Métodos e características do cultivo da batata gigante.

A batata Velikan é uma das variedades mais populares, destacando-se pela sua alta produtividade e excelente sabor. Adapta-se bem a diversas condições de cultivo e possui excelente durabilidade, sendo ideal tanto para o mercado quanto para o consumo doméstico. Os cuidados adequados são essenciais.

História da origem

A variedade Velikan é resultado de pesquisas realizadas por cientistas do Instituto Russo de Pesquisa A. G. Lorkh de Cultivo de Batata. Seus criadores foram os melhoristas I. M. Yashina, A. V. Matyushkin, A. A. Zhuravlev e S. S. Salyukov.

As linhagens parentais utilizadas para o melhoramento foram o híbrido 946-3 e a Effect. Em 2013, foi adicionada ao Registro Estadual da Federação Russa.

Aparência do arbusto

Esta é uma variedade de mesa com tubérculos grandes. A planta possui uma roseta alta e semi-ereta de folhas grandes e de um verde intenso.

Caracteriza-se pela rápida sobrevivência e pelo desenvolvimento de um poderoso sistema radicular, no qual se forma um grande número de tubérculos.

Raízes

A variedade Velikan é uma variedade de frutos grandes. Possui um formato oval-arredondado perfeito, com superfície lisa e brilhante. Seu peso varia de 104 a 143 g, podendo chegar a 150 g em alguns casos.

A pele é fina, quase translúcida, com poucos olhos rasos e de tonalidade avermelhada. A cor é bege claro.

Sabor e propósito

Esta variedade tem um sabor excelente e uma apresentação atraente. A polpa cremosa tem uma consistência moderadamente densa e oleosa, não sendo propensa a ficar aguada ou farinhenta. A cor permanece inalterada quando descascada e cozida.

Quando cozidos, os tubérculos racham ligeiramente, mas mantêm a forma e desenvolvem um sabor agradável. O teor de amido da polpa é de aproximadamente 19%, tornando esta variedade adequada para a produção de farinha e purê liofilizado.

O vegetal pode ser cozido com casca ou descascado, usado em sopas, refogados, assados, fritos, adicionado a saladas, chips e misturas de vegetais congelados. Esta variedade é ideal para fazer batatas fritas.

Produtividade

A variedade Giant amadurece de 3 a 3,5 meses após a germinação. A colheita começa em meados de agosto. A produtividade da variedade é:

• 1-1,8 kg por arbusto;
• 2,9-4,2 kg por 1 m²;
• 290-420 kg por 1 ar.

A produção máxima atinge 613 kg por are, mas isso requer cultivo em solos férteis com estrutura leve e o cumprimento das práticas agrícolas padrão.

Outras características

O período de floração da planta é caracterizado pela formação de pequenas flores com corolas vibrantes e intensamente coloridas na parte interna. Durante esse período, os arbustos ficam particularmente decorativos graças à folhagem verde exuberante e ao contraste das flores.

Os vegetais são adequados para transporte de longa distância. Conservam-se bem durante todo o inverno sem perder o sabor. A variedade é resistente ao cancro da batata, ao enrolamento das folhas, ao mosaico estriado e rugoso, à rizoctoniose e à sarna. No entanto, é suscetível à requeima e ao nematoide dourado.

Pousar

O cultivo adequado das plantações é fundamental para alcançar uma alta produtividade. Para obter os melhores resultados, é importante seguir algumas recomendações.

Momento ideal

Comece o plantio quando o solo a uma profundidade de 15 cm atingir +10°C, caso contrário os tubérculos podem apodrecer. Na Rússia central, a melhor época é o final de abril ou início de maio. Nas regiões do norte, o período varia em um mês, e no sul, o plantio pode começar já no início de abril.

Regras de rotação de culturas

Evite cultivar batatas na mesma área por pelo menos 3 a 4 anos para evitar o esgotamento do solo e o acúmulo de patógenos. Alterne o plantio com leguminosas, cereais ou hortaliças crucíferas (como repolho e rabanete). Isso ajuda a restaurar o equilíbrio de nutrientes no solo.

