A cenoura de Nantes é considerada um clássico, e seu sabor tornou-se a referência para comparar outras variedades. Uma colheita rica e suculenta pode ser alcançada seguindo práticas de cultivo simples. Mais detalhes abaixo.
sementes de cenoura de Nantes
Cenoura de Nantes
As cenouras de Nantes contêm uma grande quantidade de caroteno.
Descrição da variedade
A variedade de cenoura Nantes foi desenvolvida por melhoristas em 1943 para plantio em toda a Rússia, Ucrânia e Bielorrússia. Ela continua sendo merecidamente popular. Existem diversas variedades dessa cenoura, conhecidas coletivamente como variedade Nantes:
| Características | Nantes 4 | Nantes Vermelho | Nantes Melhorado | Nantes Semko |
| Comprimento do fruto (cm) | 12-16 | 14-16 | 15-17 | 16-17 |
| Peso da fruta (g) | 70-160 | 80-200 | 90-160 | 90-150 |
| Cor | vermelho-alaranjado | laranja | laranja brilhante | laranja |
| Período de maturação (dias) | 80-120 | 100-110 | 90-110 | 90-100 |
| Rendimento (c/ha) | 230-260 | 260-305 | até 600 | 280-530 |
Vantagens e desvantagens
Esta variedade de cenoura possui muitas vantagens que a tornam adequada para cultivo não apenas em jardins particulares, mas também em escala industrial:
- Alto teor de caroteno, que confere a cor laranja brilhante às cenouras;
- A alta quantidade de açúcar torna essa variedade não apenas desejável para crianças, mas também permite obter suco de cenoura de alta qualidade a partir dela;
- Em termos de teor de fitoncidas que matam organismos patogênicos, esta cenoura é quase tão boa quanto o alho e a cebola;
- Possui um longo prazo de validade e, se armazenado corretamente, mantém sua aparência comercializável até a primavera;
Variedades de cenouras de Nantes
Todas as variedades desta cultivar possuem excelentes características de sabor.
Nantes 4
A maioria dos jardineiros conhece esta variedade, que é a progenitora da cenoura Nantes. É uma variedade de meia estação, amadurecendo completamente em aproximadamente 110-120 dias, mas atingindo o ponto ideal para comercialização já aos 70 dias após a germinação. Esta variedade é uma das melhores para semeadura de inverno.
Nantes Melhorado
A variedade recebeu esse nome devido à melhor uniformidade das raízes e à sua comercialização. Uma característica distintiva da variedade é a sua germinação precoce, que permite uma produção consistentemente alta, adequada para armazenamento a longo prazo.
As cenouras são utilizadas para produzir suco de cenoura devido ao seu sabor e alto teor de açúcar.
Nantes Vermelho
Assim como outras variedades de cenoura de Nantes, produz frutos cilíndricos alaranjados com uma pequena cauda. Esta variedade é resistente às principais doenças que afetam as cenouras e pode ser armazenada por longo tempo sem perder o sabor.
Nantes Semko
Um híbrido desenvolvido no final do século passado. Desenvolvido especificamente para cultivo em larga escala, apresenta alta produtividade, atingindo 810 centners por hectare. Adequado para colheita mecanizada, o valor do híbrido reside na sua resistência ao espigamento, excelente durabilidade e sabor excepcional.
Preparo do solo
As cenouras prosperam melhor em solos que não formam crosta, como solos arenosos, argilosos ou turfosos. Não se deve plantar cenouras sob esterco recém-aplicado. O ideal é usar cenouras como segunda ou terceira cultura, após a fertilização do solo.
- ✓ O pH ideal do solo deve estar na faixa de 6,0 a 6,5 para máxima absorção de nutrientes.
- ✓ A profundidade da camada arável deve ser de pelo menos 25 cm para o livre crescimento de culturas de raízes.
As melhores plantas que as precedem são a abobrinha, o repolho precoce e a batata, mas a cenoura também cresce bem depois do tomate, do pepino, da cebola e do repolho de meia estação.
No outono, a área onde as cenouras serão plantadas é arada e adubada, adicionando-se 4-6 kg/m² de húmus ou composto. Na primavera, o solo é arado com um cultivador e gradeado com um ancinho. Antes do plantio, recomenda-se a aplicação de 50 g/m² de nitroammofosca em solos pobres e inférteis. Solos férteis não necessitam de adubação adicional.
