Quais são as variedades de cebolas perenes e como cultivá-las corretamente?

As cebolas perenes ocupam um lugar de destaque nas hortas de muitos jardineiros. Isso se deve ao seu alto rendimento, à diversidade de variedades, à facilidade de cultivo e à dispensa de replantio no ano seguinte.

Características das cebolas perenes: vantagens e desvantagens.

As cebolas perenes apresentam muitas variedades, algumas bastante diferentes entre si. Apesar dessa diversidade, as cebolas perenes compartilham diversas características comuns que podem ser consideradas vantagens ou desvantagens da planta.

Vantagens:

Imperfeições:

Jardineiros apreciam cultivar cebolas perenes, não considerando suas desvantagens como pontos negativos. Elas não exigem replantio frequente nem cuidados meticulosos, e a colheita é gradual, durando praticamente desde o derretimento da neve até a primeira geada. Graças às qualidades ornamentais de muitas variedades, o plantio dessa cultura não só proporciona um verde exuberante durante todo o ano, como também embeleza o jardim.

Variedades de cebolas perenes

Mais de 200 variedades de cebolas perenes prosperaram no clima russo. A cada ano, novas variedades são desenvolvidas por meio da domesticação de espécies silvestres. Uma lista das variedades mais populares e conhecidas está disponível. Os jardineiros as preferem devido à sua alta produtividade e facilidade de cultivo.

cebolas galesas

A espécie perene mais popular é cebolas galesasSua aparência lembra a de uma cebola: as folhas são longas, ocas, verde-escuras e tubulares. Não possui bulbo, e o pseudobulbo, que produz as folhas, não é particularmente comestível. O sistema radicular é forte e vigoroso, começando a brotar as folhas logo após o derretimento da neve. Produz uma boa colheita no mesmo local por 5 a 6 anos sem problemas. A planta se propaga por divisão e por sementes.

Existem diversas subespécies de cebolinha, que diferem em seu valor econômico.

japonês

As cebolas desta subespécie crescem até um tamanho médio e têm folhas grandes, de até 60 cm de comprimento. A subespécie japonesa possui um sabor picante e pungente e caracteriza-se por uma resistência moderada ao inverno. As variedades mais comuns da subespécie japonesa da cebolinha são:

• Harukioka;
  
• Salada 35;
  
• Tóquio Longa.
  

russo

Esta subespécie possui folhas pequenas, muito ramificadas e verde-escuras, com até 30-40 cm de comprimento. Elas têm um sabor picante e contêm bastante ácido ascórbico. A folhagem rapidamente se torna mais áspera, ganhando massa, mas, a partir do terceiro ano, ramifica-se em 40-50 brotos por arbusto. A subespécie russa não congela nem mesmo no frio mais intenso.

Variedades populares desta subespécie de cebolinha:

• 7 de maio;
  
• Khibiny;
  
• Gribovsky 21;
  
• 12 de abril.
  

chinês

A folhagem desta subespécie cresce bastante alta — até 130 cm — e não apresenta ramificações, produzindo apenas cerca de 3 a 5 ramos no segundo ou terceiro ano. As folhas são suculentas e particularmente picantes, mas têm baixa resistência ao frio. Essa incapacidade de suportar geadas severas é a principal razão pela qual a subespécie chinesa se espalhou lentamente pela maior parte do país.

Lodo

Esta variedade de cebola perene se diferencia das demais por suas folhas planas, largas e suculentas. A Slizun não exige muita luz, mas aprecia boa rega. Com nutrição adequada, produz colheitas em um único canteiro por cinco anos, com raízes que se estendem de 20 a 25 cm no solo. Tolera bem o inverno.

As folhas suculentas e tenras da planta <i>Psilocybe sativa</i> são frequentemente usadas para fazer marinadas e como tempero para diversos pratos. Devido à sua abundância de substâncias benéficas, a planta é frequentemente usada para fins terapêuticos e preventivos, como no tratamento de úlceras estomacais e anemia.