Evite plantar tubérculos após culturas da família das solanáceas, como o tomate, para minimizar o risco de doenças comuns.

Requisitos e preparação do solo

Para o plantio, escolha um local bem iluminado com lençol freático profundo. Comece a preparar os canteiros no outono, cavando-os a uma profundidade de 30 cm e removendo todas as larvas.

No outono, aplique de 5 a 6 kg de esterco por metro quadrado. Solos ligeiramente ácidos são adequados, mas se forem muito ácidos, corrija-os com cal ou cinzas. Na primavera, revolva os canteiros até a profundidade de uma baioneta, removendo novamente as larvas de insetos-praga.

Para enriquecer o solo, adicione 30 g de superfosfato e 15 g de ureia por metro quadrado. Alguns horticultores recomendam adicionar 4 kg de húmus. Misture bem o fertilizante ao solo.

Preparação do material de plantio

Selecione os tubérculos com cuidado. Os exemplares maiores, sem sinais de doença ou danos, são adequados para o cultivo. Para proteger as plantações de batata de doenças e aumentar sua resistência a condições ambientais adversas, prepare as raízes adequadamente:

• Trate-as com uma solução rosa clara de permanganato de potássio ou sulfato de cobre (1 colher de chá para cada 3 litros de água). Mergulhe o material de plantio nessa solução por 30 minutos e, em seguida, seque-o completamente.
• Enxágue com uma solução de 3 litros de água e 0,5 colher de chá de ácido bórico e deixe secar completamente.
• Estimule a formação de brotos mergulhando as batatas em qualquer estimulante de crescimento, como o Rastvorin, seguindo as instruções de uso.
• Coloque os tubérculos processados ​​sobre serragem ou jornal em um local bem iluminado e borrife periodicamente com água em temperatura ambiente.

Após 2 a 4 semanas, brotos aparecerão nos tubérculos. Quando estiverem fortes e compridos, transfira-os para um ambiente com temperatura entre 10 e 12 °C por 48 horas.

Pousar

Existem três maneiras de plantar batatas. Escolha a opção mais adequada e conveniente para você:

• Debaixo da pá. Cave buracos com 30 a 40 cm de distância entre si e cerca de 10 cm de profundidade. Coloque uma camada de composto ou esterco curtido no fundo, depois disponha os tubérculos e cubra com terra, nivelando a superfície.
• Nos pentes. Deixe 70 cm entre as fileiras e disponha os canteiros de sul para norte. A distância entre as batatas na mesma fileira deve ser de 30 a 40 cm. À medida que as plantas crescem, faça amontoamentos ao redor delas.
• Nas trincheiras. Mantenha um espaçamento entre linhas de 50 a 70 cm e uma profundidade de plantio de 30 cm. Coloque palha no fundo, depois uma camada de composto ou esterco curtido, polvilhada com uma pequena quantidade de terra. Coloque os tubérculos por cima e cubra com terra.

Em solos arenosos e franco-arenosos, o último método é preferível. Em solos argilosos, as batatas são mais frequentemente plantadas em sulcos. O método da pá é considerado tradicional e adequado para parcelas onde a cultura é cultivada há muitos anos.

Cuidado

A produtividade da variedade Velikan depende diretamente dos cuidados dispensados ​​às plantas. Para alcançar os melhores resultados, é necessário seguir as práticas agrícolas básicas.

Rega

Regue as plantas três vezes: antes da primeira amontoa de terra, antes da floração e depois da floração. Coloque água suficiente sob cada arbusto para encharcar o solo até uma profundidade correspondente ao sistema radicular.

Se o tempo esquentar durante o período de crescimento ativo dos tubérculos, aumente a frequência da rega. Se chover, suspenda a rega.

Soltar, capinar, amontoar terra

Os arbustos precisam ser afofados regularmente, o que não só melhora a qualidade do solo, como também ajuda a eliminar as pragas que hibernam nele.

