A variedade de batata Red Sonya não só apresenta alto rendimento e resistência a doenças, como também possui longa vida útil. Ela produz tubérculos grandes e tem um sabor excelente. Sua versatilidade e baixa necessidade de manutenção a tornam uma variedade de sucesso em diversas regiões do país.
Descrição e características da variedade
Essa variedade popular de batata é apreciada por jardineiros devido ao seu alto rendimento. Seu sabor agradável a torna especialmente desejável, mesmo para agrônomos iniciantes.
Origem da variedade
Desenvolvida em 2012 por criadores alemães, a variedade só foi adicionada ao Registro Estadual em 2015.
Descrição da planta e dos tubérculos
O trabalho de especialistas experientes é facilmente reconhecível graças à aparência e às características únicas das batatas resultantes.
Possui as seguintes características distintivas:
- Os arbustos são altos e eretos, bem folhados, atingindo até 60 cm de altura.
- As folhas de tamanho médio e grande apresentam tons de verde claro e escuro.
- Dentro das pequenas flores há uma corola, pintada num tom brilhante de antocianina.
- Os tops bem formados consistem em 6 a 7 hastes.
- O peso de um tubérculo varia de 78 a 122 g. Eles têm formato oval com olhos rasos e esparsos em uma casca fina e áspera, de coloração rosa-avermelhada.
Características e finalidade do sabor
É uma variedade de mesa com baixo teor de amido, o que a torna adequada para uso dietético. Seu excelente sabor tem sido repetidamente destacado em diversas descrições:
- Cozinha rapidamente e fica no ponto certo, sendo ideal para preparar acompanhamentos, entradas e experiências culinárias.
- A única limitação é que, durante o armazenamento prolongado, alguns dos componentes valiosos podem se perder, mas as colheitas precoces geralmente não se destinam ao armazenamento de inverno.
- A primeira colheita rende batatas novas, saborosas e saudáveis, e os tubérculos totalmente maduros podem ser usados para qualquer finalidade na cozinha.
A casca fina e o pequeno número de olhos resultam em uma baixa taxa de desperdício (apenas 3%) durante o cozimento.
Composição química, oligoelementos e vitaminas
Um tubérculo contém de 0,8 a 1% de cinzas e o teor de amido varia de 12 a 15%. O teor de proteínas, gorduras e carboidratos em 100 g de batatas cruas é:
- proteínas – 2 g;
- Gorduras – 0,4 g;
- Carboidratos – 18 g.
Entre os minerais benéficos contidos nas batatas, podemos destacar:
- fósforo;
- potássio;
- sódio;
- magnésio;
- zinco;
- cobalto.
As batatas contêm uma gama completa de aminoácidos. 100 g do vegetal contêm 20 mg de ácido ascórbico, mas essa quantidade pode diminuir para 30% do valor original durante o armazenamento.
Período de maturação
A colheita da batata pode começar já 65 dias após o plantio. Os cuidados adequados podem acelerar o processo de amadurecimento e, em algumas regiões, a primeira colheita é feita em apenas 50 dias. Esse período de amadurecimento precoce permite o plantio repetido de raízes e tubérculos nas regiões sul do país durante a safra.
Produtividade
A produtividade média por hectare varia de 174 a 340 centners. Com o cultivo adequado de batatas, é possível colher até 10 tubérculos de uma única planta. As batatas têm uma vida útil de 96%, o que facilita o transporte.
Resistência a doenças
Esta variedade de batata apresenta baixa suscetibilidade a diversas doenças e pragas. Entre elas:
- Vírus da mancha negra.
- Câncer de células-tronco.
- Nematóides.
- Crosta.
- Requeima tardia dos tubérculos.
- Cancro da perna-preta.
Regiões em crescimento
A variedade é cultivada com sucesso no norte do Cáucaso e na região do Volga-Vyatka. Seu clima ameno a torna adequada para cultivo em praticamente todas as regiões do país. No sul, a colheita pode ser feita duas vezes por temporada.
Prós e contras da variedade Red Sonya
Antes de plantar uma cultura em sua horta, estude suas vantagens e desvantagens. Vantagens desta variedade:
A única desvantagem é a necessidade de germinar os tubérculos para obter uma colheita precoce.
Recursos de aterrissagem
Antes de plantar hortaliças de raiz, é necessário fazer alguns preparativos. Cerca de um mês antes do plantio, siga estes passos:
- Selecione os tubérculos, deixando exemplares inteiros e grandes.
- Coloque-as em caixas e guarde-as em um local seco e quente para germinarem.
- Trate os tubérculos com compostos especiais que ajudam a fortalecer seu sistema imunológico e a estimular o crescimento.
- ✓ A temperatura na sala de germinação deve ser estável, entre +12 e +15 °C.
- ✓ A iluminação deve ser difusa, mas suficiente para evitar que os brotos se estiquem.
Prepare o solo para o plantio selecionando um local adequado. Enriqueça o solo com matéria orgânica, como cinzas de madeira, composto ou esterco. Em seguida, afofe a terra antes de plantar as hortaliças de raiz.
