Características, plantio e tecnologia de cultivo da variedade de cenoura Rote Riesen

A cenoura Rote Riesen é uma variedade importada de maturação tardia, popular entre os jardineiros. É apreciada pelo seu alto rendimento, aparência comercial e excelente sabor, bem como pela sua adequação ao armazenamento e transporte a longo prazo. É popularmente conhecida como "Gigante Vermelha" devido aos seus frutos grandes e alto teor de caroteno, que confere à cenoura sua tonalidade escarlate.

Introdução à variedade

Esta variedade de hortaliça é destinada ao cultivo em campo aberto. Se você planeja cultivá-la em sua horta, familiarize-se com as principais características da variedade e com uma descrição das qualidades comerciais da colheita.

Quem desenvolveu a variedade e quando?

A Rote Riesen é uma conquista do melhoramento genético alemão na década de 1970, pertencente à variedade Flakke. Seu pedido de aprovação para uso foi submetido pela empresa Mayer Zamen (Alemanha) e data de dezembro de 1975.

Arbusto

As plantas Red Giant possuem características externas distintas:

• roseta de folhas poderosa e espalhada;
• estrutura vertical;
• Folhas: de tamanho médio, verdes, medianamente recortadas.

As cenouras alemãs têm folhas muito resistentes, o que facilita bastante a colheita das raízes. Muitos cozinheiros amadores as utilizam como erva culinária.

raiz vegetal

Os legumes Rote Riesen são resistentes a rachaduras. Caracterizam-se pela uniformidade, aparência atraente e excelente qualidade. Possuem as seguintes características:

• formato clássico (cilíndrico alongado com topo arredondado);
• Tamanhos grandes (comprimento - 24-27 cm, diâmetro - 4,5-6 cm);
• Peso - 80-150 g;
• Cor vermelho-alaranjada brilhante;
• superfície lisa de pele densa;
• núcleo de tamanho médio;
• Polpa: aromática, macia, crocante e muito suculenta.

Características e finalidade do sabor

Esta variedade é conhecida pelo excelente sabor de suas raízes. Elas não são aguadas nem insípidas, mas muito doces, graças ao alto teor de açúcar (7,9%) e matéria seca (12,7-13,6%) na polpa.

O propósito da cultura é universal:

• As cenouras são consumidas frescas;
• Adicionado a saladas, entradas e pratos principais;
• processado em suco;
• enlatado;
• congelar;
• são colocados na adega para armazenamento a longo prazo.

Maturação e rendimento

A Rote Riesen é uma variedade de hortaliça de maturação tardia. Os tubérculos amadurecem em 130 a 150 dias (contados a partir do momento em que as mudas emergem). Após o plantio das sementes em abril (maio), os jardineiros colhem a safra em junho (agosto).

A variedade é reconhecida por seu alto rendimento. Seus indicadores de desempenho são os seguintes:

• Os residentes de verão que cultivam a cultura em seus lotes subsidiários pessoais colhem entre 2,1 e 3,7 kg por metro quadrado (com tecnologia agrícola aprimorada, o rendimento aumenta para 4 kg ou mais);
• Os agricultores que cultivam a variedade Red Giant em escala industrial colhem entre 21.200 kg e 37.300 kg;
• comercialização da safra - 82%;
• Excelente facilidade de transporte e longa vida útil (os vegetais podem ser armazenados até a primavera, mantendo seu sabor, suculência e aparência comercial).

Diferença em relação a outras espécies

A cenoura Rote Riesen, assim como outras variedades de maturação tardia, difere das cenouras de maturação precoce e média nas seguintes características:

• maturação mais prolongada da colheita;
• período final de sua coleta (de julho a outubro);
• de frutos grandes;
• Tem um sabor mais adocicado em comparação com as variedades de meia estação, mas em termos de teor de açúcar e suculência é inferior aos vegetais precoces;
• Apresenta a melhor adequação para armazenamento a longo prazo em comparação com outras variedades de hortaliças.

Entre as variedades populares de cenoura de maturação tardia, a Red Giant destaca-se pelo seu alto teor de açúcar e riqueza em caroteno. Uma comparação das características técnicas encontra-se na tabela:

Vantagens e desvantagens

A variedade é valiosa por suas muitas qualidades inerentes:

Rote Riesen também apresenta diversas desvantagens significativas:

Regras de cultivo e cuidados

É possível obter uma colheita abundante de tubérculos grandes e saborosos da variedade Rote Riesen seguindo rigorosamente as regras de cultivo de hortaliças.

