Ao contrário de muitas hortaliças, as cenouras nunca são cultivadas a partir de mudas. Elas são semeadas exclusivamente em campo aberto. O cultivo de cenouras apresenta diversas nuances e desafios que é importante compreender antes do plantio.
Qual variedade de cenoura devo escolher?
Jardineiros inexperientes escolhem cenouras com base no preço, na embalagem atraente, no nome, na recomendação do vizinho, nas avaliações de produtores de hortaliças e em outros critérios duvidosos. Na realidade, as variedades de cenoura devem ser selecionadas com base em suas características agronômicas.
- ✓ Resistência a doenças típicas da sua região.
- ✓ Adaptação ao tipo de solo do seu terreno.
- ✓ Requisitos de horas de luz do dia.
Todas as variedades de cenoura são divididas em categorias. Ao escolher a variedade certa, considere os seguintes critérios:
- Seleção. Existem variedades nacionais e estrangeiras. As primeiras são mais baratas e destinadas a regiões específicas da Rússia. As variedades estrangeiras podem oferecer vantagens comerciais e agronômicas significativas, mas é preciso levar em consideração sua adaptação ao clima local.
- Períodos de maturação. Existem três categorias de cenouras:
- Precoce. Para uma colheita rápida. Amadurece já em junho-julho. Não é adequado para armazenamento durante o inverno.
- De meia temporada. Amadurece no outono. Esta é a cenoura mais doce e suculenta. Conserva-se bem.
- Tardias. Projetadas para armazenamento prolongado durante o inverno. Possuem raízes grandes e são tão doces quanto as variedades de meia estação.
- Produtividade. A produção de cenouras varia entre 20 e 50 toneladas por hectare. Em média, são colhidos de 5 a 6 kg de cenouras por metro quadrado.
- Características do produto. As variedades de cenoura podem diferir em cor e formato da raiz.
- Teor de caroteno. Quanto maior o teor de caroteno, mais saudável e vibrante será a cenoura. As variedades russas geralmente superam as estrangeiras nesse aspecto.
- Doçura. São recomendadas para alimentação infantil e para pessoas que trabalham regularmente no computador. São ricas em caroteno e açúcares.
As variedades de cenoura mais doces são Orange Friend, Children's Joy, Karotan, Emperor, Nastena, Red Maiden e Favorite.
Entre as cenouras, também existem variedades de cores e formatos incomuns:
- Cenouras com brancos, amarelo, vermelho e roxo Legumes de raiz - Belgian White, Yellow Stone, Queen of Autumn e Dragon, respectivamente.
- Com vegetais de raiz pequenos e redondos - cenoura parisiense e cenoura baby redonda.
- Sem núcleo – Longe Rote e Karotinka.
Condições para o cultivo de cenouras em campo aberto.
As cenouras não são exatamente uma cultura exigente ou difícil de cuidar. No entanto, existem algumas condições que devem ser atendidas para garantir uma colheita bem-sucedida. As cenouras crescem em praticamente qualquer circunstância, mas o tamanho, o sabor, a durabilidade e o teor de vitaminas que elas terão dependem das condições de cultivo.
Requisitos do local
As cenouras são cultivadas em áreas planas e niveladas. Requisitos do local:
- Iluminação. Escolha um local bem iluminado. Sem sol suficiente, as cenouras crescem mal — as folhas ficam atrofiadas e as raízes finas. O local deve receber sol pleno durante todo o dia. A sombra, mesmo que temporária, reduz a produção e prejudica o sabor das raízes.
- Solo. Solos soltos, neutros ou ligeiramente ácidos (pH 6-7) são preferíveis. Solos ácidos e alcalinos são estritamente contraindicados. A cultura cresce melhor em solos argilosos com alto teor de areia ou em solos franco-arenosos. Em solos argilosos densos, as cenouras crescem pequenas e apodrecem durante o armazenamento. Ao cultivar variedades com raízes longas, é necessário um arado profundo. O solo deve ser bem aerado e reter umidade. Alta umidade e falta de oxigênio levam a cenouras sem sabor e aumentam o risco de doenças fúngicas.
- Antecessores. As cenouras crescem bem depois de tomates, pepinos, repolho, cebolas, alho, batatas e cereais. Evite plantar cenouras imediatamente após endro, pastinaca, alcaravia, funcho, salsa, cenouras e todas as plantas umbelíferas.
- Vizinhos. A produção de cenouras aumenta se ervilhas, rabanetes e tomates forem cultivados nas proximidades.
