Como plantar cenouras no inverno para obter uma colheita abundante no início do verão?

As variedades de cenoura precoces e de maturação rápida, semeadas na primavera, amadurecem em julho. Para uma colheita ainda mais precoce, já em meados de junho, a semeadura pode ser feita no outono. Isso também resultará em uma colheita de cenouras maiores e mais doces.

Datas de plantio

A produtividade das hortaliças depende da época da semeadura no outono. É importante que as sementes não germinem antes da chegada do inverno. Se germinarem no outono, as mudas podem congelar após a geada, resultando na perda da colheita.

As cenouras de inverno só devem ser plantadas após a chegada de um clima frio consistente, com temperaturas médias diárias entre 0 e 3 °C. Se houver previsão de clima mais quente e chuva posteriormente, adie a semeadura, caso contrário, as sementes podem germinar.

A época ideal para o plantio é do final de outubro ao início de novembro. Nas regiões do sul, as cenouras podem ser semeadas até o final do outono, e nas regiões do norte, até setembro. O importante é semear pelo menos uma semana antes da chegada da primeira geada permanente.

Não semeie cenouras muito cedo nem muito tarde. Também não é aconselhável semear durante as luas cheia e nova.

Que variedades devem ser plantadas antes do inverno?

Para o plantio de inverno, é melhor escolher variedades de cenoura precoces e de porte médio resistentes ao frio, que incluem:

• Inverno de Moscou A 515Esta variedade amadurece em 70 a 100 dias e produz um alto rendimento (5 a 7 kg por metro quadrado). Os frutos alaranjados são alongados e cônicos, pesando de 100 a 170 g e atingindo de 15 a 18 cm de comprimento. A polpa é suculenta e tem um aroma agradável.
  
• Vitamina 6Esta variedade tem um ciclo de crescimento de 80 a 110 dias. Quando semeada no outono, produz raízes cilíndricas maduras já em julho, pesando até 80-130 g e com até 17 cm de comprimento. Elas se conservam bem, mas são propensas a rachaduras.
  
• Nantes 4Da germinação completa à colheita, leva aproximadamente de 80 a 100 dias. As raízes pesam até 100 g, são cilíndricas, têm de 14 a 16 cm de comprimento e possuem polpa tenra e suculenta. A produtividade é de 6,5 kg por metro quadrado. O vegetal é resistente à podridão e ao mofo, mas propenso ao espigamento precoce. Para o plantio no outono, também é possível escolher sementes desta variedade. Nantes Melhorada. Esta cultura produz raízes com até 90-160 cm de comprimento e rende de 5 a 7 kg por metro quadrado.
  
• Shantane-2461Uma variedade com ciclo vegetativo de 80 a 120 dias, que produz raízes truncadas em formato cônico, pesando entre 100 e 250 g. Shantane Não tolera excesso de matéria orgânica no solo, mas não teme o frio e é resistente à floração.
  
• Losinoostrovskaya-13O período de crescimento dura de 80 a 120 dias. As raízes pesam de 80 a 120 g, são cilíndricas e resistentes à podridão e ao mofo. Esta variedade requer rega regular.
  
• IncomparávelCenoura com ciclo de maturação de 105 a 130 dias. As raízes pesam de 100 a 200 g e têm formato cônico truncado. A variedade é resistente ao espigamento, solo seco e frio.
  
• Nantik Resistafly F1Um híbrido com ciclo de maturação de 85 a 90 dias e roseta de folhas ereta. As raízes lisas e cilíndricas pesam de 95 a 120 kg e atingem 18 cm de comprimento. Podem ser armazenadas por até 5 meses. A planta produz de 7 a 9 kg por metro quadrado.
  
• SansãoVariedade com ciclo de crescimento de 110 a 120 dias, produzindo raízes com peso entre 130 e 300 g. São resistentes à floração e ao frio, e têm boa durabilidade.
  
• Nandrin F1Uma cenoura com ciclo de crescimento de 95 a 105 dias. Os frutos lisos e cilíndricos pesam entre 150 e 250 g e atingem 20 cm de comprimento. Uma característica distintiva desta cenoura é a ausência quase total de miolo.
  
• TushonUma variedade representativa de Amsterdã, com um ciclo de crescimento de 80 a 100 dias. As raízes pesam de 100 a 150 g e atingem de 15 a 20 cm de comprimento. Possuem sabor adocicado e textura delicada. Tushon Desenvolve-se bem em solos arenosos e leves.
  
• Néctar F1O período desde a germinação completa até a maturidade técnica do híbrido é de 120 a 125 dias. As raízes, de cor laranja escura, pesam entre 100 e 150 g, são cilíndricas com a ponta romba e têm sabor adocicado. O híbrido é resistente a rachaduras e floresce precocemente.
  
