Para unir o útil ao agradável, você pode cultivar cebolinha no seu jardim. Essa planta produz folhas verdes deliciosas com propriedades medicinais e, quando floresce, embeleza o canteiro. Essa cebola é fácil de cuidar e encantará o jardineiro por muitos anos.
A cebolinha é frequentemente usada no paisagismo.
A cebolinha é usada para preparar saladas e marinadas.
A cebolinha é fácil de cuidar.
Descrição do arco
A cebola Schnitt é conhecida por diversos nomes, como "skoroda", "rezinetz", "sibulet", "arbusto de inverno" e "restaurante" — e essa nem é uma lista completa de todas as variedades. Também é conhecida como "cebolinha siberiana", por ser frequentemente encontrada além dos Montes Urais.
Schnitt, que em alemão significa "cebola cortada", é uma planta herbácea perene da família da cebola, cultivada como planta medicinal e ornamental desde o século XVI. Seu uso como alimento é relativamente recente. Suas características estão listadas abaixo:
| Parâmetro | Descrição |
| Área de distribuição | A cebolinha é encontrada na natureza no norte da China e na Mongólia. Ela cresce em vales de rios e prados bem drenados, onde geadas extremas são raras.
A cultura é cultivada em larga escala na Indochina, Europa e América do Norte. Na Rússia, essa cebola é mais comum no Extremo Oriente, nas regiões do norte e na Sibéria Ocidental. |
| Florescer | Começa em maio e continua durante todo o verão. Inflorescências esféricas aparecem nas hastes. Elas consistem em numerosas umbelas contendo sementes. Podem ser de qualquer cor, do roxo ao lilás e ao rosa. |
| Características da planta | A cebolinha é usada para decorar jardins porque tem uma aparência muito agradável e a seguinte estrutura:
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| Características das lâmpadas | A parte subterrânea da planta perene funciona como pequenos falsos bulbos. Eles têm formato ovoide, cônico ou oblongo.
Esses frutos são de cor vermelho-púrpura (em algumas variedades, marrom-esbranquiçado), cobertos por cascas finas e marrons e terminando em rizomas curtos. Esses bulbos contêm uma grande quantidade de aminoácidos, fitoncidas, sais minerais e vitaminas (C, A, PP, B1 e B2). Seu valor nutricional é o seguinte:
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| Material de semente | Em agosto, após a floração, as umbelas produzem um grande número de pequenas sementes, que posteriormente escurecem. Estas podem ser utilizadas como sementes na estação seguinte.
Uma haste floral se forma a partir de cada bulbo no segundo ano após o plantio. Em plantas perenes, elas aparecem anualmente. |
| Aplicativo | Os bulbos têm um sabor agradável, sendo muito utilizados na culinária, em saladas e marinadas. São especialmente benéficos para doenças cardiovasculares, resfriados, deficiência de vitaminas na primavera e aterosclerose.
Além disso, o vegetal tem um efeito positivo no funcionamento dos rins, fígado e vesícula biliar. O suco das folhas frescas pode ajudar a reduzir os sintomas desagradáveis das hemorroidas. Esta planta ornamental também é usada no paisagismo para adicionar vegetação aos jardins. Além disso, repele moscas da cebola e da cenoura e inibe esporos de fungos que representam uma ameaça para roseiras, árvores frutíferas e groselhas. Suas flores atraem insetos que coletam o néctar de suas umbelas doces. |
Tipos de cebolas
| Nome | Intensidade da formação do caule | Tamanho da folha | Resistência à geada |
|---|---|---|---|
| Alpino (Russo) | Alto | Macio | Bom |
| Siberiano | Fraco | Grande e áspero | Maior estabilidade |
Existem duas subespécies de cebolinha:
- Alpino (Russo)Produz caules mais vigorosos. Seus arbustos são cobertos por numerosas folhas delicadas, que começam a crescer novamente imediatamente após o corte.
- SiberianoDiferentemente da subespécie anterior, esta produz folhas maiores e mais ásperas. Os arbustos ramificam-se com menos intensidade.
Ambas as variedades de cebola têm boa resistência à geada, mas a variedade siberiana apresenta maior resistência a baixas temperaturas.
Durante a época de crescimento, as folhas das cebolas adultas podem suportar temperaturas de até -8…-6°C, e os brotos jovens – até -4…-2°C.