As cenouras devem ser replantadas na mesma área no mínimo 3 a 4 anos depois. Se o replantio for feito no mesmo local:
- A produção agrícola está diminuindo.
- A qualidade do produto está se deteriorando.
- A incidência de doenças está aumentando. Culturas de raízes e partes aéreas estão sendo danificadas por pragas e doenças, incluindo a mancha foliar por Alternaria, a mosca-da-cenoura, pulgões, nematoides e outras.
As seguintes áreas são absolutamente inadequadas para o cultivo de cenouras:
- com uma inclinação acentuada;
- coberto de ervas daninhas;
- em que cresciam culturas predecessoras desfavoráveis - especialmente o tabaco e o girassol.
Preparando o solo para o plantio de cenouras.
A preparação do terreno começa no outono. Durante o inverno, todos os fertilizantes e aditivos serão absorvidos, proporcionando os melhores resultados. O solo ideal para o cultivo de cenouras é bem drenado, solto e fértil, livre de rizomas e pedras.
- × Evite aplicar esterco fresco imediatamente antes do plantio – isso pode causar ramificação em culturas de raízes.
- × Não utilize cal para desoxidar o solo no ano do plantio de cenouras – isso pode prejudicar a germinação das sementes.
Características da preparação do solo para cenouras:
- No outono, o solo é revolvido, removendo-se tudo o que é desnecessário – pedras, rizomas, detritos duros.
- A profundidade de escavação é de 1,5 vezes a profundidade de uma pá. Escavações mais profundas permitem que as raízes cresçam mais fundo. Além disso, a escavação profunda simplifica a colheita de cenouras, pois elas ficam mais fáceis de arrancar.
- Se o solo for argiloso pesado, adiciona-se turfa ou areia para a escavação de outono - 1 kg por 1 m².
- Para solos excessivamente arenosos, adicione estrume ou húmus.
- Em solos de baixa fertilidade, o húmus é adicionado no outono – 6 a 8 kg por metro quadrado. No entanto, a matéria orgânica também pode ser adicionada na primavera – antes da semeadura.
- No outono, adiciona-se giz ou cal ao solo acidificado – 1 copo por metro quadrado.
- Na primavera, não é preciso cavar a terra; basta afofá-la e nivelá-la.
Em solos soltos, as cenouras crescem retas e bonitas, enquanto em solos compactados crescem tortas e deformadas.
A quantidade de fertilizante aplicada ao solo depende do seu tipo. Por exemplo, em solos argilosos, além de turfa e serragem para afrouxar a estrutura, adiciona-se o seguinte por metro quadrado por estação:
- Areia grossa - 0,5 baldes;
- húmus ou composto – 5 kg;
- cinzas de madeira – 300 g;
- Cal – 500 g (para solos ácidos);
- Fertilizantes minerais – 2 colheres de sopa.
Cada tipo de solo requer sua própria fórmula de fertilizante. Antes de aplicar o fertilizante, é necessário determinar a densidade e a acidez do solo. Os jardineiros têm diversos métodos para determinar esses parâmetros, desde o conhecimento popular até o papel tornassol.
Época ideal para plantar cenouras em campo aberto com sementes.
A época de semeadura depende da variedade, do clima e da finalidade das cenouras. A embalagem geralmente inclui informações sobre o período de maturação, que podem servir de guia para calcular a época de semeadura.
Quando semear cenouras no inverno?
Para obter uma colheita precoce de cenouras — algumas semanas antes das primeiras cenouras amadurecerem — elas são semeadas antes do inverno. Somente variedades precoces são usadas para esse fim. A melhor época para semear é do meio ao final do outono. A semeadura pré-invernal é praticada principalmente em regiões com invernos amenos. Se os invernos forem rigorosos, mesmo uma camada espessa de cobertura não ajudará — as sementes congelarão.
A semeadura de outono é realizada levando em consideração o clima local. É importante programar a semeadura para que não haja possibilidade de uma onda de calor subsequente. Se as sementes conseguirem germinar e brotar antes do inverno, serão destruídas pela geada e não haverá mudas na primavera. Recomenda-se adiar a semeadura para o final do outono.
Apenas variedades resistentes ao inverno e adequadas à zona climática são indicadas para o plantio no outono, como por exemplo, a cenoura “Moscow Winter”.
No outono, as sementes são semeadas quando a temperatura do solo está abaixo de +5°C. A profundidade de semeadura é de 2 cm. cobertura morta Húmus - uma camada de 3 a 4 cm. Se a cobertura de neve for insuficiente, cubra as plantações com ramos de abeto - uma camada de até 0,5 m.
