A cenoura Monastyrskaya é, sem exagero, uma das variedades mais populares entre os nossos jardineiros. Ela goza da mesma procura que, por exemplo, as conhecidas variedades Nantes e Shantenay. Esta cenoura de maturação tardia distingue-se pelo seu sabor delicado, boa conservação e muitas outras vantagens.
Histórico de reprodução
A cenoura Monastyrskaya pertence à variedade Flakke. Seus criadores são os melhoristas da empresa Gavrish, S.F. Gavrish, V.V. Morev e outros. Esta variedade é adequada para todos os fins e foi aprovada para cultivo em 2013.
Descrição da variedade
A cenoura Monastyrskaya possui uma roseta semi-espalhada de folhas de comprimento médio, verde-escuras e moderadamente recortadas. As raízes alaranjadas atingem 25 cm de comprimento e 4-5 cm de diâmetro. Apresentam formato cônico alongado e extremidades pontiagudas. O miolo é alaranjado. As raízes pesam entre 90 e 150 g.
- ✓ O alto teor de açúcares (7,6%) e caroteno (10,6 mg por 100 g) torna esta variedade especialmente útil para a nutrição dietética.
- ✓ Resistente ao frio e a doenças, sendo ideal para semeadura de inverno.
O sabor e a finalidade dos tubérculos
A polpa da cenoura Monastyrskaya é tenra, suculenta e agradavelmente saborosa. Esta variedade é recomendada para consumo diário e em dietas especiais. Seu excelente sabor deve-se ao alto teor de açúcar (7,6%) e matéria seca (12,1%). O teor de caroteno em 100 g de matéria-prima atinge 10,6 mg.
Os tubérculos são excelentes para sucos, purês e bolinhos de cenoura. Também são muito utilizados em pratos principais, sopas e preparações com carne e legumes. As cenouras monásticas podem ser consumidas frescas, enlatadas e congeladas.
Produtividade e tempo de maturação
A cenoura Monastyrskaya é uma variedade de maturação tardia. Leva de 130 a 140 dias da germinação à maturidade técnica. O rendimento desta variedade é de 3,2 a 5,6 kg/m². Em cultivo comercial, são colhidos de 300 a 575 centners de cenoura por hectare.
Esta cenoura é adequada para semeadura na primavera e no inverno. Possui alta aceitação no mercado — de 83% a 90% — e é bastante resistente a doenças e ao frio, bem como a pragas de insetos.
Prós e contras
Ao longo dos últimos 10 anos de cultivo da variedade Monastyrsky, jardineiros e especialistas têm reconhecido todas as suas vantagens. Antes de plantar esta ou qualquer outra cenoura, é aconselhável familiarizar-se com todas as suas vantagens e desvantagens, se houver.
Nenhuma deficiência foi encontrada nesta maravilhosa variedade.
Selecionando um local
Recomenda-se plantar cenouras Monastyrskaya em áreas planas e bem iluminadas, sem água parada. Elas crescem melhor em solos soltos e férteis, como franco-arenosos ou franco-argilosos. Essa variedade se desenvolve bem após repolho, tomate, cebola, pepino e batatas precoces.
- ✓ O pH do solo deve estar entre 6,0 e 6,8 para uma absorção ideal de nutrientes.
- ✓ O solo deve ter boa drenagem para evitar o acúmulo de água e o apodrecimento das raízes.
datas de semeadura
O plantio de cenouras é determinado pelo clima e pelas condições meteorológicas de cada região específica. Em zonas temperadas, as cenouras são normalmente plantadas entre o final de abril e o início de maio.
- × Não é recomendável semear cenouras muito cedo, quando o solo ainda não aqueceu o suficiente, pois isso pode levar a uma germinação deficiente.
- Evite semear em solo excessivamente úmido, pois isso pode causar o desenvolvimento de doenças fúngicas.
Cenouras de maturação tardia também podem ser plantadas no outono, do final de outubro até meados de novembro. Essa opção é muito conveniente, pois o cultivo no outono costuma ser menos trabalhoso do que na primavera.
A cenoura Monastyrskaya, assim como as outras variedades, é resistente ao frio. No entanto, não se apresse a semear, pois em temperaturas de +3 a +4°C, as cenouras demorarão muito para germinar. Assim que o solo aquecer a +20°C, as mudas aparecerão em apenas 8 a 10 dias.
Diagrama de plantio
As sementes de cenoura são muito difíceis de germinar porque contêm muitos óleos essenciais, que inibem a germinação. Se as mudas não foram preparadas pelo fabricante, você precisará deixá-las de molho em água quente (40 a 50 °C) por 24 horas.
A cada 2-3 horas, troque a água em que as sementes estão de molho para remover os óleos essenciais e, em seguida, complete com água quente. Depois, seque as sementes para facilitar o plantio.