Datas e local para o plantio

Semeie as sementes de cenoura em campo aberto nas seguintes épocas:

• no final de abril ou nos primeiros dias de maio:
• Em outubro.

Dê preferência à semeadura no final da primavera. A colheita é boa tanto para consumo fresco quanto para armazenamento a longo prazo durante o inverno. Plante cenouras em maio, quando as temperaturas atingirem 20-22°C. Em temperaturas mais baixas, as raízes ficarão menos viçosas e atraentes.

Selecione uma área adequada em seu jardim para um canteiro de cenouras. Suas características são as seguintes:

• abundância de sol (na sombra ou meia-sombra, as plantas se esticam e a produção diminui);
• com solo leve e suficientemente úmido, contendo bastante húmus, neutro ou ligeiramente alcalino (pH = 6–8);
• O solo deve ser cavado a uma profundidade de 30 cm e fertilizado com húmus, diluído com areia para torná-lo solto (não adicione estrume fresco ao solo, pois isso reduz a vida útil das culturas de raízes);
• onde antes havia canteiros com repolho, cebola, pepino e leguminosas.

Tecnologia de semeadura

Antes de semear, deixe as sementes de molho em água morna por 24 horas. Se desejar, pode adicionar um pouco de Epin. A germinação não é necessária.

Semeie as sementes em sulcos previamente preparados (2-3 cm de profundidade e 5 cm de largura), regados e polvilhados com uma camada de cinzas de madeira. Siga o padrão:

• a distância entre os sulcos é de 18-20 cm;
• Profundidade de semeadura - 1-2 cm;
• passo - 3 cm;
• Taxa de semeadura: 60-80 g por 100 m².

Semeie manualmente. Distribua as sementes uniformemente, seguindo o espaçamento recomendado. Realize este procedimento em tempo calmo. Cubra os sulcos com uma camada de 2 cm de húmus. Cubra a área de plantio com filme plástico para reter a umidade do solo. Remova o filme após a emergência das mudas.

Cuidados pós-semeadura

Dedique atenção especial aos cuidados com o seu canteiro de cenouras para garantir que ele lhe recompense com vegetais bonitos e deliciosos. Considere o seguinte:

• RegaDurante o período inicial de desenvolvimento, regue a plantação a cada 3 dias. Use apenas água morna. Não deixe o solo secar completamente. À medida que as plantas crescem, reduza a rega para uma vez a cada 7 dias. Pare de regar os canteiros de 14 a 20 dias antes da colheita.
  Apesar de as cenouras apreciarem umidade, regá-las em excesso é prejudicial: atrasa o desenvolvimento das plantas e causa rachaduras, curvaturas e apodrecimento das raízes.
• coberturaUtilize misturas contendo nitrogênio líquido no início do ciclo de crescimento da cultura. Em seguida, aplique potássio e fósforo. Aplique dois fertilizantes adicionais por ciclo: 20 dias após a germinação e 60 dias depois.

• Capinar e afofar os canteirosRealize esses procedimentos após a rega. Eles evitarão que as plantas sejam infectadas por doenças e pragas e melhorarão a permeabilidade do solo do jardim ao ar e à umidade.
• Desbaste (Faça isso conforme necessário). Remova o excesso de arbustos de plantios densos, começando após o surgimento das primeiras folhas nas mudas. Mantenha uma distância de 3 cm entre as plantas.
  Repita o desbaste quando o segundo par de folhas verdadeiras aparecer, mantendo um espaçamento de 6 cm. Ao remover todo o crescimento desnecessário, você cria as condições ideais para o desenvolvimento adequado da planta.

Prevenção de doenças e pragas

A variedade apresenta resistência moderada a infecções e pragas. Implementando diversas práticas agrícolas, é possível prevenir doenças nas plantas:

• cavando o solo do jardim no outono e tratando-o com uma solução de sulfato de cobre (30 g por 10 l de água);
• realizar a desinfecção das sementes antes da semeadura;
• Observar a rotação de culturas na parcela (não plantar a mesma cultura no mesmo local por vários anos seguidos, não cultivá-la após plantas comestíveis);
• regando e fertilizando adequadamente a plantação e realizando o desbaste no momento certo;
• remover arbustos afetados por doenças ou pragas do canteiro;
• Cultivar calêndula, alho e hortelã perto de cenouras ajuda a repelir insetos.

