O pepino Altai é uma variedade autossuficiente, portanto suas sementes podem ser usadas para o plantio na temporada seguinte. É considerado uma cultura de fácil cultivo, podendo ser plantado em canteiros abertos, mas em climas rigorosos, o cultivo em estufa é viável. As características da variedade são excelentes, mas a polinização por abelhas é essencial.
Introdução à variedade
Os pepinos Altai são altamente resistentes a doenças, o que os torna ideais para o cultivo em larga escala. Essa variedade é particularmente popular entre os entusiastas da jardinagem, conhecida por sua alta produtividade e sabor delicioso.
Origem
A variedade Altai foi resultado do trabalho de melhoristas de hortaliças no Centro Científico Federal de Horticultura em 1977. Ao longo dos anos seguintes, após extensos testes e a introdução de diversas melhorias, essa variedade de pepino foi oficialmente registrada no Registro Estadual em 1981 e aprovada para uso em larga escala.
Arbusto
O arbusto Altai possui ramificação moderada, com seu caule principal, que se espalha pelo chão, atingindo um comprimento de 120-130 cm. O arbusto tem contornos ligeiramente convexos com formato arredondado.
Outras características varietais:
- A superfície do caule é decorada com pequenas cerdas. De três a cinco ramos se estendem a partir do broto principal. No quarto nó, o arbusto começa a formar longas gavinhas a partir da base.
- As folhas pentagonais da espécie Altai são presas ao caule por longos pecíolos. Seu diâmetro médio atinge 13-15 cm, e sua superfície rugosa apresenta uma tonalidade verde-esmeralda. Quando desidratadas, as folhas escurecem, tornando-se marrons. As folhas jovens exibem dobras profundas entre as nervuras.
- Ao longo da haste, na curvatura, encontram-se flores amarelas brilhantes, masculinas e femininas, com cinco pétalas. As flores femininas são maiores que as masculinas.
- O sistema radicular dos arbustos de Altai é robusto, com uma raiz principal que se estende de 20 a 35 cm no solo e produz numerosos ramos. Alguns desses ramos podem atingir 100-110 cm ou mais a partir do arbusto.
- Nos caules do pepino, ambos os tipos de flores crescem lado a lado, com as flores femininas preferindo um local nas axilas das folhas, aparecendo frequentemente aos pares.
Fruta
Os legumes de Altai têm formato oval e pesam em média de 90 a 120 g. Observe os demais parâmetros da fruta:
- As dimensões transversais dos pepinos são de 3 a 4,5 cm, e o comprimento varia de 9 a 13-14 cm.
- A casca do fruto é decorada com pequenas bolhas com espinhos pretos, que desaparecem à medida que o fruto amadurece. Algumas fontes indicam que a pubescência é branca.
- O pepino tem uma cor verde clássica e uma superfície rugosa.
- A polpa é suculenta, saborosa e com aroma de pepino, com uma textura leve e crocante, e o número de sementes no interior é pequeno.
Altai é conhecida por produzir apenas frutos de alta qualidade, com um número mínimo de rejeitos por planta. Eles mantêm sua aparência atraente mesmo durante o transporte de longa distância. Após a colheita, os pepinos permanecem frescos e saborosos por 15 a 20 dias.
Finalidade e sabor das frutas
Os pepinos Altai distinguem-se pelo seu excelente sabor — harmonioso e rico: a doçura está perfeitamente equilibrada com um aroma refrescante. Uma característica distintiva desta variedade é a ausência de amargor e a quantidade mínima de sementes na polpa. Os pepinos Altai frescos podem ser consumidos ao natural, adicionados a saladas e misturas de vegetais, em conserva, em compota e salgados.
Produtividade: quando ela amadurece?
Esta é uma variedade de maturação precoce: desde o aparecimento das primeiras folhas verdes até que os pepinos atinjam a plena maturidade biológica, passam-se apenas 35 a 38 dias.
Os frutos amadurecem quase simultaneamente, permitindo uma colheita rápida. A colheita em massa começa em julho; para obter pepinos frescos, colha-os a cada 3-4 dias.
Resistência a doenças e pragas
Essa variedade apresenta resistência a diversas doenças e pragas. É resistente a doenças como o míldio, mas pode ser suscetível à antracnose e à queima bacteriana. As pragas que podem danificar os pepinos incluem ácaros, tripes, pulgões e percevejos.
