A cenoura Carotel é considerada uma variedade muito popular em nosso país. Poucas pessoas sabem que ela tem origem francesa. Essa variedade clássica possui alto teor de açúcar, sabor excelente, cor vibrante e rendimento excepcional. As raízes da Carotel são resistentes ao espigamento e à floração excessiva.
Características e descrição da variedade de cenoura Karotel
A cenoura Carotel é uma variedade própria para cozinhar. As raízes se destacam pela sua rica tonalidade laranja, alto teor de caroteno e sabor adocicado.
Uma grande vantagem dessa variedade é que as cenouras ficam completamente enterradas no solo, o que simplifica o processo de colheita – basta puxá-las da terra.
Origem
Na década de 1970, melhoristas de plantas na França apresentaram essa variedade de cenoura ao mundo, aprimorando suas qualidades. Diversas modificações foram posteriormente desenvolvidas utilizando a Carotel como base.
Embora não esteja oficialmente registrado em nosso Registro Estadual, encontrou aplicação e ganhou popularidade entre consumidores, agricultores e proprietários de terras particulares na Rússia.
Aparência, sabor
A cenoura francesa é um vegetal que forma uma roseta densa de folhas ligeiramente deslocadas do centro. Caracteriza-se pelo seu tamanho moderado, estrutura pinada complexa e cor verde escura. Uma característica distintiva da cenoura é o seu aroma peculiar, um tanto incomum, proveniente da folhagem.
Outras características varietais que facilitam o reconhecimento da Carotel:
- Os vegetais distinguem-se pela sua forma rígida e precisa. Podem ser cónicos ou cilíndricos, mas sempre com uma ponta romba.
- O peso da cultura de raízes varia de 80 a 150-160 g.
- O comprimento das cenouras pode variar de 9 a 15 cm, enquanto a largura não deve ultrapassar 2-3 cm.
- As cenouras maduras são um vegetal de cor laranja uniforme.
- A casca do tubérculo é fina, lisa e brilhante, e também contém várias raízes filiformes.
- A polpa da cenoura tem um sabor crocante, macio e muito suculento, sem fibras.
- O núcleo é muito refinado.
- As cenouras possuem um sabor adocicado característico que se harmoniza perfeitamente com seu aroma vibrante. A polpa desse tubérculo contém uma grande quantidade de caroteno e açúcar.
Utilidade e composição
As cenouras são uma fonte direta de betacaroteno (10-13%), açúcares (6-8%) e contêm vitaminas K, PP, E, C, do complexo B, além de minerais como fósforo, sódio, zinco, potássio, ferro, magnésio, cálcio, iodo e flúor.
O consumo de caroteno ajuda a eliminar depósitos tóxicos do corpo, tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal, fortalece o sistema imunológico e tem um efeito positivo na pele, no sistema cardiovascular, na visão e nas funções renais e hepáticas.
Funcionalidades do aplicativo
Essa variedade é muito utilizada na culinária: é ideal para pratos quentes e frios, conservas, congelamento e enlatamento de legumes. Também é popular para fazer sucos e purês para crianças.
Quando maduro, o rendimento
A variedade Karotel é classificada como uma cultura de ciclo médio-precoce. O período desde os primeiros brotos até a maturação completa e a colheita leva de 100 a 110 dias. Apesar desses valores médios, o período varia dependendo da zona climática: no sul, os vegetais podem ser colhidos após 90 dias e, em condições muito frias, após 120 dias.
Essa variedade tem um alto rendimento, mas este depende muito das condições climáticas. Em média, 1 metro quadrado de plantio rende de 2 a 4,5 kg de cenouras. Em condições ideais, a mesma área pode render de 5,5 a 8 kg de hortaliças.
Resistência a doenças
Apesar da impressionante imunidade da Carotel, as cenouras são suscetíveis a doenças como phoma, mancha marrom, podridão e alternariose. Pragas a serem observadas incluem psilídeos e moscas da cenoura.
Existem vários motivos para isso: proximidade com plantas infectadas, condições climáticas desfavoráveis e violação de práticas agrícolas.
Para quais regiões é adequado?
A variedade Carotel é altamente resistente ao estresse, o que lhe permite sobreviver facilmente a pequenas variações de temperatura, breves períodos de frio e épocas em que a planta não recebe luz solar suficiente.
A cenoura é adequada para cultivo em diversas regiões da Rússia. No entanto, essa variedade apresenta seus maiores rendimentos em áreas com clima frio.
