Synok é uma batata saborosa e atraente de maturação tardia. É conhecida por seu alto rendimento e facilidade de cultivo. Os tubérculos colhidos se conservam bem e são adequados tanto para venda quanto para experiências culinárias. Cultivá-las não é demorado nem trabalhoso, mas requer cuidados especiais.
Origem
A variedade "Synok" (synok) tornou-se popular entre os jardineiros russos, aparecendo em jardins relativamente há pouco tempo. Existem opiniões divergentes sobre sua origem:
- Alguns afirmam que a variedade se originou na Bielorrússia, enquanto outros acreditam que pesquisadores do Instituto de Pesquisa Agrícola de Leningrado estiveram envolvidos em seu desenvolvimento, e que atualmente ela está na fase de testes.
- Segundo uma terceira teoria, a Synok foi criada por melhoristas do Instituto de Pesquisa Agrícola Primorsky e da Estação Experimental do Extremo Oriente do Instituto Russo de Proteção de Plantas nas décadas de 1970 e 1980, mas não foi incluída no Registro Estadual por razões desconhecidas. A autoria também é atribuída ao Centro Científico Federal de Biotecnologia Agrícola A.K. Chaika do Extremo Oriente.
Descrição e aparência dos tubérculos
Os arbustos crescem até uma altura média, atingindo 50-60 cm. São robustos, mas não muito espalhados. Características distintivas desta planta:
- Os brotos são grossos e retos, e as folhas são de tamanho médio. A quantidade de folhagem verde depende da qualidade do solo.
- Os tubérculos são lisos, ovais e ligeiramente achatados. Seu peso varia de 75-80 g a 250-300 g. Tubérculos muito pequenos e deformados são raros.
- A pele tem uma tonalidade rosada com um leve tom amarelado, coberta por uma textura áspera semelhante a uma malha ao toque.
- Os "olhos" são pequenos e superficiais, a maioria deles localizados no topo do tubérculo.
- A polpa pode ser branca como a neve ou cremosa.
Composição química, oligoelementos e vitaminas
A batata é um alimento essencial na dieta de muitas pessoas. Ela é utilizada em diversos pratos, desde saladas e acompanhamentos até sopas e pratos principais. Isso porque o vegetal é rico em proteínas, fibras e aminoácidos. A batata também é rica em vitaminas e micronutrientes.
Composição vitamínica:
- Vitamina A Ajuda a recuperar rapidamente as forças em caso de doença.
- Vitamina B1 Normaliza o funcionamento dos sistemas digestivo, cardiovascular e nervoso.
- Vitamina B2 Necessário para a decomposição normal de gorduras, proteínas e carboidratos.
- Vitamina B6 Promove a absorção completa de ácidos graxos e reações químicas.
- Vitamina B9 Necessário para o funcionamento dos sistemas imunológico e circulatório.
- Vitamina C Tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso.
- Vitamina E Combate o envelhecimento e previne o processo de oxidação lipídica patológica.
- Vitamina PP Ajuda a combater a inflamação e a normalizar o funcionamento do estômago, fígado e pâncreas.
- Vitamina H Promove a queima de gordura.
Microelementos na composição:
- alumínio;
- boro;
- vanádio;
- ferro;
- iodo;
- cobalto;
- lítio;
- manganês;
- cobre;
- molibdênio;
- níquel;
- rubídio;
- selênio;
- flúor;
- zinco;
- cromo.
Características
O Sonok é uma cultura de ciclo médio a tardio. O tempo de maturação pode variar dependendo da região e das condições climáticas, mas, em média, leva cerca de 120 a 130 dias da germinação à colheita.
Produtividade
Possui alta produtividade. Um único arbusto pode render de 9 a 11 kg de tubérculos, o que equivale a pelo menos 15 a 20 batatas, e às vezes até 40.
Resistência a doenças
É resistente à sarna, cancro, canela-preta e nematoide dourado. Há raros casos de requeima.
Regiões de cultivo e requisitos climáticos
Ela cresce com sucesso em diversas regiões devido à sua capacidade de tolerar flutuações de temperatura, déficits e excessos de umidade, calor e períodos de frio. É encontrada na região central da Terra Negra, nos Montes Urais, na Sibéria e no Extremo Oriente.
Requisitos do solo
A variedade de batata Synok atinge seu melhor rendimento quando cultivada em solos leves e férteis com pH neutro. Solos franco-arenosos ou franco-argilosos são particularmente adequados.
Vantagens e desvantagens da variedade
Antes de plantar batatas em sua horta, estude suas características positivas e negativas.
Jardineiros observam que o Synok não apresenta deficiências significativas.
Diferença em relação a outras variedades
A cultura possui certas características que a distinguem de outras variedades. Entre elas, destacam-se os seguintes pontos:
- Colheita estável mesmo em condições climáticas desfavoráveis durante a temporada.
- A ausência de tubérculos pequenos e deformados contribui para o aumento da qualidade da colheita.
- Manter a porcentagem de rendimento ao usar tubérculos cortados em vários pedaços para o plantio.
- A economia de espaço de plantio é obtida devido ao fato de que o plantio denso não leva a uma redução na produtividade.
Recursos de aterrissagem
O cultivo desta planta não exige habilidades especiais. Para garantir uma boa colheita, siga o padrão de plantio e forneça cuidados mínimos.
- × O plantio em solo não aquecido (abaixo de +8°C) pode levar ao apodrecimento dos tubérculos.
- × O uso de esterco fresco sem o devido processo de decomposição aumenta o risco de doenças.
