Pepino-cobra chinês: que variedade é essa e como cultivá-la?

O pepino-cobra chinês é uma escolha esteticamente agradável para a horta. Seu sabor e formato únicos o tornam um ótimo complemento para diversos pratos, e sua facilidade de cultivo permite que você desfrute de seus frutos mesmo com pouco tempo disponível. No entanto, para obter uma colheita abundante e pepinos de alta qualidade, é necessário seguir práticas de cultivo simples.

Introdução à variedade

Essa variedade foi desenvolvida recentemente, mas já é popular entre os jardineiros russos. Suas principais vantagens incluem o sabor adocicado de sua polpa tenra e seu forte sistema imunológico.

Criadores

Criadores russos trabalharam em sua criação. A variedade foi oficialmente reconhecida em 2015. Originalmente destinada ao cultivo em ambiente protegido, essa híbrida agora é cultivada com sucesso ao ar livre.

Características externas da planta e dos pepinos

Os arbustos distinguem-se pela folhagem verde robusta e podem atingir 3,5 metros de altura. Alguns rebentos laterais surgem do caule principal, mas os jardineiros experientes recomendam a sua remoção.

A polpa é verde-clara, muito macia e saborosa, e as sementes são ausentes ou muito pequenas. Mesmo quando crescem demais, os pepinos mantêm sua textura e sabor, e as sementes não aumentam de tamanho nem amarelam. Um único fruto pode pesar até 350-400 g.

Sabor e propósito

A raiz-de-cobra chinesa é versátil e adequada para consumo fresco, saladas, aperitivos e conservas de inverno. No entanto, não é adequada para enlatamento devido aos seus frutos longos e finos, que são difíceis de manusear. O vegetal tem um sabor delicado e característico e não é amargo.

Composição e benefícios

O pepino-serpente é um alimento dietético: 100 gramas contêm apenas 14 kcal, 0,8 g de proteína, 0,1 g de gordura e 2,5 g de carboidratos. Ele contém vitaminas B, K, C e A, colina e minerais como cobre, sódio, potássio, cloro, cálcio e magnésio.

Propriedades úteis dos pepinos:

• Hidratação do corpo. Um alto teor de água ajuda a manter o equilíbrio hídrico, especialmente em climas quentes.
• Digestão. As fibras melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal, promovem a regularidade intestinal e previnem a prisão de ventre.
• Perda de peso. O baixo teor calórico e o alto teor de água fazem dos pepinos um alimento ideal para quem busca perder peso.
• Fortalece o sistema imunológico. A vitamina C fortalece o sistema imunológico e ajuda a combater infecções.
• Saúde óssea. A vitamina K e o cálcio ajudam a fortalecer o tecido ósseo.
• Propriedades antioxidantes. Os vegetais contêm antioxidantes que ajudam a combater os efeitos nocivos dos radicais livres, reduzindo o risco de doenças crônicas.
• Reduzir os níveis de açúcar no sangue. Alguns estudos sugerem que os pepinos podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e a melhorar o controle da diabetes.

A pimenta verde é frequentemente usada em cosméticos por suas propriedades hidratantes e refrescantes. Ela ajuda a reduzir a inflamação e o inchaço da pele.

Quando amadurece e a produção

Esta é uma cultura de alto rendimento. Um metro quadrado de canteiros produz de 8,2 a 9,3 kg de frutos por safra. Distingue-se pelo seu período de maturação precoce: aproximadamente 30 dias decorrem da germinação à primeira colheita.

Regionalismo

O híbrido está adaptado às condições russas e pode ser cultivado com sucesso em todas as regiões do país, tanto no sul quanto no norte. O tempo de maturação pode variar dependendo das condições climáticas.

Qualidades positivas e negativas

Antes de cultivar um híbrido, é importante familiarizar-se com suas qualidades positivas e negativas para evitar possíveis dificuldades. A cultura apresenta muitas vantagens:

Quando há falta de nutrientes, os pepinos ficam finos e enrugados.

Características do autocultivo

Escolha um local com sombra parcial para o cultivo, pois a exposição direta ao sol pode fazer com que os frutos amarelem e fiquem amargos rapidamente. Se o plantio só for possível em um local ensolarado, plante culturas altas, como milho, em ambos os lados do canteiro. Isso ajudará a proteger os arbustos da luz solar intensa.