• FlakkeVariedade com ciclo de crescimento de 110 a 150 dias, produzindo raízes com peso entre 180 e 220 gramas e formato cônico truncado. Não racham nem acumulam nitratos.
  
• Doce infantilComo o próprio nome indica, esta variedade é ideal para preparar alimentos e bebidas para crianças. O período de crescimento é de 110 a 112 dias. As raízes vermelho-alaranjadas pesam de 90 a 130 g, atingem de 18 a 22 cm de comprimento e são cilíndricas com a ponta arredondada.
  

O ideal é comprar sementes peletizadas, que já passaram pelo tratamento pré-semeadura necessário. Elas também são muito mais fáceis de semear do que sementes muito pequenas.

O vídeo a seguir explica quais variedades de cenoura são mais adequadas para o plantio no inverno:

Selecionando um local

Ao plantar cenouras no inverno, é preciso ter cuidado especial na escolha do local. Deve ser uma área plana, protegida do vento e com bastante exposição solar.

As sementes não devem ser semeadas em encostas, pois podem ser levadas pela água durante o degelo da primavera. O solo deve ser solto, leve e fértil. Solos franco-arenosos ou franco-argilosos com pH baixo ou neutro são ideais, pois são soltos, nutritivos e não compactam muito durante o inverno.

Se o terreno atender a esses requisitos, é necessário determinar quais culturas foram cultivadas ali nos últimos três anos. De acordo com as regras de rotação de culturas, as melhores culturas antecessoras para cenouras são:

• batata;
• cebola;
• repolho;
• tomates;
• pepinos;
• abóbora;
• abobrinha;
• melões (melão, abóbora, melancia).

A melhor colheita de raízes e tubérculos pode ser obtida se as culturas listadas forem cultivadas em um terreno com adição de húmus ou composto ao solo.

Quanto aos piores antecessores das cenouras, estes são:

• feijões;
• salsinha;
• aneto;
• funcho;
• salsão;
• cenoura.

Após essas culturas, as raízes só podem ser cultivadas novamente depois de 3 a 4 anos para evitar infecções por doenças comuns e ataques de pragas.

Após fertilizar o solo com esterco fresco ou húmus, você só poderá semear cenouras depois de dois anos. Se fizer isso imediatamente, as folhas crescerão altas e viçosas, enquanto as raízes ficarão deformadas e ramificadas.

Preparo do solo

A área de plantio das cenouras deve ser preparada com antecedência, antes da chegada do frio e quando o solo ainda está mole. Portanto, de 1 a 1,5 meses antes do plantio, faça o seguinte:

1. Limpe a área após a colheita anterior, removendo todas as ervas daninhas e restos de plantas.
2. Cave o canteiro profundamente até a profundidade de uma pá (30-40 cm). Fertilize o solo, mas evite adicionar matéria orgânica como esterco. O ideal é adicionar de 2 a 4 kg de húmus, de 20 a 25 g de superfosfato e de 10 a 15 g de sal de potássio por metro quadrado. Cinzas podem substituir os fertilizantes minerais, pois contêm fósforo, potássio, magnésio, cálcio e outros elementos. Aplique na proporção de 1 xícara por metro quadrado. Selecione outros fertilizantes de acordo com o tipo de solo.
   • Em solos ácidos, é essencial adicionar 1 copo de cinzas de madeira, ou 150 g de farinha de dolomita, ou 300-400 g de giz por metro quadrado, pois neutralizam o ambiente ácido;
   • Solos argilosos e pesados ​​devem ser diluídos com areia ou serragem semi-decomposta, pois isso tornará o solo mais arejado e solto, mas serragem fresca e outros componentes orgânicos não decompostos devem ser evitados, caso contrário, atrairão moscas-da-cenoura, que são perigosas para as culturas de raízes;
   • Solos pobres devem ser fertilizados adicionalmente com fertilizantes nitrogenados na proporção de 1 colher de sopa por metro quadrado, mas não mais do que isso, pois exceder a dosagem especificada não contribuirá para o aumento da produtividade das plantas, mas sim causará rachaduras e deformações nas raízes.

   Você pode semear qualquer adubo verde no terreno e, quando ele atingir 15-20 cm de altura, incorporá-lo ao solo, já que as cenouras gostam de solos ricos em húmus.

3. Após cavar, afofe a terra profundamente e faça sulcos com 4 a 5 cm de profundidade, espaçados a cada 15 a 20 cm. Quando chegar a hora de semear, os sulcos se compactarão e assentarão, portanto a profundidade não deverá ultrapassar 2 a 3 cm.
4. Cubra a área preparada com lona plástica ou outro material impermeável para evitar que a chuva lave o canteiro e que o vento leve a terra. Reforce as laterais da cobertura com tijolos, tábuas, pedras ou qualquer outro material pesado que você tenha à mão.