Variedades comuns:

• Líder;
  
• Charme;
  
• Verde.
  

Multicamadas

Esta variedade é considerada, com razão, a cebola perene de maturação mais precoce. Já no início da primavera, as primeiras folhas verdes desta cebola de múltiplos níveis são colhidas do canteiro. À medida que a cebola cresce, forma de 2 a 4 níveis de bulbilhos aéreos em vez de inflorescências. Esses níveis são o principal meio de propagação, além da divisão do bulbo-mãe.

As cebolas de múltiplos níveis não precisam de um período de dormência para crescer, mesmo em geadas severas, podendo ser plantadas durante todo o ano. Elas frutificam vigorosamente no mesmo local por até sete anos. Todas as partes da planta — os caules e os bulbos — são comestíveis. As folhas são tenras e permanecem firmes na planta por um longo tempo, tornando-as muito apreciadas em saladas, pratos quentes e marinadas.

Variedades populares de cebolas com várias camadas:

• Memória;
  
• Chelyabinsk;
  
• Likova.
  

Cebola aromática

Esta cebola perene é conhecida por suas folhas largas e grandes, que podem atingir até 50 cm de comprimento. A folhagem em formato de fita tem um sabor delicado, é rica em vitamina C e pobre em fibras. As folhas mantêm seu sabor intenso tanto na primavera quanto no outono, sem alterar seu valor nutricional. Cebola aromática Possui boa capacidade de retomar o crescimento após o corte das penas, podendo proporcionar colheitas até o final de novembro.

No primeiro ano de crescimento, esta espécie produz um par de brotos, cada um com 4 a 6 folhas de até 30 a 35 cm de comprimento. No segundo ano, a cebolinha produz hastes com flores brancas. As inflorescências formam uma umbela simples e exalam um aroma semelhante ao de amêndoas.

Uma das variedades mais populares de cebola perene aromática é a Stargazer. Ela cresce em qualquer lugar, independentemente do clima do país. Essa variedade é conhecida pelo rápido crescimento das folhas, que chegam a atingir 60 cm. As folhas, com até 1,5 cm de largura, têm um sabor suave, levemente picante, que lembra alho.

Schnitt

Folhas tubulares pequenas Schnitta Possuem um sabor delicado e levemente ácido, além de excelentes propriedades de armazenamento e transporte. As primeiras folhas surgem após o derretimento da neve, graças à boa resistência à geada desta variedade. Uma colheita completa pode ser feita de 2 a 3 vezes por temporada ou podada gradualmente à medida que a planta cresce. Apresentam bom desempenho até o terceiro ano no mesmo canteiro, após o qual perdem produtividade e necessitam de substituição do material de plantio e de um novo local.

Devido às qualidades decorativas de muitas variedades, a cebolinha é frequentemente usada como elemento de destaque em jardins. A cebola-florida assemelha-se a um tapete colorido devido às umbelas esféricas em suas hastes florais. A paleta de cores dessa planta varia do rosa suave ao roxo intenso.

Variedades de cebolinha populares entre os jardineiros, que se destacam pela boa produção de cebolinha verde:

• Químico;
  
• Planta melífera;
  
• Boêmia;
  
• Esnobe de vitaminas;
  
• Velta.
  

Variedades de cebola ornamental desenvolvidas por melhoristas para decorar canteiros de flores e bordaduras de jardins:

• Meio-fio;
  
• Elvi;
  
• Forescate;
  
• Moscou.
  

Chalotas

A chalota é uma hortaliça perene popular devido aos seus elevados benefícios nutricionais e para a saúde. Recebe o nome de "chalota" devido aos múltiplos bulbos embrionários que a compõem, os quais se desenvolvem bem durante o armazenamento. Um único bulbo-mãe pode produzir aproximadamente sete bulbos-filhos, cada um com até 6 cm de comprimento e 50 g de peso. Algumas variedades produzem lóbulos mesmo durante o armazenamento.