Siga estas recomendações:

• Evite plantar esta cultura e outros melões no mesmo terreno por mais de cinco anos consecutivos. Em estufas onde se cultivam apenas pepinos, substitua a camada superficial do solo. As melhores plantas precursoras para o híbrido são solanáceas, milho, repolho e leguminosas.
• Prepare os canteiros no outono: cave até uma profundidade de 20 cm e remova os restos de plantas. Adicione 6 kg de húmus ou esterco bovino por metro quadrado. A planta prefere solo solto e ligeiramente ácido. Se o solo for muito ácido, adicione cinzas; se for muito ácido, adicione areia.
• Na primavera, nivele os canteiros com um ancinho e remova as ervas daninhas. Misture o solo com 30 g de superfosfato e 25 g de nitrato de amônio por metro quadrado. Para o tratamento do solo, utilize uma solução de sulfato de cobre (20 g da substância para cada 10 litros de água).
• Cave buracos com 40 cm de profundidade, dispondo-os em fileiras alternadas. Plante no máximo 3 a 4 mudas por metro quadrado. Adicione 5 cm de adubo orgânico (húmus ou esterco) no fundo dos buracos, seguido de uma camada semelhante de terra de jardim. Misture a terra com matéria orgânica e, em seguida, preencha os buracos com terra comum.

A planta-cobra chinesa apresenta maior produtividade quando cultivada em estufa, mas, devido à sua tolerância ao frio, também é adequada para cultivo em campo aberto.

Pousar

Os pepinos são cultivados utilizando tanto o método de mudas quanto o método sem mudas, mas a segunda opção é preferível devido à baixa taxa de germinação das sementes.

Prepare o material de plantio com antecedência:

1. Coloque as sementes na embalagem perto de um radiador ou outro local quente um mês antes da semeadura. Isso aumentará a taxa de germinação.
2. Separe-as, mantendo apenas as mais densas e de cor clara. Outra opção: deixe as sementes de molho em água morna e use apenas as que afundarem.
3. Deixe o material de plantio de molho por meia hora em uma solução rosa clara de permanganato de potássio ou por 1 hora em uma solução de 100 ml de água fria e 30 g de polpa de alho.
4. Deixe as sementes de molho em um estimulante de crescimento. Use uma solução comprada em loja, seguindo as instruções, ou uma solução caseira (1 litro de água, 1 colher de chá de nitrofósforo e 1 colher de chá de cinzas) por 1 hora.
5. Coloque as sementes na geladeira por 24 horas para aumentar sua resistência ao frio.

Envolva as mudas em um pano úmido e mantenha-as assim até que a germinação comece. Isso geralmente leva cerca de 2 dias.

Método da semente

Com o método sem mudas, a colheita ocorre mais tarde, e esse método não é o ideal para o híbrido. Siga as instruções:

1. Prepare os buracos com antecedência e regue-os.
2. Em cada furo, faça 2 furos com 4 cm de profundidade.
3. Coloque uma semente em cada buraco e cubra com terra.
4. Cubra as camas com filme plástico, abrindo-o periodicamente para ventilação.
5. Se ambas as sementes germinarem, corte o caule mais fraco.

Este método é adequado para quem quer experimentar, mas para melhores resultados recomenda-se o uso do método de mudas.

Método de mudas

Para o híbrido de pimenta-cobra chinesa, o cultivo a partir de mudas é adequado e permite uma colheita mais precoce. É importante seguir algumas recomendações:

• Para mudas, use terra comprada em loja ou prepare a sua própria misturando 1 parte de húmus, 1 parte de terra de jardim (ou turfa como substituto) e 0,5 partes de areia (ou serragem). Para cada 10 kg de terra, adicione 1,5 colheres de sopa de nitrofóska e 2 colheres de sopa de cinzas.
• Semeie as sementes em copos com 15 cm de altura e 25 cm de diâmetro. Recipientes de turfa são preferíveis, mas os de plástico também funcionam.
• Desinfete o solo e os recipientes com uma solução rosa escura de permanganato de potássio.
• Plante as sementes a 2 cm de profundidade, 2 a 3 sementes por copo. Regue a terra, cubra os vasos com filme plástico e coloque-os em um local quente e ensolarado.
• Assim que as sementes germinarem, comece a arejar as plantas abrindo o filme plástico por 2 a 3 horas. Após uma semana, remova-o completamente. Regue as mudas uma vez por semana para manter o solo úmido.
• Retire os ramos mais fracos, deixando apenas um broto em cada vaso.
• Quando as plantas tiverem 2 folhas verdadeiras, alimente-as com uma solução de 2 litros de água e 2 colheres de chá de nitrofósforo.
• Quando as mudas atingirem 15 cm (cerca de 3 semanas), transplante-as para o solo. Regue abundantemente e movimente-as, mantendo a terra no lugar, para evitar danos às raízes.
• Regue cada arbusto e adicione 0,5 xícara de cinzas e 25 g de nitrofósforo.