Variedades populares
| Nome | Período de maturação | Produtividade | Resistência a doenças |
|---|---|---|---|
| Boêmia | 3 semanas | 200 g por arbusto | Alto |
| Primavera | 1 mês | 6 kg por 1 m² | Resistente ao inverno |
| Planta melífera | 3 meses | corte seletivo | Alta suscetibilidade ao míldio |
| Açafrão | 2 semanas | Baixo | Resistente às geadas da primavera |
| parisiense | Cedo | Folhas longas verde-escuras | Sabor picante |
| Chemal | Compactar | 7 kg por 1 m² | Infestação frequente de oídio |
Existem aproximadamente 20 variedades de cebolinha listadas no Registro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético. As mais populares são:
- BoêmiaA variedade pode ser cultivada no mesmo local por até quatro anos. As primeiras folhas podem ser colhidas três semanas após o início da estação de crescimento. Elas têm um sabor agradável, levemente picante. A Bohemia produz um alto rendimento de até 200 gramas de folhas por planta. A variedade apresenta resistência a doenças.
- PrimaveraAs folhas podem ser cortadas um mês após o início do crescimento. Os arbustos crescerão altos e vigorosos. As folhas são eretas e cobertas por uma fina camada cerosa. Possuem um sabor agradável e levemente picante. Esta variedade resistente ao inverno rende 6 kg por metro quadrado após 3 a 4 cortes.
- Planta melíferaAs folhas estão prontas para colheita em massa três meses após o início do crescimento. No entanto, estacas seletivas podem ser feitas durante todo o verão. As folhas verde-escuras com revestimento ceroso têm um sabor levemente picante. Uma desvantagem da planta melífera é sua alta suscetibilidade ao míldio.
- AçafrãoUma variedade de maturação precoce, as primeiras estacas de folhas podem ser feitas já duas semanas após o início do crescimento das folhas. Elas ficam verde-escuras e cobertas por uma camada cerosa. Esta variedade não é conhecida por sua produção excepcional, que diminui drasticamente após três ou quatro anos. O croco é resistente às geadas de primavera.
- parisienseUma variedade picante e de maturação precoce. Produz folhas longas e verde-escuras, perfeitas para adicionar a saladas e marinadas.
- ChemalUma cebolinha bastante compacta, com folhas que atingem até 40 cm de comprimento. Possuem sabor picante. Uma desvantagem desta variedade é a sua frequente suscetibilidade ao oídio. A produtividade é alta – até 7 kg por metro quadrado. Uma única planta pode produzir folhas com peso de até 600 g.
Métodos e época de plantio
Esta planta herbácea pode ser cultivada em jardins como perene ou replantada a cada 1-2 anos. Pode ser cultivada de duas maneiras:
- Por semeadura direta das sementes no soloUma técnica mais popular para o cultivo de cebolas em canteiros ao longo de vários anos. As sementes podem ser semeadas diretamente no solo sem proteção.
- Por meio de mudasUma técnica que exige mais trabalho, mas permite a colheita de folhas suculentas no início da primavera, já no primeiro ano. As mudas devem ser preparadas aproximadamente 25 a 30 dias antes do plantio, para que, no momento do transplante para o local definitivo, já tenham folhas com cerca de 10 cm de altura.
Independentemente do método de cultivo, a cebolinha pode ser plantada tanto na primavera quanto antes do inverno. No primeiro caso, o plantio deve ser feito após o derretimento completo da neve, ou seja, aproximadamente da primeira quinzena de março ao final de abril. Quando plantada no inverno, a semeadura pode ser feita do final de setembro ao início de outubro.
- ✓ A temperatura ideal do solo para semear não deve ser inferior a +5°C.
- ✓ Para evitar que as mudas jovens congelem em regiões com invernos rigorosos, recomenda-se o uso de agrofibra.
Atividades preparatórias
Antes do plantio, tanto o solo quanto o material de plantio devem ser preparados adequadamente. Vejamos como fazer isso passo a passo.
Preparo do solo
A cebolinha não é exigente em relação às plantas que a precedem, podendo ser plantada após quase qualquer outra cultura. É aconselhável plantar cenouras por perto, pois essas culturas repelem pragas que são mutuamente perigosas.
A área deve receber luminosidade moderada. Evite a exposição excessiva ao sol, caso contrário as folhas ficarão muito ásperas.