Plantar cenouras em campo aberto na primavera: época ideal
Na Rússia central, as cenouras são semeadas somente no final de abril – nessa época, o risco de geadas noturnas torna-se mínimo.
A época de semeadura depende do tempo de maturação:
- As variedades precoces são semeadas entre 20 e 25 de abril;
- As variedades de meia estação são semeadas antes de 5 de maio;
- Tarde – de 15 de abril a 1 de junho.
No sul da Rússia, as datas são bem diferentes. Lá, as cenouras precoces podem ser semeadas a partir de meados de março, e em meados de junho, as cenouras para a segunda colheita. Em julho, apenas variedades e híbridos precoces são semeados. A semeadura deve ocorrer até o dia 20 de julho. Na primavera, as sementes são semeadas o mais cedo possível – assim que o solo atingir 8°C (46°F), período em que o solo possui uma boa reserva de umidade.
Datas de acordo com o calendário lunar
As fases da lua estão ligadas ao movimento da seiva nas plantas. Durante a lua crescente, a seiva sobe; durante a lua minguante, ela desce em direção às raízes. Portanto, recomenda-se o plantio de hortaliças de raiz, incluindo cenouras, durante a lua minguante.
As cenouras plantadas mais perto da lua cheia crescem altas, enquanto as plantadas mais perto da lua nova crescem firmes e grossas, mas mais baixas. A Tabela 1 mostra os dias favoráveis e desfavoráveis para o plantio de cenouras de acordo com o Calendário Lunar de 2019.
Tabela 1
| Mês | Marchar | abril | Poderia | Junho | Julho | Agosto | Setembro | outubro | novembro |
| dias favoráveis | 10-12, 15-17, 23-25, 27-30 | 2-9, 11-15, 24-27, 29-30 | 1-4, 12-14, 21-23 | 9-11, 18-20 | 25-31 | — | 17-19, 26, 27, 30 | 4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27 | 1-3 |
| dias desfavoráveis | 5, 6, 21 | 5, 19 | 5, 19 | 3, 4, 17 | 2, 3, 17 | 1, 5, 16, 30, 31 | 14, 15, 28, 29 | 14, 28 | 12, 13, 26, 27 |
Regionalismo
As épocas de plantio da cenoura são ajustadas para cada região. Fatores climáticos devem ser levados em consideração, incluindo o aquecimento do solo e o fim das geadas recorrentes. A Tabela 2 mostra as características e o período de plantio da cenoura em diferentes regiões.
Tabela 2
| Região | Características climáticas | Quando semear cenouras? | Quais variedades são adequadas? |
| Rússia Central | Uma primavera instável. A neve derrete em março ou abril. Geadas são possíveis após o derretimento da neve. | A melhor época para semear é nos últimos dez dias de abril. O ideal é fazê-lo durante o período de floração dos álamos e bétulas. A semeadura da segunda safra começa em junho, e a semeadura de outono, no final de outubro ou início de novembro. | Início, meio e fim. |
| Ural | A neve derrete em meados ou no final de abril. Geadas são possíveis na primavera. O tempo frio e a chuva podem persistir até o verão. | Plante no início de maio, em junho no verão e em outubro no outono. | Início, meio e fim. |
| Sibéria | Verão curto. | Semeadura após um aquecimento significativo – geralmente em maio. | As variedades de meia estação são as mais adequadas. |
| Regiões do Sul | Invernos curtos. Sem cobertura de neve consistente. A neve derrete já em fevereiro. | Na primavera, semeie o mais cedo possível, em março, enquanto o solo ainda estiver úmido. O plantio de verão ocorre em maio. As cenouras de inverno são semeadas no final de novembro. | Início, meio e fim. |
Preparando as sementes de cenoura para o plantio.
As sementes de cenoura podem permanecer no solo por até três semanas antes de germinarem. Elas contêm óleos essenciais que previnem o inchaço e retardam a germinação. Para acelerar a germinação, recomenda-se tratar as sementes antes do plantio.
As sementes de cenoura mantêm altas taxas de germinação – 50-70% durante 3-4 anos.
Processamento de sementes de cenoura antes do plantio
Se você estiver usando sementes compradas em lojas — peletizadas ou revestidas — elas não precisam ser processadas. Elas já passaram por tratamento pré-semeadura, são revestidas com uma camada especial de nutrientes e não é recomendável deixá-las de molho, pois isso dissolverá o revestimento. Essas sementes são semeadas secas.
- Para desinfetar, mergulhe as sementes em água a +50°C durante 20 minutos.