As ervas daninhas roubam nutrientes das batatas e podem servir de habitat para insetos e patógenos perigosos. Portanto, é importante remover as ervas daninhas regularmente, de preferência manualmente, para minimizar o risco de danificar o sistema radicular.

Faça a primeira amontoa quando os brotos atingirem uma altura de 10 a 15 cm. Isso promove o desenvolvimento das raízes, o que, por sua vez, melhora a saúde geral dos arbustos e reduz o número de pragas nas folhas. Planeje a segunda amontoa durante a floração, aproximadamente três semanas após a primeira.

Fertilizando a batata gigante

Utilize fertilizantes orgânicos e minerais, aplicando-os tanto nas raízes quanto nas folhas. Após a germinação, quando as batatas necessitam especialmente de nitrogênio, aplique chorume (na proporção de 1:10), infusão de ervas ou salitre.

Aplique o segundo fertilizante antes da floração, eliminando o nitrogênio e adicionando fósforo na forma de superfosfato. Após a floração, o potássio é essencial. Qualquer mistura que contenha potássio é eficaz, exceto aquelas que contêm cloro. A dosagem de todos os fertilizantes minerais deve seguir as instruções da embalagem.

Doenças e pragas

A cultura possui boa imunidade, mas com práticas agrícolas inadequadas, pode ficar suscetível a diversos problemas. Siga estas recomendações:

• Não plante tubérculos na mesma área por mais de três anos. Os tomates não são bons predecessores.
• Antes do plantio, trate as culturas de raízes com fungicidas - Fitosporin ou Hom.
• Após a emergência, aplique também fungicidas.
• No verão, utilize os inseticidas: Decis, Biotlin, Iskra, Aktara e Fufanon.

Para reduzir a dependência de drogas químicas, utilize métodos populares:

• Preencha o espaço entre as fileiras com serragem.
• Regue o solo com uma solução fraca de alcatrão.
• Use armadilhas para o besouro da batata do Colorado.
• Polvilhe os arbustos com cinzas.
• Borrife com uma infusão de alho, mostarda ou pimenta.

Colheita e armazenamento

Os tubérculos amadurecem no início de agosto, como indica o amarelecimento das folhas. Faça a poda uma semana antes da colheita para garantir que estejam no ponto ideal de sabor. Use um forcado para minimizar os danos aos vegetais, que são facilmente visíveis devido à cor clara da casca.

Siga estas recomendações:

• Desenterre as batatas apenas em tempo seco, caso contrário elas ficarão sujas.
• Após retirar os tubérculos da terra, deixe-os secar e limpe-os cuidadosamente com um pano seco para remover qualquer sujeira.
• Selecione os vegetais, descartando os danificados ou infectados. Separe-os por tamanho, mantendo os pequenos e os grandes separados.
• Separe tubérculos do tamanho de um ovo de galinha para plantio imediato e mantenha-os separados da plantação principal.

Guarde os tubérculos em caixas de madeira, redes de plástico ou sacos limpos e secos, em local escuro e seco.

Qualidades positivas e negativas

Antes de plantar uma nova variedade em sua horta, analise cuidadosamente os prós e os contras para evitar possíveis dificuldades futuras. A variedade Velikan possui muitas vantagens:

Entre os aspectos negativos, alguns jardineiros destacam a necessidade de tratamento preventivo regular, a sensibilidade a condições inadequadas de armazenamento, a qualidade do solo e as exigências de fertilizantes, o risco de infecção devido à má rotação de culturas e possíveis problemas com pragas, especialmente em climas quentes.

Avaliações

A batata Velikan é uma variedade versátil que satisfará as necessidades tanto de cultivadores iniciantes quanto experientes. Seu alto rendimento, excelente sabor e boa capacidade de armazenamento a tornam uma escolha atraente. Seguindo as práticas de cultivo adequadas e cuidando das plantas, você poderá cultivar plantas fortes e produzir tubérculos grandes, saborosos e de alta qualidade.

Perguntas frequentes