Condições climáticas para o cultivo
Os pepinos Altai crescem facilmente em todas as regiões da Rússia, seja em campo aberto, sob plástico ou em estufas. Embora se adaptem bem a temperaturas mais baixas, os pepinos precisam de calor, especialmente durante a formação dos botões e o amadurecimento.
As condições particularmente favoráveis para o cultivo da variedade Altai são encontradas em regiões como Volga-Vyatka, Sibéria Oriental, Extremo Oriente, Sibéria Ocidental, Urais e Central.
As sutilezas do trabalho de plantio
Esta variedade de pepino é adaptada para cultivo em climas siberianos e em outros locais onde o frio da primavera pode prejudicar as mudas jovens. Portanto, é aconselhável germinar as sementes em ambiente interno com antecedência e transplantá-las para o exterior cerca de um mês após o surgimento dos primeiros brotos verdes.
Datas de plantio
Para transplantar as mudas de pepino para o solo definitivo um mês após o surgimento, é necessário começar a semear as mudas em meados de abril.
Trabalhos preparatórios no local
Para cultivar Altai com sucesso, escolha um local que proporcione às plantas luz solar suficiente e proteção contra ventos fortes.
O preparo do terreno para o plantio de pepinos deve começar no outono, durante a colheita da temporada anterior. Veja como fazer:
- desenterrem os canteiros;
- Enriqueça o solo com misturas minerais contendo húmus - 8 a 12 kg de estrume ou excrementos de aves por metro quadrado de solo (a quantidade depende da fertilidade da área).
Antes de plantar pepinos, a terra deve ser revolvida e as ervas daninhas e seus restos de raízes devem ser removidos.
Plantar sementes
Para garantir uma boa colheita de pepinos, as sementes devem ser preparadas com antecedência:
- Primeiro, coloque-os em um pano úmido;
- Coloque na geladeira e deixe por 24 horas;
- Trate com uma solução de manganês, deixando de molho por 30 a 40 minutos;
- Retire e coloque sobre um pano de queijo para secar;
- Em seguida, plante cada semente em um vaso com turfa a uma profundidade de aproximadamente 2,5 a 3,5 cm.
Transplante de mudas de arbustos
Os pepinos devem ser transplantados para o solo quando seus brotos atingirem uma altura de pelo menos 18 cm e no máximo 22 cm, e apresentarem de 4 a 5 folhas. Após o transplante, as plantas devem ser protegidas do frio, cobrindo-as com um filme plástico espesso e regando-as com água morna.
Diagrama de plantio
Quanto ao arranjo das plantas, os pepinos Altai devem ser plantados de forma que haja de 30 a 50 cm entre as plantas, e a profundidade da cova para cada planta seja de pelo menos 15 a 18 cm.
Cuidado
Os procedimentos de cuidado são bastante padronizados, mas certifique-se de levar em consideração algumas sutilezas e nuances de cada variedade.
Rega
Para garantir que os pepinos Altai floresçam e produzam uma boa colheita, eles precisam ser regados adequadamente. O segredo é regar quando o solo começar a formar uma crosta fina e seca.
Regras:
- A água deve estar decantada e morna, portanto, encha os barris com antecedência e deixe-os ao sol para aquecerem.
- Desde o plantio até o surgimento dos botões, regue os arbustos uma vez por semana.
- Quando os frutos começarem a amadurecer, aumente a frequência de irrigação para uma ou duas vezes na mesma semana.
- Realize o procedimento no início da manhã ou no final da tarde.
- Despeje água sob as raízes dos arbustos, evitando o contato com as folhas.
- A parte acima do solo pode ser pulverizada ocasionalmente, somente após o pôr do sol.
Liga e modelagem de arbustos
Para manter a forma e o crescimento desejados dos arbustos, instale suportes verticais ou horizontais antes do plantio. À medida que a planta cresce, amarre os brotos aos suportes para que suas gavinhas possam se agarrar a eles.
Para estimular o amadurecimento precoce dos frutos, remova cuidadosamente o excesso de caules das axilas das cinco camadas de folhas mais baixas e, se necessário, remova os ovários das três folhas mais baixas.
cobertura
Para obter uma colheita saudável de pepinos, é necessário fertilizá-los regularmente, pelo menos três vezes:
- No momento do plantio de sementes ou mudas nos canteiros.