- Resfrie as sementes em água fria por 2 a 3 minutos para endurecê-las.
- Para melhorar a germinação, deixe as sementes de molho em um estimulador de crescimento por 24 horas.
Se as sementes forem compradas de alguém ou coletadas em casa, elas precisarão ser preparadas:
- Classificação. As sementes são colocadas em uma solução salina por 5 minutos. Quaisquer sementes que flutuem até a superfície são descartadas, pois não são viáveis.
- Tratamento térmico. As sementes são imersas em água quente (50-60°C). Após 20 minutos, são transferidas para água fria por 2-3 minutos.
- Tratamento em um estimulador. As sementes que passaram no teste são mantidas em um pano embebido em um estimulante de crescimento, como Zircon ou Epin, por 24 horas.
- Secagem. Após a imersão, as sementes são secas até ficarem soltas e são semeadas imediatamente.
Convidamos você a assistir a um vídeo no qual um jardineiro experiente compartilha os segredos da preparação de sementes de cenoura para o plantio:
Você precisa germinar sementes de cenoura?
Para acelerar a germinação, alguns jardineiros fazem o seguinte:
- Espalhe as sementes sobre um pano úmido e mantenha em temperatura de 20 a 24°C.
- As sementes irão inchar em 5 a 6 dias. Este tempo é suficiente para a germinação. Se aparecerem brotos, eles serão danificados durante o plantio e não haverá mudas.
- Antes do plantio, as sementes são secas até ficarem soltas e então semeadas imediatamente.
À moda antiga:
- As sementes são colocadas dentro de um saco de linho.
- Elas são enterradas no início da primavera a uma profundidade de 20 a 25 cm. O solo durante esse período deve estar úmido e não aquecido.
- As sementes permanecem na terra por duas semanas. Durante esse período, elas incham e desenvolvem maior imunidade.
- Antes da semeadura, o saco de sementes é retirado do solo. As sementes são espalhadas sobre papel ou tecido para secar. Depois de secas, a semeadura pode começar.
Semear cenouras na terra
Antes da semeadura, os canteiros são regados com água quente. É aconselhável dissolver Fitosporin na água. Em seguida, o solo é coberto com filme plástico para reter a umidade e aquecê-lo.
Distância entre as sementes
As sementes de cenoura devem ser plantadas a uma profundidade de 2 a 3 cm, após a abertura de sulcos rasos de 2 a 3 cm. Não é recomendável plantar mais fundo, pois a germinação já é lenta e será ainda mais atrasada. Plantar menos fundo pode resultar na perda de mudas. O espaçamento recomendado entre sementes adjacentes é de 1 a 3 cm, sendo 2 cm a distância ideal.
Os sulcos onde as sementes são semeadas são regados e depois aspergidos com:
- As cinzas de madeira são um fertilizante potássico;
- Pó de tabaco - protege contra pragas.
As sementes de cenoura são muito pequenas, por isso semeá-las é um processo trabalhoso e demorado. Se semear muito depressa e em excesso, terá de desbastar as cenouras mais tarde, desperdiçando sementes. Além disso, o desbaste de plantações muito densas pode danificar as mudas delicadas.
Padrão de plantio de cenouras em campo aberto
O esquema depende da escala dos plantios:
- No cultivo comercial, as cenouras são plantadas em fileiras duplas, com 15 a 20 cm de distância entre elas. A distância entre fileiras adjacentes é de 40 a 50 cm.
- Para hortas de pequena escala, a largura dos canteiros é de 1,3 a 1,5 m. As fileiras são dispostas perpendicularmente ao lado mais comprido do canteiro. A largura estreita do canteiro facilita a capina, a rega e o desbaste das fileiras por ambos os lados. O espaçamento entre as fileiras é de 15 a 20 cm. Bordas são construídas ao longo das extremidades dos canteiros para evitar o escoamento da água durante a irrigação.
As cenouras precisam ser regadas após o plantio?
As sementes semeadas são cobertas com solo fértil e compactadas manualmente para garantir um bom contato com a terra. A irrigação das plantações depende das condições climáticas:
- As cenouras devem ser plantadas cedo, enquanto o solo ainda está úmido, e se o tempo estiver úmido e fresco, não há necessidade de regar as plantações.
- Em clima quente e ensolarado, recomenda-se regar as plantas levemente. No entanto, isso deve ser feito com cuidado e parcimônia para evitar a formação de crosta. Também é aconselhável cobrir as plantas com cobertura morta após a rega para prevenir a formação de crosta e permitir que as mudas germinem com mais facilidade.
