A cebola cipollino é uma variedade popular de cebola galesa, ingrediente essencial em muitas criações culinárias. Seu sabor delicado, textura suculenta e aroma agradável a tornaram uma das favoritas entre gourmets e jardineiros. Essa variedade se destaca por sua versatilidade e propriedades benéficas. Os cuidados adequados são essenciais para garantir vegetais de alta qualidade e uma colheita abundante.
Quando e por quem foi selecionado?
Esta é uma das variedades de cebola mais populares cultivadas na Rússia. Ela foi desenvolvida por especialistas da Agrofirm Aelita e aprovada para uso em 2017.
Descrição botânica das cebolas
Esta planta perene é classificada como hortaliça para salada e destina-se ao consumo fresco. Características da cultura:
- Tomada - reto, comprido e de grande diâmetro.
- Folhas - Verde-escuro, com uma distinta camada cerosa. A textura é macia e suculenta, conservando o frescor e a cor por muito tempo.
- Altura das mãos – cerca de 80 cm.
| Característica | Indicador | Observação |
|---|---|---|
| Tipo de planta | Perene | Pode ser cultivada como planta anual. |
| Altura da saída | 50-80 cm | Depende das condições de cultivo. |
| Número de folhas | 8-12 peças | No segundo ano de vegetação |
| Comprimento da folha | 35-45 cm | Largura 1,5-2 cm |
| Revestimento ceroso | Forte | Proteção contra evaporação |
| Sistema radicular | Fibroso | Profundidade de penetração de até 30 cm |
Características e finalidade do sabor
Possui um sabor agradável, semi-picante ou levemente picante. É frequentemente usado em saladas ou como ingrediente em diversos pratos. Seu excelente sabor e aroma característico o tornam uma escolha popular para realçar uma variedade de pratos.
Quando amadurece, que tipo de colheita produz?
Esta é uma variedade de meia estação. O tempo de maturação varia dependendo das condições climáticas e da região de cultivo, mas normalmente amadurece entre 90 e 120 dias após o plantio. A produção depende de muitos fatores, incluindo a fertilidade do solo, os cuidados e as condições climáticas. Os produtores colhem entre 20 e 30 toneladas de frutos por hectare.
Cronograma de maturação por região
- Regiões do sul: primeiros dez dias de junho
- Faixa central: final de junho – início de julho
- Noroeste: meados de julho
- Os Montes Urais e a Sibéria: final de julho – início de agosto
Semeadura de sementes de cebola para mudas
Faça sulcos com 1 cm de profundidade e espaçados de 2 a 3 cm. A distância entre as sementes deve ser de aproximadamente 0,5 cm. A taxa de aplicação aproximada é de 10 a 12 g por metro quadrado.
Siga as recomendações:
- Após a semeadura, compacte levemente a terra no recipiente e regue com cuidado através de uma peneira. Para acelerar a germinação, cubra o recipiente com filme plástico e coloque-o em um local aquecido. A temperatura ideal para o cultivo das mudas é de 18 a 20 °C durante o dia e de 10 a 12 °C à noite.
- Altas temperaturas e longos períodos de luz solar podem fazer com que as plantas fiquem com caules longos e finos e produzam bulbos pequenos, portanto, tome medidas para fornecer sombra.
- Após o surgimento das mudas, reduza a temperatura através da ventilação e da rega.
- Plante as mudas em solo aberto no final de abril, quando elas tiverem de 3 a 4 folhas.
- Antes do plantio, selecione as plantas, mergulhe as raízes em uma mistura de argila e verbasco e, se as folhas tiverem mais de 15 cm de comprimento, corte-as em 1/3.
- Plante as mudas em faixas com várias fileiras, a uma distância de 50 cm umas das outras, e as plantas em fileira a cada 7-10 cm.
- Se o solo estiver seco, umedeça previamente os sulcos (1 litro de água por metro quadrado).
- Ao plantar mudas, pressione simultaneamente as raízes com o dedo indicador contra a parede lateral do sulco, depois preencha o sulco e compacte a terra ao redor das raízes.
Erros críticos no cultivo de mudas
- • Espessamento das culturas (menos de 0,5 cm entre as sementes)
- • Semeadura profunda (mais de 1,5 cm)
- • Variações bruscas de temperatura (diferença entre dia e noite >15°C)
- • Excesso de água no substrato
- • Falta de luz (menos de 12 horas por dia)
Escolher o local para plantar cebolas e preparar o solo.
