Quão bom é o pepino parisiense e como cultivá-lo corretamente?

O pepino-parisiense ganhou popularidade entre os jardineiros devido às suas inúmeras vantagens. Ele resiste a doenças e pragas, prospera e cresce bem mesmo em climas variáveis. Isso se deve às suas excelentes características, que são plenamente aproveitadas com cuidados regulares.

Histórico de reprodução

Desenvolvida por produtores nacionais e aprovada para uso em 2006, esta variedade é destinada ao cultivo em campo aberto, mas alguns jardineiros recomendam o uso de estufas plásticas durante verões mais frios. Esta variedade é de produção em touceiras.

Regiões recomendadas para seu cultivo: as regiões da Terra Negra Central e Central. É cultivada com sucesso nos Urais e na Sibéria.

Introdução à variedade

Pepinos com menos de 12 cm de comprimento são comumente chamados de pepinos em conserva. Eles são conhecidos por sua crocância, sabor delicioso e tamanho ideal para picles. O pepino em conserva parisiense é um dos híbridos mais populares dessa categoria.

Características da aparência da planta e dos frutos

É uma variedade indeterminada. Os arbustos têm caules longos e ramificação moderada, e são abundantemente cobertos por grandes folhas verdes.

Os vegetais são curtos, atingindo de 7 a 9 cm de comprimento e pesando aproximadamente de 60 a 80 g. Caracterizam-se por um formato fusiforme e casca verde com pequenas listras na superfície. Apresentam grandes protuberâncias e pequenos espinhos pretos. A polpa é crocante e moderadamente suculenta.

Graças a essas qualidades, os frutos podem ser armazenados em local fresco por até 3 a 4 semanas e suportam bem o transporte de longa distância. Uma característica peculiar é que os exemplares muito grandes não se alongam, mas simplesmente expandem em tamanho e se enchem de água, o que leva à formação de grandes espaços vazios na polpa.

Finalidade e sabor das frutas

Os jardineiros destacam o sabor agradável e o aroma rico desses pepinos. Eles não têm amargor. Podem ser consumidos frescos ou em saladas. Também são excelentes para conservas em vinagre e picles. Uma característica especial é que não formam bolhas durante o cozimento prolongado.

Maturação e rendimento

Este híbrido de maturação precoce atinge a maturidade completa em 45 a 50 dias. A colheita rende de 2 a 4 kg de pepinos por metro quadrado por safra. Em condições comerciais, a produtividade média varia de 101 a 303 centners por hectare.

Requisitos do solo

A planta prefere solo neutro com uma pequena quantidade de húmus e porosidade moderada. Se essas condições não estiverem disponíveis, adicione um pouco de terra preta e areia ao cavar. Enriqueça o solo com turfa ou serragem para ajudar a reter a umidade e evitar a formação de uma crosta seca na superfície.

Composição, propriedades, benefícios, conteúdo calórico

Assim como outros tipos de pepino, os pepinos em conserva são compostos por mais de 90% de água. A cada 100 g, contêm de 12 a 14 kcal, 0,8 g de proteína, 0,1 g de gordura e 2,4 g de carboidratos. Também contêm uma grande quantidade de substâncias benéficas, incluindo vitaminas (C, K, B, A), minerais (cobre, cloro, magnésio, cálcio, potássio, sódio) e colina.

Como cultivar essa variedade você mesmo?

A cultura é cultivada tanto em campo aberto quanto em estufas. Em ambos os casos, o solo dos canteiros é preparado no outono.

Pousar

Os jardineiros escolhem a opção de plantio mais adequada para si. Eles cultivam plantas usando tanto mudas quanto semeadura direta. O primeiro método proporciona uma colheita mais precoce.

Método da semente

Semeie as sementes em campo aberto quando a temperatura do solo a uma profundidade de 15 cm atingir +15°C. A época de semeadura depende do método de cultivo:

• na estufa - no início de maio;
• em campo aberto sob película - na segunda quinzena de maio;
• no solo sem cobertura – no final de junho.

Cubra os canteiros com filme plástico após a semeadura. Em clima quente, abra o filme por 1 a 2 horas para permitir a circulação de ar. Remova o filme assim que as mudas emergirem.

muda

Semeie as mudas na segunda quinzena de abril. Para as mudas, use terra comprada em loja ou prepare a sua própria. Uma mistura simples de solo consiste em partes iguais de turfa e terra preta, com a adição de meia porção de serragem.

