As cenouras baby são um vegetal popular entre jardineiros e pessoas que buscam uma alimentação saudável. Essa variedade combina um sabor excelente, alto valor nutricional e uma surpreendente facilidade de cultivo. Sua popularidade cresce a cada ano devido à sua versatilidade. Os cuidados adequados são cruciais.
A ideia de criar um híbrido doméstico e quando ela surgiu.
Este híbrido foi criado por Alexander Nikolaevich Khovrin, Sergey Vasilievich Maksimov e Nikolai Nikolaevich Klimenko. Foi aprovado para uso em 2011. Pertence às variedades Berlikum e Nantes e é adequado tanto para consumo in natura quanto para produção de cachos.
Introdução à variedade
Baby é um exemplo brilhante de uma ideia de marketing bem-sucedida. Surpreendentemente, muitas pessoas realmente acreditam que os agricultores cultivam mini-cenouras tão lisas e perfeitas. Na verdade, elas foram criadas a partir de uma necessidade específica.
Características da aparência da planta e das raízes.
| Nome | Período de maturação | Resistência a doenças | Teor de caroteno |
|---|---|---|---|
| Cenoura bebê | 90-100 dias | Alto | 27,4 mg/100 g |
| Caracas | Cedo | Alto | Sem dados |
| Carotel | Meio do início | Média | Sem dados |
| Cranberry polar | Amadurecimento rápido | Resistente ao frio | Sem dados |
A planta caracteriza-se por uma roseta de folhas semi-espalhadas. Estas são finamente recortadas, verdes e de comprimento médio. As raízes são cilíndricas com ápice obtuso, de tamanho médio, pesando de 91 a 180 g e atingindo até 20 cm de comprimento. A casca e a pequena medula das raízes são de cor laranja brilhante.
Finalidade e sabor dos tubérculos
As cenouras são adequadas tanto para consumo fresco quanto para a produção de cenouras em maços. Possuem um sabor excelente. A polpa é suculenta e macia, com um leve toque adocicado no final, o que as torna ideais para saladas e aperitivos frescos.
Seu alto teor de caroteno (até 27,4 mg por 100 g de matéria-prima) contribui para seu valor nutricional. O teor de matéria seca varia de 10,5% a 16,6%, e o teor de açúcares totais varia de 8,5% a 10,8%, o que realça seu sabor doce e rico.
Maturação e rendimento
Uma excelente variedade híbrida de meia estação, colhida entre 90 e 100 dias após a germinação. A produtividade é alta – é possível obter até 10 kg de vegetais por metro quadrado.
Quais são as variedades de sementes de cenoura baby que existem?
Muitos fabricantes oferecem variedades de mini cenouras. Entre as mais populares estão Plasmennye Semenya, Agrofirma, Poisk, Agriko, Gavrish e Bejo.
Por que aparece uma camada branca nas cenouras pequenas?
Se o vegetal ficar por um tempo em uma embalagem aberta ou em um prato, pode começar a ressecar. A película branca que se forma na superfície é chamada de "vermelhidão da cenoura" e é um sinal normal de desidratação.
A crença comum de que essa camada branca seja uma substância química nociva é um equívoco. Alguns produtores utilizam soluções mínimas de cloro para limpar rapidamente o vegetal, mas essas substâncias são usadas em quantidades seguras para consumo humano e não permanecem na superfície do vegetal.
- ✓ O pH ideal do solo deve estar na faixa de 6,0 a 6,8 para máxima absorção de nutrientes.
- ✓ O solo deve ser bem drenado para evitar o acúmulo de água e o desenvolvimento de doenças fúngicas.
Dicas para cultivar cenouras baby
Este híbrido requer drenagem especial. Se o solo permanecer úmido por longos períodos, diversos fungos podem se desenvolver. A rega frequente não é recomendada.
Quando plantar e amadurecer cenouras baby
Semeie as sementes na primavera, idealmente na primeira quinzena de maio. Isso se deve à variabilidade climática em algumas regiões, onde geadas se alternam com breves períodos de degelo.
Utilize material de cobertura para proteger as plantas. O ciclo de crescimento desta cultura é significativamente mais curto do que o das variedades convencionais. Dado este período, a colheita pode ser esperada no início de setembro.
As cenouras baby também são cultivadas como cultura de inverno, semeadas no outono. O plantio deve começar de meados de novembro até o final do mês. Semear em outubro pode resultar na morte dos primeiros brotos com a primeira geada. O vegetal sobrevive facilmente ao inverno e as mudas costumam surgir no verão, em junho.
