidade não superior a 5 cm. Após a rega, se as raízes ficarem expostas, cubra-as cuidadosamente com um monte de terra.
  A cobertura morta ajuda a reter a umidade e evita rachaduras no solo. Use turfa, grama triturada, serragem, esterco seco ou palha. A cobertura morta melhora o acesso do oxigênio às raízes e previne a compactação do solo.

Doenças e pragas perigosas

A variedade Beijing Gourmet é resistente a diversas doenças, incluindo oídio, cladosporiose, míldio e vírus do mosaico do pepino. Cuidados regulares são essenciais para manter a saúde do pepino.

Doenças comuns e métodos de combate a elas:

• Requeima (phytophthora). O fungo penetra nas raízes. As causas incluem matéria orgânica não recolhida, ar excessivamente úmido e rega com água fria. Manifesta-se como uma teia nas folhas, o que leva ao crescimento atrofiado da planta.
  Trate os brotos e as folhas com calda bordalesa ou sulfato de cobre aos primeiros sinais da doença.
• Esclerotínia (podridão branca). Manifesta-se como uma camada branca nas folhas e caules, principalmente devido à rega inadequada. Se não for tratada, a camada viscosa branca cobre toda a planta. Para combater a doença, utilize soluções de HOM, Topaz e Ordan.
• Murcha de Ascochyta (podridão negra). É transmitida por sementes ou pode estar presente no solo. Manifesta-se como manchas castanhas nas folhas, que depois escurecem. O tratamento consiste numa mistura de calda bordalesa e sulfato de cobre, seguida de uma solução de calcário e sulfato de cobre.

Medidas preventivas:

• Mantenha uma distância entre as plantas no canteiro.
• Monitore as condições do solo, evitando o excesso de água.
• Use cobertura morta para reduzir a probabilidade de ervas daninhas e insetos nocivos.
• Caso seja afetado, utilize herbicidas ou inseticidas.
• Inspecione regularmente os arbustos e remova quaisquer brotos afetados, descartando-os fora da área.
• Utilize remédios caseiros, como infusões de alho e cascas de cebola.

Esta cultura requer cuidado e atenção. Seguindo estas recomendações, doenças e pragas não representarão uma ameaça.

Como coletar e armazenar corretamente?

Os primeiros brotos aparecem 35 dias após o plantio e 45 dias após o surgimento dos primeiros ramos. Colha-os no início da manhã ou no final da tarde. Nesse horário, eles são menos suscetíveis a murchar.

Colha os frutos regularmente, a cada 1-2 dias, para estimular a planta a continuar produzindo frutos. Plantas muito maduras podem atrasar o desenvolvimento de novos ovários. Colha com cuidado, evitando danificar o caule ou os ovários adjacentes. Use uma tesoura ou uma faca afiada para cortá-los, deixando um pequeno pedaço do caule.

Qualidades positivas e negativas

O híbrido Peking Gourmet apresenta vantagens e desvantagens que são importantes considerar antes do plantio. Vantagens:

Entre as qualidades negativas, os jardineiros destacam:

Avaliações

Os pepinos Peking Gourmet ganharam popularidade entre os jardineiros graças às suas excelentes características e alta produtividade. Este híbrido combina o melhor das variedades tradicionais e das variedades orientais, oferecendo pepinos suculentos e grandes com sabor excepcional. É importante cuidar das mudas e fornecer-lhes os cuidados necessários no momento certo.

Perguntas frequentes