Siga as recomendações:
- Comece a preparar o plantio no outono. Prepare as sementes selecionando tubérculos saudáveis e de tamanho médio. Três semanas antes do plantio, exponha-os à luz para germinarem. Escolha um local ensolarado e aberto para o cultivo.
É preferível que as culturas predecessoras no terreno sejam leguminosas, centeio, alfafa, milho ou linho. - No outono, revolva a terra, adicionando húmus, superfosfato e cinzas de madeira. Esta variedade prospera em solo neutro, portanto, se o pH for alto, espalhe calcário sobre a superfície.
- As épocas de plantio variam conforme a região: meados de abril ou início de maio em climas quentes e meados ou final de maio em regiões mais ao norte. O padrão de plantio inclui um espaçamento de 70 cm entre as fileiras e 35 cm entre os tubérculos dentro de uma mesma fileira. Plante os tubérculos em covas de 10 cm de profundidade ou ao longo de sulcos compridos, adicionando cinzas de madeira.
- ✓ Selecione tubérculos com peso entre 50 e 80 g, sem sinais de doença ou danos.
- ✓ Dê preferência aos tubérculos com o maior número de olhos.
Como crescer?
Logo após o plantio, regue e fertilize. A planta irá extrair por conta própria a umidade da primavera do solo e os nutrientes do fertilizante aplicado no outono, o que será suficiente até o início da floração.
- • Utilize irrigação por gotejamento para garantir umidade uniforme no solo.
- • Evite regar durante as horas mais quentes do dia para prevenir queimaduras nas folhas.
Medidas agrotécnicas:
- Na zona temperada, a precipitação natural costuma ser suficiente para o desenvolvimento normal da cultura. Em caso de tempo seco, regue abundantemente uma vez. O período ideal para regas adicionais é durante a floração, quando os tubérculos estão se formando. Em regiões mais quentes, regue no máximo uma vez a cada 15 dias.
- Essa variedade não precisa de adubação se tiver sido plantada no outono. Se o solo for pesado e não tiver sido adubado, aplique fertilizantes fosfatados e potássicos durante a floração e a formação dos botões.
- A remoção de ervas daninhas é uma parte importante do cultivo de batatas. Elimine-as assim que aparecerem para evitar que compitam com a cultura por nutrientes no solo.
- Adicione húmus e cinzas durante a escavação no outono.
- Adicione fertilizantes fosfatados e potássicos durante o período de brotação.
- Aplique adubação foliar com micronutrientes durante a fase de floração.
Controle de pragas e doenças
A variedade é resistente a diversas doenças. A única enfermidade que pode afetá-la é a requeima. A doença ocorre com mais frequência durante o clima úmido e frio do outono. Ela se manifesta pelo aparecimento de manchas pretas nos caules, uma tonalidade acastanhada na folhagem e podridão dos tubérculos.
Para combater a doença, utilize Fitosporin, pulverizando os arbustos durante as fases de floração e formação de botões. Uma infusão de alho com permanganato de potássio (100 g de alho amassado para cada 10 litros de água, com a adição de 1 g de permanganato de potássio) também pode ajudar.
As seguintes pragas são perigosas para a cultura:
- Besouro do Colorado. Recolha os insetos manualmente ou utilize inseticidas.
- Verme-arame. A lagarta penetra nos tubérculos. Para combatê-la, remova cuidadosamente as folhas restantes após a colheita das batatas e revolva a terra no outono. Plantar plantas próximas que repelem a lagarta, como calêndulas e cravos-de-defunto, também pode ajudar.
- Grilo-toupeira. Destrói raízes e tubérculos. Para combater isso, use cascas de ovos finamente trituradas, espalhadas nos buracos ao plantar batatas.
Certifique-se de inspecionar suas plantações em busca de doenças e pragas para prevenir consequências graves em tempo hábil.
Dificuldades no cultivo
Plantar batatas na mesma área por vários anos consecutivos pode levar ao acúmulo de infecções no solo e à redução da produtividade. Pratique a rotação de culturas e alterne o local de cultivo a cada ano.
Plantar mudas em solo frio pode retardar seu crescimento e desenvolvimento, afetando negativamente a colheita. Espere até que o solo atinja a temperatura ideal antes de plantar.
Pragas e doenças devem ser controladas, pois podem causar sérios danos às plantações. Inspecionar regularmente as plantas em busca de pragas e implementar medidas de controle em tempo hábil ajudará a prevenir perdas na colheita.
Colheita e armazenamento
A colheita começa entre 120 e 140 dias após a germinação. O tempo exato de maturação depende das condições climáticas. A prontidão é determinada pela condição das folhas: se estiverem amareladas e caídas, os tubérculos estão prontos para a colheita.
Como e quando recolher?
Para a colheita de batatas, prefira dias secos e ensolarados. Desenterre os tubérculos com uma pá ou forcado. A colheita mecânica não é recomendada, pois cada planta produz de 25 a 40 tubérculos, localizados tanto no centro quanto nas laterais da planta.
Características de armazenamento e prazo de validade da variedade
A temperatura ideal de armazenamento para esta variedade situa-se entre +2 e +4 °C. O nível de humidade aceitável é de 87 a 91%. Só nestas condições os tubérculos conservarão o seu valor nutricional e as vitaminas até à próxima colheita.
Avaliações
A batata Synok caracteriza-se pela alta produtividade e excelente sabor, exigindo pouco esforço no cultivo. É uma das variedades de maturação tardia mais populares na Rússia. Atrai jardineiros pela facilidade de armazenamento e pelos tubérculos grandes e de alta qualidade. Para obter uma colheita abundante, a cultura requer cuidados especiais.