Quanto ao solo, as cebolas preferem solos soltos e bem drenados. Solos arenosos ou argilosos úmidos e ricos em calcário são ideais. Evite cultivar cebolas em solos arenosos, pois retêm pouca umidade e são prejudiciais à planta.
A área designada no terreno deve ser preparada com antecedência: para semeadura de primavera, no outono; para plantio de inverno, no verão. Os seguintes passos são necessários:
- Revolva a área e remova todas as raízes de ervas daninhas. Isso deve ser feito com o máximo cuidado, pois a cebolinha costuma ser plantada por muitos anos.
- Corrija solos ácidos com calcário. Adicione areia a solos argilosos pesados e 1 balde de húmus ou 0,5 litro de composto por metro quadrado a todos os outros tipos de solo. Quanto aos fertilizantes minerais, adicione 1 colher de sopa de superfosfato e ureia por metro quadrado.
- Na primavera, alguns dias antes do plantio, fertilize a área com nitrato de amônio ou ureia (15-20 g por metro quadrado). Em seguida, regue os canteiros abundantemente com 2-3 litros por metro quadrado e inicie a semeadura.
Processamento de material de plantio
As sementes, sejam colhidas em casa ou compradas, devem passar por um tratamento prévio ao plantio. Isso envolve o seguinte:
- Despeje água morna sobre as sementes e deixe de molho por 24 horas.
- Troque a água regularmente durante o período de imersão. Isso pode ser feito de 3 a 4 vezes.
- Retire as sementes, coloque-as sobre um guardanapo de papel ou qualquer tecido e deixe secar.
As sementes preparadas podem ser semeadas diretamente no solo. Após esse tratamento, elas germinarão muito mais rápido.
Ao plantar no inverno, é aconselhável não deixar as sementes de molho, pois elas precisam ser colocadas na terra completamente secas.
Plantando cebolinha
Após a conclusão de todos os trabalhos preparatórios, você poderá iniciar o plantio da cultura utilizando o método escolhido. Analisaremos cada opção separadamente.
Semeadura direta das sementes no solo
As sementes devem ser semeadas em solo revolvido e afofado, seguindo este padrão:
- Largura entre fileiras – 15 cm;
- distância entre furos – 5 cm;
- Profundidade de plantio – 1-2 cm.
Se a colheita principal estiver planejada para o segundo ano e as plantações forem removidas, as sementes podem ser semeadas com um espaçamento menor, de cerca de 30 cm entre as linhas. Em faixas, as sementes devem ser semeadas bem próximas umas das outras, pois apresentam baixa taxa de germinação.
Após a semeadura, os sulcos devem ser cobertos com terra e compactados levemente. Imediatamente antes da geada, as mudas devem ser cobertas com um dos seguintes materiais:
- serragem;
- jornal antigo;
- folhagem;
- apodrecimento da madeira;
- Galhos e trapos de abeto.
Ao semear no inverno, a cobertura morta deve ser removida na primavera, imediatamente após o derretimento da neve, para que as sementes possam germinar.
Ao semear cebolinha com sementes no primeiro ano, é aconselhável deixá-las em paz para que, na próxima estação, elas fiquem mais fortes e produzam uma boa colheita.
Método de mudas
Essa tecnologia consiste principalmente no cultivo de mudas fortes no início de março. As instruções passo a passo são as seguintes:
- Preparando o recipiente e o substratoPrepare um recipiente espaçoso com cerca de 20 cm de profundidade e preencha-o com uma mistura rica em nutrientes de areia, húmus e cinzas de turfa. Deixe 3-4 cm de espaço na superfície. Nivele cuidadosamente o solo, compacte-o levemente com a palma da mão e regue abundantemente com um regador.
- SemeaduraSemeie as sementes, preparadas normalmente ou embebidas em uma solução estimulante de crescimento (como Epine), a uma profundidade de 1,5 cm, com espaçamento de 2 a 2,5 cm entre elas. Em seguida, polvilhe levemente com substrato, borrife com um borrifador e cubra com vidro ou filme plástico.
- Criar um microclima idealQuando os primeiros brotos aparecerem, entre o 6º e o 8º dia, remova o material de cobertura, transfira as mudas para uma janela ensolarada e mantenha-as a uma temperatura não superior a 18°C e umidade não inferior a 70%. Faça furos de drenagem na caixa, conforme necessário. Se os dias forem curtos (até 12 horas), forneça iluminação adicional.
- RegaRegue as mudas moderadamente quando uma crosta seca aparecer na superfície do substrato. A água deve estar morna.