Para reter a umidade e acelerar a germinação, cubra as mudas com filme plástico ou tecido não tecido. Este último é preferível, pois pode ficar muito quente sob o filme e queimar as mudas. Assim que as mudas emergirem, o material de cobertura deve ser removido.
A rega leve — por aspersão — é repetida diariamente até que as mudas germinem. Assim que as cenouras brotarem, os espaços entre as fileiras são afofados e a rega é reduzida pela metade. Até que os espaços entre as fileiras estejam cobertos pela folhagem, eles são afofados regularmente para evitar o crescimento de ervas daninhas.
Quanto tempo leva para as sementes de cenoura germinarem?
Em condições favoráveis — se o clima estiver quente e as sementes tiverem sido embebidas no momento do plantio — a germinação ocorrerá em cerca de uma semana. Em temperaturas abaixo de 12°C, o tempo de germinação dobra, com os primeiros brotos aparecendo no mínimo duas semanas depois.
Outros tipos de plantio
O desbaste é uma das práticas agrícolas mais difíceis no cultivo de cenouras. Para evitar o desperdício de sementes e reduzir o trabalho envolvido, os jardineiros desenvolveram diversos métodos de semeadura.
A opção mais prática é semear cenouras usando uma mini-semeadeira. Essas máquinas simplificam a semeadura, criam fileiras uniformes e mantêm o espaçamento adequado entre as sementes. A desvantagem desse método é o alto custo da semeadeira. Jardineiros têm muitas maneiras econômicas de semear cenouras; vamos explorá-las com mais detalhes.
Semeadura com grânulos
A maneira mais prática de plantar cenouras. Se você comprar sementes peletizadas, não precisa de nenhuma ferramenta. Os grânulos são revestidos com uma casca rica em nutrientes e são bem maiores que as sementes de cenoura, o que facilita a distribuição nos sulcos.
Espaçamento entre os grânulos adjacentes: 5-7 cm. As mudas emergirão uniformemente e cada cenoura estará em seu devido lugar — sem necessidade de desbaste. O mais importante é que todas as sementes germinem, portanto, escolha apenas produtores de boa reputação.
Semeadura com areia
A maneira mais simples e popular de semear sementes pequenas é misturá-las com areia:
- As sementes preparadas são misturadas com areia fina. A quantidade de areia a ser usada fica a critério de cada jardineiro, de acordo com sua preferência. O importante é garantir que as sementes caiam nos sulcos na frequência desejada. Recomenda-se misturar uma colher de sobremesa de sementes com um litro de areia limpa e seca. Misture bem os ingredientes.
- A mistura resultante é semeada seca ou ligeiramente umedecida, conforme a sua preferência. A mistura deve ser espalhada numa área igual ao volume de sementes misturadas com areia. No momento da semeadura, as sementes de cenoura não ficam visíveis — os jardineiros simplesmente espalham a mistura de areia.
Usando pasta
A ordem de semeadura com pasta:
- Prepare uma pasta com amido — de batata ou de milho — ou farinha. Ela deve ser líquida. Adicione 1 colher de sopa do produto (farinha ou amido) a 1 litro de água fria. Leve a mistura para ferver, mexendo sempre. Assim que ferver, desligue o fogo e deixe esfriar até 30 °C.
- Despeje as sementes na mistura morna em um fio fino. Use um pacote de sementes para cada litro de pasta. Após misturar, despeje a mistura em um regador e despeje-a pelo bico nos sulcos preparados. A quantidade de mistura necessária depende da área a ser coberta.
Assista ao vídeo para ver como semear cenouras usando pasta (gelatina):
Método da fita
Este é um dos métodos mais populares para o plantio de cenouras e outras hortaliças de sementes pequenas. Você pode usar fita adesiva, mas um material mais barato — papel higiênico — é mais frequentemente utilizado. A fita é preparada com antecedência, mesmo no inverno. As sementes são coladas no papel higiênico. Isso requer paciência, mas o plantio é feito em minutos.
A ordem de semeadura em faixas:
- Para aderir as sementes, faça uma pasta. Adicione ácido bórico – uma pitada para cada litro de água.
- Coloque uma gota de cola em uma folha de papel estendida sobre a mesa e cole as sementes sobre ela. Espaçe as sementes de 2 a 2,5 cm umas às outras. O comprimento do papel deve ser igual ao comprimento do canteiro.
- Quando a pasta seca, o papel é enrolado e armazenado até a primavera.
- A fita é colocada em sulcos de 3 cm de profundidade. É regada e coberta com terra.