As folhas da chalota são curtas (até 25 cm), mas muito tenras e suculentas, de formato tubular e cor verde-escura. Crescem de forma rápida e abundante, permitindo colher um molho substancial de chalotas de um único bulbo em até três semanas após o plantio.

Variedades populares de chalotas entre os jardineiros:

• Dacha siberiana;
  
• Amarelo Kuban D-322;
  
• Belozerets 94;
  
• Corrida.
  

Plantio e replantio de cebolas perenes

Apesar da facilidade de cultivo e da baixa exigência de atenção do jardineiro, existem regras e diretrizes para o plantio de cebolas perenes. Para evitar problemas e obter uma colheita abundante ano após ano no mesmo local, é essencial preparar o solo adequadamente e plantar as mudas corretamente.

Preparação do local

Os agrônomos que cultivam cebolas perenes acreditam que o preparo do solo deve começar no outono. As condições ideais do solo para o plantio da cultura são:

• sem água subterrânea;
• composição leve do solo;
• Solo ligeiramente ácido ou neutro – pH 6-7.

Para alcançar esse indicador equilibrado, os seguintes procedimentos são realizados:

• escavação minuciosa da área;
• remover ervas daninhas cuja proximidade seja prejudicial às cebolas perenes;
• Aplicação de fertilizantes fosfatados, potássicos e orgânicos.

Na primavera, antes do plantio, é necessário aplicar fertilizante nitrogenado, capinar os canteiros e afofar bem o solo a uma profundidade de 15 a 20 cm.

Ao escolher um local para o plantio de cebolas perenes, é necessário levar em consideração que a área sob os canteiros será ocupada por essa cultura durante 5 anos.

Plantando cebolas perenes

Não existem épocas de plantio estritamente definidas para cebolas — elas são cultivadas no outono, verão e primavera. As plantas perenes são plantadas por sementes ou por divisão de touceiras, sendo a escolha do método dependente da variedade.

Propagação por sementes

As sementes de cebola perene são normalmente semeadas na primavera ou antes do inverno. Isso impacta diretamente a velocidade de germinação e o desenvolvimento subsequente.

Semeadura de primavera

Quando semeadas em campo aberto, as mudas surgem no mínimo duas semanas após o plantio. O desenvolvimento subsequente é lento, exigindo atenção periódica do jardineiro.

Agrônomos experientes, ao plantar sementes de cebola perene ao ar livre, recorrem ao método de mudas em ambiente interno para evitar um período prolongado de germinação. Esse processo consiste em várias etapas e começa em março:

1. Processamento de sementes de cebola pereneEnxaguar em permanganato de potássio, deixar de molho em água à temperatura ambiente por 24 horas e secar.
2. Plantio superficial de sementes em caixas de mudas.
3. Cultivo de mudas Em casa por 2 meses.
4. Transplante das mudas já desenvolvidas para os canteiros. ao local em maio.

É necessário manter a temperatura correta no ambiente até que as mudas apareçam - 20-22 graus, depois - 18-20 graus.

Antes de transplantar as mudas de cebola perene para o solo aberto, a terra é afofada, drenada e fertilizada conforme necessário.

Semeadura de inverno para verduras precoces

Para garantir uma colheita rápida de cebolinhas no início da primavera, utiliza-se a semeadura de inverno. Quando a temperatura do solo cai para 3-4 graus Celsius no outono, realiza-se a semeadura densa de sementes de cebola perene. Para cultivar cebolinhas precocemente com eficácia, a taxa de semeadura usual é aumentada em 20-25%.

Com esse tipo de plantio, as mudas emergem de 10 a 15 dias mais cedo na primavera. Esse método também é conveniente porque as temperaturas amenas durante o início do período de crescimento na primavera impedem que as plantas floresçam precocemente. Isso permite que os jardineiros colham verduras suculentas e de alta qualidade por um longo período.