Dicas úteis:

• Adicione uma xícara de cinzas e 1,5 colheres de sopa de nitrofósforo a 10 kg de solo e misture bem. Utilize um meio de drenagem, como areia grossa. Desinfete o solo e o meio de drenagem com uma solução rosa escura de permanganato de potássio, água fervente ou em forno.
• Semeie as sementes diretamente em recipientes individuais com pelo menos 15 cm de profundidade. Vasos de turfa são ideais, pois não precisam ser removidos quando as mudas forem transplantadas para o local definitivo. Os recipientes devem ter furos de drenagem no fundo.
• Coloque 2 cm de material de drenagem no fundo dos vasos, depois preencha com terra e regue com água morna antes de semear.
• Coloque 1 semente em cada copo, enterrando-as a 2 cm de profundidade. Cubra os recipientes com filme plástico e coloque-os em um local aquecido a uma temperatura de +25-27°C.
• Após o surgimento das mudas, remova o filme plástico e coloque as plantas em um local bem iluminado, utilizando uma lâmpada fluorescente, se necessário.

Quando surgirem 2 a 3 folhas verdadeiras, transplante as mudas para buracos previamente preparados em local definitivo, sem aprofundar o colo da raiz.

Cultivo e cuidado

Cuidar das suas plantas é bastante simples, até mesmo um jardineiro iniciante consegue fazer isso. Dicas úteis de cuidado:

• Regue os pepinos sempre que a camada superficial do solo secar. Use 7 litros de água à temperatura ambiente por metro quadrado. Após cada rega, afofe a terra e remova as ervas daninhas.
• Cubra os canteiros de pepino com palha decomposta, feno ou composto. A cobertura morta protege o sistema radicular do frio e das pragas, além de retardar o crescimento de ervas daninhas.
• Fertilize a planta a cada duas semanas até o início da frutificação. Para isso, prepare uma solução com 30 g de superfosfato, 30 g de ureia e 30 g de sulfato de potássio para cada 10 litros de água. Utilize 5 litros da solução resultante por metro quadrado.

Amarre os pepinos-de-paris a um suporte após o surgimento da quinta folha. Uma treliça é adequada para isso; prenda as plantas a ela com fio sintético à medida que crescem. Isso protegerá os arbustos de danos e melhorará a ventilação.

Características do cultivo

Para garantir uma colheita abundante e evitar muitos problemas, os jardineiros utilizam algumas técnicas. Siga estas recomendações:

• Antes da floração, regue os arbustos com um aspersor a cada 5 dias. Após o início da floração, regue diariamente, aplicando água apenas nas raízes. O melhor horário para regar é no início da manhã ou no final da tarde.
  
• Em campo aberto, a polinização das hortaliças é feita por insetos. Para atraí-los, borrife as plantas com água doce ou plante flores perfumadas, como calêndula, entre os canteiros.

Na estufa, a polinização dos frutos é feita artificialmente. Para isso, aprenda a distinguir entre flores masculinas e femininas (um pequeno botão é visível na base das primeiras). Transfira o pólen das plantas masculinas para as femininas usando um pincel macio.

Doenças e pragas

A cultura é altamente resistente ao míldio e ao oídio, portanto, com os devidos cuidados, essas doenças não devem ser um problema. Entre as doenças mais comuns estão o mosaico do pepino e a murcha bacteriana.

Inspecione seus arbustos regularmente e tome as seguintes medidas:

• Quando afetada pelo mosaico do pepino, manchas brancas e amarelas aparecem nas folhas, que também ficam finas. Como resultado, o crescimento é prejudicado e as trepadeiras, os frutos e as folhas ficam deformados e com aparência desagradável.
  A doença não tem cura, portanto, arranque e queime as plantas infectadas e trate o solo com uma solução de água sanitária para desinfetá-lo.
• A murcha bacteriana manifesta-se como manchas castanhas nas folhas. Para combater esta doença, pulverize a folhagem com calda bordalesa.
• As pragas mais comuns são a mosca-da-brota e os pulgões. Infusões especiais (alho, pimenta vermelha, mostarda, etc.) são eficazes contra pulgões. Se esses remédios não funcionarem, use inseticidas como Fitoverm ou Inta-Vir. O inseticida Fufanon é eficaz contra a mosca-da-brota.

Colheita

As características indicam que este é um híbrido de maturação precoce. A colheita deve começar no início de junho. Colha os frutos, assim que atingirem o tamanho desejado, a cada dois dias. Caso contrário, eles amadurecerão demais, ficarão amarelos e aguados.

Vantagens e desvantagens de um sistema híbrido

Antes de plantar uma cultura, examine cuidadosamente suas qualidades positivas e negativas. O híbrido apresenta muitas vantagens:

Avaliações

O pepino parisiense atrai a atenção tanto de produtores iniciantes quanto experientes. Com cuidados mínimos, essa cultura proporciona colheitas abundantes, sabor excelente e frutos de alta qualidade que mantêm sua comercialização mesmo durante o transporte de longa distância. Com os devidos cuidados, é possível apreciar plenamente as características da variedade.

Perguntas frequentes