Você pode usar guardanapos em vez de papel. Para que esse método seja eficaz, as sementes devem ter 100% de germinação, caso contrário, o plantio será irregular.
Em uma sacola
Este é um método combinado que envolve o inchamento das sementes e sua mistura com algum outro material. Ordem de semeadura:
- As sementes, colocadas em um saco, são enterradas no solo na primavera, a uma profundidade de 15 cm, durante algumas semanas.
- As sementes inchadas são despejadas em uma tigela e adiciona-se areia ou pasta. A areia pode ser substituída por amido, seco ou líquido, para que as sementes sejam despejadas nos sulcos em vez de espalhadas.
Com a ajuda da boca
Este é um método específico – “para amadores”:
- As sementes são despejadas em um copo;
- encham-nas com água;
- Mexa com um pau de madeira;
- Eles levam a água com sementes à boca e a cospem nos sulcos.
Este era o método usado para semear cenouras antigamente, mas raramente é usado hoje em dia. A água usada para semear as sementes não deve estar acima de 30°C.
Semeadura com peneira
Outro método antigo de semeadura:
- As sementes são colocadas em um coador de chá;
- Eles caminham ao longo dos canteiros, sacudindo uma peneira sobre os sulcos.
Uma peneira pode ser substituída por um escorredor de macarrão, um saleiro ou uma garrafa plástica com furos. É importante que os furos tenham o tamanho das sementes, caso contrário, a semeadura falhará.
Semeadura de cenouras com grânulos
Semear cenouras com areia
Semear cenouras usando pasta
Semeadura em faixas de cenouras
O método de plantio de cenouras "em um saco".
Semear cenouras "pela boca"
Semear cenouras com uma peneira
Cuidando de cenouras em campo aberto.
Para cultivar cenouras grandes e bonitas, ricas em vitaminas e outros nutrientes, é preciso cuidar delas durante toda a estação de crescimento: regá-las, afofar a terra, fertilizá-las e, se necessário, desbastá-las.
Desbaste
Para garantir colheitas abundantes de raízes, é preciso dar-lhes espaço para crescer. Se não fizer o desbaste a tempo, as cenouras ficarão finas e algumas plantas nem desenvolverão raízes.
Épocas de desbaste:
- O primeiro desbaste das plantas ocorre assim que os brotos desenvolvem duas folhas verdadeiras. Todas as cenouras em excesso são arrancadas sem dó nem piedade. Deve haver um espaçamento de 2 a 3 cm entre as plantas adjacentes.
- A segunda e última vez que as cenouras são desbastadas é depois de um mês – a essa altura, as folhas já devem ter crescido até cerca de 10 cm de altura.
Na segunda desbaste, as plantas já estão bem grandes e mais fáceis de arrancar à mão, sem necessidade de ferramentas. Nesse momento, o espaçamento entre plantas adjacentes deve ser de 5 a 7 cm. Se a variedade tiver raízes cilíndricas, o espaçamento deve ser menor; se for cônica, o espaçamento deve ser maior.
Como desbastar cenouras:
- Manualmente. Remova cuidadosamente as mudas indesejadas, movendo-as perpendicularmente à superfície. É importante não danificar as plantas restantes.
- Com tesoura. Usando uma ferramenta, retire as plantas fracas, curtas e finas. Em vez de tesouras, você pode usar pinças de jardinagem — elas são adequadas tanto para o primeiro quanto para o segundo desbaste. Para facilitar a remoção das plantas do solo, umedeça a terra antes de começar o desbaste. Este método requer paciência — segure cada planta com a pinça e puxe-a delicadamente.
Além do desbaste, é necessário capinar. As sementes demoram a germinar, mas as ervas daninhas crescem rapidamente e, quando as mudas emergem, estão misturadas com outras ervas daninhas. As mudas são tão pequenas que a capina só pode ser feita manualmente — uma enxada não é uma opção.
Não deixe cenouras arrancadas na horta — o cheiro delas atrai imediatamente a mosca-da-cenoura. Todas as plantas arrancadas devem ser recolhidas e compostadas. Elas não podem ser replantadas — cenouras arrancadas não enraízam bem e, mesmo que sejam replantadas, produzem raízes ramificadas. Após o replantio, compacte o solo para evitar que os insetos depositem ovos na terra remexida.
As cenouras são desbastadas durante o dia; à noite, a mosca-da-cenoura é ativamente atraída pelo cheiro das cenouras arrancadas.
