A variedade Yaltinsky White é uma cebola para salada que representa com orgulho a coleção da Crimeia. Assim como outras variedades da Crimeia, ela se destaca pela suculência e pelo excelente sabor, mas seu cultivo exige condições especiais — calor e sol.
Histórico de reprodução
A variedade Yalta White foi desenvolvida por um grupo de criadores da Gavrish Breeding Firm LLC. Autores: S. F. Gavrish, E. A. Tiko, A. N. Logunov, N. A. Appazov.
A variedade foi adicionada ao registro estadual em 2017. É recomendada para cultivo na região do Cáucaso Norte. Em regiões mais ao norte, essa cebola é cultivada em estufas.
Descrição da variedade Yalta White
A variedade Yaltinsky possui plumas grandes, densas e verde-escuras com uma espessa camada cerosa. A folhagem pode atingir uma altura de 1 m ou mais. Os bulbos são grandes, achatados e arredondados, com escamas brancas, secas e suculentas. As camadas têm uma estrutura de densidade média. O peso médio do bulbo é de 100 a 140 g.
Finalidade e sabor
A cebola branca de Yalta tem um sabor delicado, levemente picante, com notas doces distintas. Esta cebola excepcional é versátil — complementa perfeitamente saladas de legumes de verão, ensopados e outros pratos principais, além de harmonizar perfeitamente com sopas e outras entradas.
Graças ao seu alto teor de açúcar, as cebolas brancas de Yalta podem ser usadas em sobremesas. O açúcar carameliza, adquirindo um sabor surpreendente e inusitado.
Maturação e rendimento
As cebolas brancas de Yalta têm um período de maturação médio. Da germinação à maturação do bulbo e ao acamamento das folhas, leva de 135 a 150 dias. A maturação na colheita atinge 90%. A maturação completa só é alcançada após um período de pós-maturação.
Esta variedade produz apenas uma ou duas cabeças. É altamente produtiva, rendendo entre 245 e 293 centners de cebola por hectare. No entanto, o desenvolvimento das folhas é lento, exigindo um tempo considerável para que as hastes florais apareçam.
Prós e contras
Antes de plantar a cebola branca Yalta, uma variedade única, em sua horta, é útil familiarizar-se com todas as suas vantagens e desvantagens. Isso ajudará você a decidir se é possível cultivar essa cebola extraordinária em seu clima específico e se essa variedade é adequada para os seus objetivos.
Prós:
Contras:
Datas de plantio
O momento exato da semeadura ou do plantio das mudas depende das condições climáticas e meteorológicas específicas.
- ✓ A temperatura do solo para o plantio deve ser de pelo menos 10°C.
- ✓ É necessário fornecer proteção contra os ventos do norte, que podem reduzir a temperatura do solo e do ar.
Prazos recomendados:
- As cebolas são plantadas no solo no final de abril ou início de maio. O principal é que o plantio seja feito em solo aquecido.
- A semeadura é realizada em março.
- As mudas são transferidas para o solo aberto nos primeiros dez dias de maio.
Recursos de aterrissagem
O plantio correto é essencial para o cultivo bem-sucedido de qualquer hortaliça. Isso é especialmente verdadeiro para a cebola branca de Yalta, que requer condições de cultivo específicas.
- × Evite plantar em áreas baixas onde a água possa ficar estagnada, o que pode levar ao apodrecimento dos bulbos.
- × Não utilize esterco fresco como fertilizante, pois pode queimar o sistema radicular.
Funcionalidades da página inicial:
- O local deve ser bem iluminado. O solo deve ser fértil, rico em húmus e minerais. As cebolas de Yalta requerem um pH do solo entre 6,5 e 7,0. Você pode testar o pH do solo usando fitas de teste (disponíveis em lojas de produtos agrícolas). Se o nível de acidez exceder os limites especificados, adicione agentes reguladores de pH ao solo.
- As cebolas são plantadas em áreas anteriormente ocupadas por plantas que não exigem muitos nutrientes para o crescimento e desenvolvimento. O local de plantio deve ser alterado a cada 3-4 anos. A melhor planta vizinha para as cebolas é a cenoura. Não é recomendável plantar cebolas em áreas onde foram cultivadas batatas ou beterrabas (para açúcar e forragem).
- O solo para o plantio é preparado com antecedência, a partir do outono. Matéria orgânica, fertilizantes minerais e reguladores de acidez do solo são adicionados durante a escavação.
Cultivo e cuidado
Para obter uma colheita abundante e de alta qualidade, a cebola branca de Yalta precisa de cuidados adequados.
- Duas semanas após o plantio, aplique fertilizante nitrogenado (10 g por 1 m²).
- Durante o período de formação do bulbo, adicione fertilizante potássico-fosforado (15 g por 1 m²).
Instruções de cuidado:
- Rega. As cebolas devem ser regadas regularmente, conforme o solo seca. Se não houver água suficiente, as cebolas ficarão mais picantes.
- Afrouxamento. Após umedecer, os canteiros são afofados e as ervas daninhas são retiradas.
- Cobertura para salada. Para garantir uma boa colheita, aplique um fertilizante nitrogenado específico para cebolas. Se o solo for pobre em nitrogênio, as folhas começam a amarelar e secar. Nesses casos, recomenda-se a adubação foliar (pulverização das folhas). A cultura também deve ser fertilizada com potássio e fósforo.
Colheita
Quando as folhas (penas) da cebola secam e começam a se desfazer, é hora da colheita. A colheita é feita em tempo seco. Os bulbos, retirados da terra, são secos em local seco e bem ventilado — por exemplo, ao ar livre, sob uma cobertura.
Avaliações de cebola branca
A cebola branca de Yalta é o sonho de qualquer jardineiro. Mas se você quer colher cebolas brancas grandes de forma rápida e fácil, evite o método trabalhoso de cultivo a partir de sementes; plante mudas. E se você não arrancar as folhas, terá uma colheita de cebolas brancas muito grandes com um sabor excepcionalmente agradável.