O pepino Alligator é uma variedade única, exclusiva para consumo in natura, caracterizada por um período de maturação no meio da temporada e boa resistência a certas doenças e pragas. Foi desenvolvido por especialistas para se adaptar ao clima da Rússia. Hoje, os pepinos Alligator são amplamente cultivados em jardins particulares e em larga escala em campos agrícolas.
Introdução à variedade
Os pepinos têm uma aparência única. Seus frutos são notavelmente alongados. Eles suportam bem o transporte prolongado se colhidos do pé com cuidado especial. No entanto, são propensos a apodrecer, por isso é melhor consumi-los frescos ou conservá-los imediatamente.
Não se deve deixar a colheita nos canteiros após o amadurecimento, pois, apesar da ausência de amarelamento e deformação, a polpa fica mais áspera e perde o aroma.
Criadores
A variedade Alligator é resultado do trabalho de uma equipe de cientistas da empresa agrícola Sedek: S. V. Dubinin, A. N. Lukyanenko e I. N. Dubinin, que criaram esse híbrido em 2009. Um ano depois, a hortaliça foi registrada no Registro Estadual da Federação Russa.
Características da aparência da planta e dos pepinos
O arbusto Alligator é vigoroso, de porte médio, com folhas verde-escuras e folhagem moderada. O caule principal pode atingir até 250 cm de altura e o arbusto possui um diâmetro considerável, de até 150 cm.
Outras características varietais:
- O principal tipo de floração deste pepino é a feminina.
- Durante o período de brotação, surgem no arbusto flores amarelas brilhantes com cinco pétalas.
- Em cada axila foliar, formam-se de um a três pepinos.
- A polinização ocorre graças aos insetos, principalmente às abelhas.
- Os pepinos-da-índia distinguem-se pelo seu grande tamanho e comprimento, atingindo um peso médio de 300-330 g e um comprimento de 35-45 cm.
- Sua forma é cilíndrica alongada, com uma superfície ligeiramente irregular.
- A pele é fina e macia, coberta por uma penugem delicada.
- Os pepinos maduros são caracterizados por uma cor verde escura com listras curtas e claras.
Sabor e propósito
A polpa desses vegetais é macia, rica, suculenta e não aguada. Os sabores são harmoniosamente equilibrados: um leve toque adocicado complementa perfeitamente o aroma refrescante do vegetal. Os pepinos não são amargos e suas sementes são pequenas e tenras.
Esta variedade é particularmente adequada para consumo fresco, seja pura ou em saladas e pratos de legumes. É necessário fatiá-los previamente para enlatar e marinar, pois os pepinos são bastante grandes.
Composição, benefícios
O teor calórico dos pepinos desta variedade é de cerca de 14 kcal por 100 g. Eles contêm muitas substâncias úteis: vitaminas A, K e C, além de minerais como flúor, cobre, magnésio e cálcio, que têm um efeito benéfico sobre o coração e os rins.
Quando maduro, o rendimento
O pepino Alligator é uma variedade com um período de maturação moderadamente longo, com uma estação de crescimento que dura aproximadamente 50 a 55 dias. As plantas desta variedade caracterizam-se por uma emergência coordenada e maturação gradual dos frutos, resultando num longo período de colheita.
Esta variedade de pepino é comercializada como altamente produtiva. Com os devidos cuidados e condições climáticas favoráveis, pode-se obter uma produção média de 9,2 a 9,4 kg por metro quadrado, com uma produção máxima registrada de 14 a 16 kg na mesma área.
Requisitos do solo
Para crescer com sucesso, a planta Alligator precisa de condições ideais de solo. Ela prefere solos arenosos, pretos ou argilosos com pH neutro. O solo deve ser bem drenado, rico em nutrientes e adequadamente úmido.
- ✓ O nível de pH do solo deve estar estritamente entre 6,0 e 6,8 para uma absorção ideal de nutrientes.
- ✓ A profundidade da camada fértil deve ser de pelo menos 30 cm para o desenvolvimento de um sistema radicular forte.
Água parada e umidade excessiva devem ser evitadas. Se o solo do local for argiloso, pode-se melhorá-lo adicionando areia: dois baldes de 10 litros de areia fina são adicionados por metro quadrado de solo.
Condições climáticas
A variedade Alligator é resistente a flutuações bruscas de temperatura, secas de curta duração e calor. O local ideal para o cultivo dessa variedade é um espaço amplo e iluminado, protegido de rajadas de vento e em um ambiente quente.
- × Evite plantar em áreas baixas onde o acúmulo de água possa causar o apodrecimento das raízes.
- × Não utilize água fria para regar, pois isso pode provocar o desenvolvimento de míldio.
As principais zonas de cultivo recomendadas para a variedade Alligator incluem áreas da região Norte até a região do Médio Volga. No entanto, ela também é cultivada no sul.
Que tipos de sementes de pepino-jacaré existem?