Características da semeadura
Para garantir o armazenamento a longo prazo e a sobrevivência das mudas, escolha variedades de meia estação e ciclo curto. O tamanho dos frutos pode criar a impressão de que o espaçamento entre eles precisa ser reduzido, mas isso é um equívoco. Deixe 2 cm entre os sulcos e a profundidade de plantio deve ser de 2 cm.
Rega
Regue as plantas uma vez a cada três dias. Use aproximadamente 3 litros de água por metro quadrado. À medida que as plantas crescem, reduza gradualmente a rega para uma vez por semana, aumentando o volume para 15 litros por metro quadrado.
- × Evite regar durante as horas mais quentes do dia para prevenir queimaduras nas folhas e evaporação da água antes que seja absorvida.
- × Evite regar o solo em excesso, pois isso pode causar rachaduras nas raízes.
Pare de regar os frutos maduros uma ou duas semanas antes da colheita. O melhor horário para regar é de manhã ou à noite, para evitar o calor.
O que e quando alimentar
Do plantio à colheita, aplique três ciclos de fertilização. Siga estas recomendações:
- Quando as primeiras folhas aparecerem, use um fertilizante à base de nitrogênio e potássio. Para isso, dilua 40 g de nitrato de amônio em 10 litros de água.
- Quando surgirem brotos, utilize um fertilizante complexo, por exemplo, nitrofósforo, diluindo-o em 10 litros de água.
- Durante o crescimento das raízes, os nutrientes começam a se redistribuir para elas. Nessa fase, utilize fósforo, boro e manganês para garantir suculência e doçura nos vegetais.
Aproximadamente um mês antes da colheita, fertilize o solo com potássio, o que ajudará a eliminar completamente os nitratos.
Desbaste
Faça o desbaste das plantas ocasionalmente, mas ignore este processo se estiver usando sementes revestidas. Se você semeou as sementes por dispersão, mantenha uma densidade de semeadura consistente. A distância ideal entre as sementes é de 5 cm.
Soltar e capinar
As ervas daninhas podem interferir no desenvolvimento normal das plantas. A capina dos canteiros é essencial e deve ser feita imediatamente após o surgimento dos primeiros brotos. Para reduzir a quantidade de ervas daninhas, utilize herbicidas aplicados no solo.
- ✓ Folhas saudáveis devem ser verde-brilhantes, sem manchas ou placas.
- ✓ As culturas de raízes devem ter uma cor uniforme, sem sinais de podridão ou danos.
Doenças e pragas
As cenouras baby podem adoecer devido à rega frequente ou à drenagem inadequada. As ervas daninhas também afetam negativamente as plantas, que frequentemente sofrem de doenças fúngicas, facilmente identificadas por manchas pretas ou marrons, revestimentos brancos e folhas escurecidas.
Para o tratamento, utilize os seguintes métodos:
- infusões de ervas;
- Calda bordalesa;
- óxido de cobre com cloro;
- fungicidas.
Armazenar
As variedades precoces devem ser colhidas o mais rápido possível após a colheita, devido à sua baixa capacidade de armazenamento. Para evitar a deterioração, utilize um dos seguintes métodos: secagem, congelamento ou enlatamento.
Análogos
Existem diversas variedades semelhantes de cenouras baby. Uma delas é a Karakas, uma variedade precoce que pode ser colhida com colheitadeira sem a necessidade de desbaste. A variedade semiprecoce Karotel pode ser semeada até mesmo em solo congelado, e os frutos se conservam e são fáceis de transportar.
Outra variedade semelhante ao cranberry baby é o Polar Cranberry, de maturação rápida e resistente ao frio. Possui um formato arredondado incomum, diferente do cranberry tradicional.
Vantagens e desvantagens
Antes de plantar um híbrido, é importante examinar suas características positivas e negativas. Os híbridos têm muitas vantagens:
- sabor rico;
- alto teor de açúcar;
- a presença de vitaminas e microelementos, como o caroteno;
- amadurecimento rápido.
Avaliações
As cenouras baby são a verdadeira personificação dos ideais da jardinagem e da culinária. Seu sabor rico, textura suculenta e alto teor de vitaminas e minerais as tornam um componente indispensável de uma dieta saudável. Sua facilidade de cultivo e resistência a doenças as tornam adequadas tanto para jardineiros iniciantes quanto experientes. A chave é o cuidado no momento certo.