Preparação das sementes
A cenoura é uma cultura de germinação lenta, por isso é aconselhável tratar as sementes antes da semeadura. Existem diversas técnicas eficazes para aumentar a germinação da cenoura:
- Mergulhar na água. Deixe as sementes de molho por 24 horas e depois deixe-as secar até que se soltem. Isso acelerará a germinação em vários dias.
- Tratamento hidrotérmico. Mergulhe as sementes em um saco de gaze em água aquecida a 50-52 graus Celsius por 20 minutos. Resfrie com água fria e seque. Este tratamento ajuda a combater infecções.
- Imersão em ácido bórico. Utilize uma solução de ácido bórico a 0,1% para tratar as sementes durante o dia; isso aumentará a produção.
- Borbulhando. Passe ar ou oxigênio pela água (a uma temperatura de 20 graus Celsius) contendo as sementes embebidas. Utilize um aerador de aquário. O tempo de processamento é de 18 a 20 horas. As mudas das sementes borbulhadas surgem em 5 a 7 dias.
- × O uso de água muito quente durante o tratamento hidrotérmico pode matar as sementes. A temperatura não deve exceder 52°C.
- × Deixar as sementes de molho em ácido bórico por mais de 24 horas reduz sua germinação.
Semeadura
As sementes de cenoura demoram bastante para germinar. Em temperaturas do solo de 2 a 3 graus Celsius, a germinação leva de 25 a 30 dias. A temperatura ideal para a germinação das sementes é de 20 a 25 graus Celsius, quando elas brotam em 4 a 5 dias.
As mudas de cenoura são resistentes à geada e podem suportar temperaturas de até -4 graus.
As cenouras são semeadas no inverno, na primavera e no verão, dependendo da época do plantio. O espaçamento entre as linhas durante a semeadura varia de 25 a 45 centímetros, com uma distância de 5 centímetros entre as plantas.
Subinverno
A semeadura de inverno geralmente é feita antes da primeira geada, para que as cenouras não tenham tempo de brotar. As sementes são plantadas muito superficialmente, a no máximo 1 centímetro de profundidade, e cobertas com terra solta. Esse tipo de semeadura produz cenouras de 10 a 15 dias antes das cenouras de maturação precoce.
Primavera
A semeadura no início da primavera é utilizada para obter cenouras precocemente para consumo e venda. Dependendo das condições climáticas, a semeadura geralmente ocorre no final de abril ou início de maio.
As cenouras não podem ser transplantadas porque desenvolvem raízes ramificadas. Portanto, esse tubérculo não pode ser cultivado a partir de mudas.
Verão
Para o cultivo no outono e inverno, as cenouras são semeadas da primeira quinzena de maio até o final do mês. Semear cenouras em junho pode ser um desafio, mas os resultados serão bons.
A profundidade de semeadura varia de 0,5 a 2,5 centímetros, dependendo das propriedades do solo. Se o lençol freático estiver próximo da superfície, as cenouras são semeadas em canteiros elevados. Em regiões áridas, a semeadura é feita em terreno plano.
Cuidado com a cenoura
As cenouras não exigem cuidados especiais; basta capinar, desbastar, regar e protegê-las de doenças e pragas. Seguindo essas dicas simples, você terá uma colheita farta de cenouras em sua horta:
- Antes do surgimento das mudas, regue regularmente para que o solo nunca seque;
- Quando as mudas aparecerem, remova cuidadosamente as ervas daninhas que estão sufocando as plantas jovens;
- Suspenda a rega por 7 a 10 dias para permitir que as raízes penetrem o máximo possível no solo;
- Faça a próxima capina depois de regar;
- Ao realizar o primeiro desbaste, remova as plantas mais fracas e deixe as mais fortes a uma distância de 3 a 4 centímetros umas das outras;
- Afrouxe o espaço entre as fileiras regularmente, especialmente após a rega ou chuva;
- Durante o segundo desbaste, as plantas mais fortes são deixadas em intervalos de 5 a 6 centímetros;
- Quando surgirem 5 a 6 folhas, aplique adubação foliar com ¼ da dose de fertilizantes minerais;
- Em julho e agosto, regue uma vez a cada 7 a 10 dias.
- A primeira rega deve ser feita imediatamente após a semeadura para garantir umidade suficiente para a germinação das sementes.
- A segunda rega é feita após 5 a 7 dias, caso não chova, para manter a umidade do solo.
- A rega subsequente deve ser feita a cada 7 a 10 dias, aumentando os intervalos durante o período de maturação das culturas de raízes.