Apenas duas organizações produzem material de plantio: SeDeK e Solnechny Mart. Portanto, leia atentamente as informações na embalagem das sementes.
subespécies de jacaré
| Nome | Tipo de floração | Comprimento do feto | Descasque a cor |
|---|---|---|---|
| Jacaré | fêmea | 35-45 cm | Verde escuro com listras claras curtas |
| Crocante de Jacaré | fêmea | 30-40 cm | verde escuro |
| Jacaré 2 | partenocárpico | 30-40 cm | verde escuro |
| Jacaré 3 | partenocárpico | 35-45 cm | verde escuro |
| Jacaré nº 4 | partenocárpico | 30-40 cm | verde escuro |
A empresa agrícola SeDek lançou no mercado cinco novas variedades híbridas de pepino, conhecidas popularmente como "Alligator". Todas foram registradas no Cadastro Nacional de Plantas Agrícolas, porém em momentos distintos:
- O ancestral desta série, a variedade Alligator, foi desenvolvido primeiro.
- Ao mesmo tempo, a empresa agrícola também apresentou a variedade Alligator Khrustyashchiy, que possui polpa mais densa e adocicada, sendo adequada para conservas.
- Em 2012, outra variedade híbrida, Alligator 2, foi registrada no Registro Estadual. Essa variedade é um pepino chinês cultivado sob cobertura plástica em todas as regiões. O Alligator 2 caracteriza-se por maturação intermediária, indeterminação e crescimento partenocárpico. Suas características são semelhantes às do primeiro híbrido, mas possui peculiaridades: o pepino é totalmente verde-escuro, sem listras claras, e atinge um comprimento de pelo menos 30-40 cm.
- Em 2017, a variedade híbrida Alligator 3 chegou ao mercado, cultivada também em estufas em todas as regiões. Ela se destaca pelo alto rendimento — até 12,3 kg por metro quadrado de vegetais de alta qualidade. Os pepinos dessa variedade têm um formato mais elegante — alongados, mas com um diâmetro de cerca de 2,5 a 3 cm.
- Em 2019, a SeDek lançou mais uma variedade, a Alligator No. 4, que se destaca por um período de maturação mais curto e maior produção de frutos em comparação com outras variedades.
Os arbustos de todas as variedades de Alligator não são particularmente grandes. A planta é indeterminada, mas os brotos laterais são pouco desenvolvidos.
Como cultivá-lo você mesmo?
Os primeiros brotos começam a surgir do solo 4 a 5 dias após o plantio. A germinação das sementes depende do preparo das sementes, dos cuidados e da temperatura do solo.
Antes do surgimento das primeiras folhas verdes, o calor e a umidade são essenciais para a planta. Nessas condições, o sistema radicular da planta é ativado, preparando-a para o desenvolvimento posterior.
Plantio por mudas e sementes
Existem dois métodos de semeadura: mudas e sementes. O ideal é pré-aquecer as sementes, colocando-as em um local aquecido com temperatura de pelo menos 25-27°C durante um mês.
Outras sutilezas:
- Antes do plantio, as sementes são desinfetadas, sendo uma mistura de alho particularmente eficaz para esse fim. Para prepará-la, adicione 50-600 g de alho a 200 ml de água, mexa e deixe as sementes de molho na solução por 50-70 minutos. Em seguida, enxágue-as e coloque-as sobre um pano úmido por 2-3 dias.
- As sementes devem inchar ligeiramente, mas não germinar.
- Em seguida, são armazenados na geladeira por cerca de 20 a 25 horas.
Recomenda-se plantar pepinos em recipientes especiais em abril. O ideal é preparar o substrato com antecedência, misturando partes iguais de serragem, turfa e composto. Adicione 1 colher de sopa de nitrofósforo para cada 5 kg dessa mistura.
Próximos passos:
- Encha os recipientes com terra adubada.
- Distribua as sementes com cuidado, plantando-as a uma profundidade máxima de 2 cm.
- Em seguida, regue o solo com um borrifador.
Alguns jardineiros preferem cultivar pepinos sem usar mudas, semeando as sementes diretamente no solo. Não faça isso antes de meados de maio, para dar tempo suficiente para o solo aquecer. Primeiro, mergulhe as sementes em permanganato de potássio e depois seque-as completamente.
Peculiaridades:
- Faça pequenos buracos na terra e coloque 2 a 3 sementes em cada buraco.
- Assim que os brotos aparecerem, remova as mudas mais fracas.
- A profundidade de plantio das sementes não deve exceder 4 cm, e o intervalo entre os buracos deve ser de pelo menos 50-60 cm.
Sutilezas da tecnologia agrícola
Cuidar da planta não exige muito esforço. O mais importante é lembrar de regá-la regularmente, pelo menos duas vezes por semana, com água morna. Lembre-se também de borrifar água nas folhas, mas somente no final da tarde.