O padrão de plantio ideal é de 32 x 75 cm, com profundidade máxima de 8 cm para solos leves e 5 cm para solos argilosos. Para agilizar e simplificar o plantio, marque as linhas e cave os buracos com antecedência.
Nuances de cuidado
Após o plantio, assegure-se de que a planta receba os cuidados necessários. As principais práticas agrícolas incluem:
- Rega. Aplique a primeira rega imediatamente após o plantio, utilizando água morna e decantada. Posteriormente, regue os arbustos conforme necessário. Em períodos de seca, regue aproximadamente a cada 1-2 semanas, de preferência entre as fileiras. Suspenda a rega quando a variedade começar a florescer e as folhas ficarem amarelas.
- Cobertura para salada. As batatas não exigem fertilizantes em excesso. Aplique o primeiro fertilizante quando a planta começar a formar folhas. Use fertilizantes orgânicos e minerais. Aplique fertilizantes adicionais a cada 2-3 semanas, especialmente durante a floração.
- Capina. A capina regular das fileiras ajuda a melhorar a qualidade das culturas de raízes e garante o teor de oxigênio necessário no solo para os tubérculos.
- Encosta. Este é um procedimento obrigatório, realizado de 2 a 3 vezes durante a estação de crescimento. Inicie a primeira amontoa quando as mudas atingirem uma altura de cerca de 10 cm e a segunda quando atingirem 20 cm. Realize a terceira amontoa de 10 a 14 dias após a segunda.
- Cobertura morta. Após amontoar a terra, cubra o solo com turfa ou composto. Isso ajudará a reter a umidade, reduzir o crescimento de ervas daninhas e proporcionar condições de cultivo mais estáveis para as batatas.
- × A amontoa de terra em clima quente pode levar ao superaquecimento dos tubérculos e à diminuição da produção.
- Amontoar terra muito cedo, quando os brotos têm menos de 5 cm, pode danificar as plantas jovens.
O cuidado oportuno e minucioso com a cultura garantirá a produção de raízes grandes e de alta qualidade em grandes quantidades.
Controle de pragas e doenças
A cultura é resistente a diversas doenças, mas pode ser afetada pela rizoctoniose. Recomenda-se o uso de Fitosporin para o tratamento da planta. Este produto combate a doença de forma eficaz.
A praga mais comum que ataca as plantações é o besouro-da-batata-do-colorado. Remova as pragas manualmente. Em caso de infestação generalizada, utilize inseticidas como Connect ou Euphoria.
Colheita e armazenamento
É importante seguir certos requisitos na colheita e no armazenamento da safra. A variedade Red Sonya tem excelente durabilidade e pode ser transportada por longas distâncias.
Como e quando recolher?
Corte as folhas duas semanas antes da colheita. Esse procedimento melhora a qualidade dos tubérculos, criando uma casca áspera e olhos secos. Nesse momento, as batatas estão totalmente maduras, prolongando sua vida útil.
Características de armazenamento e prazo de validade da variedade
Selecione as batatas colhidas, descartando as doentes ou danificadas. Trate os vegetais com agentes antifúngicos e deixe-os secar à sombra por 14 a 21 dias. Coloque as batatas pequenas e grandes em caixas separadas e armazene-as.
- ✓ Antes de armazenar, os tubérculos devem ser completamente secos por 2 a 3 semanas.
- ✓ Deve haver ventilação na área de armazenamento para evitar condensação.
A temperatura ideal é de +2 a +4 °C, e o nível de umidade deve estar entre 70 e 85%. Se todas as condições forem atendidas, a vida útil é de aproximadamente 8 meses.
Possíveis dificuldades durante o cultivo
Cultivar batatas Red Sonya pode ser um desafio. Considere o seguinte:
- Escolher o local de cultivo adequado, levando em consideração a luz, a umidade do solo e a drenagem, pode ser um desafio, especialmente se você tiver espaço limitado ou condições climáticas desfavoráveis.
- As batatas preferem solos soltos e férteis. Preparar o solo para o plantio pode ser demorado e trabalhoso, especialmente se estiver infestado de ervas daninhas ou tiver uma textura inadequada.
- A planta Red Sonya requer rega regular, especialmente durante períodos de seca. Isso pode ser problemático, principalmente se você não tiver acesso a uma fonte de água ou se os recursos para irrigação forem limitados.
Após a colheita, o armazenamento adequado é essencial para manter o frescor e a qualidade. Caso contrário, os vegetais podem apodrecer ou perder nutrientes.
Avaliações de produtores de hortaliças
A batata Red Sonya foi desenvolvida relativamente há pouco tempo, mas mesmo nesse curto período, muitos agrônomos em todo o país já reconheceram suas vantagens. Ela possui inúmeras características positivas, incluindo resistência a doenças e pragas. Com os devidos cuidados, essa cultura produz tubérculos de tamanho médio e alta qualidade.