A cipollino é uma planta relativamente resistente ao frio, sobrevivendo facilmente às geadas da primavera. No entanto, durante a fase de "ciclo", as mudas podem morrer em temperaturas entre -2 e -3 °C. A temperatura ideal para o crescimento das folhas é de 15 a 25 °C, mas elas podem suportar geadas de até -7 °C e temperaturas acima de 35 °C.
Siga certas regras:
- A cultura é exigente em termos de luz, especialmente quando cultivada a partir de sementes, e requer alta intensidade luminosa. A umidade é essencial durante o período inicial de crescimento, mas o clima seco e quente é necessário para a maturação.
- As cebolas têm altas exigências de fertilidade do solo devido ao seu sistema radicular frágil e folhagem vigorosa. O solo deve ter um pH neutro (6,4-7,0).
- Prepare os canteiros no outono, após a colheita das plantas anteriores, adicionando esterco, húmus, composto ou excrementos de pássaros. Cinzas de madeira são um fertilizante igualmente eficaz. Evite adicionar esterco fresco, pois pode interferir na formação e no armazenamento dos bulbos.
A cultura responde bem aos fertilizantes minerais: nitrogênio e potássio durante o período inicial de crescimento, e potássio e fósforo durante a maturação. Aplique o fertilizante gradualmente e em pequenas doses para um desenvolvimento ideal.
| Tipo de solo | Adequação | Medidas de melhoria |
|---|---|---|
| Solo franco-arenoso | Ótimo | Adição de matéria orgânica 3-4 kg/m² |
| Argiloso | Bom | Areia + turfa (1:1) 5 kg/m² |
| Turfa | Condicional | Calagem + areia 10 kg/m² |
| Argiloso | Indesejável | Areia + húmus (2:1) 8-10 kg/m² |
| Ácido (pH < 6,0) | Inadequado | Calagem: 200-500 g/m² |
Plantando mudas de cebola
As mudas de cebola são uma importante fonte de sementes, cuja qualidade determina a colheita futura. Cultive-as a partir de sementes de cebola preta e utilize-as para semear. Você pode semear as sementes secas ou deixá-las de molho em água morna por 8 horas.
Realize o plantio em etapas:
- Semeie as mudas no outono ou na primavera, assim que o solo estiver bem aquecido.
- Prepare os canteiros com antecedência, nivelando e rastelando a superfície. A largura deve ser de aproximadamente 1 m e o espaçamento entre as linhas para a semeadura deve ser de 12 a 15 cm.
- Cubra o material de plantio com húmus (camada de 1 a 1,5 cm) e finalize com uma camada de turfa ou terra de folhas por cima.
- Para obter nabos, utilize bulbos com diâmetro de 1,5 a 2,5 cm, selecionando-os previamente e separando os exemplares secos e doentes.
- Caso as plantas tenham sido afetadas por doenças, como o míldio, desinfete as mudas antes do plantio.
- Plante as cebolas no início de maio, depois que o solo estiver aquecido. Para acelerar o crescimento, corte as mudas de cebola e deixe-as de molho em água misturada com uma pasta de nutrientes.
Truques profissionais
- ✓ Deixar as cebolas-semente de molho em uma solução salina (1 colher de sopa/l) por 3 horas para combater nematoides.
- ✓ Tratamento com permanganato de potássio (0,1%) durante 30 minutos para desinfecção
- ✓ Aquecimento a 40°C durante 8 horas para ativar os rins
- ✓ Corte a parte superior em 1/4 para acelerar a germinação
- ✓ Polvilhar com cinzas antes do plantio (50 g/m²)
Doenças e pragas
A cultura raramente é afetada por pragas e doenças. No entanto, se não for cuidada adequadamente, pode sofrer com certos problemas.
podridão branca
- ✓ Rotação de culturas: retornar ao local anterior após 4-5 anos
- ✓ Isolamento espacial de outras culturas de cebola
- ✓ Destruição de resíduos vegetais após a colheita
- ✓ Escavação profunda do solo no outono
- ✓ Utilize apenas material de plantio saudável.
- ✓ Inspeção regular das plantações (a cada 5-7 dias)
A doença se espalha tanto durante a estação de crescimento quanto durante o armazenamento. Quando infectadas, as plantas jovens começam a amarelar no topo e morrem, levando ao murchamento e à morte. Um micélio branco e fofo aparece nas raízes e escamas dos bulbos, e pequenos escleródios puntiformes são visíveis no tecido afetado.