É importante fornecer à planta um suporte confiável para que seus brotos cresçam verticalmente e os frutos não se deformem, criando curvas indesejáveis.
Outras medidas de cuidado necessárias:
- Após cada rega ou chuva, remova as ervas daninhas para evitar a formação de uma crosta seca na superfície do solo. Ao fazer isso, retire as ervas daninhas para manter o canteiro limpo, tomando cuidado para não danificar o sistema radicular.
A maneira mais fácil de remover ervas daninhas é manualmente. Isso não só preserva a estrutura das raízes, como também elimina a grama de vez. - O melhor método de fertilização é a adubação foliar, ou pulverização. Isso é feito três vezes:
- De 12 a 16 dias após o plantio das mudas ou 20 dias após a germinação das sementes, dissolva 10 g de ureia em 5 litros de água e pulverize a planta com um pulverizador de malha fina.
- Quando a brotação começar, aplique fertilizantes contendo potássio e fósforo. Adicione 15 g de superfosfato por 5 litros de água, ou outros fertilizantes de acordo com as instruções.
- Quando a frutificação começar, repita o tratamento com ureia seguindo as instruções.
Plano de alimentação foliar- Primeira adubação: 12 a 16 dias após o plantio, com solução de ureia (10 g por 5 l de água).
- Segunda adubação: no início da brotação, fertilizantes de potássio e fósforo (15 g de superfosfato por 5 litros de água).
- Terceira adubação: no início da frutificação, repita o tratamento com ureia.
- É necessário cortar cuidadosamente os brotos e ovários em excesso na base das folhas inferiores, deixando 3 a 4 folhas.
- Para garantir o posicionamento horizontal dos pepinos, instale suportes resistentes ou amarre-os cuidadosamente a estruturas verticais com pelo menos 200-250 cm de altura.
Características do cultivo
Ao cultivar a variedade Alligator, é importante considerar as seguintes características:
- Para garantir que os pepinos cresçam adequadamente e que os frutos não fiquem deformados, a planta precisa de um suporte forte.
- O híbrido requer procedimentos frequentes de umidificação, com pulverização obrigatória da folhagem e fertilização periódica.
- Se não forem devidamente cuidadas, as folhas podem amarelar e ficar suscetíveis ao oídio. Para evitar isso, recomenda-se cobrir as mudas à noite e incluir potássio no fertilizante.
- Os brotos de pepino tendem a se expandir rapidamente, por isso são firmemente fixados em treliças resistentes.
Doenças e pragas
O híbrido é resistente ou tolerante a certas doenças e pragas. Por favor, preste atenção especial a isto:
- O oídio é comum nas folhas das plantas, mas menos comum nos frutos. Esses arbustos começam a morrer lentamente e, se continuarem a crescer, produzem frutos de baixa qualidade em quantidades limitadas.
Para prevenir doenças, é importante evitar o excesso de umidade, flutuações bruscas de temperatura e o crescimento descontrolado de ervas daninhas. Plantar pepinos no mesmo local todos os anos pode fazer com que eles adoeçam. - Se o míldio não for detectado e controlado prontamente, plantações inteiras podem ser danificadas. Manchas amarelo-esverdeadas cobertas por uma camada verde-clara aparecem nas folhas. Elas atacam a superfície superior da folha, espalhando-se rapidamente para as plantas vizinhas.
O míldio se espalha devido ao excesso de umidade e à irrigação com água fria. Ele ataca os pepinos com particular rapidez.
- A podridão branca afeta as plantas, cobrindo-as com uma camada esbranquiçada e uma substância viscosa. Ela se espalha especialmente rápido em estufas devido à alta umidade e ao plantio adensado.
- As lesmas preferem sair à noite para consumir livremente a polpa dos pepinos, o que leva à sua deformação e perda da adequação para consumo, além de reduzir a qualidade da colheita.
Para evitar todos os problemas acima, certifique-se de realizar pulverizações preventivas com inseticidas e fungicidas a partir do início da primavera. Não se esqueça de desinfetar ferramentas, material de plantio e mistura de solo.
Colheita e utilização da safra
Ao colher pepinos, tenha cuidado. Retire-os dos arbustos, torcendo-os delicadamente para soltá-los dos talos e evitar danificá-los.
Os pepinos selecionados devem ser acondicionados em caixas de madeira ou plástico, cuidadosamente forradas com papel, para o transporte. Esses pepinos não são destinados ao armazenamento prolongado; devem ser consumidos o mais breve possível.
Prós e contras
O híbrido de jacaré possui muitas vantagens, entre as quais se destacam as seguintes:
Essa variedade apresenta pouquíssimas desvantagens:
Avaliações
O pepino híbrido Alligator é um pepino grande, de maturação precoce e com aparência peculiar. Ele atrai jardineiros por seu sabor adocicado e sem amargor, sendo ideal para saladas frescas. Essa variedade é fácil de cultivar, mas sofre com o excesso de umidade no solo.