A cebola Shakespeare é uma nova variedade destinada ao consumo fresco. Suas principais vantagens são a resistência ao espigamento e a tolerância à geada. A safra de inverno é plantada no outono, utilizando-se mudas de nabo, enquanto as mudas são semeadas na primavera e até mesmo no verão.
Origem
Em 2015, o produtor holandês David E. O'Connor concluiu o desenvolvimento de uma nova variedade de cebola de inverno chamada Shakespeare. Nesse mesmo ano, a Allium Seeds UK Ltd, uma empresa britânica especializada na venda de produtos agrícolas, solicitou o registro dessa variedade junto ao Registro Estatal Russo.
Após passar com sucesso pelos testes de variedade, a Shakespeare foi oficialmente registrada para cultivo no Distrito Federal Central em 2019. Esta empresa britânica iniciou o processo de registro.
Introdução à variedade
As cebolas têm um sabor peculiar e são consideradas plantas bienais, amadurecendo 75 dias após o plantio. Apresentam uma taxa de germinação de 100% e colheitas abundantes.
Características externas do arbusto e dos frutos, seu sabor e finalidade.
Shakespeare caracteriza-se pela excelente qualidade de conservação e pelas seguintes características varietais:
- O formato dos bulbos é regular e redondo;
- O tipo de cabeça pode ter um, dois ou três rudimentos;
- A cor das escamas da superfície é amarelo-acastanhada, com um ligeiro degradê;
- As cascas são dispostas em duas ou três fileiras;
- O peso de uma cebola é de aproximadamente 100 g;
- A polpa é suculenta e branca;
- O colo dos tubérculos tem diâmetro médio;
- a densidade de escamas suculentas está em um nível elevado;
- Escamas secas estão firmemente conectadas a elementos suculentos.
Quando maduro, o rendimento
Cultivando cebolas de acordo com as práticas agrícolas adequadas, é possível obter uma colheita abundante apenas dois meses após o surgimento dos primeiros brotos verdes. A produção pode chegar a 3,3-3,5 kg por metro quadrado. Em cultivos de grande escala, a colheita atinge aproximadamente 295-300 centners por hectare.
Composição química, oligoelementos e vitaminas
As cebolas contêm fitoncidas e vitaminas benéficas que fortalecem o sistema imunológico. Elas também são ricas em ácidos cítrico e málico, óleos essenciais e açúcar.
Se você observar os valores nutricionais por 100 g do produto, verá os seguintes números:
- Conteúdo calórico – 41 kcal;
- Proteínas – 1,4 g;
- Gorduras – 0,2 g;
- carboidratos – 8,2 g;
- água – 86 g;
- fibra alimentar – 3 g.
A composição química por 100 g inclui:
- Vitamina C – 10 mg;
- Vitamina E – 0,2 mg;
- vitamina B6 – 0,1 mg;
- vitamina PP – 0,2 mg;
- vitamina B5 – 0,1 mg;
- cálcio – 31 mg;
- magnésio – 14 mg;
- potássio – 175 mg;
- fósforo – 58 mg;
- enxofre – 65 mg;
- ferro – 0,8 mg;
- zinco – 0,85 mg;
- iodo – 3 mcg.
As cebolas não só adicionam sabor e aroma aos pratos culinários, como também são usadas medicinalmente como medida preventiva contra gripes e resfriados. Elas possuem propriedades benéficas para a saúde do coração, melhorando o fluxo sanguíneo e regulando os níveis de colesterol.
Comer cebola ajuda a estabilizar a pressão arterial. Além disso, a cebola Shakespeare estimula a secreção de ácido gástrico e aumenta o apetite.
Resistência a doenças
Essa variedade apresenta boa resistência a diversas doenças. No entanto, para prevenir problemas como mancha parda, oídio e míldio, recomenda-se a aplicação de oxicloreto de cobre. A dosagem recomendada é de 30 g da substância para cada 10 litros de água.
As moscas-da-cebola também podem ser um problema. Para combatê-las, recomenda-se pulverizar pó de tabaco sobre as plantações.
Regiões para plantio
Os bulbos possuem uma casca resistente, permitindo-lhes suportar até mesmo baixas temperaturas de inverno, tornando-os adequados para cultivo mesmo no clima gélido da Sibéria. Esses bulbos toleram facilmente temperaturas de até -18 graus Celsius e, em caso de fortes nevascas, podem sobreviver a temperaturas de inverno tão baixas quanto -23 graus Celsius.
A variedade Shakespeare é ideal para cultivo na Rússia central, incluindo as regiões de Bryansk, Ivanovo, Kaluga, Vladimir, Moscou, Ryazan, Smolensk e Tula. Na prática, essa variedade também prospera nos Montes Urais e na Sibéria.
Principais vantagens e desvantagens da variedade
A variedade de inverno Shakespeare possui diversas vantagens que a tornam a escolha preferida e apreciada por jardineiros experientes.
Qualidades positivas desta variedade:
A única desvantagem da cebola Shakespeare é sua vida útil limitada, mas essa característica também é típica de outras variedades de inverno.
Como plantar cebolas Shakespeare no inverno?
Outubro é a época ideal para plantar cebolas, enquanto para as sementes, é preciso esperar até o final de agosto. As datas iniciais de plantio podem variar dependendo do clima da região. Por exemplo, na Sibéria, os bulbos são plantados mais perto do final de setembro, enquanto no sul, o plantio ocorre somente após 15 a 20 de outubro.