Propagação vegetativa

Algumas espécies de cebola só podem ser propagadas vegetativamente. Existem variedades perenes que não formam espigas de sementes ou cujas espigas não são adequadas para propagação. A propagação vegetativa envolve dois métodos: divisão do rizoma principal e utilização da parte aérea da planta.

Divisão da raiz

Os jardineiros costumam dividir os bulbos de cebola em meados da primavera ou no final do verão. Apenas rizomas maduros de cebola perene são usados ​​para esse fim. Os bulbos são divididos de forma que cada um contenha pelo menos uma raiz madura com um sistema radicular subterrâneo bem desenvolvido. Eles são plantados em canteiros com espaçamento de 20x70 cm, com a planta da cebola perene sendo plantada a uma profundidade de 8 a 10 cm.

Se o sistema radicular do arbusto a ser plantado for fraco, ele deve ser plantado a uma profundidade de 4 a 5 cm no solo.

Usando bulbos

Muitas variedades de cebolas perenes são propagadas por meio de bulbilhos, bulbilhos-filhos e bulbilhos de desenvolvimento. À medida que a haste floral cresce, produz uma inflorescência, que então se desenvolve em bulbilhos. O desenvolvimento do bulbilho não para por aí — a haste se estende a partir do bulbilho, formando outra camada de bulbilhos aéreos a cada 20-30 cm. Cada uma dessas inflorescências aéreas pode conter até 30 bulbilhos.

O momento ideal para plantar este material em campo aberto é imediatamente após a colheita de outono. Para isso, antes da chegada das geadas, plante os bulbos a uma profundidade de 5 a 6 cm e com um espaçamento de 15 a 20 cm entre eles.

Caso não tenha sido possível plantar os bulbos aéreos imediatamente após a coleta das hastes, eles devem ser armazenados em um local seco com temperatura abaixo de zero.

Cultivo em estufa

Muitos jardineiros, adotando o método chinês e japonês de cultivo de cebolas perenes, plantam-nas em estufas ou em parapeitos de janelas. Para isso, ao plantá-las em sulcos, amontoam-se terra até uma altura de 8 a 10 cm. Isso resulta em uma base mais branca e um sabor mais delicado das folhas. Ao plantar cebolas com múltiplas camadas nessas condições quentes, suas folhas ficam mais suculentas e atingem uma altura de 40 a 45 cm.

Cuidados com cebolas perenes

O cuidado com essa planta é simples e não exige muito tempo do jardineiro. Existem algumas recomendações que, se seguidas, garantirão uma colheita abundante e a preservação do material a longo prazo:

1. Na primavera, o solo ao redor dos sulcos de plantio é profundamente afofado até uma profundidade de 15 cm para garantir uma boa troca de ar e remover possíveis ervas daninhas.
2. No início da primavera, fertilize as plantações com fertilizantes minerais: 50 g de superfosfato, 40 g de sal de potássio e 50 g de ureia.
3. Após cada corte da pena, a terra é afofada e regada para ativar o crescimento para o próximo corte.
4. No final do outono, os canteiros são limpos de ervas daninhas, revolvidos e adubados com uma solução nutritiva para garantir uma invernada adequada do material – 40 g de sal de potássio para cada 35 g de superfosfato.

Em todas as fases de crescimento, monitore o nível de umidade do solo: solo seco resultará em desenvolvimento deficiente das penas, enquanto excesso de água causará apodrecimento das raízes.

Se as cebolas perenes não estiverem crescendo bem, elas são fertilizadas com ureia - uma colher de sopa da preparação é adicionada a um balde cheio de água.

Se você seguir as regras básicas para o cultivo de cebolas perenes, elas crescerão bem e produzirão uma colheita abundante.

Prevenção e controle de doenças e pragas

As cebolas perenes raramente sofrem de doenças, mas às vezes são suscetíveis à ferrugem e ao oídio. Os insetos que podem prejudicar essa cultura incluem tripes do tabaco, moscas da cebola e gorgulhos da cebola.