As sementes de cenoura podem ser semeadas diretamente na superfície do solo, sem a necessidade de sulcos. A área precisa apenas ser coberta com terra solta e preparada e, em seguida, com tecido não tecido, que pode ser removido na primavera, quando a neve derreter.

No entanto, mesmo se semeando em sulcos, é necessário preparar previamente uma mistura seca para cobrir as sementes. A semeadura é feita quando o solo já está frio e, em alguns lugares, até congelado, o que dificulta a cobertura uniforme das sementes.

Enquanto o tempo estiver quente, prepare terra seca peneirada em uma peneira grossa, além de composto, húmus ou uma mistura de ambos com turfa, na proporção de 4 a 5 baldes por metro quadrado (o ideal é separar a mistura manualmente para remover os torrões e depois secá-la ao sol). Despeje a mistura em caixas ou sacos e guarde-os em um local seco e aquecido, como um galpão livre de geadas.

Se você não tiver uma mistura seca para o canteiro de mudas pronta, pode comprar um solo à base de turfa já preparado em uma loja de jardinagem. Ele não formará uma crosta, então as mudas não terão dificuldade para brotar.

Você pode aprender como preparar um canteiro para o plantio de cenouras no outono assistindo ao vídeo abaixo:

Preparando as sementes para o plantio

Nem todas as variedades de cenoura são adequadas para o plantio no outono. Portanto, ao comprar sementes, certifique-se de que a embalagem indique que a cultura é adequada para semeadura no inverno. É aconselhável comprar sementes diretamente em uma loja especializada, pois sua alta qualidade aumenta significativamente as chances de germinação bem-sucedida.

Não há necessidade de tratar as sementes com estimulantes de crescimento antes do plantio, pois a germinação rápida não é o objetivo do plantio no outono. Aliás, isso não deveria ser permitido, já que a germinação rápida pode levar a um alto risco de perda total da colheita.

Como último recurso, as sementes podem ser mergulhadas em uma solução fraca de permanganato de potássio para desinfetá-las de possíveis doenças. Após a imersão, certifique-se de secá-las completamente, pois as sementes para semeadura de inverno devem estar secas.

Ao semear cenouras no inverno, a quantidade de sementes deve ser aumentada em 20-25% para compensar o risco de tempo sem neve e degelo.

Semear sementes na terra

Assim que o clima ficar consistentemente frio, com temperaturas caindo para +5°C e o solo congelando a uma profundidade de 5 a 8 cm, você pode começar a semear diretamente sobre o solo congelado. As condições favoráveis ​​geralmente chegam no final de outubro ou início de novembro. As instruções de semeadura são as seguintes:

1. Se a área preparada estiver coberta de neve, limpe-a cuidadosamente com uma vassoura.
2. Espalhe as sementes secas com 3 a 4 cm de distância entre si em sulcos previamente preparados, a uma profundidade de 1 cm (em solos compactados) ou 3 cm (em solos leves em regiões áridas). As sementes também podem ser semeadas diretamente na superfície do solo.
   Para um plantio preciso, o ideal é usar uma semeadeira de cenoura específica, que permite definir o espaçamento ideal entre as sementes. A quantidade de sementes para o plantio de inverno é de 0,8 a 1 g por metro quadrado. Para o plantio de primavera, a quantidade é de 0,6 a 0,8 g por metro quadrado.

   Você também pode semear rabanetes ou alfaces no canteiro para que, na primavera, elas marquem as fileiras de cenouras, facilitando a capina e o revolvimento do solo entre as fileiras.

3. Cubra as sementes com terra seca previamente preparada e, em seguida, cubra o canteiro com matéria orgânica a uma profundidade de 3 a 4 cm. Compacte a cobertura para evitar que seja levada pelo vento.
4. Ao primeiro sinal de precipitação, junte a neve no canteiro e compacte-a com galhos de pinheiro para cobrir a camada de cobertura morta. Em invernos com pouca neve ou em áreas com secas persistentes, também vale a pena tomar medidas adicionais para reter a neve no canteiro. Para isso, cubra-a com uma camada de cobertura morta grossa, como galhos grandes, folhas caídas ou ramos de pinheiro ou abeto.

As plantações não devem ser perturbadas até o degelo da primavera, pois as sementes simplesmente "dormirão" no solo durante o inverno.