- Na fase de floração.
- Quando os frutos estão em fase de maturação.
Componentes orgânicos podem ser usados como fertilizante, incluindo esterco de vaca e esterco de galinha curtidos.
Hilling
Os pepinos têm um sistema radicular curto, o que os torna vulneráveis à amontoa de terra, pois esse processo frequentemente danifica as raízes, podendo levar à morte de toda a planta.
No entanto, jardineiros experientes recomendam afofar a terra ao redor dos pepinos com um garfo de jardim. Isso fornecerá oxigênio ao sistema radicular da planta e removerá ervas daninhas.
Doenças e parasitas
Apesar dos esforços dos produtores da região de Altai, que garantiram a sustentabilidade das variedades de pepino, essas plantas ainda são suscetíveis a certas doenças e, às vezes, são vítimas de insetos:
- Bacteriose – Trata-se de uma doença fúngica que causa o aparecimento de manchas nas folhas das plantas. Em condições de alta umidade, essas manchas tornam-se oleosas. Além disso, a queima bacteriana provoca a formação de pequenas úlceras nos pepinos, contendo um líquido turvo.
Para combater doenças bacterianas, são utilizados produtos químicos como Kuproskat e Champion. - Antracnose – Esta é uma doença que pode matar uma planta sem o uso de produtos químicos específicos. Uma solução de cloroácido é usada para tratar a antracnose.
- Peronosporose, Também conhecida como míldio, essa doença fúngica causa manchas oleosas nas folhas do pepino, que adquirem uma tonalidade marrom-acastanhada. Em alta umidade, uma camada cinza-arroxeada se desenvolve na parte inferior da folhagem.
Se a doença se agravar, a planta pode morrer. Para o controle, recomenda-se o uso de fungicidas biológicos, bem como agentes químicos como Gamair, Fitosporin M e Trichoderma Veride 471. - Mosca-branca – Uma pequena praga que infesta estufas e canteiros de cultivo. Tem aparência semelhante à de uma mariposa e pode danificar não só as plantações, mas também as plantas vizinhas. Para combater a mosca-branca, recomenda-se o produto químico Confidor Extra.
- Trips. Esses insetos se alimentam de plantas, muitas vezes causando sua extinção. Para proteger os pepinos dos tripes, trate-os com soluções de Actellic, Confidor ou Karate.
- Carrapatos. Esses insetos sugam a seiva da planta, o que interfere em seu desenvolvimento normal. Para combater os ácaros, use a solução Actellic.
- Pulgão. Esses minúsculos parasitas infestam a parte inferior das folhas, onde começam a sugar a seiva da planta. Os pulgões podem ser eliminados com uma solução de Confidor a 20%.
- Percevejo do pepino. Essa praga ataca frutos, brotos e folhas. Para o controle de percevejos, recomenda-se o uso de Confidor 20%.
Nuances de coleta e preservação
Os pepinos Altai não são conhecidos por sua longa temporada de frutificação, portanto, para estimular a formação de novos frutos e aumentar a produção, recomenda-se colhê-los imediatamente após o amadurecimento. Um ambiente com temperatura não superior a 3-4 graus Celsius (37-40 graus Fahrenheit) é ideal para armazenar os frutos. Geralmente, escolhe-se um porão ou adega para esse fim.
Para evitar que os pepinos apodreçam, disponha-os em várias camadas dentro de uma caixa, garantindo que cada pepino tenha acesso a ar e oxigênio. Se você pretende usar os pepinos Altai em breve, eles podem ser armazenados na geladeira.
Qualidades positivas e negativas da variedade
Uma das principais vantagens da variedade de pepino Altai é a completa ausência de amargor. Outros benefícios incluem:
A variedade também tem suas desvantagens:
Análises de variedades de pepino
Esta variedade de pepino caracteriza-se por uma doçura suculenta e é ideal para conservas. Os pepinos são pequenos e ligeiramente cilíndricos. Quando em conserva, mantêm a sua crocância e forma durante todo o inverno. Podem ser cultivados tanto ao ar livre como em ambientes internos. Uma característica distintiva desta variedade é a sua tolerância ao frio e à pouca luz.