O método de plantio de mudas permite uma colheita mais precoce e uma melhor preparação dos arbustos para as condições de solo aberto.

Cuidado

As técnicas de cultivo da variedade Chinesa Serpente são tradicionais e incluem várias etapas. Siga estes passos simples:

• Rega. Em estufas, utilize um sistema de irrigação por gotejamento; em campo aberto, forneça água diretamente às raízes. Regue as plantas antes do nascer do sol ou depois do pôr do sol, a cada dois dias.
  
• Cobertura para salada. Aplique o primeiro fertilizante 7 dias após o plantio das mudas, utilizando nitrato de amônio. Os fertilizantes minerais subsequentes devem ser aplicados quando os frutos estiverem formados. Adicione fertilizantes orgânicos após 15 dias.
  
• Soltar e capinar. Implemente medidas à medida que as ervas daninhas crescerem.
  

Para dar suporte às plantas, instale uma treliça. Conduza os pepinos para que cresçam em um único caule, prenda-os à treliça e remova quaisquer brotos laterais. Na altura da treliça, dobre a parte superior da planta, remova as folhas secas da parte inferior e cubra o solo com palha.

Características do cultivo e possíveis dificuldades

Conhecer as nuances do cultivo de pepinos ajudará você a evitar muitos problemas. Ao cultivar essa hortaliça, você poderá encontrar as seguintes dificuldades:

• Amargor das frutas. Os vegetais ficam amargos quando não recebem umidade suficiente. Em dias quentes, umedeça-os duas vezes ao dia — de manhã e à noite.
• Beliscando enteados. Remova os brotos laterais no início da manhã, em tempo seco, para permitir que os cortes cicatrizem mais rapidamente.
• Tamanho Zelentsy. Não espere até que os vegetais atinjam o tamanho máximo, caso contrário, podem ficar amargos.

Se uma parte de um pepino se quebrar no pé, a parte restante continuará a crescer e ficará mais densa.

Colheita e armazenamento de safras

Colha as verduras regularmente, aproximadamente a cada 2-3 dias, para evitar que cresçam demais e fiquem amargas. Comece a colher quando os vegetais atingirem o tamanho desejado, geralmente antes de estarem completamente desenvolvidos, para preservar sua qualidade.

Use tesouras afiadas ou tesouras de poda para cortar cuidadosamente os pepinos do arbusto. Evite colher os frutos, pois isso pode danificar a planta.

Siga certas regras:

• Se não for usar os pepinos imediatamente, guarde-os na geladeira. Eles podem se manter frescos por até 1 a 2 semanas a uma temperatura entre 7 e 10 °C.
• Para armazenar os vegetais na geladeira, coloque-os em um saco ou recipiente plástico para evitar a perda de umidade e manter a crocância.
• Para uso a longo prazo, enlate ou conserve em vinagre, mas tenha em mente que esta variedade pode ter um sabor peculiar que nem sempre é adequado para conservação no inverno.

Se você cultivar pepinos em estufa, colha-os assim que amadurecerem para evitar que cresçam demais e percam a qualidade.

Doenças e parasitas

A variedade chinesa de grilo-cobra possui boa resistência à maioria das doenças e não requer tratamentos preventivos regulares. Para proteção contra grilos-toupeira, enterre cascas de ovos em buracos. Uma solução de sabão é eficaz contra pequenas pragas: rale 200 g de sabão em pó e dissolva em 10 litros de água.

Avaliações

O pepino-cobra chinês ganhou popularidade entre os jardineiros graças ao seu formato único e sabor excelente. Este híbrido combina não apenas uma aparência atraente, mas também resistência a doenças e condições adversas. Com técnicas de cultivo simples, você pode cultivar plantas robustas e obter uma colheita abundante.

Perguntas frequentes