A batata Sarpo Mira é considerada uma variedade húngara antiga. Caracteriza-se pela frutificação muito abundante, resistência à canela-preta e à requeima, mas resistência média a doenças fúngicas e virais. Apesar disso, é cultivada não só em pequenas propriedades, mas também em larga escala na produção industrial.
Quem desenvolveu a variedade e quando?
A variedade de batata Sarpo Mira foi desenvolvida pelo botânico Sarvari, que solicitou exemplares de variedades russas à capital do norte do país. Estas foram cruzadas com variedades húngaras para produzir batatas com máxima resistência às doenças da beladona. O processo de melhoramento genético começou na década de 1950, mas a Sarpo Mira só foi desenvolvida no final do século XX.
Características das batatas Sarpo Mira
As características técnicas da variedade apresentam diversos atributos únicos. O primeiro é a viabilidade das raízes e sua capacidade de germinar durante geadas, ondas de frio repentinas e chuvas intensas. O segundo é que não há necessidade de tratar a área contra a requeima — os tubérculos serão imunes à infecção.
Descrição da planta e dos tubérculos
Esta variedade é considerada uma variedade de mesa de elite. A parte aérea cresce tão densamente que não deixa espaço para ervas daninhas. Isso reduz a necessidade de capina frequente. Outras características:
- A altura do arbusto é de 85 a 95 cm, e às vezes chega a 100 cm;
- A cor da parte acima do solo é verde brilhante;
- tipo de tops – eretos;
- Peso dos vegetais de raiz – 75-150 g;
- O número de frutos sob um arbusto é de 7 a 11 unidades;
- olhos - pequenos;
- Tom de pele - com um tom rosado;
- Cor da polpa – clara;
- Corte - não sujeito a escurecimento.
Características e finalidade do sabor
As batatas Sarpo Mira são classificadas como variedade de mesa e pertencem ao tipo culinário CD. Caracterizam-se por uma alta tendência ao cozimento excessivo, o que as torna ideais para purê de batatas. O sabor é considerado delicado e agradável.
Maturação e rendimento
Considerada uma variedade de ciclo médio-tardio, o período entre o plantio das raízes e a colheita dos novos tubérculos é de aproximadamente 90 a 110 dias, mas esse período pode variar dependendo das condições climáticas. Esta variedade de batata é altamente produtiva: de 6 a 11 tubérculos podem ser colhidos de uma única planta, e até 360 centners por hectare.
Regiões em crescimento
Esta batata é bastante resistente à geada e a quaisquer condições climáticas adversas, podendo ser plantada em absolutamente todas as regiões do país.
Vantagens
Essa variedade é cultivada há várias décadas e recebe a atenção merecida. Ela possui inúmeras qualidades positivas, incluindo as seguintes:
Imperfeições
Não apresenta praticamente nenhum aspecto negativo, mas os jardineiros afirmam que a exposição prolongada ao solo contribui para a formação de vazios na polpa.
Características do plantio
Recomenda-se germinar as batatas Sarpo Mira antes do plantio. Os tubérculos devem ser transferidos para um local aquecido de 25 a 35 dias antes do plantio. Antes do plantio, as mudas germinadas são tratadas com estimulantes de crescimento, como Bioglobina ou Epin.
- ✓ No outono, a profundidade de escavação deve ser de pelo menos 20 cm para garantir aeração e permeabilidade ideais da água.
- ✓ O nível de pH do solo deve estar entre 5,5 e 6,5 para prevenir o desenvolvimento de doenças fúngicas.
Principais nuances:
- Prepare o terreno no outono. Após a colheita, cave os canteiros a uma profundidade de 6 a 10 cm, limpe-os de ervas daninhas e fertilize-os com estrume.
- Na primavera, pouco antes do plantio, revolva a terra novamente.
- É melhor plantar depois de 20 de maio.
- As batatas são plantadas em buracos ou valas com até 8 cm de profundidade.
- Coloque um punhado de esterco seco no fundo de cada buraco.
- A distância entre os tubérculos deve ser de cerca de 25 a 35 cm, e entre os canteiros, de 50 a 70 cm.
Cuidado
As batatas Sarpo Mira requerem cuidados padrão, incluindo rega, adubação, amontoamento de terra e afofamento do solo.
- A rega deve ser moderada, mas regular, de preferência à noite. A rega deve ser feita várias vezes durante a estação de crescimento, dependendo das condições climáticas e dos níveis de umidade.
- Fertilize duas vezes por temporada com misturas orgânicas e minerais. A primeira adubação ocorre durante o crescimento do arbusto e a segunda durante a formação dos botões.
- Após a rega, recomenda-se amontoar e afofar o solo. Esses procedimentos melhoram o acesso de oxigênio e umidade às raízes e ajudam a fortalecer a raiz principal da planta.
- • Utilize irrigação por gotejamento para umedecer o solo uniformemente e prevenir o desenvolvimento de doenças fúngicas.
- • A rega deve ser feita no início da manhã para reduzir a evaporação da água e o risco de queimaduras solares.
Doenças e pragas
A variedade de batata Sarpo Mira é altamente resistente à requeima. No entanto, o não cumprimento das orientações de plantio e dos cuidados adequados pode levar ao desenvolvimento de outras doenças.
- Podridão parda. Esta é uma das doenças mais perigosas da cultura. Manifesta-se como uma descoloração castanha escura da folhagem, enrolamento e murchamento. Os tubérculos ficam cobertos de manchas acastanhadas, que podem exsudar uma substância branca e viscosa.
O tratamento das culturas de raízes afetadas é impossível; produtos químicos como Griffin ou Rovral são usados para prevenção. - Cancro da perna-preta. Essa é uma infecção comum que afeta tanto os tubérculos quanto as folhas da batata. A doença começa com o amarelecimento e enrolamento da folhagem, seguido pelo escurecimento dos caules. As raízes apodrecem em seguida. Para prevenir a infecção, recomenda-se tratar os tubérculos com Integral ou Maxim.
Colheita e armazenamento
Duas semanas antes da colheita, corte as folhas e pare de regar. Colha em tempo seco e ensolarado. Depois de retirar os tubérculos da terra, selecione-os, separando os saudáveis para armazenamento e descartando os danificados ou podres. Antes de armazenar, seque as batatas à sombra.
Características de armazenamento:
- As batatas devem ser armazenadas em local fresco, a uma temperatura de até 4 graus.
- O armazenamento é feito em um porão ou adega, dispondo os tubérculos sobre uma cama.
- Não é recomendável armazenar em recipientes fechados (sem orifícios de ventilação) para evitar o apodrecimento.
- × Evite armazenar batatas a temperaturas abaixo de 2°C para impedir que o amido se converta em açúcar e perca o sabor.
- × Não guarde batatas perto de maçãs, pois elas emitem etileno, que acelera a germinação.
Avaliações
As batatas Sarpo Mira caracterizam-se pela excelente fertilidade e resistência a condições adversas. Quando as práticas de cultivo adequadas são seguidas, jardineiros e agricultores evitam doenças e a necessidade de capina, simplificando significativamente o processo de cultivo. No entanto, é importante lembrar que esta variedade é mais indicada para purê de batatas do que para pratos fritos.