Variedades semelhantes
Essa variedade tem meio século de história, mas hoje é difícil de encontrar nas lojas, pois avanços no melhoramento genético estão em andamento. Numerosos híbridos e variedades idênticas à Carotelli substituíram essa cenoura. Os exemplos mais notáveis dessas variedades semelhantes são:
- Carrotel parisiense – É uma das variedades mais precoces. Esta variedade amadurece em apenas 75 a 85 dias e distingue-se pelo seu aroma rico e sabor adocicado. Desenvolve-se particularmente bem em solos densos e é adequada para consumo fresco, congelamento e enlatamento. No entanto, a sua desvantagem é o baixo rendimento.
- Tipo de cultivar de cranberry polar – Amadurece em 55 a 60 dias e prefere as regiões do norte da Rússia, onde os verões são curtos. Além disso, esta variedade é considerada uma das melhores para cultivo em climas frios. As raízes não têm uma longa vida útil, por isso são recomendadas para consumo in natura, enlatamento ou congelamento.
- Cenoura Alyonka – Alenka é uma nova variedade de cenoura da série Karotel. Ela se diferencia de outras variedades pela sua resistência a diversas doenças e pela ausência de tendência a rachaduras. As raízes são cilíndricas e medem aproximadamente 13-15 cm de comprimento. A Alenka atinge a maturidade em apenas 80-85 dias.
Mas para obter uma boa colheita, é necessário o máximo cuidado, caso contrário o resultado não corresponderá às expectativas.
- Karotel select – Esta variedade holandesa de cenoura destaca-se pela sua excepcional versatilidade. As raízes atingem 12-14 cm de comprimento e exibem uma cor laranja intensa e vibrante. A Carotel Select é ideal para cozinhar e para conservas.
O único problema é a necessidade de solo de alta qualidade e condições especiais de maturação – a variedade não cresce bem em solos pesados.
- A doçura das crianças - Esta é uma variedade de cenoura com rendimento semelhante e desempenho quase idêntico ao da variedade Punisher em questão.
- Rainha do Outono – Uma variedade de cenoura com aparência semelhante à Alenka e com o mesmo tempo de maturação.
As principais vantagens e desvantagens da variedade
A cenoura Carotel é admirada pelos entusiastas da jardinagem por suas qualidades superiores. Também é muito apreciada pelos consumidores. Destacam-se as seguintes características positivas:
Essa variedade não apresenta qualidades ou aspectos negativos.
Características do plantio e cultivo
Esta variedade de cenoura não exige condições especiais de cultivo. O plantio pode começar na primavera ou no outono. É importante seguir rigorosamente as recomendações geralmente aceitas para o preparo das sementes, rotação de culturas e seleção de um local adequado.
Preparando-se para o pouso
Para estimular o processo de germinação, as sementes são colocadas na geladeira por 10 a 12 dias, após o que são imersas em água morna por várias horas e cuidadosamente secas.
A preparação do solo começa no outono:
- Está livre de resíduos vegetais;
- está sendo desenterrado;
- enriquecido com fertilizantes minerais complexos.
Requisitos do solo
Prepare o solo de forma que seja leve, rico em nutrientes, permita a livre circulação de água e ar e seja ligeiramente ou neutramente ácido. Solos franco-arenosos e franco-argilosos são ideais.
Antecessores
Para o cultivo bem-sucedido de cenouras francesas, recomenda-se o plantio das seguintes culturas: repolho, batata, abobrinha, adubo verde, ervas e pepino. Não é recomendável semear após outros tipos de cenoura, salsa e feijão.
Épocas e regras de plantio
A melhor época para semear cenouras Carotel é na primavera, quando as temperaturas se mantêm consistentemente entre 15 e 18 graus Celsius, o que normalmente ocorre em abril. No entanto, como esta variedade se destaca pela sua excelente resistência à geada, também pode ser plantada no outono, por volta de outubro, mas antes da chegada das geadas.
O esquema de aterragem é padrão:
- Na área preparada, forme valas com um intervalo de 25 a 35 cm entre elas.
- Coloque as sementes em sulcos a cada 2-4 cm, aprofundando-os em 5-10 mm.
- Polvilhe com terra fértil e compacte-a muito levemente.
- Borrife com um regador equipado com um bico de pulverização de malha fina.
- Cubra as plantas com polietileno ou material não tecido para criar um efeito estufa, o que promoverá uma germinação mais rápida das sementes.
Características do cultivo
Aspectos-chave do cultivo de cenouras Carotel que é importante seguir:
- Antes de plantar cenouras, é preferível encontrar um local onde elas recebam a quantidade máxima de luz solar durante a maior parte do dia.
- Evite plantar cenouras em áreas baixas onde o derretimento da neve e a água subterrânea possam se acumular, o que pode levar ao apodrecimento das raízes.