Características do trabalho de plantio para esta variedade:
- Plante individualmente ou em grupos de 3 a 4 bulbos em um buraco. A parte superior do bulbo deve ser enterrada a uma profundidade máxima de 3 cm.
- A distância entre as fileiras de cebolas é de 18 a 22 cm, e entre os orifícios individuais, não deve ser superior a 9 a 10 cm.
- Após o plantio das cebolas, cubra-as com uma camada de cobertura morta feita de uma mistura de húmus e turfa, e depois cubra-as firmemente com feno seco ou material de cobertura semelhante. Em climas quentes, isolamento adicional não é necessário.
- Na primavera, retire o feno para que os bulbos possam aquecer melhor e começar a germinar sob a influência da luz solar.
Evite plantar em áreas baixas para evitar inundações causadas pelo degelo das nascentes.
Cuidados adicionais
Um aspecto fundamental no cuidado com as plantas é a rega regular. Na primavera, após o derretimento da neve, a umidade do solo estará suficiente, portanto, a rega deve começar depois que o clima quente se estabilizar — no sul, isso ocorre em meados de maio. Se houver chuvas frequentes na primavera, o cronograma de rega pode precisar ser ajustado.
Outros parâmetros dos procedimentos de atendimento:
- Como hidratar a pele. Para a variedade Shakespeare, a rega ideal é pela manhã ou à noite. Borrife água ao redor das bordas das plantas para evitar molhar os bulbos. Nos 20 a 25 dias que antecedem a colheita, evite regar completamente.
- Quantas vezes devo alimentar? São necessárias três aplicações de fertilizante durante a estação de crescimento. A primeira é aplicada no momento do estabelecimento do bulbo. Duas semanas depois, realiza-se uma segunda aplicação, de preferência contendo potássio e fósforo. A terceira aplicação é feita 30 a 35 dias antes da colheita; os complexos minerais são os mais adequados.
É preferível usar fertilizantes líquidos.
O cuidado com as cebolas Shakespeare inclui a remoção de ervas daninhas e o afofamento da terra. Realize essas tarefas após a rega. Ao cortar as ervas daninhas, é importante removê-las pela raiz, tomando cuidado para não danificar os bulbos.
Colheita e armazenamento
Desenterre os bulbos em um dia seco e ensolarado. Se estiver chovendo, esteja preparado para que os bulbos demorem muito para secar.
Como e quando recolher?
As cebolas são colhidas aproximadamente 2,5 meses após o surgimento dos brotos verdes. O amarelecimento das folhas indica que estão prontas para a colheita. Um dia ensolarado e fresco é o ideal para a colheita. Os bulbos são retirados da terra com garfos e levemente limpos de qualquer resíduo de terra.
Em seguida, as plantas são dispostas nos canteiros para uma secagem inicial. Após algumas horas, são transferidas para um local coberto, onde secam completamente. Esse processo leva cerca de duas semanas, período durante o qual as raízes e a folhagem são removidas.
Características de armazenamento e prazo de validade da variedade
Para conservar os vegetais por mais tempo, coloque-os em um local fresco, como uma adega ou porão, onde a temperatura deve estar entre 0 e -1 graus e a umidade entre 75 e 90%.
Em casa, o ideal é manter uma temperatura entre 18 e 22 graus Celsius e umidade em torno de 70%. Uma boa ventilação é essencial para evitar o apodrecimento e o mofo.
Métodos de propagação da cebola
A variedade Shakespeare é normalmente propagada por sementes. O tamanho das sementes varia dependendo do resultado desejado. Sementes pequenas, com menos de 1 cm de diâmetro, são usadas para cultivar cebolas com uma vida útil especialmente longa. O plantio de exemplares maiores pode resultar em uma boa colheita para consumo na primavera.
Dificuldades no cultivo
As cebolas Shakespeare são geralmente fáceis de cultivar, mas os iniciantes podem encontrar algumas dificuldades. Para evitar isso, siga estas dicas de jardineiros experientes:
- Monitore o nível de umidade do solo – não deixe a água ficar parada ou secar.
- Remova as ervas daninhas imediatamente, pois elas podem espalhar doenças e roubar nutrientes das plantas.
- Proteja seus canteiros de cebola das geadas de inverno imediatamente antes que elas cheguem. Se você os cobrir muito cedo, antes que as plantas de cebola tenham se adaptado ao frio intenso, elas não sobreviverão bem ao inverno.
Para garantir que suas cebolas produzam bons frutos, use esta receita "simples":
- Fertilize suas cebolas com fermento. Use 500 g de farinha de rosca.
- Encha com 10 litros de água quente.
- Adicione 500 g de grama verde fresca e a mesma quantidade de fermento em peso.
- Deixe a solução repousar por 48 a 50 horas.
- Depois disso, use-o para regar suas plantas.
Resenhas da variedade shakespeariana
A variedade de cebola de inverno Shakespeare possui boa resistência à geada e é ideal para o plantio no outono. Essa cebola ganhou popularidade entre os jardineiros devido à sua baixa tendência ao espigamento e à facilidade de cultivo. Com recomendações simples de jardinagem, a Shakespeare promete uma colheita verdadeiramente impressionante.