Se a variedade Rote Riesen não receber cuidados suficientes ou de alta qualidade, ela sofrerá com doenças e pragas, tais como:

• Fomoz (podridão seca). Os arbustos, caules e umbelas infectados ficam cobertos de manchas marrons ou pontos pretos. Tratar o solo do jardim com calda bordalesa (1%) e aplicar fertilizantes potássicos pode ajudar a prevenir complicações.
• Alternaria (Podridão negra). A doença manifesta-se durante o período de crescimento das raízes. É indicada pelo escurecimento do caule. Para resolver o problema, remova e destrua os restos de arbustos infectados, faça o afofamento dos canteiros e o desbaste das plantas em tempo oportuno e utilize Roval.
• BacterioseA doença manifesta-se pelo aparecimento de manchas amarelas na folhagem, escurecimento do caule e formação de pontos e listras. Não há cura. As plantas afetadas devem ser destruídas. Como medida preventiva, pulverize a plantação com Hom 20 dias após a germinação.
• Mosca de cenouraO parasita ataca a parte aérea das plantas. As folhas das plantas afetadas se enrolam e adquirem uma coloração bronzeada. Para prevenir ataques, pratique o plantio precoce e a aração profunda, evite o excesso de água no solo, faça o desbaste das plantas e remova as ervas daninhas, e polvilhe os canteiros com pó de tabaco e cinzas em pó.

• cigarrinhaAs larvas desse inseto saltador danificam as folhas, fazendo com que elas se enrolem e as cenouras sequem. Para combater isso, plante as cenouras longe de coníferas, remova as ervas daninhas e pulverize a plantação com inseticidas.
• Verme aramadoUma pequena lagarta amarela danifica as partes subterrâneas das cenouras. Para eliminar o parasita, aplique fertilizantes com amônia, calce o solo e use inseticidas.

Colheita e armazenamento

Desenterre as cenouras Rote Riesen depois que as folhas estiverem caídas. Colha-as em tempo seco. Use um forcado para retirar cuidadosamente as cenouras do solo.

Para armazenamento no inverno, selecione vegetais de raiz que apresentem as seguintes características:

• completamente maduro;
• inteiro, sem danos ou rachaduras;
• Sem sinais de doença.

Retire as folhas e seque a colheita para armazenamento a longo prazo. Guarde-a na adega, garantindo as seguintes condições:

• falta de luz solar;
• temperatura - 0°C;
• O nível de umidade do ar é de 98%.

Se você não tiver colhido muitos tubérculos, pode congelá-los e guardá-los na geladeira em casa.

Problemas no cultivo e maneiras de resolvê-los

Ao cultivar vegetais em sua horta, você pode se deparar com alguns problemas comuns:

• Rachaduras de frutasEsses vegetais estragam rapidamente. Esse problema é causado pelo excesso de nitrogênio, irrigação inadequada e solo pesado. Você pode evitar isso aplicando calcário no solo antes da semeadura, adicionando areia e fertilizando com matéria orgânica um ano antes do plantio das cenouras.
• Deformação de culturas de raízesIsso é causado pela introdução de compostos nitrogenados durante a formação e maturação da cultura, pelo uso de esterco fresco para fertilizar o solo e pela compactação do solo.
  Para evitar esse problema, você pode usar os fertilizantes corretos e preparar adequadamente o solo para o plantio de sementes, em particular, por meio de uma aração profunda.
• A pilosidade das cenourasO aparecimento de raízes na superfície das culturas de raízes é observado devido à semeadura em solo com baixo teor de húmus. A irrigação irregular também contribui para o problema.
  Basta aumentar a fertilidade do solo, afofá-lo frequentemente e estabelecer um regime de rega para que a colheita tenha um aspeto comercializável.
• Sabor amargo em vegetais de raizComplicações podem surgir devido a práticas agrícolas inadequadas, infestações pela mosca-da-cenoura, pontas de raízes expostas e acúmulo de solanina. Amontoar terra ao redor do canteiro e repelir a mosca-da-cenoura pode ajudar a prevenir esses problemas.

Opiniões de jardineiros

A cenoura Rote Riesen é uma variedade alemã popular entre os jardineiros russos. Ela se destaca pelo excelente sabor da raiz e alta produtividade. É adequada tanto para cultivo doméstico quanto comercial em escala industrial, devido à sua alta aceitação no mercado, aparência atraente, longa vida útil e facilidade de transporte.