- DesbasteNa fase de uma única folha verdadeira, o plantio deve ser desbastado, mas o ideal é semear as sementes de forma mais espaçada.
Aos 50-60 dias de idade, as mudas com 2 folhas verdadeiras devem ser transplantadas para o solo, seguindo o seguinte esquema:
- Largura entre fileiras – 35-40 cm;
- A distância entre as mudas em uma fileira é de 20 a 25 cm.
Se a planta estiver em pleno crescimento, você pode cortá-la de 1 a 2 vezes no primeiro ano. A partir do segundo ano, a cebola começará a florescer e a frequência de corte poderá ser aumentada para 3 a 4 vezes por temporada.
A cebolinha pode ser cultivada na varanda. As mudas não precisam ser transplantadas para o solo. Se você adubar as mudas de uma a duas vezes por mês com uma solução de qualquer fertilizante completo, poderá começar a colher as folhas já dois meses após o surgimento dos primeiros brotos.
Para aprender como semear cebolinha para obter mudas, assista ao vídeo a seguir:
Cuidados com as plantas
A cebola é uma cultura pouco exigente, mas requer a implementação oportuna de medidas agrícolas básicas.
Rega
A planta requer rega regular e abundante, embora tolere períodos curtos de solo seco. Regue-a bem, mas evite o encharcamento. Use água decantada e sem cloro.
- × O uso de água fria pode causar choque no sistema radicular e retardar o crescimento.
- × O excesso de água no solo aumenta o risco de doenças fúngicas.
Se você demorar para regar, as folhas da cebola ficarão ásperas e perderão o sabor. Nesse caso, você terá que cortar parte da colheita, regar o restante abundantemente, fertilizar e regar novamente.
Soltar e capinar
Quando cultivada por muitos anos, essas manipulações serão necessárias apenas por 1 a 2 anos. Posteriormente, a planta crescerá, formará um gramado denso e começará a suprimir as ervas daninhas por conta própria. Para prevenir pragas, ainda é importante afofar levemente e capinar o solo após a rega, removendo todas as ervas daninhas.
Desbaste
Assim que as mudas desenvolverem 1 a 2 folhas verdadeiras, devem ser desbastadas, deixando 8 a 10 cm de distância entre as plantas na mesma linha. Durante o segundo desbaste, quando as mudas removidas estiverem prontas para o replantio, o espaçamento deve ser aumentado para 15 a 20 cm.
Se você pretende deixar as cebolas no mesmo local por 3 a 5 anos, deixe um espaço de 25 a 30 cm entre as plantas. Nesse caso, a distância entre as fileiras também pode ser aumentada para 40 a 50 cm.
cobertura
Não é necessário fertilizar a plantação durante a primeira safra. Após a primeira colheita, você pode adubar as cebolas com os seguintes fertilizantes:
- infusão de verbasco (1:10);
- solução de excrementos de pássaros (1:10);
- cinzas de madeira (vidro por 1 m²).
- A primeira adubação deve ser feita 2 semanas após a emergência das mudas, utilizando uma solução de ureia (10 g por 10 l de água).
- A segunda adubação deve ser feita na fase de 3 a 4 folhas, utilizando fertilizante mineral complexo (20 g por 10 l de água).
- A terceira adubação deve ser feita após o primeiro corte da folhagem, utilizando fertilizante orgânico (infusão de verbasco 1:10).
O ideal é aplicar este fertilizante após cada corte. Em seguida, enxágue bem a planta com água limpa.
Na ausência de matéria orgânica, pode-se aplicar nitrofósca ou azofosca na cebolinha na proporção de 40 a 100 g por metro quadrado. A segunda aplicação de fertilizantes minerais só deve ser feita após 2 a 3 cortes.
Você pode evitar a fertilização se a vegetação crescer ativamente todos os anos.
Proteção contra doenças e pragas
Práticas agrícolas adequadas ajudarão a proteger sua planta de doenças. No pior dos casos, elas podem ser afetadas por:
- Míldio (peronosporose)A doença ataca todas as partes da planta, deixando grandes manchas cinzentas onde a poeira do jardim se acumula. As folhas secam rapidamente e, eventualmente, a planta inteira morre. Ao primeiro sinal da doença, a planta deve ser pulverizada com uma solução de 1% de calda bordalesa, com 50 gramas de sabão líquido adicionados a um balde de água.