Utilize material de plantio saudável. Colha após a maturação completa, seque ao sol ou em local coberto e, em seguida, guarde em local fechado para evitar infecções. Ao podar, deixe um caule de 3 a 6 cm de comprimento.
Mosaico de cebola
Trata-se de uma doença viral que afeta folhas e inflorescências. Manifesta-se como pequenas manchas alongadas e largas listras verde-claras ou creme. As folhas podem ficar onduladas, atrofiadas e cair. Os caules ficam retorcidos e surgem listras longitudinais em mosaico.
As inflorescências das plantas afetadas tornam-se soltas e as flores podem ser estéreis ou produzir poucas sementes. Por vezes, desenvolvem-se folíolos longos em vez de estames e pistilos.
Para prevenir o mosaico, utilize material de plantio saudável, proteja a cultura de pragas, selecione bulbos-mãe de exemplares saudáveis e remova os exemplares doentes.
mosca-das-cebolas
As larvas penetram nos bulbos, destruindo-os e causando apodrecimento. Para combater essa praga, plante cenouras por perto: os fitoncidas liberados pelas folhas repelem os insetos.
A cobertura morta com turfa entre as fileiras é eficaz, pois a praga evita esse tipo de solo. Utilize pesticidas com odor forte, como naftalina misturada com areia na proporção de 1:10, ou pó de tabaco, puro ou misturado com cal/cinzas (1-2 kg por 10 m²).
traça da cebola
As lagartas penetram nas folhas tubulares e se alimentam delas. As plantas danificadas amarelam e secam, começando pelas pontas. Nas cebolas, os insetos atacam o pescoço e até mesmo o centro do vegetal, o que pode levar à sua morte.
As medidas de controle incluem rotação de culturas e práticas agrícolas adequadas. Afofe o solo regularmente e aplique fertilizantes minerais. Pulverize as mudas com inseticidas.
mosca da cebola
Besouros e larvas danificam a plantação. Eles escavam pequenas cavidades nas folhas tubulares, causando o aparecimento de manchas brancas redondas. As larvas se alimentam da parte interna das folhas, fazendo cortes longitudinais, sem atingir a casca externa. As folhas das plantas danificadas ficam amarelas nas pontas e secam.
Recolha e destrua os restos vegetais e revolva a terra para eliminar os locais de hibernação dos besouros. Afrouxe o espaçamento entre as linhas durante o período de pupação em massa das larvas, depois regue e aplique fertilizantes minerais. Pulverize as plantas com Karbofos (60 g por 10 litros de água) durante a estação de crescimento. A dosagem recomendada é de 1 litro por 10 metros quadrados.
Morcego cebola
Besouros e larvas causam sérios danos. Eles danificam as folhas, deixando manchas e listras brancas, o que leva ao amarelecimento e ressecamento. Para controlar esses insetos, use Malathion.
Para prevenir ataques de pragas, afofe a terra entre as fileiras e adicione repelentes como cinzas de madeira e pimenta. Recolha e destrua os restos vegetais após a colheita.
tripes de cebola do tabaco
Essas são pragas comuns que podem danificar a plantação. Quando os tripes atacam as cebolas, deixam manchas branco-prateadas e pontos pretos de excremento. As folhas danificadas amarelam e morrem, e as inflorescências das vagens secam, reduzindo a germinação das sementes.
Desinfete as sementes antes do plantio a 45-50°C por 10-15 minutos. Utilize sementes sadias e pratique a rotação de culturas — plante a mesma cultura no mesmo local no mínimo 3-4 anos depois. Trate as mudas com Iskra De (1 comprimido para cada 10 litros de água). A taxa de aplicação recomendada é de 10 litros por 100 metros quadrados.
Vantagens e desvantagens
Ao plantar uma cultura desconhecida em seu jardim, estude primeiro suas qualidades positivas e negativas para evitar surpresas desagradáveis.
Cipollino tem muitas vantagens:
Entre as desvantagens, os jardineiros apontam:
Avaliações
As cebolas cipollino ocupam merecidamente um lugar de honra nas hortas do nosso país. Seu sabor único e suas propriedades nutricionais as tornam um ingrediente indispensável em muitos pratos. Com o cultivo adequado e práticas agrícolas cuidadosas, elas podem render colheitas abundantes.