Regando cenouras
De esmalte Não só o tamanho das raízes, mas também o seu sabor, suculência e doçura dependem do solo. As cenouras devem ser regadas durante todo o período de crescimento. O solo deve ser umedecido até uma profundidade correspondente ao comprimento esperado das raízes — aproximadamente 30 cm. Se não houver umidade suficiente, as raízes ficarão murchas e com sabor amargo.
- • Utilize irrigação por gotejamento para umedecer o solo uniformemente, sem o risco de formação de crosta.
- • Regue as cenouras no início da manhã ou no final da tarde para reduzir a evaporação da água.
Recursos hídricos:
- A umidade é especialmente importante durante a fase inicial de crescimento, quando o sistema radicular da planta ainda está frágil. À medida que a planta cresce, a frequência da rega diminui. Após a rega, afofe o solo entre as fileiras e remova quaisquer ervas daninhas.
- Frequência de rega: a cada 3-4 dias.
- A taxa de rega é de 30 a 40 litros por metro quadrado. Para culturas de raízes de porte médio, 10 a 20 litros por metro quadrado são suficientes.
- Ao final do período de crescimento, 10 litros por metro quadrado são suficientes. A frequência de rega deve ser de uma vez a cada 1,5 a 2 semanas.
- A rega é interrompida 2 semanas antes da colheita.
Se a umidade oscilar — de solo seco a rega excessiva — os tubérculos racham e sua vida útil diminui. A rega inadequada — a falta de níveis e frequência corretos — leva à deformação da cenoura, fazendo com que cresça torta, com numerosas raízes pequenas e finas ao longo de todo o seu comprimento.
cobertura
Durante o cultivo, as cenouras devem ser alimentar De duas a três vezes. O desenvolvimento e a imunidade das plantas, assim como a qualidade comercial e a vida útil das culturas de raízes, dependem da aplicação oportuna do fertilizante e da sua composição correta. O momento e a composição das aplicações de fertilizantes são apresentados na Tabela 3.
Tabela 3
| Período de alimentação | Composto |
| Estágio de formação de 2 a 3 folhas verdadeiras. Primeiro desbaste. | Os fertilizantes são melhor aplicados na forma líquida. Use 30 g de superfosfato, a mesma quantidade de sal de potássio e 25 g de nitrato por balde de água. Essa quantidade é suficiente para 10 metros quadrados de canteiros. Outra opção é usar excrementos de pássaros diluídos (1:15). |
| 3 semanas após a primeira mamada | Semelhante à primeira adubação. O objetivo é aumentar o crescimento das raízes. |
| 3 semanas após a segunda mamada | O nitrogênio está excluído da composição. Para 10 litros – 40 g de superfosfato, 25 g de sal de potássio. |
Se as cenouras estiverem com crescimento lento, recomenda-se regá-las com fertilizantes complexos, como o Kristallone. Dissolva 1 colher de sopa do fertilizante em um balde de água. Você também pode usar Kemira, Nitrophoska ou Rastvorin. Na próxima vez, aumente a dose do fertilizante em 1,5 a 2 vezes.
Para obter cenouras grandes e de boa qualidade, não as fertilize com fertilizantes nitrogenados após 15 de julho.
Regras de alimentação:
- Antes de aplicar o fertilizante, os canteiros são regados.
- A adubação final é feita um mês antes da colheita. Isso reduz os níveis de nitrato nos tubérculos, aumenta o sabor adocicado e a suculência, além de melhorar o tempo de conservação.
Doenças e pragas da cenoura
As cenouras são culturas relativamente resistentes a doenças. As doenças mais comuns são a phoma e a requeima. Para prevenir, ou pelo menos reduzir significativamente o risco de doenças, basta tratar os canteiros de cenoura com 1% de calda bordalesa. (Noções básicas) Pragas e doenças mais comuns da cenoura são descritas nas Tabelas 4 e 5.