Cuidados de primavera para as plantas

O cultivo de cenouras de inverno envolve a implementação oportuna de uma série de medidas:

1. Quando a neve começar a derreter, retire os ramos de abeto do canteiro. Você também pode rastelar um pouco da neve para acelerar o processo de derretimento.
2. Assim que a neve derreter completamente do canteiro, remova todos os galhos e a grama. Em seguida, instale arcos baixos ao redor do perímetro do canteiro e estique plástico ou tecido não tecido sobre eles. Isso protege as sementes das geadas noturnas e acelera sua germinação.
3. Quando os primeiros brotos aparecerem, remova o material de cobertura. O clima deve ser consistentemente quente, com uma temperatura média diária de 15°C ou superior.
4. Assim que as mudas estiverem densas e compactas, faça o desbaste, deixando um espaçamento de 1,5 a 2 cm entre elas. Após 2 a 3 semanas, remova novamente as mudas excedentes para aumentar o espaçamento para 4 a 6 cm; caso contrário, as raízes crescerão muito pouco. No entanto, ao semear com uma semeadeira, o desbaste pode ser desnecessário.
5. Assim que os primeiros brotos verdes aparecerem na superfície do canteiro, deve-se começar a capina. As ervas daninhas devem ser removidas apenas manualmente, pois a aplicação de herbicidas impedirá o consumo dos tubérculos pelos próximos quatro meses.
6. Trate as cenouras contra pragas 15 dias após o surgimento. Para controlar caracóis e lesmas, use Grom ou outro pesticida.
7. Durante o período de crescimento intenso da planta, quando surgem 3 a 4 folhas verdadeiras, as cenouras precisam ser fertilizadas. Para isso, basta uma única aplicação de um fertilizante complexo, como o Nitrophoska ou o Fertika com a indicação "universal", entre as fileiras.
8. Se uma crosta seca aparecer no solo, regue até que esteja uniformemente úmido. Evite regar em excesso, pois mesmo um leve encharcamento pode causar o apodrecimento da planta. Após a rega, também é uma boa ideia soltar os espaços entre as fileiras.

Colheita

Ao plantar cenouras no inverno, a colheita pode ser feita já nos primeiros dez dias de junho. Elas podem ser colhidas até mesmo antes de atingirem a maturidade técnica. Mesmo frutos com diâmetro inferior à largura de um dedo são comestíveis.

Na hora da colheita, os tubérculos devem ser desenterrados ou arrancados com cuidado, separados das folhas e armazenados em local escuro, fresco e seco. As cenouras não devem ser deixadas na horta, pois a exposição à luz solar fará com que murchem e percam alguns de seus nutrientes.

As variedades de cenoura de inverno não são adequadas para armazenamento a longo prazo, portanto, devem ser consumidas no verão.

Cultivo de cenouras de inverno em diferentes regiões

Muitos jardineiros reclamam que as cenouras de inverno espigam na primavera. Isso se deve a um dos dois motivos: semeadura de sementes de má qualidade ou estresse causado pela permanência das sementes em solo frio por muito tempo.

Apesar do segundo motivo, as sementes ainda devem ser semeadas em solo congelado, caso contrário podem não germinar até a primavera. Enquanto isso, dependendo da região de cultivo, existem algumas recomendações que, se seguidas, podem aumentar a probabilidade de uma colheita abundante.

Região de Moscou

Em climas temperados, semeie as sementes no final de outubro ou início de novembro, quando a temperatura do solo cair para 2-3ºC. O tempo deve estar estável, mas com geadas leves, para que as sementes tenham tempo de germinar antes da chegada da geada propriamente dita.

Dentre as variedades de cenoura resistentes ao frio, as seguintes são as mais adequadas para o plantio de outono na região de Moscou:

• Losinoostrovskaya-13;
• Nantes-4;
• Incomparável;
• Inverno em Moscou;
• Calisto.

Ural

Nos Urais, as mesmas práticas agrícolas são adotadas como na zona central, mas para o plantio, é melhor selecionar sementes das seguintes variedades:

• Nantes-4;
• Mo;
• Inverno em Moscou;
• Vitamina-6;
• Altai abreviado;
• Incomparável.

Ao cultivar cenouras nos Montes Urais, é importante cobrir bem o canteiro durante o inverno com uma camada de cobertura morta e ramos de abeto.

Sibéria

Nesta região, as variedades mais adequadas para semeadura de inverno são aquelas que apresentam maior resistência às condições climáticas mais adversas. Entre elas, incluem-se:

• Shantane;
• Nastena, a gulosa;
• Altai abreviado;
• Diana;
• Rainha do Outono;
• Nantes-4;
• Vitamina-6;
• Losinoostrovskaya-13.

Na Sibéria, o período ideal para o plantio é entre meados de outubro e meados de novembro.

Vantagens e desvantagens de plantar cenouras no inverno

As vantagens de semear cenouras no inverno são as seguintes:

Quanto às desvantagens da semeadura de cenouras no outono, elas são as seguintes:

Seguindo todas as regras para o cultivo de cenouras no outono, você poderá colher uma excelente safra já em meados de julho. As sementes das variedades plantadas na primavera só estarão amadurecendo nessa época. As cenouras colhidas devem ser consumidas imediatamente, pois não são adequadas para armazenamento prolongado.

Perguntas frequentes