- FerrugemAparecem manchas irregulares amarelo-alaranjadas na planta. A planta enfraquece rapidamente e para de crescer. Para combater a ferrugem, as plantas afetadas devem ser tratadas com Topaz ou Falcon.
Caso surjam sinais de danos nas cebolas, corte imediatamente as áreas afetadas e queime-as. Recomenda-se regar o solo com uma solução de 5% de sal de cozinha, seguida de água limpa. Em casos extremos, será necessária uma desinfecção completa, seguida do replantio das plantas.
Para repelir pragas, pulverize as plantas com uma solução de tabaco e sabão líquido. Materiais embebidos em creosoto também podem ser colocados ao longo do canteiro.
Propagação da cebolinha por divisão
Em condições favoráveis, a cebolinha cresce vigorosamente, cobrindo completamente o solo. Como resultado, a produção diminui e as plantas mais velhas têm dificuldade em desenvolver folhas. Além disso, as folhas murcham rapidamente e adquirem um sabor desagradável. Para remediar isso, a planta precisa ser replantada, dividindo-a em várias seções.
O ideal é dividir uma planta quando ela tiver entre 2 e 4 anos de idade, pois é uma fase vigorosa e a separação da planta-mãe pode gerar diversas plantas-filhas. Esse procedimento deve ser feito na primavera (no máximo, quando a folhagem começar a crescer ativamente) ou no início do outono. A propagação deve ser feita na seguinte ordem:
- Regue o canteiro generosamente.
- Desenterre a planta com uma pá ou forcado e remova-a completamente do solo.
- Apare as folhas e as raízes do arbusto desenterrado, deixando-as com 12-15 cm e 5-7 cm de comprimento, respectivamente.
- Divida o arbusto em vários pedaços com as mãos ou com uma faca, deixando pelo menos 8 a 10 bulbos em cada um.
- Plante imediatamente os fragmentos resultantes em seu novo local, seguindo o padrão de plantio usual. A distância ideal entre eles é de 30 cm.
- Regue abundantemente as novas plantas e, em clima frio ou antes da geada, cubra-as com turfa ou húmus.
As plantas transplantadas produzirão novos brotos rapidamente.
Cortar verduras e armazená-las
A partir do segundo ano de cultivo, você pode começar a podar a folhagem. Dependendo das suas necessidades, você pode remover apenas algumas pontas ou quase toda a parte aérea. Ao longo de uma estação, você pode fazer de 2 a 4 estacas completas de folhas que tenham atingido uma altura de 25 a 40 cm.
A colheita final deve ser realizada o mais tardar em meados de agosto, para que a planta possa acumular a quantidade necessária de nutrientes antes da chegada do tempo frio.
Se você não pretende coletar sementes, os brotos jovens também podem ser consumidos junto com as folhas. Na hora da colheita, é melhor deixar os talos curtos na planta. Durante a floração, os talos ficam muito duros e sem sabor, então, ao cultivar cebolas para consumo, é melhor remover as flores imediatamente.
As verduras colhidas podem ser armazenadas por até 2 semanas. Para prolongar esse prazo de validade, coloque-as em recipientes ou sacos plásticos e guarde-as no congelador. As verduras também podem ser secas.
Projeto paisagístico
A cebolinha pode ser cultivada puramente como planta ornamental, plantada em faixas em canteiros ou como bordadura em jardins floridos. Dividindo uma única planta adulta, você pode criar uma bordadura de até 2 metros de comprimento. Ela ficará verde em apenas sete dias após o plantio e, com podas regulares, você pode manter a folhagem vibrante da bordadura.
A planta não só embeleza o jardim, como o seu aroma também atrai insetos benéficos – abelhas, zangões e borboletas.
Esta cultura pode ser combinada com flores de porte baixo. Entre elas:
- margaridas;
- violas;
- prímulas.
Se as folhas da cebolinha começarem a amarelar durante a floração, os arbustos devem ser completamente podados, deixando uma altura máxima de 5 cm. Novos brotos surgirão em até 5 dias e a planta recuperará rapidamente sua aparência atraente.
A cebolinha é tanto um vegetal quanto uma planta ornamental, perfeita para decorar seu jardim e para colher suas pontas verdes suculentas, adocicadas e muito aromáticas no início da primavera. Apesar dessa versatilidade, essa planta requer poucos cuidados e pode crescer no mesmo local por muitos anos.