Tabela 4
| Pragas | Sinais de derrota | Como lutar? |
| Psilídeo da cenoura | Pequenos insetos saltadores depositam seus ovos nas folhas. As larvas se fixam na base das folhas, enfraquecendo a planta. As raízes crescem, tornando-se pequenas e amargas. A planta pode morrer. Ao se alimentarem, os insetos injetam saliva tóxica na planta, causando alterações bioquímicas. | Pulverização com inseticidas – Borea, Vantex, Alatar e outros. Isolamento de plantações de coníferas. |
| Mosca de cenoura | As larvas são vermiformes, com até 7 mm de comprimento. Após penetrarem na raiz, elas a devoram, frequentemente causando apodrecimento. | Observar rotação de culturasSelecione variedades resistentes, pratique a aração no outono, remova umbelíferas silvestres e plante calêndulas. Use material de cobertura não tecido para evitar que as moscas depositem ovos. |
| Nematoide da raiz | Pequenos vermes brancos (até 1,5 mm) danificam as raízes das plantas. Eles prosperam em condições úmidas e quentes. As raízes afetadas não são adequadas para consumo. | Regar o solo com solução Decaris |
| grilo-toupeira | Um inseto grande (5 cm de comprimento) arranca raízes e caules com os dentes. | Vinagre diluído em água é despejado nas tocas, e trapos embebidos em óleo de cânfora são colocados lá. Inseticidas também são utilizados. |
| Verme aramado | As larvas do besouro (com 3 cm de comprimento) roem as raízes das plantações. | Aplique fertilizantes que contenham amônia. Pulverize com Bazudin e Aktara. |
| lesma nua | Ela abre buracos em culturas de raízes. Prospera em ambientes com alta umidade. | Adição de superfosfato e pulverização com solução salina a 10%. |
Psilídeo da cenoura
Mosca de cenoura
Nematoide da raiz
grilo-toupeira
Verme aramado
lesma nua
Tabela 5
| Doenças | Sintomas | Como lutar? |
| Phoma (podridão seca) | Aparecem manchas cinza-acastanhadas nas folhas e pecíolos. O fungo ataca então as raízes. | Remoção de resíduos vegetais. Aplicação de fertilizantes fosfatados e potássicos. |
| podridão branca | Uma doença fúngica afeta as culturas de raízes durante o armazenamento. | Aumentar a dose de potássio (1,5 colheres de sopa de sulfato de potássio por 10 litros de água). Tratar com produtos à base de cobre. Desinfetar o porão com um desinfetante à base de enxofre. |
| Bacteriose | As bactérias atacam as folhas, fazendo com que elas amarelem, e então a doença ataca as raízes. | Tratamento das sementes em água quente. Pulverizar com Hom 3 semanas após a germinação (40 g por 10 litros). |
| Mofo cinza | Um fungo que ataca as raízes e tubérculos durante o armazenamento. | Aplique fertilizantes nitrogenados e pulverize com calda bordalesa a 1%. Armazene as cenouras a +2°C. |
| Mancha marrom | O aparecimento de manchas marrons na parte inferior do caule. | Tratamento com infusão de urtiga ou cavalinha. |
| Alternaria (podridão negra) | Afeta cenouras em qualquer fase do ciclo de crescimento. Os sintomas incluem o escurecimento dos talos. A doença pode destruir toda a colheita. | Pulverização com Rovral. |
Murcha da cenoura
Podridão branca nas cenouras
Bacteriose das cenouras
Mofo cinzento em cenouras
Mancha marrom nas folhas da cenoura
Murcha de Alternaria em cenouras
Colheita de cenouras
Na Rússia central, as cenouras geralmente são colhidas após 10 de outubro. Quando as folhas da cenoura ficam amarelas, é hora de colher. Recomenda-se a colheita durante a lua minguante.
Procedimento de limpeza e armazenar:
- As raízes extraídas devem estar limpas, sem terra. Não as lave nem as limpe com panos, pois isso pode danificar a casca fina.
- As cenouras são secas ao sol. Se o tempo estiver chuvoso, elas são transferidas para um local bem ventilado. As pontas das cenouras secas são cortadas.
- As pontas esverdeadas são cortadas, pois contêm solanina, que faz com que as cenouras fiquem amargas durante o armazenamento. Os cortes são desinfetados com uma solução de permanganato de potássio. Após alguns dias de espera para que se forme uma crosta na área cortada, as cenouras são armazenadas no porão. Outra opção de armazenamento é cortar as pontas das cenouras. A remoção do broto apical impede que as cenouras brotem, mantendo-as frescas.
- As cenouras são armazenadas a uma temperatura de +1°C e com uma umidade de 90–95%.
- As cenouras não devem ser armazenadas em recipientes herméticos. Se forem armazenadas em sacos plásticos, certifique-se de fazer furos neles.
- Antes de serem armazenados, os tubérculos são mergulhados em uma pasta de argila, secos e guardados.
- Outra opção de armazenamento é colocar as cenouras em caixas, intercalando camadas de musgo. Cubra as caixas com lona.
Se você fizer o plantio corretamente, cultivar cenouras não é difícil. Graças a algumas ideias engenhosas de jardinagem, você pode pular a etapa de desbaste e simplificar significativamente o cultivo desse tubérculo.