Não exagere na quantidade de fertilizantes nitrogenados, pois o excesso reduzirá a vida útil das cenouras. Para mais informações sobre a fertilização adequada, consulte o artigo:Como, quando e com o que devo alimentar as cenouras?".
Regue as cenouras generosamente e uniformemente, mas não com muita frequência. A rega deve ser regular para evitar que as raízes rachem. Você pode aprender mais sobre as necessidades de rega das cenouras. aqui.
Colheita e armazenamento
Para vender cenouras em maços, elas são colhidas quando o diâmetro da raiz atinge 15 mm. No entanto, o maior aumento de rendimento ocorre em setembro, por isso as cenouras para armazenamento são colhidas mais tarde.
A colheita é feita em tempo seco, as folhas são cortadas e as cenouras são deixadas a secar ao ar livre durante várias horas. As raízes são então selecionadas, descartando-se as pequenas, deformadas e doentes.
A temperatura para armazenar cenouras não deve exceder 2 graus Celsius, caso contrário elas começarão a brotar. Para armazenamento prolongado, as raízes são cobertas com areia, utilizando caixas preenchidas até uma altura de 70 a 110 centímetros. Para outros métodos de armazenamento de cenouras, leia este artigo.
Pragas e doenças
As cenouras são suscetíveis a inúmeras doenças, tanto durante o cultivo quanto no armazenamento. Estas são principalmente doenças fúngicas, como a podridão, caso em que as plantas afetadas são destruídas e as restantes são tratadas com fungicidas. O tratamento de sementes antes da semeadura é utilizado para prevenir muitas doenças.
| Nome da doença | Sintomas de danos | Tratamento | Prevenção |
| Fomoz | Manchas cinza-acastanhadas nas folhas e pecíolos, e posteriormente a cultura da raiz é afetada. | É impossível curar a doença que surgiu; as plantas afetadas são removidas. | Aplicação de fertilizantes fosfatados e potássicos antes do plantio. |
| podridão branca | Aparece uma camada branca nas cenouras, seguida de uma crosta com pontos pretos. | Aumento da aplicação de fertilizantes potássicos e pulverização com produtos contendo cobre. | Remoção de ervas daninhas e resíduos. |
| Mofo cinza | Podridão úmida nos frutos, escurecimento e encharcamento da superfície da cenoura. | Os frutos afetados são removidos. | Pulverização com calda bordalesa, adubação com fertilizantes nitrogenados. |
| Rhizoctonia | Manchas cinza-escuras no interior do vegetal de raiz. | Pulverização de plantas com oxicloreto de cobre. | Tratamento prévio das sementes. |
| podridão negra | Escurecimento do caule e enrolamento das folhas. | Tratamento de plantações com fungicidas contendo iprodiona. | Tratamento prévio das sementes. |
| Bacteriose | Manchas marrons nas folhas e caules, manchas moles nas raízes, odor desagradável. | Se não for curado, as colheitas são destruídas. | Tratamento de sementes, pulverização de mudas com oxicloreto de cobre. |
A maioria das pragas da cenoura ataca a parte aérea da planta, resultando em desenvolvimento radicular deficiente, tamanho reduzido e menor produtividade.
| Praga | Sinais de derrota | Medidas de controle | Prevenção |
| Mosca de cenoura | Tonalidade vermelho-púrpura das folhas. | Tratamento com pesticidas. | Polvilhar o solo com uma mistura de naftalina e areia (1:10), removendo os resíduos. |
| Psilídeo da cenoura | Enrolamento das folhas. | Coletar ovos de insetos e pulverizar com solução de tabaco. | Afofar a terra, capinar e fertilizar as plantas. |
| Lesmas | Consumo de folhas. | Adicionar superfosfatos à camada superficial do solo. | Pulverizar as plantas com uma infusão de alho, pimenta e mostarda. |
| Verme aramado | Identificar passagens específicas na cultura de raízes. | Alimentação com amônia, tratamento com inseticida. | Manter a limpeza sanitária das plantações, afofando e reduzindo a acidez do solo. |
| Pulgão da cenoura | Infestação por insetos, enrolamento e secagem das folhas. | Pulverizar com uma solução de cinzas e tabaco. | Controle de ervas daninhas. |
Depoimentos de moradores de verão
Com as técnicas de cultivo adequadas, as cenouras de Nantes não são difíceis de cultivar. Existem muitas variedades disponíveis atualmente, mas, ao escolher uma variedade antiga e consagrada pelo tempo, você poderá apreciá-las já no final de julho, reservando a colheita principal para o outono.