Os agrônomos desaconselham o uso de produtos químicos para tratar ou controlar pragas em cebolas perenes. A prevenção e as medidas de proteção são consideradas a forma mais eficaz de proteger a cultura de possíveis pragas. Para isso, você precisa:

• Cultive plantas perenes em solo fértil, observando todos os parâmetros.
• Não escolha um local para replantio onde cebolas ou cebolas perenes tenham sido cultivadas nos últimos 4 anos.
• Remova as ervas daninhas periodicamente. Muitos insetos nocivos depositam seus ovos em ervas daninhas que crescem dentro ou perto dos canteiros. As pragas adultas migram para as cebolas perenes e causam danos.
• Utilize apenas material saudável e de alta qualidade para o plantio e vegetação.
• Em todas as fases de crescimento da cultura, inspecione e, se presentes, remova os ramos mortos ou danificados, que podem se tornar focos de proliferação de doenças. Isso é especialmente importante no final do outono para evitar que as pragas sobrevivam ao inverno.
• Cultive cebolas de bulbo separadamente das cebolas perenes. Se o tamanho da área não permitir tais precauções, e as cebolas de bulbo forem prioridade, é melhor evitar completamente as cebolas perenes.

Existem várias maneiras eficazes de repelir pragas:

• Regar os canteiros com uma mistura à base de turfa e tabaco: ferve-se 400 g de palha seca em 10 litros de água e, após diluir a decocção 40 vezes e adicionar 30 g de sabão de lavar roupa à parte da mistura que será usada para regar, rega-se o solo.
• Cobertura morta com turfa misturada com pó de tabaco.
• Pulverize as cebolas perenes com calda bordalesa a 1%. Para consolidar os resultados, repita o tratamento após 10 dias.
• Inspeção cuidadosa e, se necessário, remoção de larvas, ovos e besouros dos canteiros.

As folhas da cebola perene são cobertas por uma camada cerosa. Ao pulverizar, recomenda-se adicionar uma pequena quantidade de leite azedo ou sabão de lavar roupa à solução para garantir uma melhor aderência do produto às plantas.

Colheita e armazenamento

A maioria das variedades de cebola perene são cultivadas por suas folhas suculentas. A colheita é feita gradualmente à medida que amadurecem, colhendo algumas folhas de cada vez, ou três a quatro vezes ao longo da estação. Para colheitas em massa, utiliza-se tesoura, cortando as folhas rente à raiz.

Para prolongar a frutificação, as hastes florais são removidas da massa verde geral do canteiro de cebolas perenes.

Recomenda-se fazer o corte final no máximo um mês antes da primeira geada. Guarde as folhas na geladeira, em um saco plástico levemente fechado. Elas geralmente se mantêm frescas na geladeira por 10 a 12 dias após serem colhidas da horta. Você pode congelar grandes quantidades de folhas de cebola para armazenamento a longo prazo; após o descongelamento, as cebolas retêm a maior parte de suas propriedades nutricionais.

Poucas variedades perenes produzem bulbos. Nesses casos, ao colher variedades bulbosas, a rega deve ser interrompida 2 a 3 semanas antes da colheita. Após a colheita, os rizomas devem ser completamente secos e cuidadosamente selecionados antes do armazenamento. Os bulbos geralmente são armazenados sem descascar, em local seco e a uma temperatura não superior a 1 grau Celsius.

Para obter informações sobre variedades de cebola perene, seus cuidados e seu uso no paisagismo de canteiros de flores, assista ao vídeo a seguir:

As cebolas perenes estão ganhando cada vez mais popularidade entre os jardineiros graças ao cultivo de novas variedades e à sua baixa necessidade de manutenção. Seguindo todas as orientações de cultivo, evitando pragas e prevenindo doenças, você poderá colher uma farta safra de cebolas perenes em um único canteiro por vários anos.

Perguntas frequentes