Como semear cenouras do Mosteiro:
- Os canteiros para o plantio são preparados com antecedência. No outono, ou algumas semanas antes da semeadura, o solo é revolvido, adicionando-se fertilizantes e outros componentes necessários para melhorar a composição do solo e/ou ajustar sua acidez. Superfosfato duplo e sulfato de potássio são adicionados durante o revolvimento, na proporção de 30 e 20 mg por metro quadrado, respectivamente.
- Na área preparada, são feitos sulcos e as sementes são semeadas neles. O plantio é feito a 1 cm de profundidade. O intervalo entre os sulcos adjacentes é de 20 cm.
- A distância entre plantas adjacentes deve ser de 5 a 7 cm. No entanto, as sementes são semeadas com maior densidade para garantir 100% de cobertura. As mudas em excesso são removidas e o plantio é desbastado.
Características de cuidado
A variedade Monastyrsky, como as cenouras em geral, é uma cultura pouco exigente, mas para obter uma boa colheita, recomenda-se seguir as práticas agrícolas básicas.
Como cuidar das cenouras Monastyrskaya:
- O desbaste das plantas é realizado duas vezes durante o período de crescimento. O primeiro é feito quando as plantas atingem o estágio de 1 a 2 folhas verdadeiras, deixando um intervalo de 1 a 2 cm entre as plantas adjacentes. O segundo desbaste é realizado quando as plantas atingem o estágio de 3 a 4 folhas, desta vez deixando um intervalo final de 5 a 7 cm.
- A rega deve ser moderada, caso contrário, os tubérculos ficarão encharcados e perderão sua durabilidade. Se o verão for fresco e úmido, a rega não é necessária. No entanto, em clima quente e seco, a rega é essencial; a frequência recomendada é de uma vez a cada duas semanas. São utilizados de 7 a 10 litros de água por metro quadrado.
- Os fertilizantes são aplicados com parcimônia, pois a cultura é sensível a altas concentrações de sais (fertilizantes minerais). Um regime típico de fertilização é o seguinte:
- Antes da semeadura, aplique superfosfato duplo e nitrofósforo na proporção de 15 g por metro quadrado. Os grânulos devem ser espalhados sobre o solo e, em seguida, incorporados com um ancinho.
- Ao semear, adicionam-se cinzas de madeira aos canteiros - 100 g por metro linear.
- Na primavera e no outono, o húmus é adicionado a solos de baixa fertilidade na proporção de 5 a 6 kg por metro quadrado. Ele é espalhado sobre a área e depois incorporado ao solo. Esse processo não só enriquece o solo com nitrogênio, como também o torna mais solto.
Os fertilizantes listados acima são suficientes para toda a estação de crescimento. Não é necessária adubação adicional para cenouras durante o verão.
O esterco fresco não deve ser usado como fertilizante para cenouras, pois afeta negativamente a vida útil desses vegetais de raiz, fazendo com que apodreçam rapidamente.
Controle de pragas e doenças
Para evitar que as cenouras enrolem, apodreçam ou sejam infestadas por larvas, é importante protegê-las de doenças e pragas. Entre estas últimas, a mosca-da-cenoura é considerada a mais perigosa, e os pulgões também podem representar uma ameaça para a cultura.
Medidas preventivas adequadas podem ajudar a evitar infestações de insetos, incluindo manter uma rotina regular de rega, usar fertilizantes moderados, cuidar bem das plantas e evitar o adensamento excessivo. Caso ocorram infestações, podem ser utilizados inseticidas como Fufanon-Nova, Inta-Vir e outros.
Dentre as doenças que afetam a cenoura Monastyrskaya, as infecções fúngicas (phoma, alternaria e vários tipos de podridão) são as mais comuns. Estas são tipicamente causadas por condições climáticas desfavoráveis (úmidas) e por graves violações das práticas agrícolas.
Como colher e conservar as colheitas
É importante colher as cenouras antes da chegada da geada. A geada pode melhorar o sabor de alguns tubérculos, como a pastinaca, mas isso não se aplica às cenouras. Após a exposição a temperaturas de congelamento, elas perdem seu sabor original.
O melhor horário para colher cenouras é à noite. Nesse horário, os nutrientes acumulados nas folhas durante o dia são direcionados para as raízes. As cenouras têm menos açúcar pela manhã.
As folhas das cenouras destinadas ao armazenamento devem ser aparadas, deixando tocos de 3 cm de comprimento. Isso deve ser feito imediatamente após a colheita, pois a umidade evapora rapidamente pelas folhas, fazendo com que as cenouras murchem. As cenouras são armazenadas em porões, dentro de caixas com areia. Essa variedade pode ser armazenada por até 9 meses.
Avaliações
Não é à toa que a cenoura Monastyrskaya está entre as cinco melhores variedades de maturação tardia. Ela tem tudo o que os jardineiros valorizam nesse tubérculo rico em vitaminas: sabor excelente, longa vida útil e alto teor vitamínico. Se você precisa de cenouras que se conservem até a primavera, a variedade Monastyrskaya é exatamente o que você procura.