- Após o plantio, abra a cobertura plástica diariamente por alguns minutos para permitir que as mudas recebam o oxigênio necessário.
Nuances de cuidado
Cuidar da cenoura-brava é fácil, como comprovam as inúmeras avaliações de jardineiros e opiniões de especialistas. O segredo é levar em consideração as necessidades da variedade.
Modo de rega
A umidade ideal do solo é um fator essencial para o cuidado das plantas:
- Aos primeiros sinais de ressecamento da camada superficial do solo, a rega torna-se necessária. Em média, isso ocorre a cada 7 a 12 dias.
- A quantidade de água necessária para regar cada planta é individual e depende da sua idade, mas certifique-se sempre de que o solo esteja úmido a uma profundidade de 25 a 35 cm.
- Mantenha a regularidade na rega: tanto a rega insuficiente quanto a rega excessiva e frequente podem ter consequências negativas.
Desbaste e controle de ervas daninhas
Assim que as mudas emergirem, espace-as de forma que haja 2 a 4 cm de espaço entre cada planta. À medida que as ervas daninhas germinam, elas absorvem nutrientes essenciais e umidade do solo, prejudicando o desenvolvimento das cenouras.
cobertura
Para garantir o crescimento saudável das cenouras, apenas dois fertilizantes são aplicados durante a estação:
- Primeiro Aplicar 20 a 30 dias após as sementes terem despertado e brotado.
- Segundo – dois meses após a primeira adubação. Os seguintes fertilizantes são utilizados:
- nitrofóska (1-1,5 colheres de chá por 5 litros de água);
- pó de madeira (1-2 colheres de sopa por 10 litros de água);
- Uma solução composta por 20-25 g de nitrato de potássio, 15-20 g de ureia e a mesma quantidade de superfosfato duplo - por 10 litros de água.
Controle de pragas e doenças
Apesar das defesas imunológicas naturais da cenoura contra muitas doenças, a pulverização preventiva com calda bordalesa ou outros agentes antifúngicos é uma boa ideia.
As pragas mais comuns que afetam as hortaliças são a mosca-da-cenoura e a cigarrinha. Para preveni-las, trate as plantas com uma solução feita com talos de tomate ou alho. Se os insetos já atacaram, trate as plantações com inseticidas como Inta-Virom ou Actellic.
Colheita e armazenamento
Para determinar o momento certo da colheita, retire alguns tubérculos do canteiro. Se tiverem o tamanho adequado para a variedade e apresentarem a coloração vermelho-alaranjada característica, estão prontos para serem colhidos.
Como e quando recolher?
Colha a safra em dias de bom tempo. Você pode desenterrar as cenouras com um forcado ou pá, mas o melhor é retirá-las cuidadosamente do solo, segurando a planta pelas folhas.
Características de armazenamento e prazo de validade da variedade
Após a colheita, limpe as raízes de qualquer resíduo de terra, corte as pontas e deixe-as secar ao sol ou em sombra parcial por 10 a 12 horas. Para armazenamento a longo prazo, guarde as cenouras em local fresco, com temperatura entre 0 e 2 graus Celsius e umidade relativa do ar entre 90 e 95%. Nessas condições, os vegetais conservam seu sabor e propriedades nutricionais durante todo o inverno.
Que dificuldades podem surgir durante o cultivo?
Os principais desafios enfrentados pelos produtores agrícolas no cultivo desta cultura são:
- O aparecimento de uma coloração bronzeada na parte superior dos vegetais é sinal de um ataque de moscas-da-cenoura;
- O ressecamento e a morte de mudas jovens são consequências da ação das cigarrinhas;
- O amolecimento e apodrecimento das plantas são resultado do excesso de umidade.
Dicas de jardineiros experientes
Especialistas em jardinagem têm prazer em compartilhar suas observações e experiências com iniciantes. Por favor, considere as seguintes recomendações:
- Cultive as sementes sob condições específicas, que podem ser alcançadas utilizando uma cobertura protetora. A temperatura mínima para germinação é de 4 a 6 graus Celsius, enquanto a temperatura ideal varia de 18 a 25 graus Celsius.
- Faça pequenos furos no solo um dia após cada rega para evitar a formação de uma crosta seca na superfície e para aumentar a umidade e a aeração do substrato.
Avaliações da variedade de cenoura Carotel
A cenoura Karotel se destaca por uma série de vantagens e pela ausência de desvantagens críticas. Essa variedade é reconhecida por sua versatilidade, sabor agradável, alta qualidade comercial e longa vida útil. Essas características a tornam ideal tanto para o cultivo para consumo doméstico quanto para venda.